Alles im grünen Bereich? Martin Straubinger, Leiter Gastronomie der BMW Group, berichtet über gesundheitsorientierte Verpflegungsphilosophie und gleiche Hygienestandards von Deutschland bis Mexiko.
Bos Food gewinnt Sonderpreis 06.12.2019 In der Nacht vom 27. auf den 28. November wurden in Frankfurt von der Handelsblatt Media Group und EuPD Research der Corporate Health Award 2019 verliehen.
VITO AG gewinnt zwei Preise in den USA Der Dachverband der US-amerikanischen Vergnügungspark-Betreiber, präsentierte die 2019 IAAPA Brass Ring Awards und verlieh VITO gleich zwei Preise in der Kategorie Food Services.
Neuer Geschäftsführer bei WISAG 05.12.2019 Die WISAG Care Catering GmbH & Co. KG hat seit Oktober 2019 einen neuen Geschäftsführer: Matthias Hofmann führt die Geschäfte des Cateringspezialisten für den Gesundheitsmarkt.
Da steckt Leidenschaft drin 05.12.2019 IKA/Olympiade der Köche: Der VKD, die Landesmesse Stuttgart und der DEHOGA Baden-Württemberg bringen internationale Spitzenköche nach Stuttgart.
Frauenquote eher rückläufig 05.12.2019 Trotz Fachkräftemangel ist der Anteil weiblicher Führungskräfte in Unternehmen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie stagnierend oder sogar rückläufig.
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2020: Mitmachen! 02.12.2019 Der WeltverbEsserer-Wettbewerb ist Deutschlands erster Wettbewerb für nachhaltige Food-Konzepte und wird 2020 zum zweiten Mal ausgetragen.
Brotreste: Was passiert damit im Schwarzwald-Baar Klinikum? 29.11.2019 Das Schwarzwald-Baar Klinikum schneidet Brot für Frühstück und Abendessen selbst. Was mit den Brotresten passiert, hat uns der GV-Manager Vinzenz Herrmann erzählt.
BGN startet Aktion „Hautschutz“ 26.11.2019 Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) bietet ihren Mitgliedsbetrieben eine Aktions-Box „Hautschutz“ an.
Anzeige Bereichsleitung Verpflegungsmanagement gesucht 25.11.2019 Die Klinik Service GmbH, eine Tochter des Universitätsklinikums Heidelberg, sucht eine Stellvertretende Bereichsleitung Verpflegungsmanagement – Schwerpunkt Gastronomische Einheiten (m/w/d).
Hotels und Gaststätten digitalisieren sich schleppend 20.11.2019 Hohe Investitionskosten und IT-Sicherheit hemmen die Digitalisierung im Gastgewerbe. Die Branche liegt zwei Indexpunkte hinter dem Durchschnitt.
Carpe diem sustainability 20.11.2019 Das 29. Netzwerktreffen des Institute of Culinary Art bot rund 300 Teilnehmern eine Plattform für den Erfahrungs- und Wissensaustausch in der Food-Service Branche.
20 Jahre Foodservice-Cloud 19.11.2019 Mit einer Jubiläumtagung und einer spektakulären Party beging in Berlin die Online-Handelsplattform selly.biz ihren zwanzigsten Firmengeburtstag.
Für Masterstudiengang bewerben 19.11.2019 Jetzt noch bis Mitte Januar bewerben für den Masterstudiengang „Facility and Process Design“, Vertiefungsrichtung „Planung von Großküchen“.
Coaching für mehr Genuss älterer Menschen 19.11.2019 Bayernweit haben 53 Einrichtungen mit Hilfe eines externen Coaches ihre Verpflegungsangebote auf den Prüfstand gestellt und verbessert.
Premium Residenzen Award – Küche 18.11.2019 Die Tertianum Residenz Konstanz gewinnt den Premium Residenzen Award in der Kategorie Küche und setzte sich im Finale gegen drei weitere Teilnehmer durch.
Anzeige PASST! Der neue JOKER. 14.11.2019 Mit der neuen Kompaktklasse von Eloma ist die Anpassung und der Invest auf die individuellen Gegebenheiten in der Gastronomie abgestimmt.
United Against Waste wählt Vorstand 13.11.2019 Bei der 7. Mitgliederversammlung blickte United Against Waste auf ein weiteres erfolgreiches Vereinsjahr zurück und stellt die Weichen für 2020.
Kinder kommen auf den Geschmack 13.11.2019 Über die Akzeptanz der Verpflegung bei Kindern und wie die Sinne der jungen Generation geschult werden können, informierte Katharina Gümpelein im Auftrag des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten bei einem Workshop.
