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Kaffanero

Deutschlands beste Kaffeeröster kommen aus Dresden

Datum: 15.10.18Quelle: Kaffanero | Ort: Hamburg

Das Dresdner Kaffanero-Team gewinnt in Hamburg die „Roasting Fight Night“. Bei ihrer ersten Teilnahme an dem Wettbewerb holten sie unverhofft den Sieg.

Kaffanero auf der Coteca

In Hamburg endete die Coteca – Europas Fachmesse für Kaffee, Tee und Kakao. Fachbesucher aus aller Welt waren zu Gast, um die Neuigkeiten rund um Deutschlands Lieblingsgetränk zu erfahren. Wie immer ein Pflichtbesuch auch für das Team der Dresdner Kaffeerösterei Kaffanero. Doch dieser Messebesuch wird bei den Kaffee-Jungs so schnell wohl nicht in Vergessenheit geraten, denn neben Einladungen zu Workshops, Coffee-Cuppings und Tea-Tastings bekamen sie in diesem Jahr erstmals eine Einladung zur „Roasting Fight Night“, einem exklusiven Wettkampf der besten deutschen Röstereien auf Einladungs-Basis.

Großer Wettkampf nach der Messe

Acht Teams trafen im Kaffeemuseum der Hamburger Rösterei Burg nach Messeschluss ein, um sich auf einen großen Wettkampf vorzubereiten. Um den Teams beste Bedingungen bieten zu können, wurden zwei kleine Röstöfen aufgebaut, alle Teilnehmer bekamen die gleichen Kaffeebohnen und mussten diese jeweils innerhalb 40 Min. rösten. Steve Richter, Kaffanero-Röstmeister, gibt zu: „Wir waren ganz schön aufgeregt – schließlich durften wir bei einem solchen Event bisher noch nie dabei sein. Als ‚gefühlt‘ absolute Außenseiter hatten wir uns nur ein Ziel gesetzt: Nicht Letzter zu werden.“

Mit Kaffee-Verkostung zum Sieg

Es wurde geröstet, was das Zeug hielt und dann entschied die Jury, wer seine Arbeit am besten verrichtet hat im Rahmen einer ausführlichen Kaffee-Verkostung. Auch diese, von Kaffanero-Geschäftsführer Jens Kinzer in Form eines Espressos sowie eines Filterkaffees zubereitet, ging in das Votum der Jury mit ein. Diese kürte die dresdner Anwärter dann zu Deutschlands beste Kaffeeröster.

Toller Siegerpreise

„Als Sieger durften wir nicht nur eine super HB-Röst-Maschine im Wert von knapp 4.000 € mit nach Dresden nehmen, sondern auch tolle Erfahrungen und viele neue Kontakte“, freut sich Jens Kinzer. Kaffanero Geschäftsführer.

Eva Fürst / Gastroinfoportal

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