Fachbücher

Kleine Köstlichkeiten - Das Fachbuch für mehr Erfolg im Catering

Das Fachbuch:
"Kleine Köstlichkeiten" ist das neue Fachbuch zum Thema Fingerfood für Catering und Partyservice. Es ist es ein unverzichtbarer Ideenlieferant sowohl für Profis als auch Anfänger aus Gastronomie, Catering und Partyservice, die mehr als das übliche und althergebrachte Buffet anbieten wollen.

„Kleine Köstlichkeiten“ ist nach ihrem Mitwirken an „Vom Canapé bis zum Buffet“ bereits das zweite Fachbuch, das die Autorin Astrid Schmitt zusammen mit der B&L MedienGesellschaft veröffentlicht. Der anhaltende Trend auf Partys und Veranstaltungen kleine Leckerbissen und Portionen zu reichen, gab den Anstoß für das Buch, in dem der Leser auf 320 Seiten mehr als 270 Rezepte und viele nützliche Tipps und Anregungen zur Herstellung und Dekoration von Fingerfood findet. Neben einigen klassischen Rezepten soll vor allem die große Anzahl ausgefallener herzhafter und süßer Rezepte, wie z.B. Leberwurstbällchen im Sesammantel oder Lebkuchenknödel mit Vanilleschaum das Buch für die Leser interessant machen.

Großformatige Bilder der fertigen Gerichte und ausführliche Anleitungstexte ermöglichen ein einfaches Nachkochen. Dazu trägt auch die Gestaltung als Ringbuch-Ordner bei, aus dem die abwischbaren Seiten entnommen und in die Küche mitgenommen werden können. Die Rezepte sind in thematische Kapitel zusammengefasst, wie z.B. Canapés, klassische Häppchen, Tramezzini, Sandwichs oder vegetarische Häppchen. Gestanzte Registerseiten ermöglichen eine schnelle Orientierung innerhalb des Buches. Die Buchinhalte werden auf einer eigenen Internetseite durch weitere Serviceangebote und Informationen wie beispielsweise Nährwertangaben der einzelnen Rezepte ergänzt.

Hochwertiges und umfangreiches Ringbuch mit 320 Seiten Inhalt. Seiten einzeln herausnehmbar.

Fachbuch-Preise:
Preisangaben inkl. MwSt, Verpackung und Versand / EU exklusive MwSt. / Übersee zzgl. Versandkosten, Preisänderungen vorbehalten.

Widerrufsrecht für Endverbraucher: Die Bestellung kann innerhalb von zwei Wochen ohne Angabe von Gründen in Textform (z.B. E-Mail, Fax, Brief) oder durch Rücksendung der Ware widerrufen werden. Die Frist beginnt frühestens mit Erhalt dieser Belehrung. Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die rechtzeitige Absendung der Ware an die B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG.

Seitenzahl: 320
ISBN: 3-928709-14-3
Autor / Herausgeber: Astrid Schmitt / B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Leseprobe: Bild_6-7_Seiten_77-78_Eingewickelt