23.05.2012
Ihre Suche nach "gäste" ergab 1585 Treffer in 111 Rubriken:
Firmenlinks (2 Treffer)
New Gastroline GmbH - Gastrodax.de |
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SoftBrands Hospitality Deutschland GmbH |
(1 Treffer)
Das InterContinental Düsseldorf bekommt Preis für Bestleistungen - 30.01.2012
...Leistung des Teams an, die wir zum Einsatz gebracht haben. Wir gehen immer noch einen Schritt weiter, sodass unsere Gäste fortwährend einen erstklassigen Aufenthalt in unserem Hotel genießen können. Wir ...
Ausstattung - Gastro / GV (7 Treffer)
Subway Restaurants in Düsseldorf wiedereröffnet - 24.02.2012
...in der Düsseldorfer Altstadt (Neustraße 27) und Am Wehrhahn im Stadtzentrum vertreten und bietet seinen Gästen dort frisch belegte Sandwiches an. „Gerade von unseren Düsseldorfer Stammgästen haben wir ...
Neuer Look für das Alex - 23.02.2012
...Umsätze am ersten Wochenende nach der Neueröffnung: "Es ist uns gelungen, unsere Gäste mit dem neuen Konzept zu begeistern. Wir wollen das Alex zu ihrem zweiten Wohnzimmer machen, ...
Neue Einrichtungskonzepte in der Systemgastronomie - 08.02.2012
...allem authentische Konzepte, reine Funktionalität ist out. Ein hoher Grad an Selbstbestimmung für die Gäste, Ästhetik, Stil, Charakter und Wohlfühlatmosphäre sind in. Die Gasträume werden ...
Motel One Essen eröffnet - 02.02.2012
...One Essen eröffnet München. Seit 1. Februar empfängt das Motel One Essen mit viel Design für wenig Geld seine Gäste im Herzen des größten Ballungsraums Deutschlands. München. Seit 1. Februar empfängt das Motel One ...
Neue Mensa im Schulzentrum Overath - 12.01.2012
...WISAG Facility Service Holding, verpflegt Tag für Tag Mitarbeiter, Patienten, Senioren, Kinder und Gäste in Unternehmen, Krankenhäusern, Kindergärten, Schulen und Senioreneinrichtungen. ...
Das erste mit dem GastroManagementPass zertifizierte Lokal in Kempten bzw. im Allgäu - 20.12.2011
...Zeiten von Lebensmittel- und Hygieneskandalen ist das Gastgewerbe mehr denn je gefordert, das Vertrauen seiner Gäste wieder zu erlangen. Immer wieder wird den Unternehmern fehlendes Know-How unterstellt, da jeder bereits ...
Oasen auf dem Berliner Campus - 19.12.2011
...Mit der Kampagne „Coffee to stay" versucht das Studentenwerk Berlin eine Kehrtwende der studentischen Gäste von den „to-go-Mentalität" und propagiert die Verwendung von ...
Ausstattung - Hotel (21 Treffer)
Neues Designhotel auf der Reeperbahn eröffnet vorzeitig am 16. Mai 2012 - 11.05.2012
...vorzeitig am 16. Mai 2012 Das Hamburger Arcotel Onyx wird bereits am kommenden Mittwoch seine ersten Gäste begrüßen. Hamburg. Wie Alleinvorstand Manfred Mayer verkündete, wird Hamburgs neues Reeperbahnhotel, ...
Großstadthotellerie in Deutschland: Dresden weiter Spitzenreiter, Berlin international unter Top 10 - 11.05.2012
...das nationale Ranking an, konnte die Augsburger Hotellerie mit einem Anstieg bei der Zufriedenheit der Gäste auf rund 7,77 Punkte nun ins Führungstrio aufsteigen. Die Hoteliers der Hansestadt an der Ostsee ...
Hotel am Puls der Hauptstadt - 30.04.2012
...gastronomisches Highlight - American Beef Entrecôte. In der Bar „White 5" können Gäste zwischen verschiedenen Weinen, kleinen Speisen und regionalen Spezialitäten wählen. Neben dem ...
Eröffnung des Event- und Tagungshotels Gut Hohenholz - 30.04.2012
...werden. Im Mai öffnet nun das Event- und Tagungshotel seine Tore und heißt seine ersten Gäste willkommen. Das als vier Sterne klassifizierte Hotel mit 23 individuell und modern gestalteten ...
Hilton Berlin erhält den Connie Award - 27.04.2012
...Konferenzen und Meetings stehen 16 Tagungsräume für bis zu 500 Personen zur Verfügung. Gäste in den Executive Zimmern und Suiten können die Executive Lounge mit PC-Arbeitsplätzen ...
Neuer Maitre und Sommelier im „Les Solistes by Pierre Gagnaire“ - 20.04.2012
...Vedad Hadziabdic als Maitre und Sommelier im „Les Solistes by Pierre Gagnaire“ für das Wohl der Gäste, die Weinauswahl und das Servicekonzept des 80-Platz Restaurants verantwortlich zeichnen. Die Mitarbeiter ...
Bio mitten in Berlin - 18.04.2012
...in Berlin Friedrichshain das erste vegetarische Bio Designhotel mit 60 Zimmern und Suiten seine Türen für Hotelgäste. Berlin. Das Almodóvar Hotel Berlin verfolgt konsequent ökologische Konzepte im Bau und in Betrieb ...
Ravindra K. Ahuja empfängt 500 Gäste bei 25-jähriger Jubiläumsparty - 13.04.2012
...K. Ahuja empfängt 500 Gäste bei 25-jähriger Jubiläumsparty “Party Twentyfive“ war das Motto der Jubiläumsfeier im Courtyard by Marriott Hamburg Airport Hotel, zu der General Manager Ravindra K. Ahuja gestern Abend mehr ...
Dresdner Aparthotel „Am Schloss“ lockt mit kunstvollem Wohnambiente - 03.04.2012
... Dresden. Voraussichtlich am 1. Juli wird das Aparthotel „Am Schloss“ offiziell seine Türen öffnen und Gäste aus allen Teilen der Welt empfangen. Dresden. Voraussichtlich am 1. Juli wird das Aparthotel ...
