Kita- und Schulverpflegung gemeinsam gestalten
Eine Fachtagung im Rahmen der ISS GUT! will die Qualität und Akzeptanz des Kita- und Schulessens verbessern.
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Manager im Gespräch: Frank Dornsiepen
Frank Dornsiepen, Küchenleiter des Alten-Wohn-Pflegeheim Christkönig in Bad Wildungen, macht die Seniorenverpflegung regelmäßig zu einem Event. Was für ihn das Besondere an seiner Tätigkeit ist, mit der er den Alltag der Senioren zu etwas Besonderem macht, hat er uns verraten.
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Mensatagung 2019: Für die Zukunft aufstellen
Über 150 Hochschulgastronomen der 57 Studenten- und Studierendenwerke des Deutschen Studentenwerks (DSW) trafen sich zur jährlich stattfindenden Mensatagung in Erfurt und diskutierten Themen wie Mensakapazitäten sowie die Speisenangebote und Gäste der Zukunft.
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