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Matjes trifft Winzerinnen

Datum: 18.03.2016Quelle: Friesenkrone Ort: Marne

Das Thema für die 12. Friesenkrone Matjes-Meisterschaft lautet: „Matjes trifft Winzerinnen – ein Date zum Liken“. Es soll zeigen, wie sich Matjes neben den Rebsorten deutscher Winzerinnen behaupten kann. Bewerbungsschluss für den Nachwuchs-Wettbewerb ist der 7. Mai, das Finale der 12. Matjes-Meisterschaft findet am 9. Juni in Hamburg statt. In diesem Jahr konnte Friesenkrone deutsche Winzerinnen gewinnen, die den Kandidatinnen und Kandidaten mit ihren Weinen zur Seite stehen. Der Wettbewerb verlangt von den jungen Kochtalenten jeweils zwei Rezepte unter dem Motto „Matjes trifft Winzerinnen“. Die erste Kreation soll ein Gruß an eine Winzerin ihrer Wahl sein: ein Schoppenbrot mit regionalen Zutaten und typisch für das Anbaugebiet. Das zweite Gericht ist ein Hauptgang (warm oder kalt) als fantasievoller Winzerteller.

Bewerben können sich Zweierteams bestehend aus zwei Koch-Azubis oder Koch-Azubi und Jungkoch/köchin (Ausbildungsende nach März 2013). Fürs Finale am 9. Juni in Hamburg werden aus allen Bewerbern die fünf besten Teams ausgewählt. Eine Fachjury entscheidet, welches Team Matjes-Meister 2016 wird.

http://www.friesenkrone.com/

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