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Sodexo DJSI-Branchenführer

Sodexo: Novae Restauration akquiriert

Datum: 08.11.2018Quelle: Inhalt und Foto: Sodexo | Ort: Paris

Sodexo hat Novae Restauration übernommen und verstärkt damit die Positionierung auf dem Schweizer Markt. Das hat das Unternehmen bekannt gegeben. Novae Restauration, gegründet 2003, ist der erste unabhängige Anbieter von Dienstleistungen in der gehobenen Gastronomie in der Westschweiz. An mehr als 80 Standorten beschäftigt das Unternehmen 700 Mitarbeiter. Dessen System der Ressourcenbeschaffung bietet Produkte aus einem Netzwerk von lokalen Herstellern, Landwirten und Händlern an.

Novae Restauration: Name bleibt

Die täglich angebotenen Menüs enthalten 80 % frische Zutaten und mindestens 50 % lokale Produkte (aus einem Radius von 200 km). Das Angebot an Premium-Catering-Dienstleistungen komplementiert die Position von Sodexo Schweiz in der Deutschschweiz und bietet die Möglichkeit, ein integriertes Dienstleistungsangebot zu entwickeln.

Novae Restauration wird weiterhin unter dem bisherigen Namen tätig sein. Das operative Führungsteam wird dem Unternehmen weiterhin zur Seite stehen, um das zukünftige Wachstum, insbesondere im Unternehmens- und Dienstleistungssektor sowie im Bildungssektor, unter der Leitung von Christian Volmerange von Sodexo, voranzutreiben. Dessen Ernennung als Geschäftsführer des akquirierten Unternehmens tritt per sofort in Kraft. Er wird in den kommenden sechs Monaten von Maxime Ballanfat unterstützt.

www.sodexo.com

Mareike Knewitz / Gastroinfoportal

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