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Kaffee & Co. 1/2019

DIGITAL BRÜHEN
Die Digitalisierung des Kaffees schreitet voran. Individualisierung, Optimierung der Geschäftsprozesse und des Service-Management sind nur ein paar Vorteile.

GUTE AUSSICHTEN
Wo wird welcher Kaffee getrunken? Eine Studie zeigt eine positive Entwicklung.

MIT GUTEM GEWISSEN
Nachhaltigkeit ist bei Kaffee ein immer wichtiger werdendes Kriterium. Wie setzen die Röster das um?

Florian Harbeck
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