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Der Weibersud

Datum: 30.06.2014Quelle: Paulaner Brauerei Ort: München

Die Paulaner Brauerei setzt mit dem Weibersud aus der Braumeister Edition auf die Neuinterpretation uralter Braukunst. Beeren- und Zitrusnuancen verleihen dem naturtrüben Weißbier einen leicht fruchtigen Geschmack. Der Weibersud ist ein obergäriges Spezialbier mit einer leichten Trübung und einem Alkoholgehalt von 5,5 % (Stammwürze: 12,5 %). Ein wenig mehr Kohlensäure als in herkömmlichen Bieren (7,5 g/l) sorgt für einen angenehmen Prickeleffekt.

Wie der Name verrät, stammt der Weibersud aus der Feder dreier Frauen. Die Braumeisterinnen Eveline Noé und Diana Kirova sowie Brauerin Tanja Leidgschwendner sind die kreativen Köpfe hinter der No.2 der Braumeister Edition.

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