Rezepte für Drinks, Cocktails & Trendgetränke

Dessert

Spargelparfait mit Himbeersorbet

Dessert

Chia-Kakao-Pudding

08.03.2019

…mit Bananen-Quarkcreme und Kirschen. Weitere Dessert-Ideen z. B. zu internationalen Klassikern gibt es im GVmanager 3/2019, in der 2. Ausgabe …

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Allgemein

Infused Mineral Water mit Birne, Vanille und Zimt

Auch im Winter ist ausreichendes und regelmäßiges Trinken wichtig, um den Flüssigkeitshaushalt stabil zu halten. Aufgepepptes Wasser animiert zum Trinken.

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Nils Halfpap: Ein Norweger in Mexiko

28.09.2018

Auf eine Reise von Oslo nach Mexiko schickt Nils Halfpap seine Gäste. Der Bartender ließ sich in einer der angesagtesten Locations inspirieren.

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Dessert

Kaffeeidee: Desert Rose von Cimbali

17.08.2018

Manche Emotionen sind so besonders, dass sie in einer Tasse enthalten sein können. Wie bei Desert Rose, die nach Zimt und Blaubeeren durftet.

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Allgemein

Roter Protein Smoothie

01.08.2018

Gerade bei langen Tagungen oder Konferenzen ist es wichtig, zwischendurch für einen Energiebooster zu sorgen. Wie mit diesem Smoothie.

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Zum Stiftl: Limo satt

25.07.2018

Im neueröffneten Wirtshaus „Zum Stiftl“ in der Münchner Innenstadt wies uns der Küchenchef Sebastian Günther in die Herstellung der Wirtshaus-Limonade ein.

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Cocktail

Cooler Drink für heiße Tage: Martini sbagliato

05.06.2018

Sbagliato heißt auf Italienisch “ein Fehler” – dieser wurde in der Bar Basso in Mailand 1968 gemacht, als ein Barkeeper Prosecco anstelle von Gin in einen Negroni mixte. So entstand der sommerliche Drink, der sich bis heute großer Beliebtheit erfreut.

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Mit drei TeeLance-Getränken läutet Staatl. Fachingen die warme Jahreszeit ein und bietet einen Genussmoment im stressigen Alltag.

Für Balance: TeeLance

18.05.2018

Mit drei TeeLance-Getränken läutet Staatl. Fachingen die warme Jahreszeit ein und bietet einen Genussmoment im stressigen Alltag.

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Vegetarisch

Süßkartoffel-Gnocchi-Pfanne

09.05.2018

Die Süßkartoffel ist auf dem Vormarsch – ob als Pommes, in der Gemüsepfanne oder im Churro- bzw. Gnocchi-Teig. Wodurch sie …

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Cocktail

Roomers Bar Munich: Clover Club Deluxe

30.01.2018

In der Roomers Bar in München rückt Japan ein kleines bisschen näher.

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Cocktail

gemixt: Timeless

26.01.2018

Mal anders mixen? Wie wär’s mit einer Whisky-Kreation, die Manuel Angermair aus dem Barroom München gemeinsam mit der Slyrs Destillerie kreiert hat?

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Cocktail

Korn2Korn Glühkorn

20.12.2017

Foodblogger Patrick Rosenthal hat exklusiv für Berentzen ein winterliches „Glühkorn“-Rezept entwickelt.

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Allgemein

Weltklasse-Cocktails

01.09.2017

Wir haben die Rezepte der Finalisten-Cocktails der diesjährigen World Class Global Finals.

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Allgemein

Rum Battle

30.11.2016

Zum Vorentscheid des Diplomático World Tournament von Rum Botucal in München haben sich fünf Bartender für das Finale im Januar 2017 qualifiziert. Wird präsentieren ihre Drinks.

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Allgemein

Bitterer Wettbewerb

26.09.2016

Der Whiskeyhersteller Auchentoshan präsentiert die „New Malt Order“: bei der „Bitters Competition” werden die besten Bartender weltweit ausgezeichnet. Die Finalisten aus Deutschland stehen bereits fest.

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Allgemein

GINspire me!

29.07.2016

Unser Fachmagazin TRINKtime widmet sich in der aktuellen Ausgabe fokussiert den Gin-Cocktails. Als Special hat die Redaktion die heißesten Newcomer in den Wirren des Gin-Hypes herausdestilliert und auf einer Deutschlandkarte für Sie lokalisiert. Das PDF gibt es nun kostenlos zum Download.

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