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Die Wiedereröffnung der Innen- und Außengastronomie der Sausalitos-Filialen in Deutschland wird überdurchschnittlich gut angenommen.

Kulturwandel in der Gastronomie

Datum: 20.07.2021Quelle: SAUSALITOS Holding GmbH | Ort: München

Eine Umfrage unter 42 deutschen Filialen von Sausalitos zeigt, dass bei fast 75 Prozent der Lokalitäten des Unternehmens die Wiedereröffnung der Innen- und Außengastronomie überdurchschnittlich gut angenommen wird. Das spiegelt sich nicht nur in der gestiegenen Nachfrage, sondern auch in einem Kulturwandel wider: Die Gäste sind wertschätzender, hilfsbereiter und dankbarer aufgrund der zurückgewonnenen, relativ normalen Umstände.

Wertschätzung und Zusammenhalt

88 Prozent der Filialleiter geben an, dass ihre Gäste besonders freundlich und zuvorkommend sind. „Auch wenn die Gastrobranche noch lange von der Krise gezeichnet sein wird, erleben wir schon jetzt – nur wenige Wochen nach der Wiedereröffnung – jede Menge Wertschätzung und Zusammenhalt. Aus unserer Sicht hat die Pandemie hier einen richtigen Kulturwandel ausgelöst“, so Christopher Heidt, Geschäftsführer von Sausalitos. „Dabei steht für uns auch weiterhin die Sicherheit aller Beteiligten an erster Stelle“. Neben den gesetzlichen Hygienevorschriften und Abstandsregelungen setzt das Unternehmen unter anderem zusätzlich auf Frischluftanlagen , transparente Kommunikation des aktuellen Hygienestatus und der Auslastung der jeweiligen Filialen per App.

Redaktion GastroInfoPortal

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