Anzeige Zwei neue Big Player Die Range von Wiberg Basic bekommen Zuwachs mit den Sorten Weißwein-Essig und Raps-Öl. Die beiden neuen „Big Player“ sind ab sofort im 5 Liter fassenden Kanister erhältlich.
Ergebnisse der Dehoga-Branchenumfrage 10.05.2021 Trotz erster Öffnungstendenzen wachsen die existenziellen Sorgen im Gastgewerbe. Der Dehoga macht dafür u. a. die Deckelung von Hilfsgeldern verantwortlich.
Diese 8 Ernährungstrends bestimmen die Zukunft Wie lassen sich Gäste überzeugen, Neues zu probieren? Woher kommen die Zutaten für die Lebensmitteln von morgen? Die Ernährungstrends im Überblick.
Bordeaux lässt neue Rebsorten zu 10.05.2021 Innovation als Reaktion auf den Klimawandel: Bordeaux lässt sechs neue Rebsorten zu, um den Stil der Weine trotz Klimaveränderungen zu gewährleisten.
„Take-away-Angebote sind ein Wachstumssektor“ 07.05.2021 Wir sprachen mit Andrew Fordyce über die Herausforderungen der Krise, den anhaltenden Snacking-Trend und über die Frage, warum Gastgeber auch langfristig auf Take-away-Angebote setzen sollten.
Webinar: Digitale Möglichkeiten zur Gewinnung von neuen Gästen 06.05.2021 Die IST-Webinar-Reihe zu Digitalisierungsthemen in der Hotellerie geht weiter: Heute um 18 Uhr, stellt Fritz Dickamp digitale Möglichkeiten zur Gewinnung von neuen Gästen im Online-Marketing vor.
„Hilfe sieht für mich etwas anders aus“ 05.05.2021 Uwe Wehrmann würde sein Strandhotel Ostseeblick gerne auch in Zukunft weiterführen. Warum ihm die Regierung dies nun erschwert, erzählt er im Interview.
Aufspaltung in Besitz- und Betreibergesellschaft 05.05.2021 Die Betriebsaufspaltung in eine Besitz- und Betreibergesellschaft kommt im Hotel- und Gaststättengewerbe häufig vor. Dafür gibt es eine für viele Unternehmen der Branche wichtige Ausnahmeregelung.
Überbrückungshilfe III: Änderungsanträge ab sofort möglich 04.05.2021 Mit Änderungsanträgen zur Überbrückungshilfe III können Leistungen beantragt werden, die zum Zeitpunkt des Erstantrags noch nicht zur Verfügung standen.
Schließungszeiten an GEMA melden 04.05.2021 Alle musiknutzenden Betriebe, die im Jahr 2021 aufgrund behördlicher Veranlassung geschlossen hatten oder noch geschlossen haben, sollten der GEMA diese Schließungszeiten umgehend mitteilen.
Online-Weinverkostung 03.05.2021 Nach zwei erfolgreichen Onlineveranstaltungen gibt es am 2. Juni die dritte Auflage der kostenlosen Weinverkostung von „Die Güter“ und Schlumberger.
Pflanzliche Allrounder 29.04.2021 Pflanzliche Proteinquellen sind auch auf den Speiseplänen in Kitas und Schulen nicht wegzudenken. Ein Überblick über Tempeh, TVP & Co.
Nicht konkret genug! 27.04.2021 Der Dehoga Bayern hätte sich von der auf dem Impfgipfel geführten Diskussion um die Rückgabe von Grundrechten deutlich mehr erwartet.
Edelfuchs-Lodge jetzt mit Franchisesystem 27.04.2021 Mit einem neu entwickelten Franchisesystem wollen die Edelfuchs-Lodge Gründer Martin und Florian Meier neue Standorte erschließen.
Keine Lizenzverlängerung bei Barefoot-Hotel 27.04.2021 Das Barefoot Hotel Timmendorfer Strand verlängert nach Lizenzende im Juli die Kooperation mit der Til Schweiger Marke Barefoot nicht.
AHV will Lebensmittelabfälle bis 2030 halbieren 23.04.2021 Das „Dialogforum zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung“ beschließt Lebensmittelabfälle bis 2030 um 50 Prozent zu reduzieren.
Von der Fachkraft zur Machkraft 23.04.2021 In ihrem Buch „Fachkräftemangel oder Machkräftemangel?“ motiviert Jessica Lackner Führungskräfte, wieder gern mit Menschen zu arbeiten und vor allem sich auch wieder mit Freude mit Menschen auseinanderzusetzen.
Gebt uns eine Chance! 21.04.2021 In Zeitungsanzeigen fordert das Gastgewerbe unter dem Motto „Gebt uns eine Chance!“ mehr Unterstützung angesichts des „Sonderopfers“ der Branche.
Verlängerung der tilgungsfreien Zeit 21.04.2021 Viele KfW-Kredite wurden im 3. Quartal 2020 abgeschlossen, weshalb die Verlängerung der tilgungsfreien Zeit jetzt mit der Hausbank geklärt werden sollte.
