Konzepte aus der Schulverpflegung

Aber sollte der Mehrwertsteuervorteil an die Gäste weitergeben werden?

Mehrwertsteuervorteil weitergeben?

Der seit 1. Juli 2020 in Deutschland geltende reduzierte Mehrwertsteuersatz soll das Gastgewerbe in der Zeit der Wiedereröffnung unterstützen. Aber sollte der Mehrwertsteuervorteil an die Gäste weitergegeben werden?

Umsetzung von Schulverpflegung in Corona-Zeiten: Stefan Gerhardt von der Frischküche Stefan Gerhardt betreibt lediglich den Schulkiosk.

Die Schulküche bleibt vorerst kalt

02.07.2020

Wie sieht die Umsetzung von Schulverpflegung in Corona-Zeiten aus? Stefan Gerhardt, Betreiber zweier Schulmensen, über seinen neuen Alltag in der Schulküche.

Wie sieht der Schulalltag durch die Corona-Pandemie inklusive Mensabetrieb aus?

Tipps für den Mensabetrieb in Corona-Zeiten

Tipps für den Mensabetrieb aufgrund des verändertern Schulalltags in Zeiten von Corona hält das Kompetenzzentrum Ernährung, Hygiene, Information von Transgourmet bereit.

Anlässlich des Tags der nachhaltigen Gastronomie am 18. Juni 2020 haben wir für Sie einige spannende Beiträge rund um das Thema Nachhaltigkeit recherchiert.

Zum Tag der nachhaltigen Gastronomie

18.06.2020

Anlässlich des Tags der nachhaltigen Gastronomie am 18. Juni 2020 haben wir für Sie einige spannende Beiträge rund um das Thema Nachhaltigkeit recherchiert.

Bioland lud zu einem digitalen Pressegespräch mit Bioland-zertifizierten Praktikern aus der nachhaltigen Gastronomie und Schulverpflegung ein.

#MutzurBiozertifizierung

18.06.2020

Anlässlich des Tags der nachhaltigen Gastronomie lud Bioland zu einem digitalen Pressegespräch mit Bioland-zertifizierten Praktikern aus der nachhaltigen Gastronomie und Schulverpflegung ein.

Die neue Leistungsklasse in der Profiküche

16.06.2020

Das neue Kochsystem iVario Pro arbeitet mit Kontakthitze, punktet mit intelligenten Funktionen und verbraucht 40 Prozent weniger Energie als konventionelle Kipper und Kessel.

Großhandelsverkaufspreise stark gesunken

16.06.2020

Die Verkaufspreise im Großhandel lagen im Mai 2020 um 4,3 % niedriger als im Mai 2019. Einen stärkeren Preisrückgang gab es zuletzt im Oktober 2009.

Küppersbusch Großküchentechnik Sonderrabatt

Sonderrabatt vor Schließung nutzen

09.06.2020

Küppersbusch stellt die Produktion von Großküchentechnik zum Jahresende ein und bietet bis dahin 20 Prozent Sonderrabatt.

Einigung auf Milliarden-Hilfen

04.06.2020

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Die Regierungskoalition hat sich auf ein umfangreiches Zukunfts- und Konjunkturpaket mit einem Volumen von 130 Milliarden Euro verständigt.

Münchner Schulköche wenden sich an die Stadt

04.06.2020

Münchner Schulköche haben sich einem Beitrag der Süddeutschen Zeitung zufolge an die Stadt gewandt, um den Entscheidern ihre Nöte klarzumachen.

Restart in der Praxis

04.06.2020

Wie machen es die anderen? Woran muss man denken? Praxisbeispiele und Checklisten zum Restart im Überblick.

Aufstockung von Kurzarbeitergeld

02.06.2020

Bei einer Bezugsdauer von mehr als drei Monaten wird das Kurzarbeitergeld bis zum Jahresende 2020 in zwei Staffeln angehoben.

Startschuss für Schulgartenprojekt

14.05.2020

Zum Start des Schulgartenprojekts Kids an die Knolle pflanzten am 8. Mai zwei Schüler stellvertretend für die 294 Teilnehmerschulen die ersten Knollen.

DGE-konforme Lunchpakete

13.05.2020

Cateringunternehmen bieten infolge der Pandemie neue Modelle an, um Speisen warm oder kalt nahezu kontaktlos anzubieten – auch Lunchpakete zählen dazu.

So geht Mensa to go

12.05.2020

Das Studentenwerk Osnabrück, Stuttgart und auch das Gymnasium Tegernsee zeigen, wie sie die Lösung Mensa to go erfolgreich umsetzen.

12. Deutscher Kongress Schulverpflegung

11.05.2020

Die Schulverpflegung weiter zu verbessern ist Ziel des 12. Deutschen Kongress Schulverpflegung, den das DNSV am 6. November 2020 in Berlin veranstaltet.

Stefan Marquard, der im Rahmen von Küche macht Schule, mit Kindern gemeinsam kocht, ist Schirmherr des 12. Deutschen Kongress Schulverpflegung.

Bock auf Schulverpflegung

11.05.2020

Stefan Marquard ist der Schirmherr des 12. Deutschen Kongresses Schulverpflegung. Wie es dazu kam und warum ihm die Ernährung von Kindern am Herzen liegt, hat er im Gespräch erzählt.

Auszubildende in Kurzarbeit

08.05.2020

Der Dehoga Bayern informiert darüber, dass nach sechs Wochen bzw. 30 Arbeitstagen nun auch Auszubildende Kurzarbeitergeld erhalten können.

Das DNSV hat bei einigen Verantwortlichen aus der Schulverpflegung nachgehakt, wie sich die aktuelle Situation in ihren Küchen gestaltet: René Karsten, Anja Köchermann, Stefan Gerhardt und Uwe Sachse stehen Rede und Antwort.

SV-Verantwortliche äußern sich zur Krise

08.05.2020

Das DNSV hat bei Verantwortlichen aus der Schulverpflegung nachgehakt: René Karsten, Anja Köchermann, Stefan Gerhardt und Uwe Sachse über die aktuelle Situation.

Schulverpflegung

Mehrwertsteuervorteil weitergeben?

Die Schulküche bleibt vorerst kalt

Tipps für den Mensabetrieb in Corona-Zeiten

Zum Tag der nachhaltigen Gastronomie

#MutzurBiozertifizierung

Die neue Leistungsklasse in der Profiküche

Großhandelsverkaufspreise stark gesunken

Sonderrabatt vor Schließung nutzen

Einigung auf Milliarden-Hilfen

Münchner Schulköche wenden sich an die Stadt

Restart in der Praxis

Aufstockung von Kurzarbeitergeld

Startschuss für Schulgartenprojekt

DGE-konforme Lunchpakete

So geht Mensa to go

12. Deutscher Kongress Schulverpflegung

Bock auf Schulverpflegung

Auszubildende in Kurzarbeit

SV-Verantwortliche äußern sich zur Krise

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