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Master Sommelier

Master Sommelier-Prüfung in Österreich

Datum: 22.08.2018Quelle: Inhalt: Österreich Wein Marketing, Foto: Colourbox.de | Ort: Wien

Mit dem Ziel, eine dem Master of Wine vergleichbare, erstrangige Wein-Qualifikation für Gastronomen anzubieten, organisiert der in London ansässige Court of Master Sommeliers bereits seit 1977 das Master Sommelier Diploma. Die Erlangung des Titels „Master Sommelier“ gilt seitdem als höchste Weihe für Sommeliers weltweit. Lediglich 249 Personen haben diese Ausbildung bisher erfolgreich abgeschlossen, darunter drei Österreicher: Joseph Linder, Alexander Koblinger und Stefan Neumann.

Prüfung erstmals außerhalb von UK und USA

In seiner mehr als 40-jährigen Geschichte hielt der Court die Prüfung nun erstmals außerhalb des Vereinigten Königreichs und der USA ab. Am 19. und 20. August stellten sich 16 internationale Kandidaten dem dualen Prüfungsprozedere im Stift Klosterneuburg: Zunächst mussten in einer Blindverkostung sechs Weine aus aller Welt korrekt analysiert und beschrieben werden, danach folgte die mündliche Theorie-Prüfung mit Fragen zum gesamten Sommelier-Wissensrepertoire.

Die Wahl des Prüfungsortes hat Symbolcharakter, 1860 wurde im Stift Klosterneuburg jene Wein- und Obstbauschule gegründet, die heute als die älteste Weinbauschule der Welt gilt. Generell genießt Österreich in Sachen Weinausbildung international einen guten Ruf. Neben der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg zählt auch die Weinakademie mit Sitz in Rust zu den renommierten Weinausbildungsinstituten weltweit.

www.weinakademie.at

Mareike Knewitz / Gastroinfoportal

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