Mobiles Fritteusenmanagement Mit seinem mobilen Friteusen-Management ist Filtafry nun auch in München, Bonn, Berlin und Salzgitter präsent. mehr ...
Wählen Sie neu und anders! 19.10.2018 Ab sofort können Sie sich wieder mit einem Produkt/Konzept für unseren neu ausgerichteten Leserpreis BEST of Market sowie für den Preis NEXT of Market aktiv bewerben. mehr ...
Markthalle Braunschweig: Das Gute Leben 2.0 Nach der Markthalle Krefeld, kommt jetzt die Markthalle Braunschweig mit einem besonderen Einkaufserlebnis und Manufakturen des guten Geschmacks. mehr ...
Nachhaltiges Ressourcenmanagement 19.10.2018 Umweltschonende Materialien für Gastronomie und Hotellerie werden verstärkt verwendet. Dieses Umdenken ist nicht nur unter Umweltaspekten bestrebenswert. mehr ...
Gastgeber freuen sich über Umsatzplus 18.10.2018 Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im August 2018 real 2,1 % mehr um als im August 2017. Laut Statistischem Bundesamt stieg der Umsatz nominal um 4,1 %. mehr ...
Lufthansa prüft Verkauf von Sky Chefs 18.10.2018 Die Lufthansa AG prüft laut einem Bericht der Wirtschaftswoche Optionen für den Verkauf ihres Catering- und Bordservice-Geschäft LSG Sky Chefs. mehr ...
Hygieneführerschein erforderlich? 18.10.2018 Der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure fordert mehr Sachkunde für fachfremde Neu-Gastronomen. Warum sie den Hygieneführerschein für wichtig erachten. mehr ...
Rahmenvereinbarung geschlossen 18.10.2018 Der BLL und die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, haben eine Rahmenvereinbarung zur Reduktionsstrategie geschlossen. mehr ...
Jochen Benz ist Sommelier des Jahres 18.10.2018 Der Sommelier des Münchner Drei-Sternerestaurants Atelier im Hotel Bayerischer Hof ist für den renommierten Restaurantführer Schlemmer Atlas der „Sommelier des Jahres 2019“. mehr ...
Bio-Betrieb Rose ist neues Mitglied der Ethik Society 18.10.2018 Ethik Society zeichnet den Bio-Betrieb Rose aus und nimmt es als neues Mitglied auf. Das Unternehmen beweist täglich ethisches Handeln in der Praxis. mehr ...
Service-Champion 2018 17.10.2018 apetito catering ist 2018 zum dritten Mal in Folge als Service-Champion ausgezeichnet worden und geht damit erneut als Gewinner der Branche Contract-Caterer hervor. mehr ...
Kooperation gegen Lebensmittelverschwendung 17.10.2018 Der Flughafen München wird Partner von „Too Good To Go“. In einem Pilot-Projekt testet die Flughafentochter allresto die neue App. mehr ...
Neuer Gastro-Hotspot in Berlin 17.10.2018 Als Herzstück des neuen Stadtquartiers bietet der neu eröffnete Mercedes-Platz in Berlin neben zwei Hotels auch jede Menge Platz für rund 20 Cafés, Restaurants und Bars. mehr ...
Das Essverhalten in Deutschland 17.10.2018 Eine Studie zeigt die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen. Eine Erkenntnis: 6,25 % der Bundesbürger ernähren sich bewusst vegetarisch oder vegan. mehr ...
Deutscher Gastro-Gründerpreis 2019: Bewerben! 17.10.2018 Die Gastronomie revolutionieren mit einer neuen Idee oder einem kulinarischen Herzensprojekt? Starthilfe und Netzwerk fehlen? Genau dabei unterstützt der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2019. mehr ...
Neues Bazzar Caffè eröffnet 16.10.2018 „SSP – The Food Travel Experts“ platziert mit Bazzar Caffè eine lokale Marke am Düsseldorfer Airport. mehr ...
EXKi eröffnet erstes Restaurant in Köln 16.10.2018 EXKi eröffnet am 20. Oktober seine erste deutsche Filiale. Das Konzept setzt auf ein Angebot an Healthy Fast Food 2.0 im Self-Service-Prinzip. mehr ...
Tarifabschluss im Gastgewerbe NRW 16.10.2018 2,9% und 2,8% mehr Lohn für Köche, Kellner und Roomservice-Mitarbeiter in zwei Stufen. Ausbildungsvergütung steigt auf 1.000 Euro im dritten Lehrjahr. mehr ...
Pfalzgraf ist zurück 15.10.2018 Vor drei Jahren zerstörte ein Großbrand die komplette Produktion der Pfalzgraf Konditorei. Nach einer anstrengenden Wiederaufbauphase läuft die Produktion des Traditionsunternehmens nun wieder. mehr ...
