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Allgemein

Fromagair

Der Fromagair ist ein Käseklimaschrank zum Bevorraten hochwertiger und empfindlicher Käsesorten. Die relative Luftfeuchtigkeit im Innenraum beträgt rund 90 °C. Die Luft wird ständig bewegt und über einen Aktivkohlefilter geruchsneutral gehalten. Erfunden wurde der Schrank vom deutschen Unternehmer Rolf Butenschön (1933-2005). Der Fromagair eignet sich zudem für die Käsepräsentation.

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