Towers-Etagen im Sheraton Frankfurt Airport Hotel renoviert - 20.03.2012
...der exklusiven Towers-Etagen renoviert worden. Das First-Class-Hotel investierte rund 1,8 Mio. €. In den Gästezimmern wurde ein neuer Teppichboden verlegt, die Wände gestrichen, ein großer Teil der Bäder ...
Gourmet Safari 2012 - 19.03.2012
...Hier werden nach dem Amuse-Guele Renke und Hecht aus dem Starnberger See serviert, während die Gäste mit spannenden Geschichten aus einem Traditionsbetrieb, der noch heute Fischerei am Starnberger See ...
Hilton Worldwide plant die Eröffnung von 500 neuen Restaurants - 12.03.2012
...für unsere Hotels, welche die Einzigartigkeit ihrer Regionen widerspiegeln und ihren wiederkehrenden Stammgästen ansprechende Menüoptionen präsentieren", so Beth Scott, Vice President, Food and ...
Hyatt gibt Pläne für zwei neue Hotels in Zürich bekannt - 09.03.2012
...als 3.210 Quadratmeter Veranstaltungs- und Konferenzfläche. Das Hyatt Place Zürich Flughafen wird 300 Gästezimmer bieten. Zum Angebot des Hotels gehört ein Markt, der rund um die Uhr kleine Mahlzeiten ...
Generator Hostels bald auch in Berlin-Mitte - 05.03.2012
...die Stadt und Streifzüge durch ihr quirliges Nachtleben. Das neue Generator Hostel wird fast 600 Gäste beherbergen können. Es bietet ihnen modern eingerichtete Einzel-, Doppel- und Mehrbettzimmer ...
Erstes Le Méridien in der Türkei eröffnet - 05.03.2012
...in Etiler nachempfunden sind. Das Gebäude wird von Etage zu Etage immer transparenter und bietet den Gästen eindrucksvolle Ausblicke auf den Bosporus und eine neue Perspektive auf Istanbul. Der Innenbereich des ...
Ein Volkshotel soll die Urlaubshotellerie revolutionieren - 29.02.2012
...Seereederei, deren 100%-ige Tochter die a-ja Resort und Hotel GmbH ist. Die Idee der neuen a-ja Resorts: Die Gäste bezahlen nur das, was sie auch wirklich nutzen. Ein niedriger Grundpreis ab 39 € pro Person und ...
Neueröffnung Swissôtel Dresden Am Schloss - 09.02.2012
...gepaart mit modernem Ambiente, erstklassige Qualität und persönlicher Service erwarten Gäste aus aller Welt an zentralster Lage in mitten der sächsischen Landeshauptstadt. Das ...
Erstmalig in Deutschland: 5 Kliniksterne für "Maria Theresia" - 01.02.2012
...unter Beweis stellen, passt optimal in dieses Konzept." woy/Redaktion FIRST CLASS woy Gäste- und Kurservice Bad Griesbach 2012-02-01 10:24:24 Bad Griesbach 48767030 0 Erstmalig in Deutschland: ...
B&B Hotels eröffnen zweites Haus in Düsseldorf - 23.01.2012
...zentrumsnah in der Kettwiger Straße mit direktem U-Bahn-Anschluss. In nur fünf Minuten erreichen Gäste vom Hauptbahnhof zu Fuß das Hotel. Zahlreiche Ausflugsziele wie das Freizeitbad Düsselstrand, ...
Rezidor eröffnet das Park Inn by Radisson Hotel Lübeck - 09.01.2012
...Für Konferenzen und Events bietet das Hotel voll und modern ausgestattete Meetingräume für bis zu 500 Gäste. www.parkinn.de teo/Redaktion First Class teo The Rezidor Hotel Group 2012-01-09 15:24:52 ...
Spitze in Ausbildung und Wellness - 16.12.2011
...zum Beispiel in den Bereichen Essen und Trinken, Service, Ambiente, Preise sowie auf den Bewertungen teilnehmender Gäste. In ihrer Laudatio hob die Jury das Angebot im Bereich Medical Wellness sowie die Betreuung ...
Ausstattung - Hotel - Hotelzimmer (2 Treffer)
Leonardo Hotels eröffnet neues Hotel in Völklingen - 16.02.2012
...wird zudem einen traumhaften Blick in den Stadtpark gewähren und dafür Sorge tragen, dass sich Gäste trotz der City-Lage wie im Grünen fühlen werden. Alle Zimmer werden - passend zum ...
Crowne Plaza Berlin – Potsdamer Platz öffnet im Juni - 01.02.2012
...exklusive Clubetage mit separater Lounge und 19 luxuriösen Suiten gehören zum Angebot des Crowne Plaza. Gäste der Stadt aus Mode, Film und Kultur werden in der unter anderem mit Marmor und Kamin ausgestatteten ...
Ausstattung - Hotel - Restaurant + Bar (3 Treffer)
Summende Gäste auf dem Hoteldach - 11.05.2012
...Gäste auf dem Hoteldach Fünf Bienenvölker sorgen für frischen Honig made by Dorint. Mannheim/Köln. Fleißig sind sie, von früh bis spät. Den ganzen Tag über summen sie und sind dazu ...
Crossover-Küche am Tegernsee - 11.05.2012
...Licht und dunkle Holzvertäfelungen schaffen ein mondänes Ambiente. Vom Restaurant haben die Gäste direkten Zugang zur kürzlich eröffneten Bachmair Lounge, wo das offene Feuer im ...
Wellness für den Gaumen - 25.01.2012
...Co. Gemeinsam mit seinem Souschef Thomas Kirch, der seit 2010 im Hotel Bei Schumann ist, wird Mike Schulze die Gäste begeistern. „Im Hotel Bei Schumann bietet sich mit der Entstehung des neuen Genusstempels ...
