Mit Wertschätzung gegen Verschwendung #spürbargrün Am 29. September ist der Tag der Lebensmittelverschwendung. Um unnötige Abfälle zu vermeiden, gibt es mittlerweile zahlreiche Möglichkeiten.
VDSKC vergrößert Vorstand 26.09.2022 Die Mitgliederversammlung des VDSKC vergrößerte nicht nur ihren Vorstand um fünf Mitwirkende, sondern gründete auch ein neues Fachressort.
E-Mobilität als Chance Das Cateringunternehmen Zwergenkantine liefert Speisen künftig in E-LKWs, geladen mit Ökostrom, aus. Was sagen Mitarbeiter und Kunden dazu?
Die neue Schulverpflegung ist da! 23.09.2022 Die aktuelle Ausgabe der Schulverpflegung 3/2022 geht u. a. der Frage nach, wie nachhaltig und gesund die Kita- und Schulverpflegung in Deutschland ist.
Videotutorial: So klappt Mehrweg 21.09.2022 Ab 2023 gilt die Mehrwegangebotspflicht. Wer Mehrweg anbieten muss, ob mit Pfand oder ohne, und wie eine hygienische Reinigung gelingt, zeigt ein Videotutorial.
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung #spürbargrün 20.09.2022 Unter dem Motto: Mit gutem Essen Schule machen – Wir retten Lebensmittel – finden dieses Jahr die Tage der Schulverpflegung in Bayern vom 17. bis 21. Oktober statt.
Befragung: Schulessen in Graz 16.09.2022 Welche Kriterien für ein gelungenes Schulessen entscheidend sind und wo es noch Verbesserungsbedarf gibt, wertet eine Grazer Familienbefragung aus.
Petition: Schulessen als Kindergrundrecht 12.09.2022 Um Schülern eine warme Mahlzeit täglich zu garantieren, hat das DNSV eine Petition gestartet, die noch bis zum 10. Oktober mitgezeichnet werden kann.
Anzeige Mittagsmenüs für alle 12.09.2022 Zum Schulbeginn hat Gourmet Kids die Speisekarte für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten um 14 neue Gerichte erweitert.
Lebensmittelabfälle in Schule und Kita vermeiden 07.09.2022 Zwischen September und November finden die Tage der Schulverpflegung statt. Schwerpunkthema ist diesmal, Lebensmittelabfälle zu vermeiden.
Anzeige Stylisch und sicher 06.09.2022 Sportlicher Look trifft Rundum-Komfort: Der Berufsschuh Cessnock von Skechers Work vereint lässigen Stil mit bequemem Tragegefühl.
Gesundheitsrisiko: Biofilm in Spülmaschinen 05.09.2022 Statt Geschirr hygienisch sauber zu spülen, können Spülmaschinen zu Keimschleudern werden. Mikrobiologin Elke Jaspers klärt über die Gefahren von Biofilmen auf.
Kongress für Schulverpflegung: Das Programm 25.08.2022 Das Programm für den diesjährigen 13. Deutschen Kongress für Schulverpflegung am 4. November steht. Wer ist alles mit dabei?
Aktien für Fisch und Geflügel 19.08.2022 Kunden von Transgourmet können neben der bekannten Fischaktie nun auch eine Geflügelaktie beziehen. Der Vorteil: Sicherheit bei Planung und Lieferung.
Gratis-Essen wird geschätzt 10.08.2022 Die Stadt Berlin stellt Grundschülern an allen Werktagen ein kostenfreies Mittagessen. Führt das zu mehr Lebensmittelverschwendung?
Neue Ausbildungsordnungen starten 28.07.2022 Am 1. August treten die neuen Ausbildungsordnungen der nun sieben gastgewerblichen Ausbildungsberufe in Kraft. Der nächste Schritt: Die duale Ausbildung vorantreiben.
Vorsichtige Personalplanung 28.07.2022 Die Einstellungsbereitschaft der Unternehmen in Deutschland hat einen deutlichen Dämpfer erhalten. Vor allem das Gastgewerbe tritt auf die Bremse.
Neues Einwanderungsrecht: Die Eckpunkte 27.07.2022 Innenministerin Nancy Faeser und Arbeitsminister Hubertus Heil haben die Eckpunkte für ein neues Einwanderungsrecht skizziert.
Förder-Pauschale für EU-Schulprogramm erhöht 20.07.2022 Einmal wöchentlich bekommen Kinder in Kitas und Grundschulen eine gesunde Verpflegung gratis; dank erhöhter Förderpauschale auch im Schuljahr 2022/23.
