Pizza bleibt auch im Sommer beliebt Salat im Sommer und Burger im Winter? Auch bei 30 Grad und Sonne satt haben die Deutschen Appetit auf Pizza und Fast Food. mehr ...
Streetfood ahoi! 17.08.2018 Snackschalen aus Karton oder sogenannte Snackschiffchen werden bereits von vielen Streetfood-Anbietern und Foodtruck-Betreibern eingesetzt. mehr ...
Vegetarisch Dips zum Nachmachen Kreative Dips sind das i-Tüpfelchen auf jedem sommerlichen BBQ-Buffet, in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der Hotellerie. Basis für viele Kreationen … mehr ...
Erhöht Fastfood das Asthmarisiko? 17.08.2018 Ein hoher Verzehr von Fastfood kann vermutlich das Risiko für Asthma steigern. Das vermuten Wissenschaftler vom West China Hospital der Universität Sichuan. mehr ...
Swirl-Cookies, Tartes und Eistorten: Braun auf der iba 2018 16.08.2018 Produkt- und Vermarktungskonzepte sowie Produktneuheiten präsentiert Martin Braun auf der iba 2018. Das Herzstück des Standes ist die Live-Baking-Show. mehr ...
Gauls Catering: Essen macht schlau 16.08.2018 Auf Einladung von Gauls Catering machte sich die zweite Klasse der Laubenheimer Grundschule auf den Weg ins Eventhaus des Mainzer Caterers. mehr ...
Tiefgekühlt: Studie bestätigt Vorteile 14.08.2018 Von Kochmuffeln und Fans gesunder Ernährung: Wer sich gesund, frisch und unkompliziert ernähren will, findet in der Tiefkühltruhe das passende Angebot mehr ...
Ist zu viel Salz wirklich gefährlich? 14.08.2018 Eine Vergleichsstudie mit 18 Ländern belegt, dass Salz zwar den Blutdruck erhöht, aber nicht unbedingt das Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse. mehr ...
Matjes auf dem Wacken Open Air 09.08.2018 Friesenkrone war im August angetreten, den rund 85.000 Metal-Fans auf dem Wacken eine Alternative zur Bratwurst zu bieten. mehr ...
Lieferando als bestes Lieferservice-Portal 09.08.2018 Das Deutsche Institut für Service-Qualität testete acht Lieferservice-Portale. Dabei fiel die Gastro-Auswahl je nach Portal sehr unterschiedlich aus. mehr ...
Young Chefs Unplugged: Heute wissen, was morgen Trend ist 08.08.2018 Mit „Young Chefs Unplugged“ bringt die Koch G5 europäische Jungköche zusammen. Ende Oktober können sie sich weiterbilden und networken. mehr ...
Eiscreme-Report 2018: So schleckt Deutschland 08.08.2018 Wie wird in Deutschland am liebsten Eis geschleckt? Der Eiscreme-Report zeigt die interessantesten Fakten zum Konsum der Deutschen auf. mehr ...
Förderpreis der BioMessen: Die Nominierten 06.08.2018 Bereits im zweiten Jahr wird der BioMessen-Förderpreis „Mehr Bio für morgen“ verliehen. Mit ihm unterstützen die BioMessen aktiv nachhaltige Entwicklungen. mehr ...
Ökoverordnung 2018/848 in Kraft 03.08.2018 Ab dem 01.01.2021 gilt die EU-Verordnung 2018/848. Dabei wurden Begriffe näher bestimmt, die Gruppenzertifzierung definiert und Regelungen für Drittländer. mehr ...
Workshop: Bio kann jeder 03.08.2018 Was Bienen mit leckeren Himbeeren zu tun haben, zeigte sich beim Bio kann jeder-Workshop am 2. Juli 2018 auf dem Bio Hof Brinkmann im westfälischen Lage. mehr ...
Genuss-Contest 2018: Ein Sieger und 9 Gewinner 01.08.2018 Thorben Schröder vom Landgasthof Westrich setzte sich beim Rezept-Wettbewerb an die Spitze. Beim Online-Voting erhielt er die meisten Stimmen. mehr ...
Bei Dürre unterstützen 31.07.2018 Demeter unterstützt Forderungen nach finanziellen Hilfen für die Bäuerinnen und Bauern, die Ernteausfälle von mehr als 30% bewältigen müssen. mehr ...
Deutschland vorn bei neuen veganen Produkten 30.07.2018 Bei neuen veganen Produkten ist Deutschland Weltmeister. Liegt der Anteil sogar höher als bei vegetarischen Produkteinführungen? mehr ...
Anuga und foodRegio verkünden Kooperation 27.07.2018 Personalisierte Ernährung ist als innovatives und zukunftsorientiertes Thema im Fokus der Partnerschaft zwischen der Anuga und foodRegio. mehr ...
