Das Essverhalten in Deutschland Eine Studie zeigt die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen. Eine Erkenntnis: 6,25 % der Bundesbürger ernähren sich bewusst vegetarisch oder vegan. mehr ...
Pfalzgraf ist zurück 15.10.2018 Vor drei Jahren zerstörte ein Großbrand die komplette Produktion der Pfalzgraf Konditorei. Nach einer anstrengenden Wiederaufbauphase läuft die Produktion des Traditionsunternehmens nun wieder. mehr ...
Alles fürs Buffet Reichhaltige Buffets sind bei Gastronomen und Gästen gleichermaßen beliebt. Kunden schätzen die Vielfalt und die Möglichkeit einen Blick auf die Gerichte zu werfen. mehr ...
Aktionstage Thüringen 12.10.2018 Auch dieses Jahr stehen die Aktionstage Ökolandbau Thüringen vom 6. bis zum 21. Oktober wieder unter dem Motto „Genussvoll informieren“. mehr ...
Ham Passion Tour startete in Berlin 11.10.2018 Wie man Iberico Schinken richtig schneidet, damit er auf der Zunge schmilzt, präsentierte die Ham Passion Tour jüngst mit einem Foodtruck in Berlin. mehr ...
Nordsee wechselt den Besitzer 10.10.2018 Die Unternehmensgruppe Theo Müller verkauft die Nordsee an einen Schweizer Investmentfonds Resta Kharis Capital. mehr ...
Schmarren-Weltrekord im Stubaital 09.10.2018 Am Kampler See in Neustift holten sich sechs Köche den Guinnes World Records-Titel für den größten Kaiserschmarren zurück. mehr ...
Frühstück mit gutem Gewissen 09.10.2018 Mit den neuen Bio Honigen verbindet Breitsamer jetzt erstmalig Bioland Qualität mit einer klimaneutralen Erzeugung und recyclebaren Verpackungen. mehr ...
Flaguelines: Snack für den großen Hunger 08.10.2018 Im To-go-Bereich sind Sandwiches nach wie vor beliebt. Die Flaguelines von Edna lassen sich auf vielfältige Art belegen. mehr ...
Nachhaltig Appetit auf Käse machen 02.10.2018 Frischpack freut sich über die Auszeichnung als eines von „Deutschlands wertvollsten Unternehmen“ im Deutschlandtest von Fokus. mehr ...
Weltvegetariertag: Probier’s mal Veggie 02.10.2018 Am Weltvegetariertag einfach mal etwas Neues probieren: mit Tipps und Unterstützung kann jeder etwas für Umwelt, Klima und die eigene Gesundheit tun. mehr ...
Slow Food Genussführer 28.09.2018 Die vierte Ausgabe des Slow Food Genussführers ist fertiggestellt. 548 Lokale werden besprochen, darunter 150 neu aufgenommene Adressen. mehr ...
Winterliches Croissant 27.09.2018 Neues Wintercroissant von Schöller Backwaren: Limitierte Sonderedition „Lebkuchen-Buttercroissant“ ergänzt die Snacking-Range. mehr ...
immergrün mit Smoothies und Bowls auf Erfolgskurs 27.09.2018 Das Franchise-Konzept immergrün hat sich neu erfunden und erobert jetzt mit erweitertem Produkt-Portfolio und im neuen Design den deutschen Markt. mehr ...
Ausgezeichnetes Bayerisches Festzelt 26.09.2018 Das Schottenhamel und das Armbrustschützenzelt erhielten das Zertifikat „Ausgezeichnetes Bayerisches Festzelt“. Damit sollten regional erzeugte Produkte vorangebracht werden. mehr ...
Bioplastik bereitet große Probleme 24.09.2018 Sogenannte biologisch abbaubare Kunststoffe sind für die große Mehrheit deutscher Kompostierer Störstoffe. Eine DHU-Studie zeigt die Probleme. mehr ...
nutriCARD: Gesünder essen und genießen 21.09.2018 Das Ernährungscluster nutriCARD arbeitet an Grundlagenforschung und herzgesünderen Lebensmitteln. Zudem optimieren sie Rezepte von z. B. Convenience-Produkten. mehr ...
„Local Superfoods“ bei Wisag 21.09.2018 Die Betriebsrestaurants von Wisag Catering servieren jeweils eine Woche lokale Superfoods. Die Aktionsgerichte gibt es im September oder Oktober. mehr ...
Was kosten Lebensmittel? 19.09.2018 Wissenschaftler der Universität Augsburg haben die Ergebnisse der Studie „How much is the dish – was kosten uns Lebensmittel wirklich?“ vorgestellt. mehr ...