Ausstattung - Hotel - Wellness (6 Treffer)
Weltreise in der Rhön - 10.05.2012
...fallen vor allem die vielen Ruhezonen und komfortablen Liegen auf. Zudem gibt es eine separate Ruhezone für Gäste in der Behandlung, die von den Therapeuten selbst sehr gut versorgt wird. Alles im Griff Meine ...
Wohlfühloase erstrahlt im neuen Glanz - 25.04.2012
...soll bis spätestens Ende Juli fertig sein. Direkt an das bestehende Hallenbad angeschlossen, können Gäste nun Schwimmen, Saunieren und Wellnessbehandlungen direkt miteinander verbinden. Für Kosmetik ...
Hotel Berlin: Verantwortungsbewusstsein für seine Mitarbeiter - 10.04.2012
...in der Hotellerie ist tagtäglich voller körperlicher und geistiger Einsatz gefragt, um für die Gäste besten Service bieten zu können. Dessen ist sich das Management des Hotel Berlin, Berlin bewusst, ...
Baltic Spa erstrahlt in neuem Glanz - 04.04.2012
...geändert, so dass diese jetzt anders genutzt werden können und den Spa-Besuch für die Gäste noch komfortabler macht. So wurde z. B. der ehemalige Fitnessbereich in einen lichtdurchfluteten ...
Lifestyle-Hotel erweitert Service um neuen Wellnessbereich „Spaaa“ im asiatischen Stil - 25.01.2012
...Service um neuen Wellnessbereich „Spaaa“ im asiatischen Stil Berlin. Mit dem neu eröffneten „Spaaa“ steht Gästen des Excelsior Hotel Berlin ab sofort ein 160 Quadratmeter großer Erholungs-, Beauty- und Fitnessbereich ...
HRS kürt Wachtelhof wieder zum besten Wellnesshotel Deutschlands - 28.12.2011
...Höhns. „Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geben jeden Tag ihr Bestes, damit sich die Gäste hier optimal entspannen können." Die Auszeichnung von HRS basiert auf den Hotelbewertungen ...
Beverage (12 Treffer)
Metro Cash & Carry & Diageo: Smart-Serve-Initiative - 23.05.2012
...Gewinner-Bar hochkarätigen Besuch von Stephan Hinz, dem mehrfach ausgezeichneten Profi-Barkeeper, der die Gäste und Mitarbeiter der Gewinnerbar an einem Abend begeistert. Auch für Platz 2 und 3 winken ...
200 Jahre Biergarten - 21.05.2012
...Jahre Biergarten Bei gutem Wetter und günstig liegenden Feiertagen locken Biergärten und Freisitze Bierfreunde und Gäste aus dem Ausland unter Kastanien oder große Sonnenschirme. In diesem Jahr wird das Synonym für Gemütlichkeit ...
Noch mehr wissen über Liköre - 09.05.2012
...mehr wissen über Liköre Oft kommt es vor, dass Gäste nach Zusatzinformationen zu Getränken fragen. Hervorragend geschultes Personal ist dann unabdinglich. Vor allem die Welt der Liköre, Schnäpse, Brände, Weine und Sekte ...
René Förster gewinnt Campari Negroni Contest mit "Sazeroni" - 25.04.2012
...anschließenden, exklusiven Campari Red Night im Münchner Lenbach stießen die geladenen Gäste auf den Barkeeper aus Dresden an - natürlich mit einem Negroni. Im Juli tritt der Gewinner dann ...
Sausalitos: Cocktails zum Mitnehmen - 04.04.2012
...Dass bei Sausalitos neben Coffee-to-go auch Cocktails zum Mitnehmen Potenzial haben, zeigen die gestiegenen Gästebedürfnisse in den vergangenen drei Jahren in diesem Bereich. Der Verkauf an To-go-Cocktails verdoppelte ...
¡PALOMA PALOMA! Tour 2012 - 28.03.2012
...Sierra Paloma. Bereits im Eingangsbereich wird durch Module auf die Aktionen aufmerksam gemacht. Die ersten Gäste werden von den Sierra Paloma Promotern auf einen Drink eingeladen und erhalten ein Armband, mit dem sie ...
Brand Ambassador Mauro Mahjoub präsentiert den Campari Milano - 28.03.2012
...erhält der Drink durch den Prosecco und durch Minze. Der Campari Milano hat echtes Potential, zum Liebling der Gäste zu werden!", sagt Brand Ambassador Mauro Mahjoub. Der Name des erfrischenden Sommer-Drinks ...
Bellini Lounge läutet mit dem „Spring Break“ den Frühling ein - 08.03.2012
...fruchtige Kombination von edlem Vodka, Pfirsich Liqueur und Cranberrysaft sowie weiteren Zutaten. So können die Gäste zumindest geschmacklich schon einmal den Frühling genießen. Die Bellini Lounge lockt ...
The Leading Barkeepers of the World zu Gast - 08.03.2012
...Institution entwickelt", so Generaldirektor Eduard M. Singer. „Wir sind stolz, dass wir unseren Gästen hier nun schon seit 60 Jahren einzigartigen, perfekten und professionellen Service in einer ...
Mit dem Whisky Pass auf Degustationsreise im Hotel Montana - 05.03.2012
...Whiskys eine große Auswahl der edlen Destillate an. Diese auserlesenen Tropfen bringt das Hotel seinen Gästen mit dem außergewöhnlichen Reisedokument näher. Der eigens vom Montana kreierte und ganz im ...
Hinternorga – die alternative Getränkemesse - 28.02.2012
...Alternativen abseits vom Massenmarkt und den "Fernsehprodukten" sucht und seine Gäste mit einem ausgefallenen Sortiment binden will, ist hier genau richtig. Bei einer warmen Suppe, Musik ...
Wer wird Bayerns nächste Königin? - 19.01.2012
...werden neben einem Online-Voting für die Endkandidatinnen die Stimme der Jury und das Votum der Gäste am Wahlabend entscheidend sein. Auf die zukünftige Bayerische Bierkönigin warten wertvolle ...
