Transgourmet verleiht „Food Award“ Innovative Produkte für den Out-of-Home-Markt gesucht: Transgourmet verleiht 2019 erstmals den „Food Award“ auf der „essenz“-Fachmesse in Hannover. mehr ...
Lebensmittelverschwendung stoppen 11.12.2018 Die Deutsche Umwelthilfe und die Initiative foodsharing fordern einen verbindlichen Aktionsplan statt freiwilliger Konzernvereinbarungen. mehr ...
Fresenius-Praxistage Am 19. und 20. Februar 2019 bieten die Fresenius-Praxistage die Gelegenheit, die Grundlagen der Konformitätsarbeit zu trainieren. mehr ...
DGE vergibt „DGE zert-konform“ Logo 10.12.2018 Mit dem neuen „DGE zert-konform“ Logo kennzeichnet die DGE einzelne Speisekomponenten und Speisen, die als Basis für eine gesunde Verpflegung geeignet sind. mehr ...
Telefon-Tipps zu gesundem Essen in Kita und Schule 06.12.2018 Ab sofort können sich Verantwortliche in Schulen und Kindertageseinrichtungen Telefon-Tipps von Ernährungsexperten zur Mittagsverpflegung holen. mehr ...
Bioplastics-Industrie vermeldet Wachstum 05.12.2018 Uropean Bioplastics (EUBP) stellte seine aktuelle Marktdaten im Rahmen der 13. European Bioplastics Conference vor. Die Auswertung zeigt ein stabiles Wachstum der globalen Bioplastics-Industrie. mehr ...
Mensen: Knuspriges zum Nikolaus 05.12.2018 Zeit für den Kultklassiker in den Mensen: die Gänsekeule! Fans sollten sich Donnerstag, 6. Dezember 2018 von 11.15 Uhr bis ca. 14.30 Uhr vormerken. mehr ...
Kochen ist härter als Duschen im Knast 03.12.2018 Die neuen Saucen, Fonds, Dips und Würzungen von eppers sollen helfen, den Alltag an der Küchenfront ein bisschen leichter zu gestalten. mehr ...
Hoga und Street Food Convention vereint 03.12.2018 Die SFC findet in Zukunft parallel zur Hoga statt. Damit sollen für beide Veranstaltungen neue Zielgruppen erschlossen und vorhandene Kooperationen genutzt werden. mehr ...
Digitale Transformation wächst im Gastgewerbe 03.12.2018 Die Branche kommt auf ihrem Transformationsweg voran. Zu diesem Ergebnis kommt der Digitalisierungsindex Mittelstand 2018. mehr ...
Studie: Deutsche wollen mehr Bio- und Craft-Lebensmitteln kaufen 28.11.2018 Geld bestimmt auch in Deutschland das Kaufverhalten. Dennoch würde jeder Fünfte mehr für handwerklich produzierte Lebensmittel (Craft Food) zahlen. mehr ...
HGK will nachhaltig Erfolge sichern 27.11.2018 HGK und Akademie Deutscher Genossenschaften starten das gemeinsam entwickelte Qualifizierungsangebot „HGK-Training powered by ADG“. mehr ...
Austausch im Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung 27.11.2018 Der Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung hat sich im November zu einem Austausch zusammengefunden. Dabei wurden Themen wie Lebensmittelabfälle diskutiert. mehr ...
Adventsessen für den guten Zweck 27.11.2018 Im Dezember heißt es in den Mensen in Frankfurt wieder: Schlemmen und Spenden. Beim Adventsessen können Studierende so noch etwas Gutes tun. mehr ...
Foodtrends 2019 26.11.2018 Low Carb, Superfood oder Paleo – das alles ist schon ein alter Hut. 2019 kommt wieder Neues auf die Speisekarten und in die sozialen Netzwerke. mehr ...
WeltverbEsserer-Wettbewerb 26.11.2018 Die Kreativagentur Branding Cuisine startet Deutschlands ersten Wettbewerb für nachhaltige Restaurantkonzepte. Bewerbungsschluss ist der 28.02.2019. mehr ...
Rebional erneut Wachstumschampion 26.11.2018 Bereits zum zweiten Mal gehört Rebional, der Herdecker Bio-Gastronom der Gemeinschaftsverpflegung, zu den Wachstumschampions von Focus Business. mehr ...
Wir haben keine Roboter großgezogen 22.11.2018 Die Generation Z ist technikverliebt. Das macht ihre Angehörigen aber noch lange nicht zu rücksichtslosen Zeitgenossen, die keinen Wert auf menschliche Interaktion legen. mehr ...
Aktion Kolja trifft Klüh 22.11.2018 In Düsseldorf kamen mit „Kolja trifft Klüh“ außergewöhnliche Rezepte auf den Tisch der Stadtwerke Düsseldorf. mehr ...
