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Homeoffice Out of the Box

Out of the Box gedacht

Datum: 05.03.2021Quelle: B&L Mediengesellschaft | Bilder: Colourbox.de/inimalGraphic, Aramark, BMW AG, Floris Catering, Heidiland Tourismus | Ort: München

Wie lassen sich einstige Gäste von (Betriebs-)Gastronomie & Co. in Zeiten von Corona-Kontaktbeschränkungen weiterhin als Kunden halten? Kreative und mutmachende Konzepte im Überblick:

Delivery ins Homeoffice

Gastromenü, Ulm

Kaltauslieferung von Speisen im Mehrwegbehältnis ins Homeoffice – Thomas Eifert, Geschäftsführer der Gastro-Manufaktur gastromenü, und sein Team wollen ihren Kunden aus dem Betriebscatering künftig einen Lieferservice ins Homeoffice der Mitarbeiter anbieten.

Besonderheit:

  • Verpackung der Speisen im Mehrweggebinde
  • Trennung der Dienstleistungen „Essen“, „Verpackung“ und „Logistik“ und separate Kalkulation
  • Auslieferung der Speisen im kalten Zustand
  • E-Fahrzeuge werden zu einer nachhaltigen Logistik beitragen

MahlZeit Bistro und Cateringservice, Nordhorn

MahlZeit-Box – Erweiterung von Essen auf Rädern für neue Zielgruppen

Besonderheit:

  • Abholung im Drive-In-Schalter möglich
  • Menüs sind tiefgefroren
  • Erfolgreiche Erweiterung der klassischen Essen auf Rädern-Klientel hin zu Berufstätigen, Studenten, Schichtarbeitern, Alleinerziehenden usw.

MChef, Bielefeld

Produktlinie Daily home – richtet sich an Unternehmen, die ihren Mitarbeitern ein Speisenangebot im Homeoffice machen wollen

Besonderheit:

  • Abwicklung entweder über die Betriebsgastronomie oder über einen eigens konzipierten Onlineshop
  • Gerichte werden in Biofolienbeutel vakuumiert an den Kunden geliefert
  • pro Versand mindestens fünf Gerichte
  • tiefgekühlt bis zu drei Monate haltbar

Hochwertige Menüboxen

Restaurant EssZimmer by Käfer, München

EssZimmer-Sternekoch Bobby Bräuer bietet seit dem 29. Januar ein vegetarisches Vier-Gang-Menü to go an und liefert einmal täglich selbst aus.
EssZimmer-Sternekoch Bobby Bräuer liefert bestellte Menüs persönlich aus.

Vier-Gang Menü Bobby to go Bon Appétit  – auch als vegetarisches Menü erhältlich – von Sternekoch Bobby Bräuer und seinem Team; gegen 10 Euro Aufpreis geliefert oder auch zur Selbstabholung

Besonderheit:

  • Zwei-Sterne-Küche für zwei Personen
  • Bobby Bräuer liefert selbst mit aus
  • Auslieferung mittels vollelektrischer Fahrzeuge
  • verpackt in nachhaltiger Zellulose-Schale mit Bio-Siegelfolie

Schneider Bräuhaus, München

Bräuhaus Dahoam – Bayerische Schmankerl für Zuhause

Besonderheit:

  • Versand deutschlandweit, geplant ist sogar weltweit
  • Spezielle Kindergerichte im Portfolio
  • Optional mit Getränkebegleitung bestellbar

StarchefBox von Alexander Herrmann, Wirsberg

Drei-Gang Menü für zwei Personen inklusive passendem Wein

Besonderheit:

  • Speisen werden mittwochs frisch gekocht und am Freitag nach Hause geliefert
  • mit wenigen, einfachen Handgriffen zu finalisieren
  • limitierte Sondereditionen zu Festtagen für 4 Personen

Getränke & Co.