Beverage - Kaffee & Co (1 Treffer)
Starbucks: Frappuccino® in der Flasche - 11.05.2012
...in Supermärkten, an Tankstellen und in den 153 Starbucks Coffee Houses. Dort können sich die Gäste zudem über die neuen Coconut Chocolate Cream Frappuccino® freuen, die von den Barista nach ...
Beverage - Wein & Co. (6 Treffer)
Hauswein fördert Hotellerienachwuchs - 02.05.2012
...Petra seit 2003 auch Eigentümer des Romantik Hotel Schloss Rheinfels. Er überrascht regelmäßig Gäste und Gastgeberkollegen mit pfiffigen Ideen wie z. B. den „Genussscheinen" für ...
Ahrwein in Düsseldorf - 11.04.2012
...der Veranstaltung geben die Winzer und Kellermeister Auskünfte über ihre Produkte und beraten die Gäste. Der Eintritt ist kostenfrei, Anmeldung unter info@ahrwein.de oder unter der Rufnummer 02641/9171-0. ...
BIG BOTTLE Party im ‚first floor’: über 700 Liter Wein und kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau - 19.03.2012
...70 Mitarbeiter sorgen zur diesjährigen Big Bottle Party vor und hinter den Kulissen für das Wohl der Gäste. Der Genuss in Zahlen: 748,5l Wein, 100 Liter Bier, 10 Michelin-Sterne, 87 Gault Millau Punkte, 18 Fs ...
2. Usedomer Weinparty im Strandhotel Heringsdorf - 28.02.2012
...sehr zufrieden mit dem auf der Insel einzigartigen Event. „Die Veranstaltung war ein voller Erfolg - für Gäste, Winzerinnen und auch für uns", sagt Molik. Nach „Erlesene Ostweine" ...
ARCHIV: Big Bottle Party 2012 im Berliner Restaurant ‚first floor’ - 20.01.2012
...Diether die Weinpräsentationen auf höchstem kulinarischen Niveau begleiten, Diethers Gäste werden sein: Juan Amador (Amador, Mannheim), Klaus Erfort (Gästehaus Klaus Erfort, ...
Weinforum von Saffer Wein - 28.11.2011
...Deutschland und Spanien standen während der Verkostung der Weine, Schaumweine und Edelbrände den Gästen zur Verfügung. Die Weinprobe wurde von einer Auswahl mediterraner Delikatessen begleitet. ...
fleischNet - Food - Produktnews (1 Treffer)
Gilde foodservice führt Block House-Produkte - 14.05.2012
...foodservice nun die bekannten Steaks des Fleischproduzenten Block House. Frankfurt/ Main. Mehrere Millionen Gäste genießen heute Steaks in einem der Block House Restaurants. Verwendet werden dort nur ...
Food (6 Treffer)
Kundenumfrage ergibt: Sauce ist Chefsache - 18.05.2012
...kompletten Bedarf an Saucen abdecken und mit denen ein Koch vor allem auch den steigenden Bedürfnissen seiner Gäste gerecht wird. Eindeutiges Ergebnis Erst die Sauce gibt einem Gericht seinen eigentlichen Charakter ...
Food Central: Netzwerk für Köche und Gastronomen - 30.04.2012
...dazu ein, Klassiker neu zu denken und somit für Abwechslung in der Küche und bei den Gästen zu sorgen. - In der Kategorie „Training" erfahren selbst gestandene Köche noch neue ...
Sterneköche kochen & kicken für Kinder in Äthiopien - 02.04.2012
...Russo (Spitzenkoch, Davvero, „The Charles Hotel") und Mike Süsser (TV-Spitzenkoch). Die Gäste können sich an dem Abend ab 19 Uhr nicht nur auf kulinarische Highlights freuen, sondern sie ...
Kreativ vegetarisch kochen in der GV - 19.01.2012
...vegetarisch kochen in der GV Hannover. Immer mehr Gäste wünschen sich attraktive vegetarische Alternativen in den Betriebsrestaurants. Gefragt sind abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte, die mit gutem ...
Unilever Food Solutions auf der Internorga: Learning by doing - 11.01.2012
...Kunden integriert werden. Die im vorigen Jahr eingeführten Services "Ihr Menü", "Ihre Gäste" und "Ihre Küche" sind ein wesentlicher Bestandteil der Beratung durch die Unilever ...
Studentenwerk München als zehntes Studentenwerk MSC-zertifiziert - 11.01.2012
...dass es für immer mehr Unternehmen von Bedeutung ist, ihr vorbildliches Engagement auch an die Gäste zu kommunizieren", sagt Katja Willeke, Leitung Foodservice MSC Deutschland, Schweiz ...
Food - GV (16 Treffer)
Mensa des Jahres gesucht: Studentenwerk Gießen fordert Gäste zum Abstimmen auf - 22.05.2012
...des Jahres gesucht: Studentenwerk Gießen fordert Gäste zum Abstimmen auf Gießen. Sterneküche oder Frittenschmiede? Diese Frage stellt das bundesweite Campusmagazin Unicum auch in diesem Jahr: Noch bis zum 30. Juni ...
Vegetarischer Genuss im KRH Klinikum Lehrte - 21.05.2012
...Hannover die Lust auf eine abwechslungsreiche und gesunde Gemüseküche wecken. Alle Mitarbeiter und Gäste des KRH Klinikum Lehrte verwöhnte die Küche am 16. Mai mit mariniertem Tofu auf ...
Mit guter Laune durch das Jahr: Aktionen im Business Catering - 18.05.2012
...Rheine. Aktionen gehören zum kleinen Einmaleins des Caterings – vor allem im Markt der Betriebsgastronomie. Die Gäste mit kulinarischen Erlebnissen zu begeistern, zählt für das Cateringteam zu einer der ...
62. Mensa-Aktion des Studentenwerks Berlin: Spargel trifft Erdbeere - 11.05.2012
...krönen den Abschluss. In einigen Mensen wird die „Beelitzer Spargelkönigin" die Gäste begrüßen. Ihre Geschicklichkeit beim Spargelschälen können Mensagäste ...
