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Schulverpflegung 01/2018

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Hier haben Sie die Möglichkeit, die Fachzeitschrift Schulverpflegung direkt online durchzublättern. Das Inhaltsverzeichnis, die Anzeigen und Internetadressen innerhalb des Heftes sind verlinkt, so dass Sie z.B. mit einem Klick auf eine Anzeige direkt die Internetseite des Anbieters erreichen. Die einzelnen Heft-Seiten können durch Einsatz der Lupe vergrößert werden.

In dieser Ausgabe erwarten Sie u. a. folgende Themen:

GV-Managerin des Jahres 2017: Organisch auf ganzer Linie
Buffets in Schulen – das klingt erstmal ungewöhnlich. Wie das mit 100 % Bio zusammengeht und sich dadurch auch noch Abfall einsparen lässt, verriet uns GV-Managerin des Jahres Jana Heise. >> Artikel im ePaper lesen

 

Ernährungsbildung: Supermarkt im Schulgarten
Buddeln, gießen, pflanzen: In Schulgärten wird Kindern spielerisch Ernährungsbewusstsein nähergebracht. >> Artikel im ePaper lesen

Burger: Für die Kleinen ganz groß
Fragt man Schüler, so darf in der Schulverpflegung der Burger nicht fehlen. Der muss nicht immer ungesund sein und kann z. B. mit der Optik punkten. Für die anspruchsvollen kleinen Esser gibt es Varianten in Hülle und Fülle – vom Bun bis zum Patty. >> Artikel im ePaper lesen

Florian Harbeck
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