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Datum: 05.04.2000Quelle:

Erolzheim. Mit neuen Convenience-Produkten in Bio-Qualität will die Firma Franz Kohler & Co, Erolzheim, für alle Bereiche der Gastronomie neue kreative Möglichkeiten bieten und damit auf die steigende Nachfrage nach Produkten aus ökologischer Erzeugung reagieren. Das Sortiment an Bio-Produkten umfasst unter anderem Minischupfnudeln auf der Basis von Weizenmehl, Roggenvollkorn und Dinkelmehl. Da die Nudeln ohne Eier hergestellt werden, stellen sie auch in der speziellen Kost für Allergiker eine willkommene Abwechslung dar.

Daneben werden Bandnudeln – gekocht und gefrostet – aus 100 Prozent Hartweizengrieß sowie hochwertige TK-Eierspätzle offeriert. Zwei Pfannen ergänzen das Bio-Angebot: Eine Schupfnudelpfanne auf der Basis von Minischupfnudeln aus Weizenmehl mit Pilzen und Gemüse sowie eine Bandnudelpfanne mit buntem Gemüse.

Insgesamt bietet das Familienunternehmen in seinem Tiefkühlsortiment an Spezialitäten der schwäbisch-bayerischen Küche rund 50 Produkte an, die an den Großhandel geliefert und von dort an Großkunden weiter verteilt werden. Die Palette reicht von Lachsmaultäschle über Leberspätzle und Krautkrapfen bis hin zu Suppenmaultäschle vegetarisch wie hausgemacht.

“Alle Produkte der Firma Kohler haben Qualitäten und Produkteigenschaften, wie sie heutzutage zur Entlastung der Küchen gefordert werden”, so Dr. Kornelia Schmitt, zuständig für Qualitätssicherung und Verkauf, gegenüber GV-net. “Gleichzeitig können die Küchen ihren eigenen unverwechselbaren Charakter erhalten. Weitere Pluspunkte sind Originalität, einfaches Handling, außergewöhnliche Stabilität und die Einsatzmöglichkeiten sowohl im GV-Bereich als auch in der gehobenen Gastronomie.”

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