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Streetfood Business 01/2018

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In dieser Ausgabe der Streetfood Business erwarten Sie u. a. folgende Themen:

Genuss ohne Reue

Mit 33 bundesweiten Events, 990 Food-Anbietern, fast 300.000 verkauften Portionen und 15 gekürten Street Food Award-Gewinnern 2017 ist das Street Food Festival eine echte Größe in der Szene… >> Artikel im ePaper lesen

Täschle auf‘s Händle

Traumberuf oder Knochenjob? Timo Hiebsch und Melanie Lotterer wollen es wissen. Im Foodtruck „Flotte Lotte“ muss das Paar mit Wartenden, neuer Technik und einer Tropenfrucht zurecht kommen… >> Artikel im ePaper lesen

Zwischen Noten und Hackfleisch

Joschka Glod gehörte 2014 zu den ersten Foodtruckern in Deutschland. Jetzt eröffnete der Gastronom und Rocker die „Garage“ in Essen… >> Artikel im ePaper lesen

Florian Harbeck
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