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H-Hotels kürt „Young Stars 2016”

Datum: 19.07.2016Quelle: H-Hotels; Foto: Colourbox Ort: Bad Arolsen

Zum fünften Mal in Folge zeichnete die H-Hotels-Gruppe aus dem hessischen Bad Arolsen ihre besten Azubis mit dem „Young Star Award” aus. Über einen Test hatten sich 25 Auszubildende in ihren Ausbildungsbetrieben für das Finale qualifiziert, zwei konnten sich davon im Finale durchsetzen: Christina Zenkel vom H4 Hotel Bayreuth (Kategorie Hotelfach-/Restaurantfachleute) sowie Fabian Mohler vom Ramada Plaza Basel (Kategorie Köche). Die angehenden Hotelfach-/Restaurantfachleute Senay Dursun (Ramada Hotel Frankfurt Messe) und Vivian Spieker (Ramada Hotel Bochum) erzielten die Plätze 2 und 3. Platz 2 und 3 bei den Köchen erreichten Oliver O ́Neil (Ramada Plaza Basel) und Toni Lonac (Ramada Landhotel Nürnberg).

Wie sieht das ideale Hotel aus?
Wie sieht das ideale Hotel aus? Dieser Frage gingen die Azubis in Teamarbeit nach. Unter den Augen der Jury galt es dann, Thementische einzudecken und fundiertes Fachwissen unter Beweis zu stellen. Getränke-, Gläser- und Besteck- und Warenkunde und -erkennung mit allen Sinnen sowie die Kreation eines eigenen Cocktails standen ebenfalls auf dem Programm. Den „House of the Rising Sun“, den der Auszubildenden Lars Ramann aus dem Ramada Hotel Hamburg-Bergedorf entwickelt hat, wird es künftig in allen Häusern von H-Hotels geben.

Azubis herzlich willkommen
Wer sich für eine Ausbildung bei H-Hotels AG entscheidet, wird vom ersten Tag der Ausbildung an – unter anderem in der unternehmenseigenen „Young Star Academy“ – umfassend gefördert und erhält eine Jobgarantie bei erfolgreichem Ausbildungsabschluss. Im zweiten Ausbildungsjahr ist der „Young Star Award“ eine besondere Auszeichnung für die angehenden Nachwuchskräfte. Das dritte Lehrjahr bereitet die Auszubildenden durch individuelle Coachings intensiv auf die Prüfung vor. Eine Herausforderung für die Prüflinge ist dabei eine simulierte Prüfungssituation, die vor einem Gremium aus Hotelmanagern und weiteren Führungspersonen stattfindet. Seit Start dieser Initiative im Jahr 2012 wurden, laut den H-Hotels, deutlich bessere Prüfungsergebnisse erzielt.

www.h-hotels.com

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