BIOTAL ist unsere Antwort auf die positive Absatzentwicklung im Tiefkühl-Gemüsemarkt. Nach Aussage des Deutschen Tiefkühlinstitutes ist hier der Absatz im Jahr 1999 um 4,5 Prozent gestiegen, und daran hat auch das Bio-Segment seinen Anteil, so Arnd Diederichsen, Geschäftsführer der FRoSTA GV Partner, Bremerhaven.
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Die BioFleisch Süd GmbH liefert zum Oktoberfest exklusiv für ein ganzes Festzelt Bioland-Hähnchen an die Hühnerbraterei Ammer, die auf der Wies`n nur Hendl aus ökologischer Aufzucht auf den Grill bringt. Auch fünf Tonnen Schweinehälse kann der Bioland-Vertragspartner BioFleisch Süd auf der Veranstaltung absetzen.
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In Kooperation mit dem Nationalpark Hochharz initiiert die Brauerei mit dem Auerhahn den Hasseröder Naturpreis 2000. Dabei liegt der Schwerpunkt auf privaten Initiativen. Aufgerufen sind Privatpersonen, Gruppen, Bürgerinitiativen und Vereine, die sich für den Erhalt der Natur- und Kulturlandschaft Harz einsetzen.
mehr ...Das Haupverbreitungsgebiet des Wolfsbarsches, der zur Familie der Meerbarsche gehört, liegt südlich der Britischen Inseln. Zu finden ist er aber auch an der Atlantikküste von Südnorwegen, Süd-Island, in der Nordsee bis Nordafrika und an den Küsten der Kanarischen Inseln sowie im Mittel- und im Schwarzen Meer.
mehr ...In Zusammenarbeit mit der Centralen Marketinggesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft (CMA) und dem Ministerium für Umwelt- und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (MUNLV) von Nordrhein-Westfalen startet der Ökologische Großküchen Service im Herbst 2000 eine Informationskampagne zur Erschließung des Großverbrauchermarktes in NRW. Unter dem Motto Natur auf dem Teller – wir machen mit! werden in einer konzertierten Aktion alle Kräfte zur Erschließung des GV- und Gastromarktes in NRW gebündelt.
mehr ...Die EG-Verordnung zur ökologischen Tierhaltung bringt Vorteile für Verbraucher, Landwirte und Tier- und Umweltschutz und ist daher ein Schritt in die richtige Richtung. Das ist das Fazit von Fachleuten auf einer Pressekonferenz der Öko-Prüfzeichen GmbH zu der ab dem 24. August 2000 in vollem Umfang gültigen EG-Verordnung.
mehr ...Berlin. Fischliebhaber in Deutschland machen rund 68 Prozent der Bevölkerung aus. Einer Emnid-Umfrage zufolge essen 48,8 Prozent der Bevölkerung (Fischfreunde) mindestens einmal monatlich Fisch. Fischenthusiasten sind 19,3 Prozent der Bürger, d.h. sie verzehren mindestens einmal in der Woche ein Fischgericht.
mehr ...In allen Bundesländern wird Teichwirtschaft betrieben. Wer über Land fährt, stößt schnell auf Seen und Teiche, die für die kommerzielle Fischzucht genutzt werden. Einige tausend Haupt- und Nebenerwerbsbetriebe sowie zahlreiche Hobbyzüchter bringen pro Jahr um die 30.000 bis 35.000 Tonnen Süßwasserfisch auf den vorwiegend heimischen Markt meist frisch oder geräuchert.
mehr ...Mainz. Mit diesem Service-Angebot soll Gastronomen der Einstieg ins Öko-Geschäft schmackhaft gemacht werden. Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln steigt kontinuierlich. Diese Entwicklung macht auch vor Kantinen und Restaurants nicht halt
mehr ...Diepholz. Der Eurotoques-Präsident Deutschland, Ernst-Ulrich Schassberger, hat das Naturkostunternehmen U. Walter Gmbh / Lebensbaum zum offiziellen Lieferanten für die Europäische Union der Spitzenköche Eurotoques ernannt. Das Unternehmen gehört zu den bekanntesten Naturkostherstellern Deutschlands.
mehr ...Die U. Walter GmbH wurde vor 20 Jahren von dem Geschäftsführer Ulrich Walter gegründet. Der Firmensitz im niedersächsischen Diepholz verfügt über 2.200 qm Produktions- und Lagerfläche und beschäftigt 50 Mitarbeiter…
mehr ...Herzebrock-Clarholz. Als ein Komplettkonzept für die Fischindustrie und den Handel offeriert die Paul Craemer GmbH, Herzebrock-Clarholz, den neuen Euro Fischkasten. Der palettenkompatible Kasten ist für den Einsatz auf See ebenso geeignet wie an Land.
mehr ...Konstanz. Mit einer Sonderfahrt auf dem Bodensee machte der Naturkosthandel auf sich aufmerksam. Für über 500 Gäste bereiteten Spitzenköche an Bord der MS Graf Zeppelin ein umfangreiches Bio-Feinkostbuffet mit Spezialitäten wie Reichenauer Gemüseterrine, Linsensalat mit Schafskäse oder Mousse au Chocolat mit Mandelkeksen zu.
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