Anzeige Für den Gast von morgen Vom 17. bis 20. Oktober ist es wieder so weit: Die internationale Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie, die Hotel 2022, öffnet zum 46. Mal ihre Tore.
Mit Wertschätzung gegen Verschwendung #spürbargrün 28.09.2022 Am 29. September ist der Tag der Lebensmittelverschwendung. Um unnötige Abfälle zu vermeiden, gibt es mittlerweile zahlreiche Möglichkeiten.
TÜV für Mitarbeitermanagement Employer Branding und Wertschätzung nehmen eine zentrale Rolle im Mitarbeitermanagement ein. Coach Bernhard Patter hat dafür einen HR-TÜV entwickelt.
Umfrage zu To-go-Verpackungen 26.09.2022 Gastronomen setzen bei To-go-Verpackungen auf Nachhaltigkeit: Welche Faktoren besonders gefragt sind, verraten die Ergebnisse einer HOX-Umfrage.
Videotutorial: So klappt Mehrweg 21.09.2022 Ab 2023 gilt die Mehrwegangebotspflicht. Wer Mehrweg anbieten muss, ob mit Pfand oder ohne, und wie eine hygienische Reinigung gelingt, zeigt ein Videotutorial.
Weiterbildung: Digitalisierung in Gastronomie und Hotellerie 15.09.2022 Kosten sparen und mehr Umsatz generieren: wie das geht, zeigt das IST-Studieninstitut ab November 2022 mit der neuen Weiterbildung Digitalisierung in Gastronomie und Hotellerie.
Berufsorientierung dank Azubi-Dinner 12.09.2022 Mit dem Azubi-Dinner wirbt die Gastro- und Tourismusbranche im Vogtland um motivierte Schulabgänger. Ein weiteres Event ist bereits in Planung.
Einmal um die Welt 08.09.2022 Die Swiss Hospitality Collection schickt junge Leute auf Weltreise, um den Tourismus besser kennen zu lernen und die Hotellerie als attraktiven Arbeitgeber zu promoten.
Bitte so nicht! 08.09.2022 Man solle gestandenen Unternehmern nicht die Kompetenz absprechen, mit knappen Ressourcen bestmöglich umzugehen, findet HGK-Chef Dr. Urban Uttenweiler.
Die neue first class ist da! 07.09.2022 Die Ausgabe 9/2022 der first class ist erschienen: Sie enthält u. a. Finanzierungstipps, Tipps vom Wildsommelier und Anregungen, um Fachkräfte zu finden.
Anzeige Stylisch und sicher 06.09.2022 Sportlicher Look trifft Rundum-Komfort: Der Berufsschuh Cessnock von Skechers Work vereint lässigen Stil mit bequemem Tragegefühl.
Gesundheitsrisiko: Biofilm in Spülmaschinen 05.09.2022 Statt Geschirr hygienisch sauber zu spülen, können Spülmaschinen zu Keimschleudern werden. Mikrobiologin Elke Jaspers klärt über die Gefahren von Biofilmen auf.
Hotelbewertungen spiegeln Personalmangel 31.08.2022 Weil es an Personal fehlt, müssen Urlauber derzeit oft Abstriche beim Service hinnehmen. Das zeigt sich bereits jetzt in den Hotelbewertungen.
Drittes Verlustjahr in Folge droht 31.08.2022 Der Dehoga prophezeit der Gastwirtschaft das dritte Verlustjahr in Folge und fordert eine dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf 7 Prozent.
Frauenpower im Ginger Moon 30.08.2022 Die Malediven werden nun zum Paradies für Frauen: Im Restaurant Ginger Moon arbeitet unter Küchenchefin May ein rein weibliches Team.
Hinter den Hotelkulissen 29.08.2022 Mit seinem erfolgreichen Konzept begeistert der Podcast der Best Western Hotels & Resorts über 100.000 Hörer – und gibt Einblicke hinter die Kulissen des Hotelalltags.
Housekeeping Akademie erweitert 29.08.2022 Neben neuen Seminarräumlichkeiten, die in Wohnzimmer-Atmosphäre gestaltet werden, erweitert die Housekeeping Akademie ihr Angebot um Outdooraktivitäten.
Fünf Maßnahmen für mehr Direktgeschäft dank Digitalisierung 24.08.2022 Das Direktgeschäft birgt für Hotels großes Potenzial. Damit mehr Gäste direkt über die Hotelwebsite buchen, sind ein paar Digitalisierungsmaßnahmen möglich.
Azubis mit Geld ködern ist falsch 23.08.2022 Die Zukunft der Hotelbranche hängt davon ab, wie die Häuser talentierte Azubis gewinnen. Wie kann das gelingen? Azubi-Expertin Carola Schneider gibt Tipps.