Bio-Lebensmittel erobern Profiküchen in NRW - 08.05.2012
...insgesamt sieben Modulen werden Großküchen und Gastronomie, Lieferpartner, Ausbildungseinrichtungen und Gäste über Bio-Produkte und deren Einsatz in Profiküchen informiert und für ein ...
Gewinner des Aramark-"KetchCup" steht fest - 27.04.2012
...rund um die Tomate bundesweit in den Aramark-Restaurants zum Einsatz. Die Finalisten, die Jury und die Gäste des Kochevents ließen den spannenden Tag mit einem Vier-Gänge-Menü rund um die ...
Caterer setzt auf nachhaltigen Fisch – Aramark mit deutschlandweiter MSC-Zertifizierung - 25.04.2012
...Marine Stewardship Council (MSC) für Fisch aus nachhaltiger Fischerei. Das blaue Umweltsiegel signalisiert den Gästen der Aramark-Restaurants zukünftig, dass der Fisch umweltverträglich gefangen wurde. ...
Vegetarische Vielfalt im KRH Klinikum Region Hannover - 25.04.2012
...liegt die frische Zubereitung der Lebensmittel sehr am Herzen, deswegen können unsere Gäste auch an der Wok-Station neue Kreationen probieren", erklärt Sven Müller, Bereichsleiter ...
Explizit - Café auf dem Campus Westend erhält nach Umbau neuen Namen - 20.04.2012
...ideal für einzelne Studierende oder kleine Lerngruppen. Die rote Loungebank im hinteren Bereich lädt die Gäste wiederum zum entspannten Sitzen ein. Hinter den Tischen befinden sich noch einmal Tischgruppen, die ...
Klimaleicht genießen - Aramark bringt erneut klimafreundliche Menüs auf den Teller - 03.04.2012
...geht das kulinarische Highlight „Earth Week" in die zweite Runde. Vom 16. bis 27. April 2012 können die Gäste in den rund 500 Betriebsrestaurants sowie in mehreren Krankenhauscafeterien und Schulmensen ...
Neue Konzepte und Lösungen für das Essen am Arbeitsplatz - 26.03.2012
...abends profilieren können. Köche in Betriebsrestaurants und Mensen unterliegen tagtäglich dem Druck, Gästeerwartung, Betriebsvorgaben und begrenzte Budgets unter einen Hut zu bringen. Viele Köche setzen dabei ...
Kochen um die Wette: Azubi-Woche 2012 beim Studentenwerk Siegen - 26.03.2012
...zur Bewertung an", berichtet Anna Weimer, Abteilungsleiterin „Gastronomie". Eine bunt gemischte Gästeschar, z. B. aus der Universität, den Fachverbänden, aus Politik und Wirtschaft, konnten sich von ...
13 Millionster Mensa-Gast - 21.03.2012
...sicherlich der größte Verpfleger in der Region." Darin enthalten sind die Essen für Studierende, Gäste/Bedienstete sowie Lieferessen an u. a. Kindertagesstätten, Schulen udn Altenheime. „Im Ergebnis ...
Check-in zum Genuss apetito catering startet neue Highlightaktion eat & travel - 21.03.2012
...neue Highlightaktion eat & travel Rheine. Zur Highlightaktion eat & travel nimmt apetito catering seine Gäste in der Betriebsgastronomie mit auf Kurztrips in acht Metropolen. Während der acht Tage dauernden Aktion ...
Candle-Light-Dinner im Studentenwerk Berlin - 20.02.2012
...Schon im Vorfeld waren die Karten schnell ausverkauft. In einem wunderschönen Valentinsambiente wurden die Gäste mit einem Glas Sekt empfangen. Dann folgte ein Vier-Gänge-Menü mit entsprechenden Weinen ...
Ubena-Gewinnspielaktion: Ein Stern für Ihre Küche - 13.02.2012
...Unterstützung von Sternekoch Ulrich Heimann aus Berchtesgaden. Ulrich Heimann verwöhnt seine Gäste seit 2003 im Gourmetrestaurant „Le Ciel" des Intercontinental Resort Berchtesgaden mit ...
Food - Konzepte (40 Treffer)
Frau Harms Genussraum: Bio-Genuss mit Gorgonzola - 23.05.2012
...schwere Vollwertkost ausgelacht wurde. Heute steht "Bio" für modernen Genuss und Lebensqualität, denn immer mehr Gäste entscheiden sich bewusst für Lebensmittel, deren ökologische Herstellung zertifiziert ist. Leckere Gerichte ...
Marché-Restaurants: Appenzeller-Wochen - 23.05.2012
...Appenzeller-Wochen Noch bis zum 22. Juni 2012 verwöhnen die Marché-Restaurants in Deutschland ihre Gäste im Rahmen der „Appenzeller-Wochen“ mit einer echten Portion Swissness. Mit gemütlich-rustikaler Deko, ...
Vapiano People 2.0 - 22.05.2012
...People 2.0 Ein Jahr nach dem Start seines Gästeloyalitätsprogramms Vapiano People präsentiert Vapiano seinen Gästen noch mehr Flexibilität, Individualität und Erlebnis: Seit kurzem belohnt das neu konzipierte ...
Frankenberg: Sonne Stuben als "Service-Oase" in Gold ausgezeichnet - 16.05.2012
...mit dem Titel "Service-Oase" bundesweit Restaurants mit besonderer Servicequalität ausgezeichnet. Tausende Gäste stimmten per Online-Voting in verschiedenen Kategorien ab. Das Restaurant des Hotels „Die Sonne ...
Leipzig: „Alex“ im Burgkeller gestartet - 16.05.2012
...Sandwich bis zum Salat und ein täglich wechselndes, regionales Überraschungsgericht - vor den Augen der Gäste frisch zubereitet werden. In Leipzig wurde der Verantwortung gegenüber dem Standort etwa durch ...
