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Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten

November 8

Durch die Zunahme der Allergien in den letzten Jahrzehnten wird dieses Thema in der Gemeinschaftsverpflegung und der Gastronomie immer aktueller. Dieses Seminar vermittelt die allergologischen Grundlagen sowie die praktische Anwendung in der Küche und richtet sich an Köche, die in Kliniken und Senioreneinrichtungen arbeiten.

 

Weitere Informationen gibt es auf der Seite des VKD.

Details

Datum:
November 8
Veranstaltungskategorie:

Veranstalter

Verband der Köche Deutschlands
Website:
www.vkd.com

Veranstaltungsort

Bad Nauheim

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