Anzeige Luchs: Neuer Jahreskatalog 2020 Auf über 500 Seiten präsentiert der Bochumer Versandhändler Luchs seinen Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ein breitgefächertes Sortiment.
Lockerung der Bonpflicht? 26.02.2020 Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier schlägt bei der seit 1. Januar in Kraft getretenen Bonpflicht eine Lockerung vor: Für Beträge unter zehn Euro soll der Kassenzettel entfallen.
Kühlsysteme überprüfen Die neue VDI 4223 gibt eine Darstellung der Anforderungen für die mikrobiologische Untersuchung von Kühltürmen, Kühlanlagen und Nassabscheidern.
Kücheninnovation 2020 21.02.2020 Der Two-Level-Washer als Kücheninnovation sammelt aktuell Trophäen und wurde bereits auf nationaler und internationaler Bühne ausgezeichnet.
Ökobarometer 2019 21.02.2020 Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland entscheiden sich immer häufiger für Bio-Produkte. Dies hat die Befragung zum Ökobarometer 2019 ergeben.
Nachhaltigkeit trifft Altstadt 21.02.2020 Das Erlanger Projekt Nachhaltigkeit trifft Altstadt leistet mit der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche einen Beitrag zu mehr Klimaschutz im Alltag.
Beste Lieferpartner ausgezeichnet 18.02.2020 Zum 17. Mal hat der Fachhandel für Gastronomie- und Großküchenausstattung die Leistungen seiner Lieferanten beurteilt.
Richard Grimm gewechselt 14.02.2020 Ab sofort verstärkt Richard Grimm das Führungsteam des mobilen Fritteusenservices FiltaFry und übernimmt die Position des Business Development Managers.
Mehr Bio in öffentlichen Küchen 14.02.2020 Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner stellt ihre Informationsinitiative zur Erhöhung vom Bioanteil in öffentlichen Küchen auf 20 Prozent vor.
Der neue GVMANAGER ist da! 11.02.2020 Die erste Ausgabe im Jahr 2020 vom GVMANAGER ist da und hält spannende und interessante Themen für Sie bereit.
Eines von vielen Zahnrädern 10.02.2020 Lothar Stützle von der Neuland-Küche der Zieglerschen in Wilhelmsdorf ist ein rastloser Ruhepol, der gemeinsam mit seinem Team zahlreiche Ideen in die Tat umsetzt.
Ehrfurcht schafft Leidenschaft 10.02.2020 Das Universitätsspital Basel hat sich in den vergangenen Jahren für die Zukunft neu aufgestellt: Manfred Roth im Gespräch.
Anzeige So einfach war Shopping für Profis noch nie 10.02.2020 2019 wurde der Metro Online-Marktplatz gelauncht. Das neue Shopping-Portal bietet ein breites und tiefes Non-Food-Sortiment für die HoReCa-Branche.
Beispielhafte Müllvermeider 07.02.2020 Bis 2030 möchte die Bundesregierung die Menge der Lebensmittelabfälle halbieren. Modellbetriebe testen Maßnahmen und Ziele für den Außer-Haus-Markt.
„Wer sich nicht wehrt, endet am Herd“ 07.02.2020 Ein Gespräch über Ausbildung und Frauen in Führungspositionen mit der Leiterin Verpflegungsbetriebe des Studentenwerks Frankfurt am Main Gudrun Hartmann.
Neue Kohlkreuzung im lila Miniformat 06.02.2020 Kalettes leitet sich vom englischen Begriff für Grünkohl Kale ab. Bei den Kohlköpfen im Miniformat handelt es sich um eine Kreuzung aus Grün- und Rosenkohl.
Rebional erneut ZNU-zertifiziert 06.02.2020 Rebional erhielt wieder die jährliche Zertifizierung „Nachhaltiger Wirtschaften“ vom Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung (ZNU).
Walnüsse für geistige Fitness 05.02.2020 Neue Studienergebnisse: Wer regelmäßig Walnüsse in seinen Speiseplan einbaut, bleibt im Alter eventuell länger geistig fit.
Bioland so groß wie noch nie 05.02.2020 Auf der Biofach präsentiert sich Bioland dieses Jahr mit dem bisher größten Stand seit Teilnahme an der Messe.