München: Nostalgie pur im München`72 Park - 15.05.2012
... München. In seiner Gaststätte im Retrodesign und mit riesiger Sommerterrasse fühlen sich Gäste in die 70er Jahre zurück versetzt. Mit knallbunten Hollywoodschaukeln, ...
24-Autohöfe: Sport-Events in der Mediengondel - 15.05.2012
...ziehen die Besucher bereits im Eingangsbereich in ihren Bann. Trucker, Geschäftsreisende und regionale Gäste erwartet ein höchstmodernes Public-Viewing-Ambiente sowie eine Stimmung fast wie im Stadion. ...
Flughafen München: „Surf & Turf“-Restaurant eröffnet - 11.05.2012
...Surfer-Ambiente – inspiriert von den Küsten der USA und dem Warten auf die perfekte Welle – können sich die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten und raffinierten Drinks verwöhnen lassen. München. Das neue ...
Catering und Deko für die Umwelt – Der Party Löwe setzt auf Recycling - 10.05.2012
...neue Konzepte: Mit live zubereiteten Speisen kann das Catering-Unternehmen gezielter auf das Verzehrverhalten der Gäste eingehen und große Restmengen vermeiden. Und sollte doch einmal etwas übrig bleiben, werden ...
Dorsten: Hähnchen Finke gewinnt TV-Test - 10.05.2012
...hat nicht nur Sterneköche zu bieten, sondern mit Hähnchen Finke einen gastronomischen Betrieb, der seine Gäste mit Geflügelspezialitäten und Imbissklassikern verwöhnt und dafür ...
Frankfurter Flughafen: Amelia’s Coffee & Lunch - 02.05.2012
...in die Welt des Fliegens möglich. An schönen Tagen laden zwei großzügige Sonnenterrassen Gäste ein, mit Blick in den zentralen Park zu verweilen, der mit seinem alten Baumbestand die ...
Maredo: 9. Restaurant in der Hauptstadt - 27.04.2012
...und in unmittelbarer Nähe zum Friedrichstadtpalast gelegen, begrüßt das neunte Restaurant nun seine Gäste. Düsseldorf. „Wir sind von der Lage unseres neuen Maredo-Betriebes begeistert. Die ...
Hamburg: Blockbräu eröffnet - 26.04.2012
...Blockbräu eröffnet Tausende Gäste feierten an den St. Pauli Landungsbrücken die Eröffnung der Blockbräu Gasthaus-Brauerei am Hamburger Hafen. Mit diesem Konzept hat der Hamburger Erfolgsgastronom und Hotelier Eugen ...
McDonald’s: Fünf für Deutschland - 26.04.2012
...Gesamtsieg 2012. München. Die McDonald's-Aktion „Mein Burger" trifft auf die Geschmacksvorlieben der Gäste: Fünf von 327.000 Kreationen haben sich nach einer Votingphase und einem Jury-Entscheid durchgesetzt ...
Joe & The Juice: Frische Säfte und dänischer Lifestyle - 18.04.2012
...Sandwiches werden für jeden Gast frisch zubereitet. In entspannter Club‐Atmosphäre erholen sich die Gäste vom Shopping-Trip, arbeiten mit freiem WLAN‐Zugang, erfreuen sich am skandinavischen Design ...
Gesunde große Pause – Big eröffnet Betriebsrestaurant „Big Break“ - 18.04.2012
...ins „Big Break" lädt seit April die Dortmunder Direktkrankenkasse Big ein. Für Mitarbeiter-/innen und Gäste ist im Gebäude der Big in direkter Nachbarschaft zum U ein modern gestaltetes Bistro entstanden, das ...
Coast: Seafood, Grill & Bar auf Mallorca eröffnet - 18.04.2012
...1A-Lage warten täglich von 10 Uhr bis Küchenschluss um 22 Uhr bzw. 23 Uhr auf hungrige und durstige Gäste. Die Geschäftsführer und Erfolgsgastronomen Christoph Strenger und Marc Ciunis freuen sich, dass ...
ALEX: Saarbrücker Brasserie erstrahlt in neuem Look - 16.04.2012
...Bistro und Restaurant unter einem Dach. Saarbrücken/Wiesbaden. Nach sechswöchigem Umbau erwartet die Gäste ein deutlich frankophileres Flair als bisher. Die Kombination aus lockerem Lifestyle und behaglichem ...
Vapiano: Traditionelles Olivenfest „Viva Oliva“ - 12.04.2012
...April 2012 überraschen die Restaurants in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Finnland, Estland und Litauen ihre Gäste mit köstlichen Oliven-Spezialitäten und neuen Kreationen. Bonn. „In den Monaten April und Mai finden ...
Nachhaltigkeit rundum genießen - 10.04.2012
...„Earth Day“ nimmt die Compass Group Deutschland zum Anlass, um vom 23. bis 27. April 2012 ihren Gästen von Eurest, Food affairs und Medirest in rund 700 Restaurants die Aktion „Nachhaltigkeit rundum genießen“ ...
Kräuterküche in Dresdner Restaurants - 05.04.2012
...Nervenkeks oder gelöschtem Wein. Tipps vom Küchenchef Das bean & beluga bekocht seine Gäste ebenfalls mit frischen Kräutern und Frühlingsgemüse. Serviert werden Kaninchensalat ...
Landgasthof Arp begrüßt Saison mit neuem Kulinarischen Kalender - 04.04.2012
...Kulinarischen Kalender 2012 - von April bis September - abwechslungsreiche Spezialitäten von Land und Meer die Gäste. Jeden Donnerstag laden die Gastgeber zum Steakabend mit Leckereien vom Rind, Schwein oder Pute ...
Gesunde Ernährung mit „Color Your Plate“ - 03.04.2012
...Ernährung mit „Color Your Plate“ Stamford/München. Sheraton Hotels & Resorts ermuntert die Hotelgäste, sich auf den Sommer vorzubereiten und ein wenig Farbe in ihre Mahlzeiten zu bringen. Stamford/München. Sheraton ...
