BGH-Urteil in der Brötchen-Frage Bäckereien dürfen sie nach einem Urteil des Bundesgerichtshofs (BGH) auch außerhalb der vorgeschriebenen Öffnungszeiten bedienen – allerdings nur unter gewissen Voraussetzungen. mehr ...
Trump bedroht Parmesan und Olivenöl 17.10.2019 Italien und Spanien werden geliebt für ihre mediterrane Kost. Nun sehen die Länder sich durch neue US-Strafzölle bedroht – und in ihrem Nationalstolz getroffen. mehr ...
80.000ste Bio-Produkt Auf der Anuga 2019 in Köln wurde das 80.000ste Produkt von Orhan Yilmaz, Inhaber der Firma EgeSun, mit dem staatlichen Bio-Siegel ausgezeichnet. mehr ...
Nachhaltige Gastfreundschaft 15.10.2019 Von der Farm-to-Table Philosophie über die Reduzierung von Abfällen bis hin zum eigenen Anbau – damit zeigen Hotels ihr Engagement für den Umweltschutz. mehr ...
Der Norden kommt nach Süden 09.10.2019 Die nordische Küche ist cool und nachhaltig. Mit vorzugsweise regionalen und saisonalen Zutaten zeigt Sodexo im November die besten Gerichte des Nordens. mehr ...
Nordsee: 500.000 Mahlzeiten gerettet 09.10.2019 Um unnötiger Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken und Abfall zu reduzieren, kooperiert Nordsee seit April 2018 mit der App Too Good To Go. mehr ...
Mobiles Gewächshaus macht Halt in Köln 08.10.2019 Das mobile Gewächshaus informiert vom 6. bis 9. Oktober in Köln über die Vorteile von euroäischem Obst und Gemüse. Dafür werden auch Workshops angeboten. mehr ...
Island Food Festival 07.10.2019 Toques d’Or Maître Holger Bodendorf veranstaltet ein kulinarisches Gipfeltreffen im Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt mit seinem Island Food Festival. mehr ...
Obst und Gemüse gegen Altersgebrechlichkeit? 02.10.2019 Wissenschaftler fanden potenzielle Biomarker, die Aufschluss darüber geben. Im Fokus stehen Vitamin D, Vitamin E und Carotinoide. mehr ...
Michaela Kaniber freut Verbrauchermeinung 01.10.2019 Bayerns Ernährungsministerin Michaela Kaniber begrüßt, dass Lebensmittel künftig mit dem Nährwert-Kennzeichen Nutri-Score gekennzeichnet werden sollen. mehr ...
Pflegebedürftige nicht ausreichend versorgt 30.09.2019 Die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Vitamin E ist in der älteren Bevölkerung in Deutschland in großen Teilen nicht ausreichend. mehr ...
Vollkorn in der Schulverpflegung 26.09.2019 Backwaren jeglicher Art sind aus der Zwischenverpflegung von Kitas und Schulen nicht wegzudenken. Doch welche Rolle spielen dabei auch Vollkorn? mehr ...
Mit drei neuen Seasonings die Welt entdecken Anzeige 18.09.2019 Furikake, Vadouvan und Zatar sind drei international bewährte Gewürzmischungen, die trotz ihres teilweise Jahrtausendealters in der Gastronomie noch relativ unbekannt sind. mehr ...
Dessert Weißbier-Panna Cotta 16.09.2019 Weißbier ist nicht nur zum Oktoberfest beliebt – im neuen Dessertrezept von Debic wird es mit einer cremigen Panna Cotta, Marsalaschaum und Waldfrüchten kombiniert. mehr ...
Jetzt schon an Weihnachten denken! Anzeige 13.09.2019 Lassen Sie sich von unserer Auswahl an leckerem Weihnachtsgebäck sowie süßen Dessert-Ideen inspirieren und bestellen Sie schon jetzt für die kommende Weihnachtssaison. mehr ...
Mitarbeiter klaut Kuchen für 90.000 Dollar 12.09.2019 In einer New Yorker Edel-Bäckerei hat ein Ex-Mitarbeiter Kuchen im Wert von rund 90.000 Dollar gestohlen. mehr ...
Wer bestimmt, was wir essen? 12.09.2019 Die 26. Ernährungsfachtagung der Sektion Baden-Württemberg der DGE widmet sich der Frage: Influencer, Gene oder Gesellschaft – wer bestimmt, was wir essen? mehr ...
Die Fast-Food-Falle 11.09.2019 Eine neue Studie fragt nach dem Zusammenhang zwischen hohem Body-Mass-Index und der Verfügbarkeit von Fastfood-Ketten auf dem Weg von und zur Arbeit. mehr ...
So groß wie nie zuvor Anzeige 11.09.2019 Bettec B.V. präsentiert sein Sortiment unter der Marke Colourfood Professional auf der Südback mit dem größten Messestand seit der Gründung vor gut einem Jahr. mehr ...
