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Lattiz

Herbstliche Latte-Variationen

Datum: 30.08.2019Quelle: FrieslandCampina Foodservice | Ort: Amersfoort (NL)

Für die kühlere Jahreszeit im Herbst und Winter haben sich die Spezialisten von Lattiz, einer Marke von FrieslandCampina Foodservice, zwei sehr reizvolle Latte-Kreationen ausgedacht. Beim „Baileys-Latte“ sorgt irischer Sahnelikör für genussvolle Kaffeemomente. Und der „Kokos-Schokoladen-Latte“ wird Schokoladen-Liebhaber voll und ganz mit seiner exotisch-süßen Note überzeugen. Beide bereichern die Getränkekarten von Restaurants, Cafés sowie Hotellerie und eigenen sich ebenfalls hervorragend für das To-Go-Geschäft.

Das Rezept: „Baileys-Latte“

1) Zunächst 30 ml Baileys in ein Glas schenken. Danach das Glas schräg halten und mit 160 ml aufgeschäumter Lattiz-Milch bis ungefähr einen Zentimeter unter den Rand auffüllen. Zum Schluss das Ganze mit 30 ml Espresso abrunden. Dazu den Espresso in die Mitte des Glases füllen, so entstehen drei schöne Schichten.

Das Rezept: „Kokos-Schokoladen-Latte“

1) Als Erstes kommt 30 ml Monin-Kokos-Fruchtpüree in das Glas. Darüber 10 ml Schokoladen-Sauce geben und mit 160 ml aufgeschäumter Lattiz-Milch bis ungefähr einen Zentimeter unter den Rand auffüllen. Zum Schluss 30 ml Espresso in die Mitte des Glases schenken.

Lattiz ist eine reine Milchaufschäum-Maschine, die Gastronomie-Unternehmen wie Restaurants, Cafés oder Bäckereien eine schnelle, einfache und gelingsichere Möglichkeit bietet, jederzeit perfekten Milchschaum auf Barista-Niveau herzustellen. Und Dank des effizienten Bag-in-Box-Systems sowie der automatischen Spülfunktion gehören zeitraubende Reinigungsarbeiten der Vergangenheit an.

Profianwender können auf der Website www.lattiz.de einen Termin für eine Demonstration der Maschine in ihrem Café oder Restaurant vereinbaren.

Florian Harbeck / Gastroinfoportal

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