Aktuelle Well-Being-Aktion „Fit@Work“ von Sodexo - 27.03.2012
...fit hält. Fit am Arbeitsplatz - so lautet das Motto der aktuellen Sodexo-Aktion „Fit@Work". Die Gäste erfahren, dass Obst, Vollkornbrot und Müsli die idealen Fitmacher am Morgen sind. Und am ...
Große Resonanz auf den Aramark-„KetchCup“ – Jury wählt die sechs Finalisten des Rezeptwettbewerbs aus - 21.03.2012
...die sechs Finalisten des Rezeptwettbewerbs aus Neu-Isenburg. Dem Aufruf „Ran an die Tomaten!" sind zahlreiche Gäste der rund 500 Aramark-Betriebsrestaurants sowie Interessierte gefolgt und kreierten ihr ...
Subway: 10. Restaurant in Leipzig eröffnet - 16.03.2012
...Restaurants gefeiert. Auf einer Fläche von 75 m² werden hier Sandwiches nach den Wünschen und vor den Augen der Gäste frisch zubereitet. Leipzig. Mit zehn Restaurants zählt Subway zum größten Fast-Food-Anbieter ...
Eisbecher für Europa-Park Besucher - 09.03.2012
...Wenn sich dort am 31. März 2012 die Tore zur neuen Sommersaison öffnen, dürfen sich alle Gäste auf etwas ganz besonderes freuen: Der neue Eisbecher „Sommereistraum" - serviert in der ...
Vegetarischer Genuss im Jugendgästehaus Gailhof - 21.02.2012
...Genuss im Jugendgästehaus Gailhof Wedemark. Ab dem 23. Februar 2012 serviert das Jugend-, Gäste- und Seminarhaus Gailhof seinen Tischgästen mindestens einmal in der Woche vegetarische Mahlzeiten. Damit verbindet ...
Mit dem Whisky Pass auf Degustationsreise durch Schottland - 14.02.2012
...Auswahl der edlen Destillate an. Diese auserlesenen Tropfen bringt das Hotel auf innovative Weise seinen Gästen mit dem aussergewöhnlichen Reisedokument näher. Der eigens vom Montana kreierte und ganz im Stil ...
World-Toques/Euro-Toques Ernennung und Auszeichnung für Marc Brenner - 13.02.2012
...Parkhotel Ahrensburg viel Wert. Als "Cross-Over" bezeichnet Brenner daher seine Kochkünste - die Gäste danken es ihm, kommen teils auch extra aus Hamburg ins Parkhotel. Frische und ...
King's Kurry Chefkoch Faisal Khan serviert königliche Curry Gerichte im Badrutt's Palace Hotel - 27.01.2012
...Kurry Chefkoch Faisal Khan serviert königliche Curry Gerichte im Badrutt's Palace Hotel St. Moritz. Gäste des kulinarisch anspruchsvollen Badrutt’s Palace Hotels können sich seit dieser Saison an Köstlichkeiten aus dem ...
SternSchnuppern 2012 - 25.01.2012
...ChefHeads, Club der Küchenchefs, mit zwölf Sterne-Köchen und zwei Zuckerbäckern statt. Rund 200 Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft erlebten bei dieser Charity-Aktion zugunsten der Stiftung ...
L´Osteria bald an der Hamburger Oper - 19.01.2012
...L´Osteria. Hamburg. Beim Richtfest des Büro- und Geschäftshauses Opern Plaza bekamen die geladenen Gäste bereits einen kleinen Eindruck von dem exponierten Standort des ersten L'Osteria Restaurants in ...
Erstes Vapiano in Katar eröffnet - 18.01.2012
...Königreich Katar seine Türen geöffnet. Direkt neben einem großen Shoppingcenter bietet Vapiano den Gästen die moderne Küche seines erfolgreichen Frische-Konzepts mit kosmopolitischem Lebensgefühl und ...
Sechs Spitzenköche begeisterten die Gäste des Tschuggen Grand Hotel bei der diesjährigen Gourmet Tour in Arosa - 16.01.2012
...Spitzenköche begeisterten die Gäste des Tschuggen Grand Hotel bei der diesjährigen Gourmet Tour in Arosa Arosa. Bereits zum siebten Mal kam Starkoch Dieter Müller vom 12. bis 15. Januar 2012 mit seinen ehemaligen ...
Leipzig bekommt sein erstes Alex - 05.01.2012
...Gestaltung der großen Terrasse vor dem "Alex im Burgkeller", auf der ab Frühjahr 2012 rund 500 Gäste einen Logenplatz auf dem Naschmarkt finden werden. Diese einzigartige Mixtur soll das "Alex ...
Vegetarische Vielfalt in der Kantine der Agentur für Arbeit - 30.12.2011
...in der Kantine der Agentur für Arbeit Hannove. Ab dem 15.12.2011 verwöhnt die Firma Hanse Catering die Tischgäste der Kantine der Agentur für Arbeit jeden Donnerstag mit leckeren vegetarischen Gerichten. Hannover. Ab dem ...
Weihnachten kulinarisch: Aktionswochen in allen Mensen des Studentenwerks - 14.12.2011
...Gießen: In den beiden Wochen vor Weihnachten verwöhnen die Mensateams in Gießen, Friedberg und Fulda ihre Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten, die sonst nicht auf dem Mensaspeiseplan stehen. Gießen: In den ...
Neuer 24-Autohof in Neuberg bei Frankfurt eröffnet - 14.12.2011
...über die Ausfahrt 41 erreichbar und erntet bereits kurz nach der Eröffnung regen Zuspruch von den Gästen, denen alle Annehmlichkeiten eines modernen Autohofes zu einem sehr guten ...
Neues Bistro an der UNI in Siegen ist offiziell eröffnet - 09.12.2011
...Siegen. Im Rahmen einer Feier begrüßte Detlef Rujanski, Geschäftsführer des Studentenwerkes Siegen, die Gäste im neuen Bistro an der UNI Siegen, besonders die am Bau beteiligten Firmen und deren Mitarbeiter, ...
