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Uni-Mensa Konstanz: Kein Tag ohne Bio

Seit Oktober 2002 bietet die Verpflegungsbetriebe des Studentenwerks Konstanz ihren Gästen täglich ein Bio-Gericht an. Seitdem wird auch im Selbstbedienungsbereich das Bio-Sortiment stetig vergrößert. Besonders beliebt sind Bio-Milchprodukte und Bio-Backwaren. „Wir wollen unseren Gästen zeigen, dass wir es ernst meinen mit unseren Bemühungen um hohe Qualität und Transparenz“, beschreibt Hubert Klemenjak, Abteilungsleiter der Verpflegungsbetriebe des Studentenwerks Konstanz, die Motivation für den Ausbau des Bio-Angebots.

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