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Photo by Fischer Twins on Unsplash NRW kocht mit Bio

2. Runde: NRW kocht mit Bio

Datum: 27.03.2019Quelle: Inhalt: a'verdis | Foto: Fischer Twins on Unsplash | Ort: Münster

Im Auftrag des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz (MULNV) des Landes Nordrhein-Westfalen, werden in diesem Jahr im Rahmen der Initiative NRW kocht mit Bio wieder alle Akteure des Bio-Außer-Haus-Marktes angesprochen.

Vernetzungsveranstaltungen

Insgesamt vier Vernetzungsveranstaltungen werden im Laufe des Jahres in ganz NRW angeboten. Die Veranstaltungen bieten die Gelegenheit, andere Akteure des Marktes zu treffen und gemeinsam aktuelle Themen zu diskutieren.

Fortbildungen für Fachlehrer:

Fachlehrende an Berufskollegs in NRW werden zu ganztägigen Schulungen eingeladen. NRW kocht mit Bio – Praxispartner stellen vor, wie junge Menschen auf diese wichtige Aufgabe vorbereitet werden können.

Coachings für Küchen:

Interessierte Küchen können an individuellen Coachings teilnehmen. Ein Berater-Team unterstützt Küchen beispielsweise bei der Umsetzung der Bio-Zertifizierung. Aber auch bei der Kommunikation mit den Gästen, der Gestaltung des Angebots oder der Kalkulation helfen sie mit.

Auftakt:

Am 4. April 2019 findet die Auftaktveranstaltung im LANUV in Duisburg statt. Die Vernetzungsveranstaltung wendet sich an Küchen und Lieferanten, die mit Bio-Lebensmitteln arbeiten sowie an alle, die sich für mehr Bio in den Küchen des Außer-Haus-Marktes interessieren und neue Marktpartner kennenlernen möchten.

Sina Fürch / Gastroinfoportal

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