x
Edna Burger

Oriental Burger mit Grillgemüse

Datum: 12.07.2021Quelle: Edna | Ort: Zusmarshausen

Ob als Tellergericht oder zum Mitnehmen – Burger schmecken einfach immer und liegen absolut im Trend! Doch besonders an heißen Sommertagen ist eine leichte Kost sehr gefragt. Deshalb ist die Wahl des Belags sehr entscheidend. Verwendet man das richtige Burgerbun und mediterranes Grillgemüse, braucht man nicht einmal Fleisch um einen leckeren Burger zu kreieren. Bei diesem Rezept kommen Liebhaber von Gemüse sowie vegetarischen Gerichten voll und ganz auf ihre Kosten.

Als leckere Grundlage verwenden Sie einfach den mit Sesam und Nigellasaat bestreuten Oriental Burger von EDNA International GmbH. Dieses Bun ist bereits fertig gebacken und geschnitten. Praktisch oder? Zum Belegen wurden Champignons, Paprika, und Auberginen verwendet. Natürlich kann man bei der Auswahl der Gemüsesorten je nach Saison und Geschmack variieren. Wir können uns den vitaminreichen Snack zum Beispiel auch gut mit Zucchini, Kürbis oder roter Bete vorstellen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten für 10 Burger:

10 Oriental Burger, Art. 2374 200 g
Creme fraîche 2 Gläser
getr. Tomaten in Öl 500 g
Champignons, in Scheiben
4 grüne Paprikas, in Scheiben
3 Auberginen, in Scheiben
Etwas Salz und Pfeffer
100 g Rucola
Optional: Frische Kräuter

Zubereitung: Zuerst die Oriental Burger ca. 90 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen und die Schnittflächen in einer Pfanne oder auf dem Grill kurz anrösten. Anschließend die Gemüsescheiben grillen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Wer möchte, kann hier auch noch ein paar frische Kräuter zugeben. Jeweils beide Brötchenhälften mit Creme fraîche bestreichen, dann die Unterseiten mit Rucola, Grillgemüse und den Tomaten belegen. Zum Schluss die Deckel aufsetzen und den Burger im Kontaktgrill rösten. Dazu passt ein knackiger Salat oder selbstgemachte Gemüsepommes.

Unser Tipp: Ersetzen Sie Creme fraîche durch Hummus und servieren Sie das Gericht als vegane Variante. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Edna

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren

Kampf dem Gender-Gap Dell Technologies hat die Ergebnisse des 2019 Women Entrepreneur Cities Index vorgestellt. Dieser Index zeigt, in welchen Ländern sich Gründerinnen un...
Macis Macis findet in der bayrischen Küche, z. B. bei der Herstellung von Weißwürsten, Verwendung. Dabei handelt es sich um den Samenmantel ...
Artikel mit Bildern drucken Artikel ohne Bilder drucken

Newsletter

Immer die aktuellsten Informationen. Melden Sie sich hier für unseren Newsletter an.
Zum Datenschutz

Send this to friend