Martin Liefeith ist neuer Küchendirektor im Waldhotel Davos

News vom 24.04.2009 | Rubrik: Hotel | Kommentare:
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Im Waldhotel Davos wird man im Gourmetrestaurant Mann & Co. nun von Martin Liefeith verwöhnt. Die exzellente Küche wird von einer sensationellen Weinkarte mit einer Auswahl von 350 Weinen begleitet. Außerdem hat das Waldhotel Davos noch den geschichtsträchtigen „Speisesaal“, in dem den Halbpensions-Gästen täglich vorzügliche 5-Gänge-Menüs serviert werden. In diesem 4-Sterne Hotel in Davos genießen Sie eine zeitgemäße Küche in einer Atmosphäre aus zauberhaften Zeiten. Heute hätten die Romanfiguren von Thomas Mann sicher keinen Grund mehr, sich über das schlechte Essen des ehemaligen Sanatoriums zu beschweren.
Der Spitzenkoch brachte zuletzt das Interlakner 5-Sterne Haus Lindner Beau Rivage innert kürzester Zeit an die kulinarische Spitze des Berner Oberlands und heimste dafür 15-Ptfnkte ein. GaultMillau schätzt vor allem die hohe Qualität, die untadelige Konstanz und stetige Innovationsfreude des "pfiffigen deutschen Kochkünstlers und natürlich seine hervorragende Arbeit".

Bereits Thomas Mann ließ sich von dem 4-Sterne-Superior Hotel Waldhotel Davos inspirieren: zu seinem weltberühmten Roman „Der Zauberberg“. Der entstand auf der Grundlage der Erzählungen seiner Frau Katia, die 1911 zu den ersten Patienten des ehemaligen Waldsanatoriums gehörte und eine lange Zeit in Davos verbrachte. 1957 wurde das Sanatorium zum Waldhotel Davos umgebaut, 2006 wurde das gesamte Gebäude umfassend renoviert. Ein modernes 4-Sterne Hotel ist entstanden – mit einer einzigartigen Panoramalage mit Sicht auf Davos, ruhiger Atmosphäre und hervorragenden Leistungen. Gastfreundschaft und ungezwungenes Ambiente stehen in dem persönlich geführten Waldhotel Davos an erster Stelle. Das Waldhotel Davos hat sich nicht zuletzt durch seine Lage auch einen Namen als Golf- und Sporthotel gemacht und ist, zur Zeit, wohl der stilvollste Ort in Davos in der Schweiz.

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