Das Essverhalten in Deutschland Eine Studie zeigt die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen. Eine Erkenntnis: 6,25 % der Bundesbürger ernähren sich bewusst vegetarisch oder vegan. mehr ...
Aktionstage Thüringen 12.10.2018 Auch dieses Jahr stehen die Aktionstage Ökolandbau Thüringen vom 6. bis zum 21. Oktober wieder unter dem Motto „Genussvoll informieren“. mehr ...
Ham Passion Tour startete in Berlin Wie man Iberico Schinken richtig schneidet, damit er auf der Zunge schmilzt, präsentierte die Ham Passion Tour jüngst mit einem Foodtruck in Berlin. mehr ...
Weltvegetariertag: Probier’s mal Veggie 02.10.2018 Am Weltvegetariertag einfach mal etwas Neues probieren: mit Tipps und Unterstützung kann jeder etwas für Umwelt, Klima und die eigene Gesundheit tun. mehr ...
Slow Food Genussführer 28.09.2018 Die vierte Ausgabe des Slow Food Genussführers ist fertiggestellt. 548 Lokale werden besprochen, darunter 150 neu aufgenommene Adressen. mehr ...
Winterliches Croissant 27.09.2018 Neues Wintercroissant von Schöller Backwaren: Limitierte Sonderedition „Lebkuchen-Buttercroissant“ ergänzt die Snacking-Range. mehr ...
immergrün mit Smoothies und Bowls auf Erfolgskurs 27.09.2018 Das Franchise-Konzept immergrün hat sich neu erfunden und erobert jetzt mit erweitertem Produkt-Portfolio und im neuen Design den deutschen Markt. mehr ...
Bioplastik bereitet große Probleme 24.09.2018 Sogenannte biologisch abbaubare Kunststoffe sind für die große Mehrheit deutscher Kompostierer Störstoffe. Eine DHU-Studie zeigt die Probleme. mehr ...
nutriCARD: Gesünder essen und genießen 21.09.2018 Das Ernährungscluster nutriCARD arbeitet an Grundlagenforschung und herzgesünderen Lebensmitteln. Zudem optimieren sie Rezepte von z. B. Convenience-Produkten. mehr ...
„Local Superfoods“ bei Wisag 21.09.2018 Die Betriebsrestaurants von Wisag Catering servieren jeweils eine Woche lokale Superfoods. Die Aktionsgerichte gibt es im September oder Oktober. mehr ...
Was kosten Lebensmittel? 19.09.2018 Wissenschaftler der Universität Augsburg haben die Ergebnisse der Studie „How much is the dish – was kosten uns Lebensmittel wirklich?“ vorgestellt. mehr ...
Lebensmittelkennzeichnung kurz und knapp 19.09.2018 Die BZfE-Kompaktinfo wurde neu aufgelegt und soll einen schnelleren und klareren Überblick verschaffen. Sie steht kostenlos zum Download bereit. mehr ...
Earth Week 2018 17.09.2018 Zum achten Mal engagiert sich Aramark mit seinem Kulinarischen Highlight Earth Week für den Klimaschutz. mehr ...
Foodora: Die Kunst des foodporn 17.09.2018 Hashtags und Foodbilder sind mittlerweile eine starke Symbiose eingegangen. Grund genug, ihnen eine Plattform zum Thema foodporn zu geben. mehr ...
Bewerbungsphase Zu gut für die Tonne 13.09.2018 Bundesministerin Julia Klöckner startet den Zu gut für die Tonne!-Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2019. mehr ...
Salz: schmackhaft aber ungesund? 06.09.2018 Das Max-Ruber-Institut hat sich für eine Reduktion des Konsums von Salz ausgesprochen. Anlass hierfür gab eine Salz-Studie. mehr ...
Übergewicht bei Teenagern 27.08.2018 Wer als Jugendlicher Übergewicht hat, hat häufig bereits als junger Erwachsener einen erhöhten Blutdruck und ein belastetes Herz. mehr ...
Viel mehr als Tofu und Sojacreme 24.08.2018 Vegane Ernährung leicht gemacht: Deliveroo stellt trendige vegane Restaurants und ihre Top-Gerichte vor, um auf die steigende Nachfrage zu reagieren. mehr ...
Verantwortungsvoller Umgang mit Fisch 22.08.2018 Zum Tag der Fische am 22. August 2018 erklären die Deutsche Umwelthilfe (DUH) und die Initiative Our Fish, wie es um die Fischbestände steht. mehr ...
