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Workshop rund um Geflügel

17. Oktober 2011

135€

Die einzelnen Arbeitsschritte im Bezug auf die Zubereitung von Haus- und Wildgeflügel werden ausführlich dargestellt. In diesem Seminar werden exklusive Produkte vorgestellt und die vielfältigen Zubereitungsarten trainiert. Ein besonderer inhaltlicher Aspekt ist der Einsatz von Käutern und Gewürzen.

Inhalte:
Verarbeitung von Taube, Poularde, Wachtel und Ente; Herstellung von gefüllten Geflügelteilen sowie Geflügelgerichte als Vor- und Hauptspeise

Details

Datum:
17. Oktober 2011
Eintritt:
135€
Veranstaltungskategorie:
Veranstaltung-Tags:

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