Gut für die Fische und die Fischer
Konsequentes internationales Handeln angesichts des schlechten Zustandes vieler Fischbestände fordert Bundesverbraucherministerin Renate Künast.
Ausgezeichnetes Biofleisch von Lamm und Schwein
Mehr als 200 Neuheiten aus den Bereichen Naturkost, Convenience, Süßwaren, Getränke und Naturkosmetik stellte die BioFach 2002 dem Fachpublikum vor. Die Naturkost-Jury entschied sich in diesem Jahr für zwei erste Preise, denn die Qualität des spanischen Bio-Schinkens und des chilenischen Bio-Lamms waren gleich gut – vom Gesamtkonzept bis zum Geschmack.
Lebensmittelsicherheit beim Fisch
Rund 130 Vertreter von Regierungen, der Fischereiindustrie und von Nichtregierungsorganisationen treffen sich vom 12.-16. Februar 2002 im Park Hotel Bremen. Die Tagung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) gehört zum Begleitprogramm der Fachmesse “fish international” im Messe Centrum Bremen. Hauptthemen des Treffens: Lebensmittelsicherheit beim Fisch und Schutz gefährdeter Bestände.
Werbekampagne für Bio-Siegel gestartet
“Bio-Produkte haben`s drauf” ist der Slogan einer breit angelegten Informationskampagne für das von Bundesverbraucherministerin Renate Künast initiierte staatliche Bio-Siegel. Mit großflächigen Werbeplakaten und Fernsehspots will Bundesverbraucherministerin Renate Künast das neue Biosiegel für Ökoprodukte bei den Konsumenten bekannt machen.
Räucherlachs: Hersteller halten vorgeschriebene Hygienepraxis ein
Der Bundesverband der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels hat die Initiative der Stiftung Warentest begrüßt, die immer beliebter werdenden vakuumverpackten Räucherlachsprodukte einem neutralen und Herstellerübergreifenden Test zu unterziehen.
Dorint eröffnet das “Jahr des Lachses”
Das Jahr 2002 steht bei der Dorint AG ganz im Zeichen des Lachses. Der Mönchengladbacher Hotelgruppe ist es gelungen, eine in der Gastronomie und Hotellerie bislang einmalige Kooperation auf den Weg zu bringen: Erstmals arbeitet eine deutsche Hotelgesellschaft mit dem Träger der öffentlichen Hand eines anderen Landes zusammen. Kooperationspartner sind neben Dorint die Norwegian Seafood Export Council im norwegischen Tromsø und das Königlich Norwegische Generalkonsulat in Hamburg. Gemeinsam haben die Partner am Dienstag (11.12.) unter dem Titel “Das Jahr des Lachses” im Dorint Am Alten Wall Hamburg Einzelheiten der Zusammenarbeit vorgestellt.
Gute Ergebnisse bei der Brotprüfung
#Darmstadt/Weinheim#. Die jüngste Demeter-Brotprüfung nach DLG-Maßstäben
unterstreicht den Erfolg kontinuierlicher Qualitätsarbeit der Demeter-Bäcker. 36 Prozent der geprüften Brote konnten mit Gold, 32 Prozent mit Silber und 12 Prozent mit Bronze ausgezeichnet werden.
1000 mal: Bio-Siegel
Knapp drei Monate nachdem Bundesverbraucherministerin Renate Künast das neue Bio-Siegel für Produkte des ökologischen Landbaus der Öffentlichkeit in Berlin präsentiert hat, stellt sie nun eine Auswahl von Lebensmitteln mit dem Bio-Siegel der Presse vor. Bereits 140 Unternehmen nutzen das staatliche Zeichen auf über 1.000 ihrer ökologisch erzeugten Lebensmitteln aus allen Warengruppen.
