Reise ins Nachbarland
Die Mensas des Studentenwerks Berlin laden zu einer kulinarische Reise nach Polen ein.
Dass eine Küche aus dem Takt gerät, wenn sie für 2.500 Essen geplant ist, aber fast die vierfache Leistung bringen muss, ist kein Wunder. Da half bei der Versorgung des Klinikums Stuttgart nur noch eine „Operation“ bei laufendem Betrieb inklusive neuem Küchen-Kreislaufsystem. Ergänzend zum Artikel in GVmanager 9/2014 finden Sie hier weitere Bilder.
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