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Intergastra 2018

Intergastra 2018: Für die Zukunft gerüstet

Datum: 05.02.2018Quelle: Inhalt: Messe Stuttgart, Fotos: Messe Stuttgart, Pommer Ort: Stuttgart

Food, Technik und Menschen: Das ist die Intergastra 2018. Auf insgesamt zehn Hallen kann das Fachpublikum mit allen Sinnen genießen und sich von den Neuheiten überzeugen. Bereits vier Monate vor dem Start meldete die Messe Stuttgart rekordverdächtige Zahlen, die für ein weiteres Wachstum sprechen. Die mehr als 115.000 m² Hallenfläche sind ausgebucht. Wer die gesamte Messe durchläuft, muss rund 12 km zurücklegen. Für eine bessere Orientierung sind die Hallen thematisch geordnet, z. B. finden Besucher Food & Küche in Halle 1, 3, 5 und 7. Hilfreiche Informationen liefern das Ausstellerverzeichnis und die App.

Breites Spektrum

Begleitet wird die diesjährige Intergastra von einem vielseitigen Programm, das alle Facetten der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie abdeckt. Einen Blick in die Zukunft liefert die Zukunftswerkstatt: Auf mehr als 1.000 m² gibt es Ausstellungen und Vorträge, Diskussionen und Networking-Möglichkeiten. Außerdem findet hier der Wettbewerb Restaurant der Zukunft statt. Auf der Gründerplattform Newcome, die 2016 eingeführt wurde, zeigen Start-ups ihre innovativen Dienstleistungen. Etablierte Branchengrößen treffen auf Newcomer.

Stierlen präsentiert das Docking System B-Smart. Die Kühl- und Heizkammer verbindet sich mit einer Andockstation.

Mareike Knewitz

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