Franziska Wiens aus Lingen hat in der Mensa des Studentenwerks an der Uni Siegen das 14-millionste Essen gekauft. Zusammen mit dem vorherigen und dem nachfolgenden Mensagast hat die Uni Siegen die 21-Jährige zu diesem Anlass mit einem Präsentkorb und kostenlosen Essensbons beschenkt.
Der Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung Köln hat sich ein neues Logo gegönnt. Nach vielen Jahren seit Bestehen der Vereinigung erschien dem Vorstand und den Mitgliedern das alte Wahrzeichen nicht mehr zeitgemäß. Als modern, anschaulich und seriös preist Ulrich Zuber, der Designer des Symbols, das neue Logo an.
Beim Schamel Kren-aktiv-Köchewettbewerb durften 16 Nachwuchskräfte ihr Können unter Beweis stellen. Die Herausforderung für die angehenden Köchinnen und Köche war es, ein Vier-Gänge-Meerrettich-Menü zu zaubern. Das Siegerteam bereitete als Hauptmenü geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsoße an Püree vom Hokkaido-Kürbis, Ackerbohnen, Meerrettich-Ravioli und Blue-Chips von der Trüffelkartoffel.
Die BMW Group und die Witzigmann Academy haben die Preisträger des Eckart 2013 vorgestellt. Joël Robuchon, Kevin Fehling, Alex Atala und Martina Gedeck dürfen sich in diesem Jahr über die Ehrung freuen. Verliehen werden die Preise im Rahmen einer großen Gala am 3. Dezember in der BMW Welt.
Fürstenfeldbruck/Pfaffenhofen. In diesem Jahr feiert das von S&F-Consulting veranstaltete Symposium für Führungskräfte der Gemeinschaftsverpflegung zehnjähriges Jubiläum. Termin für Deutschlands größtes Branchentreffen ist der 17. und 18. Oktober 2013 in Fürstenfeldbruck bei München. Die Veranstalter erwarten wieder mehr als 350 Führungskräfte und Entscheider aus Verpflegungsbetrieben in den Bereichen Betriebsgastronomie, Klinik, Studentenwerk und soziale Einrichtungen.
Mainz. REWE-Foodservice, ein Unternehmen von Transgourmet Deutschland, lädt in Kooperation mit mehr als 150 seiner Lieferanten zur traditionellen Fachmesse nach München ein. In den Messehallen präsentiert sich den Fachbesuchern aus Gastronomie, Care und Betriebsgastronomie ein vielschichtiges Waren- und Dienstleistungsangebot.
Konstanz. Moderne Küchentechnik und ein großzügiger Ausgabe-Bereich sind das Ergebnis der Sanierungsarbeiten in der Mensa Weingarten, die von Seezeit Studentenwerk Bodensee betrieben wird. Die Baukosten in Höhe von 2,6 Mio. hat zum Großteil das Land Baden-Württemberg getragen.
Send this to friend