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first class 05/2016

Wow-Effekt statt Dienen
Effizienzsteigerung, Digitalisierung und Baukasten sind aktuell beliebte Schlagwörter zum Thema Service. Auf der ITB haben sich die ersten Hotelservice-Roboter vorgestellt, und in München öffnete mit Buddy das erste mitarbeiter-freie Hotel. Klingt, als wäre der persönliche Hotelservice bald überflüssig… >> Artikel im ePaper lesen

Bäder (er)leben
Seit Jahren nimmt die Menge der Fliesen in den Bädern ab. Stattdessen benutzen wir Tapeten und Holzeinbauten und hängen Bilder auf“, sagt Peter Joehnk von Joi-Design. Wohnlichkeit hält Einzug im Bad und zeigt sich vor allem auch im Platz… >> Artikel im ePaper lesen

FOODPAIRING – Chemie statt Intuition?
Begonnen hat es mit Kaviar und weißer Schokolade. Was Heston Blumenthal, Küchenchef des Restaurants The Fat Duck in Großbritannien, vor Jahren noch experimentierfanatisch kombinierte, geht er heute wissenschaftlicher an… >> Artikel im ePaper lesen

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