x
Pop-up Restaurant

Restaurant für einen Tag

Datum: 07.12.2018Quelle: KölnSky | Ort: Köln

Das Team von KölnSky, der exklusiven Location hoch oben im Kölner Triangle-Turm, hat ein neues kulinarisches Event-Paket geschnürt: Auf vielfache Anfrage wird dafür am 16. Februar 2019 die Veranstaltungsetage im 27. Stock in ein Pop-up Restaurant mit Blick über die ganze Stadt verwandelt.

Exklusives Menü

Küchendirektor Sönke Höltgen hat sich für diesen Anlass etwas Besonderes ausgedacht: Gäste haben die Wahl zwischen vier, fünf oder sechs Gängen. Die passenden Weine wählt Geschäftsführer Michael Stern persönlich aus.

Zum Apero gibt es „Halve Hahn“-Premium Gouda mit Röggelchen-Chips an eingelegtem Gemüse und Senfcreme. Bei den Hauptgängen können sich die Gäste unter anderem über gebratenes Wolfsbarschfilet mit Kalamata-Oliven-Gnocchi und roter Peperonata, Tranche vom Rinderfilet „BBQ Style“ an Senfkorn-Jus mit Brokkoli oder Supreme von der französischen Wachtelbrust mit Portwein lackiert erfreuen. Zum großen Finale kommt dann ein Gâteau von der Dulcey-Valrhona Schokolade an Himbeer-Crunch mit karamellisiertem Hafercreme-Parfait und Pistazien-Churro auf den Tisch.

Einmalige Gelegenheit

Das Pop-up Restaurant im KölnSky öffnet nur am Samstag, 16. Februar 2019. Das Vier-Gänge-Menü kostet 75 € pro Person, bei fünf Gängen zahlt der Gast 87 € beziehungsweise beim Sechsgang-Menü 99 €. Eine rechtzeitige Reservierung wird empfohlen.

KölnSky

Gelegen im Triangel-Turm direkt am Rhein, kombiniert KölnSky unter der Leitung von Michael Stern Spitzengastronomie und atmosphärische Eventlocation mit einem Panoramablick zu einem identitätsstiftenden Merkmal. Sie gehören wie die Wolkenburg, La Redoute und Redüttchen in Bonn zu von Borries & Partner Premiumgastronomie.

Martina Kalus / Gastroinfoportal

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren

L’Osteria feiert das 100. Grand Opening Am 28.11.2018 feierte L’Osteria das 100. Grand Opening. Schauplatz des Festes war das neue Restaurant der Markengastronomie am Mercedes Platz in Berli...
B&B erschließt neue Gefilde Nach nur einem Jahr Bauzeit wurde das B&B Hotel Graz-Puntigam planmäßig fertiggestellt. Der eigens entwickelte Neubau verfügt über 92 Einzel,- Dop...
Artikel mit Bildern drucken Artikel ohne Bilder drucken

Newsletter

Immer die aktuellsten Informationen. Melden Sie sich hier für unseren Newsletter an.
Zum Datenschutz

Send this to friend