Logistisches Netzwerktreffen Einen Einblick in das Sozialunternehmen Die Zieglerschen gab es beim Treffen vom Freien Arbeitskreise der Krankenhausküchenleiter Deutschlands. mehr ...
Hochschulen investieren mehr 17.04.2019 Im Jahr 2017 haben die öffentlichen, kirchlichen und privaten Hochschulen in Deutschland 54,1 Milliarden Euro für Lehre, Forschung und Krankenbehandlung ausgegeben. mehr ...
Erfolgreiche 11. Ski-Wm der Gastronomie Am 10. und 11. April hieß es für Köche, Kellner und Co. wieder raus aus der Küche und ab auf die Ski zur Jagd auf den Weltmeistertitel. mehr ...
Engagement zum Thema Nachhaltigkeit 17.04.2019 Die Apetito AG stellt sein gesamtes Nachhaltigkeitsengagement in einem neuen Online-Bericht strukturiert und systematisch dar. mehr ...
So gestalten GV-Betriebe ihr Eisangebot 16.04.2019 Sobald es wärmer wird, ist Eiscreme ein beliebtes Dessert. Hier erfahren Sie von Anwendern, wie GV-Betriebe ihr Eisangebot gestalten können. mehr ...
Der GVmanager 4/2019 ist da! 16.04.2019 In der aktuellen Ausgabe beschäftigen wir uns mit geschlechterspezifischen Menüvorschlägen und vermeintlich langweiligen Beilagen. mehr ...
Meisterlich aufgetischt 16.04.2019 Die Auszubildenen überzeugten bei saarländischen Jugendmeisterschaften Saarbrücken. Lucas Konrad, Sina Hobein und Laura Happel sind die besten Gastro-Azubis. mehr ...
Friesenkrone von DLG ausgezeichnet 15.04.2019 Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) verlieh dem Marner Fischfeinkost-Unternehmen den „Preis für langjährige Produktqualität“. mehr ...
GV-Weiterbildung zur Nachhaltigkeit 15.04.2019 Die Uni Vechta startet die Weiterbildung: Esskultur? Nachhaltig? Na klar! Nachhaltige Ernährung in Kita, Schule und Einrichtungen der Sozialen Arbeit. mehr ...
Mehr Wege mit Mehrweg 12.04.2019 Mehrweggeschirr findet seit einiger Zeit seinen Weg in Gastronomie und GV. Kaffeebecher gibt es zahlreich. Doch wie sieht es mit Lösungen für Essen aus? mehr ...
Start für Edelstahl 11.04.2019 Das Unternehmen Echtermann hat damit begonnen, sukzessive sein gesamtes Sortiment an Spezialarmaturen auf Edelstahl umzustellen. mehr ...
Für den perfekten Auftritt – lupenreine Sauberkeit 11.04.2019 Die Produktserie evo-water clean bietet mit ihren verschiedenen Verfahren von Teil-und Vollentsalzung sowie dem Umkehr-Osmose-Verfahren optimalen Systemschutz. mehr ...
Klimaziele erreichen 11.04.2019 Die deutschen Klimaziele lassen sich nur mit einer Abstockung der Tierbestände und einer Reduktion des Konsums von Milch- und Fleischprodukten erreichen. mehr ...
Cyber-Attacke auf Gastronomen! 10.04.2019 Eine neue Cyber-Attacke zielt zur Zeit auf gastronomische Betriebe. In einer E-Mail wird behauptet, dass sich ein Gast nach einem Restaurant-Besuch eine Lebensmittelvergiftung zugezogen hätte. mehr ...
Pacojet Spargel Specials 2019 09.04.2019 Die Spargelsaison 2019 kann kommen. Pacojet Markenbotschafter Lars Jungermann über die Königin der Gemüse, ihre Veredelung und Vollverwertung. mehr ...
ZNU goes Zero 09.04.2019 Zehn weitere Konsumgüter- und Dienstleistungsunternehmen haben sich verpflichtet, bis 2022 in Deutschland klimaneutral zu wirtschaften. mehr ...
Eine nordische Erfolgsstory für Burgis 09.04.2019 Mit Messeschluss zieht der bayerische Knödelspezialist Burgis eine positive Bilanz und blickt auf eine erfolgreiche Messe zurück. mehr ...
Fachkonferenz SYGA 2019 08.04.2019 Die Systemgastronomie ist am Puls der Zeit. Die Fachkonferenz SYGA 2019 in München präsentiert Trends und Herausforderungen einer stetig wachsenden Branche. mehr ...
Das Herz der Küche: Saucen 05.04.2019 Ob gebunden oder ungebunden, warm oder kalt, mit Butter, Wein oder Mehl: Die Sauce ist ein wichtiger Bestandteil, eine Speise als gelungen bezeichnen zu können. mehr ...