Pawn Dot Com Bar, Berlin

Booze Box – Cocktail Boxen mit Drinks zum selber mixen

Besonderheit:

  • vier eigens kreierte Drinks pro Box
  • eigener Login-Code für den virtuellen Plausch mit dem Barkeeper
  • Link zum speziellen DJ-Mix

Onlineshops

The Good Taste von Jonathan Kartenberg, Berlin

„Virtuelle Speisekammer“ mit Gerichten Berliner Restaurants sowie Spezialitäten im Glas

Besonderheit:

  • Lieblingsgerichte lassen sich individuell zusammenstellen
  • Gastronomen fokussieren sich auf ihre kulinarischen Kompetenzen
  • der Onlineshop übernimmt die Kommunikation und kümmert sich um die Logistik & Co.
Gläser, Aramark, Gerichte
Lieblings-Kürbissuppe im Glas von Aramark

Lieblingsgerichte im Glas, Aramark, Neu-Isenburg

Lieblingsgerichte aus den Aramark Betriebsrestaurants, in Gläser abgefüllt

Besonderheit:

  • Angebot für Mitarbeiter von Aramark-Kunden und Externe
  • ungekühlt mind. drei Wochen haltbar
  • produziert in den Aramark Betriebsrestaurants

Nobelhart & Schmutzig, Berlin

Onlineshop des Berliner Restaurants Nobelhart & Schmutzig

Besonderheit:

  • Hausgemachte Speisen, Aufstriche, Öle uvm.
  • Kochboxen für Zuhause
  • Außerdem stehen vier Geschenkboxen zur Wahl

Saisonale und regionale Themenboxen

Floris Catering Foodboxen Dorfner Catering
Neujahrsbox von Floris Catering

Floris Catering, Berlin / Dorfner Catering, Nürnberg

Foodboxen für die (Weihnachts-)Feiertage – Inspiration für Ostern, Pfingsten & Co.

Besonderheit:

  • themenbezogene Foodboxen z. B. Weihnachten, Neujahr
  • individualisierbare Boxen (Firmenlogo etc.)
  • auch für virtuelle Team-Events geeignet

Geschenkkörbe der Nürnberger Versicherung, Nürnberg

Individuelle Geschenkkörbe für die Gäste des Betriebskasinos der Nürnberger Versicherung

Besonderheit:

  • Zutaten für die Geschenkkörbe stammen teils aus der eigenen Kasino-Küche
  • Insgesamt stehen den Gästen 20 Artikel zur Wahl
  • Zusätzlich: eigener Konzeptshop mit Chutneys, Marmeladen und selbstgebackenem Brot

Kehrwieder Paket von Fabio Haebel und Tim Mälzer, Hamburg

Solidaritäts-Aktion in Form eines Kehrwieder Pakets

  • handverlesene Produkte von über 25 Hamburger Restaurants, Micro-Getränkeherstellern und Food-Manufakturen
  • mit ca. 30 Produkten gefüllte Box
  • Erlös geht an den Hilfsfond für Hamburger Gastronomen

Umnutzungs- und Geschäftsideen für Hotels

Homeoffice im Hotel, BWH Hotel Group, Eschborn

Homeoffice im Hotelzimmer mit höchsten Hygienestandards

Besonderheit:

  • großzügige Schreibtische, komfortable Sitzmöglichkeiten sowie eine schnelle, stabile Internetverbindung
  • zentrale Website mit tagesaktuellen Angeboten der Hotels mitsamt den Preisen
  • Verpflegungsangebote wie Frühstück, Lunchpaket oder Tee und Kaffee zubuchbar

Corona-Konzepte der 25hours Hotels

Ob Homeoffice, Vermietung an Studenten oder Urlaub in der eigenen Stadt – die Corona-Konzepte der 25hours Hotels

Besonderheit:

Zero Real Estate, Null-Sterne-Hotel, Ostschweiz

Zero Real Estate
Doppelzimmer der Zero Real Estate in der Ostschweiz – ohne Dach und Wände.

Sieben Hotelzimmer ohne Wände und ohne Dach – schlafen unter freiem Himmel

Besonderheit:

  • immobilienbefreites Doppelzimmer
  • inklusive Butler-Service und Frühstück am Bett
  • in 50 bis 250 Metern Entfernung gibt es ein Back-Up-Zimmer
  • passend zu den aktuellen Anforderungen an die Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen

Antonia Perzl / Redaktion GastroInfoPortal

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