GVmanager 05/2017

Lesen Sie die Fachzeitschrift GVmanager direkt online. Ausführliche Artikel und Reportagen bieten einen tiefen Einblick in das aktuelle Branchengeschehen.

Diese und viele weitere Themen finden Sie in der aktuellen GVmanager-Ausgabe 05/2017:

Heißes Thema
Heißgetränke sind auch in der warmen Jahreszeit ein wichtiges Thema. Wir stellen die News der Saison vor……. >> Artikel im ePaper lesen

Zwangsjacke BKT?

Die Fixierung auf den Wareneinsatz pro BKT ist für viele Küchenleiter in Kliniken und Heimen wie eine Zwangsjacke. Mehr Flexibilität bringt das Modell „Jahresetat“. Zwei Praktiker berichten…… >> Artikel im ePaper lesen

Gastroinfoportal
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