x
Datum: 29.04.2002Quelle: Ort: Bonn

Das geht aus der jetzt vom Bundesverbraucherministerium gemeinsam mit der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung und dem Statistischen Bundesamt erstellten vorläufigen Versorgungsbilanz hervor. Als ausschlaggebend für den Anstieg sieht das Ministerium neben der Zurückhaltung der Verbraucher beim Konsum von Rind- und Schweinefleisch die weiter gestiegene Präferenz für Fisch und Fischwaren an.
Die Produktion der deutschen Fischerei ging im Jahr 2001 weiter zurück und erreichte nach vorläufigen Angaben insgesamt 239 100 (Vorjahr: 259 200) Tonnen. Davon entfielen auf Anlandungen in inländischen Häfen 93 300 (100 800) Tonnen, auf Anlandungen im Ausland 103 800 (116 400) Tonnen und auf die Binnenfischerei 42 000 (42 000) Tonnen.

Die Fischeinfuhren stiegen auf 1,701 (1,615) Millionen Tonnen und die Ausfuhren – einschließlich deutscher Auslandsanlandungen – auf 789 200 (743 000) Tonnen. Der inländische Nahrungsverbrauch lag damit bei 1,151 (1,132) Millionen Tonnen. Weiter zugenommen hat auch die Einfuhrabhängigkeit. Der höhere Fischverzehr konnte nur durch zusätzliche Importe gedeckt werden, so dass sich der Selbstversorgungsgrad gegenüber dem Vorjahr von 22,9 Prozent auf 20,8 Prozent verringerte.

Gastroinfoportal

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren

WMF CombiNation F2 – zwei Kaffeemaschinen i... Mit ihren zwei großen Kaffeemehlbehältern, zwei 4-Liter-Vorratsbehältern und zwei Kaffeeausgaben ersetzt die F2 dort eine weitere Kaffeemaschine, wo e...
Melitta trauert um Jörg Bentz Minden. Am 14. August starb Jörg Bentz, Enkel der Firmengründerin Melitta Bentz und langjähriger persönlich haftender Gesellschaft...
Artikel mit Bildern drucken Artikel ohne Bilder drucken

Newsletter

Immer die aktuellsten Informationen. Melden Sie sich hier für unseren Newsletter an.
Zum Datenschutz

Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von t748c5bc4.emailsys1a.net zu laden.

Inhalt laden

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Send this to friend