Diese und viele weitere Themen finden Sie in der aktuellen Ausgabe 08/2015 des GVmanager, die gerade erschienen ist:
60 Jahre B&L: Vernetzte Ideen
Über den Tellerrand in der Redaktion blicken? Für uns heißt das, stets das Ohr am Nachbartisch zu haben und als Hotel-Redakteur auch mal in einen GV-Betrieb zu gehen. Seit 60 Jahren denkt unser Verlag branchenübergreifend, denn so verstehen wir die jeweils „andere Welt“ noch besser… >> Artikel im ePaper lesen
Convenience statt Leerlauf
Statt sich auf dem Kerngeschäft auszuruhen, fördert Andreas Nagel die Auslastung seiner Altenheimküche. Jüngster Coup: 1.000 zusätzliche LEH-Portionen… >> Artikel im ePaper lesen
Expo: Brot und Spiele
Wer in puncto Ernährungsangebote neue Wege gehen will, kann sich derzeit auf der Expo in Mailand vond er globalen Zukunft inspirieren lassen – zum Teil. Ein Besuch… >> Artikel im ePaper lesen
