Ernährungspolitischer Bericht erntet Kritik Nachdem Julia Klöckner den Ernährungspolitischen Bericht in den Bundestag eingebracht hat, äußern sich einige Institutionen kritisch.
Pflanzlicher Sektor kämpft gegen Zensur 15.01.2021 Mit Unterstützung aus der Industrie fordert ProVeg in einer Petition die Zensur pflanzenbasierter Alternativen zu stoppen.
Virtueller Nachhaltigkeitstag Am 25. Januar widmen sich das IST-Studieninstitut und die IST-Hochschule für Management in einem kostenfreien digitalen Format dem Thema Nachhaltigkeit.
Neuer Geschäftsführer Operations bei Aramark 13.01.2021 Im Oktober 2020 hat Arnd Rune Thomas die Geschäftsführung Operations vom bisherigen Geschäftsführer Thomas Brütt übernommen.
Existenzbedrohung wächst 12.01.2021 Die neueste Umfrage des Dehoga Bundesverbandes verdeutlicht, dass zahlreiche Existenzen bedroht sind. Der Verband drängt auf schnelle Auszahlung und überfällige Korrekturen der Hilfsprogramme.
„Politik muss für Klarheit sorgen“ 12.01.2021 Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) drängt erneut auf Klarheit und Transparenz bei den Corona-Hilfen und der Corona-Strategie der Bundesregierung.
Veranstaltungen nachhaltig ausstatten 12.01.2021 Die FNR veröffentlicht zwei neue Leitfäden zur Beschaffung von Produkten aus nachwachsenden Rohstoffen für Messe, Tagung, Catering & Co.
Wiederinbetriebnahme von Trinkwasser-Installationen 11.01.2021 Der Verein Deutscher Ingenieure (VDI) gibt Anleitungen für fachgerechte Außer- und Wiederinbetriebnahme von Trinkwasser-Installationen.
Anzeige Für Lieferservice und Take-away 11.01.2021 Die perfekten Pommes für Lieferservice und Take-away bietet McCain mit SureCrisp an. Die speziell entwickelten Pommes frites bleiben nach der Zubereitung noch länger knusprig und warm.
Gourmet-Auszeichnung für Betriebsrestaurants 08.01.2021 Zwei Aramark-Betriebsgastronomien in Freiburg wurden in den französischen Gourmetführer von Tables & Auberges de France aufgenommen.
Lockdown wird ausgeweitet 05.01.2021 Die geltenden Einschränkungen zur Eindämmung der Corona-Pandemie werden bis Ende Januar verlängert. Der Lockdown betrifft auch weiter das Gastgewerbe.
Steuerliche Hilfsmaßnahmen im Überblick 05.01.2021 Der Dehoga weist auf bekanntgegebene Verlängerung verschiedener steuerlicher Hilfsmaßnahmen durch das Bundesministerium der Finanzen (BMF) hin.
Neue Menülinie bei Wisag Catering 05.01.2021 Seit Mitte Dezember können sich die Gäste in den Betriebsrestaurants von Wisag Catering über die neue Menülinie Grünwerk freuen.
Neuauflage der DGE-Qualitätsstandards 04.01.2021 Das Projekt „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ hat die DGE-Qualitätsstandards überarbeitet. Interessierten stehen nun fünf Standards zur Verfügung.
Perspektiven nach der Krise 04.01.2021 In welche Richtung wird sich die Branche des Außer-Haus-Marktes entwickeln? Machen Sie bei unserer Umfrage zu den möglichen Perspektiven nach der Krise mit.
Foodboxen für die Feiertage 16.12.2020 Mit Foodboxen zu Weihnachten oder Neujahr kann man 2020 entspannt ausklingen lassen. Floris Catering und Dorfner Catering haben verschiedene Boxen im Angebot.
Kreative Krisenkonzepte 16.12.2020 Neben To-go-Essen bietet die Betriebsgastronomie der Nürnberger Versicherung ihren Gästen seit Beginn der Krise auch hausgemachte Spezialitäten und packt diese aktuell in Weihnachtsgeschenkkörbe.
Corona-sicher einkaufen 16.12.2020 Dank individuellem Sicherheits- und Hygienekonzept besteht Selgros Cash & Carry das Hygiene-Audit von TÜV SÜD und gewährleistet so ein Corona-sicheres Einkaufen für seine Kunden.
Anzeige Neue Käsesorten bei Transgourmet Ursprung 15.12.2020 Kaiser Felsenkeller Biokäse sowie Käsesorten aus dem Allgäu ergänzen das nachhaltige Sortiment von Transgourmet Ursprung.
