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GVmanager 10/2014

GVmanager des Jahres 2014 gekürt:
Anlässe zu feiern gab es am 9. Oktober in Fürstenfeldbruck diverse: Es stand der 65-jährige Geburtstag des GVmanager an, ebenso wie die Auszeichnung fünf langjähriger GV-Manager und eines Branchen-Newcomers sowie die Nominierung von insgesamt 16 preisverdächtigen Machern…>> Artikel im ePaper lesen

Tradition verpflichtet – Ein Einblick in die Gastronomie des Münchener Oktoberfests:
Was kommt dabei heraus, wenn der dienstälteste Wiesnwirt mit einem österreichischen Küchenchef arbeitet, der fast sein halbes Leben auf der Wiesn kocht – und 32-jährig dennoch das jüngste Küchenteam anführt? Eine traditionelle Qualitätsoffensive…>> Artikel im ePaper lesen

 

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