x
Guldsmeden Lulu Berlin

Guldsmeden Hotels startet in Berlin

Datum: 24.01.2018Quelle: Inhalt & Foto: Guldsmeden Hotels | Ort: Berlin/Kopenhagen

Guldsmeden Hotels bringt skandinavisches Design und dänische Hyggeligkeit nach Berlin: Anfang des Jahres eröffnete die dänische Hotelkette ihr erstes Haus in Deutschland. Als General Manager zeichnet Marc Lorenz verantwortlich.

Das dänische Lebensgefühl “Hygge” bedeutet etwa so viel wie “Gemütlichkeit“. Diese zeichnet sich im Fall des Lulu Guldsmeden Berlin durch eine ungezwungene Atmosphäre aus, verbunden mit luxuriöser Einfachheit und einer konsequent gelebten Nachhaltigkeit – „entspannter Boho-Öko-Luxus“, so die Philosophie der Marke.

Das Lulu Guldsmeden Berlin in der Potsdamer Straße wartet mit 81 Zimmern und Suiten auf. Alle sind mit den für Guldsmeden typischen Himmelbetten ausgestattet. Auch Schaukeln oder Hängematten erwarten die Gäste. Der Name geht übrigens auf eine Tochter des Guldsmeden-Hotels-Gründerpaares Sandra und Marc Weinert zurück.

Das hoteleigene Restaurant Sæson serviert moderne nordische Küche – inklusive des dänischen Mittagsklassikers Smørrebrød. Der Küchenchef Rene Beck Hansen stammt aus Kopenhagen. Er legt Wert auf frische Gerichte und interpretiert althergebrachte dänische Traditionen neu. Auf der Abendkarte findet sich z. B. Rindertartar an eingelegter Roter Bete und Schwarzer Johannisbeere auf geröstetem Roggenbot. Für Vegetarier gibt es z. B. in Salz gebackenen Sellerie an Pilzen und Haselnüssen. In der Sæson Bar gibt es Drinks wie “Lulu’s Signature Popkorn” mit frischen getrockneten Kräutern.

Hintergrund Guldsmeden

Das erste Guldsmeden Hotel eröffnete 1999 in Aarhus. Heute umfasst die Boutique-Hotel-Familie des dänischen Architekten Marc Weinert fünf Häuser in Kopenhagen sowie Hotels in Oslo und Reykjavík und auf Bali. Auch ein privates Feriendomizil an der Côte d’Azur gehört zum Portfolio.

Renzo Wellinger / Gastroinfoportal

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren

Artikel mit Bildern drucken Artikel ohne Bilder drucken

Newsletter

Immer die aktuellsten Informationen. Melden Sie sich hier für unseren Newsletter an.
Zum Datenschutz

Send this to friend