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24 Stunden Gastlichkeit 04/2015

In dieser Ausgabe erwarten Sie u.a. folgende Themen:

Vernetzte Ideen
Über den Tellerrand in der Redaktion blicken? Für uns heißt das, stets das Ohr am Nachbartisch zu haben und als Hotel-Redakteur auch mal in einen GV-Betrieb zu gehen. Seit 60 Jahren denkt unser Verlag branchenübergreifend, denn so verstehen wir die jeweils „andere Welt“ noch besser… >> Artikel im ePaper lesen

Die Bewusst-Händler
Als Vegetarier die Perspektive wechseln? Wolfgang Otto schaffte damit die Besinnung auf Qualitätsfleisch und gründete mit seinen Brüdern Otto Gourmet… >> Artikel im ePaper lesen

24 Stunden Wurst
1996 übernahm Metzgermeister Wolfgang Seeger die elterliche Metzgerei in Neubulach-Oberhaugstedt. Mit dem Neubau der Filiale in Calw-Altburg setzte er 2009 ein allumfassendes Ladenkonzept um… >> Artikel im ePaper lesen

Gastroinfoportal
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