Ernteeinbrüche durch Klimawandel Die Verarbeitungsindustrie schlägt Alarm und warnt vor signifikanten Preissteigerungen durch Ernteeinbrüche, wie bei Himbeeren und Pfifferlingen bereits zu beobachten ist.
Neuwahlen des Dehoga Bayern 28.07.2021 Die Delegierten der Bereiche Hotellerie und Gastronomie des Dehoga Bayern wählten am 26. Juli auf ihrer Tagung im Welcome Kongresshotel in Bamberg turnusgemäß ihre neue Vorstandschaft für die nächsten drei Jahre.
Tag der Lebensmittelvielfalt Anlässlich des Tags der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli weist der Lebensmittelverband Deutschland auf die vielfältigen Facetten der Wahlfreiheit der Verbraucher hin.
Unterstützung durch Cloud 28.07.2021 Cloud Computing kann den Betrieben helfen, sich jetzt auf ihr Kerngeschäft zu konzentrieren, Kosten zu sparen und ihr Geschäft zukunftssicher zu machen.
Erstes Home Fine Dining Portal 27.07.2021 Das Portal Voilà will Kochboxen in der Spitzen-Gastronomie auf ein neues Level bringen. Erste Michelin-Stern prämierte Partner-Restaurants sind bereits an Bord.
Kleiner Chef, große Show 27.07.2021 Im Elbers800° Restaurant + Bar verzaubert die Dinner Show Le Petit Chef seit dem 7. Juli mit einem 5-Gänge-Menü seine Gäste.
Überbrückungshilfe und Neustarthilfe beantragbar 27.07.2021 Die Überbrückungshilfe III Plus und Neustarthilfe Plus können ab sofort beantragt werden. Die Antragsfrist endet am 31. Oktober 2021.
Blanco Professional firmiert um 26.07.2021 Der gesamte neue Markenauftritt von Blanco Professional sowie eine neue Produktreihe werden im Oktober auf der Fachmesse Host zu sehen sein.
Sommer der Ausbildung 23.07.2021 Im Rahmen der Aktion Sommer der Ausbildung können Gastgeber für die duale Ausbildung in ihren Betrieben werben und so Nachwuchskräfte gewinnen.
Mehr als Mehrweg 23.07.2021 Der Mehrwegbecher ISY Cup von Recircle kann sowohl mit Essen als auch mit Heißgetränken befüllt werden. Zur Einführung gibt es ein Aktionsangebot mit pfandfreien Bechern.
Gastronomie in Vorreiterrolle 23.07.2021 Mit dem Projekt „Zero Foodprint“ unterstützt Greentable e.V. die regenerative Landwirtschaft und macht die Gastronomiebranche zum Vorreiter der Klimawende.
Einzug ins Finale 23.07.2021 East, Brenner und my Indigo heißen die Finalisten, die um den Titel Award-Allstar antreten, den der Leaders Club am 17. September in München verleiht.
Reiseunlust bei Deutschen 23.07.2021 In einer aktuellen Google-Umfrage von Channable zu ihren Reiseplänen, gaben 32 % der Befragten an, auch in diesem Jahr auf eine Reise zu verzichten.
Negative Online-Bewertung – Was tun? 22.07.2021 Rechtsexperte Alexander Setzer-Rubruck betrachtet (negative) Online-Bewertungen aus rechtlicher Sicht und beantwortet die wichtigsten Fragen zum Thema.
Mizudashi und Koridashi 22.07.2021 Kalt zubereitete Grüntees sind ein Trend in diesem Sommer. Zwei traditionelle Zubereitungsarten aus Japan sind besonders gefragt.
Mitarbeiter sollen sich wohlfühlen 21.07.2021 Im Interview verrät Horst Hübler von Mewa Textil-Service, worauf Gastronomen bei der Wahl der Berufskleidung für ihre Mitarbeiter achten sollten.
Gastgewerbeumsatz im Mai 2021 21.07.2021 Der Umsatz im Gastgewerbe im Mai 2021 ist gegenüber April 2021 um 13,7 % gestiegen. Innerhalb der Gastronomie stieg der Umsatz der Caterer um 2,1 %.
Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da! 21.07.2021 Die Ausgabe 4 der 24 Stunden Gastlichkeit berichtet über Neueröffnungen und Innovationen aus der Branche, stellt Erfolgskonzepte vor und soll Ihnen das Gastgeber-Leben ein bisschen einfacher machen.
Café gegen Lebensmittelverschwendung 21.07.2021 Um Lebensmittelverschwendung zu verhindern, sieht man bei Raupe Immersatt auch die Gastronomie in der Verantwortung und gibt Tipps für Gastgeber.
