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Allergien und Intoleranzen

November 12 - November 13

In Deutschland leiden 7–10% der Kinder und etwa 5% der Erwachsenen unter einer Allergie, weitere 20–30% leiden unter einer Lebensmittelunverträglichkeit. Schon geringe Spuren von Allergenen in einem Lebensmittel können bei dafür empfindlichen Menschen zu starken allergischen Reaktionen führen. Somit ist das Wissen um den richtigen Umgang mit Speisen und Getränken für Patienten, Heimbewohner und andere Tischgäste mit Allergien oder Intoleranzen wichtiger denn je.

In diesem Seminar erfahren Sie, was Sie für den sicheren Umgang mit Allergenen in Ihrem Betrieb wissen müssen.

 

Weitere Informationen gibt es auf der Seite von Chefs Culinar.

Details

Beginn:
November 12
Ende:
November 13
Veranstaltungskategorie:

Veranstalter

Chefs Culinar
Website:
www.chefsculinar.de

Veranstaltungsort

Gensingen

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