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ISS

Wein im Weltraum

Datum: 11.11.2019Quelle: Space Cargo Unlimited; Fotos: Space Cargo Unlimited, NASA Ort: Luxemburg (LUX), ISS (Weltall)

Das europäische Startup Space Cargo Unlimited konzentriert sich darauf, was der Betrieb in einer Mikrogravitationsumgebung für Forschung und Produktion freisetzen kann. Dementsprechend hat das Unternehmen gerade eine ungewöhnliche Nutzlast zur Internationalen Raumstation (ISS) gebracht – 12 Flaschen Wein.

Eine der Weinproben in ihrem Schutzbehälter vor dem Start.

Der Wein ist kein Freizeitvorrat für die Astronauten an Bord der ISS, sondern Teil eines Experiments, das untersuchen soll, wie sich der Alterungsprozess des Weins durch eine Mikrogravitation in einer raumbezogenen Umgebung auswirkt. Weinproben, die aus der gleichen Charge entnommen werden, werden gleichzeitig auf der Erde über denselben Zeitraum von 12 Monaten gealtert, und dann werden die Ergebnisse verglichen, wenn die ISS-Weinlieferung auf einer zukünftigen Rückfahrt mit einem Frachtschiff zurückkehrt.

Sowohl die Erde als auch die ISS-Weinproben bleiben in ihrer Glasflaschenumgebung versiegelt, und sie werden ungestört auf einer konstanten Temperatur von etwa 18 Grad gehalten, damit die komplexe biologische Innenumgebung der Flaschen ihre Arbeit verrichten kann. Forscher sagen voraus, dass es Geschmacksunterschiede geben wird, die sich aus der Wirkung von Mikrogravitation und weltraumgestützter Strahlung auf physikalische und chemische Reaktionen ergeben werden, aber der einzige Weg, es sicher herauszufinden, ist, es zu versuchen.

Florian Harbeck / Gastroinfoportal

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