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München im Kaffee-Fieber

Datum: 01.12.2015Quelle: Food & Life Ort: München

Nach Hamburg und Berlin hat sich der deutsche Verband der SCAE (Speciality Coffee Assn. of Europe) erstmalig für einen Austragungsort in Süddeutschland entschieden. Die Wahl fiel auf München und seine Genießer-Messe. „Mit der Food & Life in München haben wir einen starken Partner gefunden, den wir gesucht haben. Denn die Messe für Genießer ist die ideale Bühne für unseren Jahreshöhepunkt, um viele Menschen von qualitativ hochwertigem Kaffee und seiner Vielseitigkeit zu begeistern“, sagt Peter Muschiol, Vorsitzender des SCAE Vorstands Deutschland. Volle Zuschauerränge an den Meisterschaftstagen bescherten den besten Kaffee-Fachleuten eine gehörige Portion Adrenalin: Schließlich kamen zur Food & Life und der parallel stattfindenden Heim+Handwerk über 130.000 Besucher. Bei der „Kaffee Olympiade – Die deutschen Meisterschaften der Barista“ traten Kaffee-Röster, Baristas und Bar-Keeper in fünf Disziplinen gegeneinander an: Barista, Latte Art, Cup Tasters, Brewer, Coffee in Good Spirits (CigS), Roasting. Das Können wurde von einer Jury des SCAE bewertet.

Die Platzierungen:

Disziplin Barista:
Erna Tosberg aus Münster (1. Platz)
Paul Bonna aus Mainz (2. Platz)
Miloslav Dragoun aus Berlin (3. Platz)

Disziplin Cup Tasting:
Mateusz Petlinski aus Düsseldorf (1. Platz)
Katharina de Vries aus Hamburg (2. Platz)
Tim Braatz aus Hamburg (3. Platz)

Disziplin CigS:
Timon Kaufmann aus München (1. Platz)
Robin Röhn aus Hamburg (2. Platz)
Philipp Diekmann aus Wolfsburg (3. Platz)

Disziplin Latte Art:
Daniel Gerlach aus Würzburg (1. Platz)
Kristina Eronina aus Nürnberg (2. Platz)
Carlo Graf Bülow aus Bonn (3. Platz)

Brewers Cup:
Hannes Fendrich aus Berlin (1. Platz)
Adriana Rehn aus Emmerich (2. Platz)
Christina Rählert aus Borgsdorf (3. Platz)

Insgesamt stellten auf der Food & Life 2015 mehr als 250 Manufakturen, Käsemeister, Kaffeeröster, Winzer oder Brauer aus. Auf dem neuen Kaffeemarktplatz, in dessen Rahmen auch die Barista-Meisterschaften stattfanden, präsentieren sich unter anderem Filter-, Kaffee- und Mühlenhersteller bis hin zu Kaffeeproduzenten. In der Mitte dieses Marktplatzes wetteiferten die Teilnehmer vor den Augen der Jury und zahlreicher Zuschauer um die deutschen Meisterschaften. Die nächste Food & Life findet vom 23. bis 27. November 2016 auf dem Messegelände München statt.

www.foodlife.de

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