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Dalter Alimentari

Innovative Lösungen für die moderne Gastronomie

Datum: 11.10.2021Quelle: Dalter Alimentari S.p.A. | Ort: Sant'Ilario d'Enza (ITA)

DalterFood Group, bedeutender Betrieb für die Herstellung von Käse und Käsereierzeugnissen mit Sitz in Sant’Ilario d’Enza (Italien), der in mehr als 45 Länder weltweit exportiert, ist der ideale Partner für die moderne Gastronomie, weil er ein hochwertiges Angebot mit maßgeschneiderten Formaten für den Horeca-Sektor verbindet.

Der Konzern stellt eine breite Auswahl an italienischem Hartkäse mit oder ohne geschützter Ursprungsbezeichnung her und verfügt seit 1978 über langjährige Erfahrung als Zulieferer im Bereich Horeca, womit er tiefe Kenntnis des Sektors besitzt. Die bereitgestellte Auswahl an Käse und Formaten richtet sich an alle Segmente im Bereich Food Service: Gemeinschaftsverpflegung, Gaststättengewerbe, Käsegroßhandel, Catering-Betriebe und Lebensmitteleinzelhändler, wobei für alle Bereiche Lösungen hohe Service-Standards geboten sind.

Sortiment für alle Anforderungen

Das Sortiment für die Gastronomie wurde für alle Anforderungen entwickelt und umfasst beginnend bei den Lösungen in Einzelportionen die ganze Bandbreite an Beuteln und Schalen für alle, die täglich große Käsemengen verbrauchen. Für Kantinen gibt es eigens zwei Lösungen: die Einzelportionsschalen für Parmigiano Reggiano und geriebenen Grana Padano mit einem Abfüllgewicht von 5 g und die Portionspackungen im Flow-Pack von Parmigiano Reggiano, Spinoro oder anderen Hartkäsesorten mit einem Abfüllgewicht von 20 bis 60 g. Der Einsatz von Produkten in Einzelportionen bietet zahlreiche Vorteile: auf der einen Seite kann man den Käseverbrauch kontrollieren, Verschwendung und Zeit bei der Zubereitung der Gerichte reduzieren, auf der anderen Seite ist ein Höchstmaß an Hygiene und Lebensmittelsicherheit möglich.

DalterFood Group bietet individuelle Lösungen für Restaurants und Pizzerien sowie für Groß- und Industrieküchen: die Linie an Beuteln (bis 5 kg) und Schalen (bis 2,5 kg) sind für den täglichen Verbrauch großer Käsemengen konzipiert. Diese wiederverschließbaren Verpackungen sind extrem praktisch, weil der Käse bereits geschnitten oder gerieben und somit gebrauchsfertig ist.

DalterFood Group ist also mit anderen Worten mit seiner Erfahrung und dem breiten Angebot die richtige Wahl für alle Beschäftigten in der Gastronomie.

Dalter Alimentari S.p.A.

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