Food - Rezepte (2 Treffer)
Rezept-Ideen für den Sport-Sommer 2012 (24 Stunden Gastlichkeit 3/2012) - 21.05.2012
...den Sport-Sommer 2012 (24 Stunden Gastlichkeit 3/2012) Nachfolgend einige Rezepte, die sich dafür eignen, Gäste in der Zeit der diesjährigen Fußball-Europameisterschaft in Polen und der Ukraine oder der Olympiade in London ...
Pasta à la suisse - 09.05.2012
...à la suisse Wer seine Gäste in der Mittagspause in einen Kurzurlaub in die Schweiz entführen möchte, kann die neue Promotion namens "Schweizer Pastakunst" von Hilcona anbieten - beliebte Pasta-Sorten kombiniert mit ...
Home (1 Treffer)
MAN-Betriebsrestaurant erhält ECARF-Siegel - 26.01.2012
...der anschließend persönlich bei der Essensausgabe anwesend ist, um mögliche Fragen der Tischgäste mit Nahrungsmittelallergie zu beantworten. „Wir bewirten Mitarbeiter aus aller Welt ...
Management (14 Treffer)
Sternekoch Joachim Wissler gewährt exklusive Einblicke beim Seminar von Nestlé Professional - 27.04.2012
...harmonieren und wie er alles ästhetisch arrangiert. „Ich möchte meine Gäste mit einem Gericht wie dem ‚Gemüsekrokant Blätterwald‘ nicht nur ...
Gäste küren Deichgraf zum TopHotel 2012 - 02.04.2012
...küren Deichgraf zum TopHotel 2012 Emden/Wremen. Das Upstalsboom Hotel Deichgraf im Nordseebad Wremen ist zum zweiten Mal in Folge als TopHotel 2012 vom Reiseportal HolidayCheck ausgezeichnet worden. Emden/Wremen. ...
Märchenhafter Azubitag in Cuxhaven - 02.04.2012
...die 19-jährige Antonia Krüger. Diese hatte sich mit ihren Mitstreiterinnen etwas Besonderes für ihre Gäste einfallen lassen und Küche, Lobby und Restaurant in Märchen der Gebrüder ...
Leonardo Hotels unterschreibt Managementvertrag mit dem Alden Luxury Suite Hotel - 30.03.2012
...geräumigen Badezimmer sind zudem mit einem Whirlpool, einer separaten Dusche und teils mit einer separaten Gäste-Toilette ausgestattet. Kulinarisch werden Gäste im Alden Restaurant und der Piano ...
Hapimag vermeldet positives Jahresergebnis - 16.03.2012
...die Belegung aller 57 Resorts und Residenzen mit 68,7 % auf hohem Niveau (Vorjahr 68,9 %). Über 355.000 Gäste (3,4 % mehr als im Vorjahr) logierten bei Hapimag. Das Resort in Bodrum (Türkei) verzeichnete mit ...
Welcome Hotels erreichen Umsatzziel für 2011 - 15.03.2012
...letzten Jahres von vormals 45,70 € auf einen Durchschnittswert von 46,50 €. Auch im Hinblick auf die Gästezahlen schaut die Hotelgruppe optimistisch in das neue Jahr: Mit rund 565.000 Übernachtungsgästen ...
Effiziente Arbeit - 09.03.2012
...und Anregungen, wie in Küche und Service noch effizienter gearbeitet und Umsatz und Zufriedenheit der Gäste nachhaltig erhöht werden kann. Letzteres muss dabei nicht einmal aufwändig und teuer ...
Das Barceló Hamburg öffnet seine Türen - 07.03.2012
...öffnet seine Türen Hamburg. Am 1. März öffnete das Barceló Hamburg zum ersten Mal seine Türen für Hamburger und Gäste. Hamburg. Am 1. März öffnete das Barceló Hamburg zum ersten Mal seine Türen ...
Jedem Restaurant seine App? - 02.03.2012
...Handy mit dem Tagesangebot schicken, und so z.B. über den Mittagstisch auf dem Laufenden halten. Wenn diese Gäste gerade in der Nähe sind, habe ich eine große Chance, dass sie zu mir kommen. Man kann dann ...
Motel One veröffentlicht vorläufiges Ergebnis 2011 - 02.03.2012
...€ in 2011 und damit um 25 %. „Es ist schön zu sehen, dass unser Konzept so viel Zuspruch von unseren Gästen erfährt. Erstmals konnten wir in 2011 mehr als 2 Millionen Gäste begrüßen und ...
Mövenpick Hotels & Resorts unterzeichnet Vertrag für Hotel in Paris - 20.02.2012
...bekannten Pariser Stadtpark Bois de Boulogne entfernt. Von der nächstgelegenen Metro-Station zum Hotel gelangen Gäste in nur drei Stopps zum Arc de Triomphe. Das Pariser Kongresszentrum Porte Maillot ist innerhalb ...
Startschuss für das Mercure Hotel Bensheim - 10.02.2012
...WLAN bzw. High-Speed-Internetzugang ist in allen Zimmern verfügbar.Für das Wohl der Gäste wird im Mercure Bensheim bestens gesorgt: Im Hotelrestaurant "L-Steakhouse" stehen Gerichte ...
L & D führt zwei Mitarbeiterrestaurants in Berlin mit JOB&FIT-Siegel - 09.02.2012
...Dezember 2011). Mit dem JOB&FIT-Logo haben die Ministeriumsangehörigen und ihre Gäste im BMI und BMJ nun zusätzlich die sichtbare und zertifizierte Garantie, dass ihre Verpflegung nach ...
Feiern für einen guten Zweck - 07.02.2012
...50. Geburtstag in der Ehrenhalle des Berliner Olympiastadion. Im stylischen Ambiente feierten rund 100 geladene Gäste bis in die frühen Morgenstunden. Auf der Gästeliste standen die Amerikanerin Leslie Hawke, ...
Management - Kita- & Schulverpflegung (3 Treffer)
Schulmensa aktuell: 1. Kongressarena Schulverpflegung zur Hogatec 2012 in Essen - 14.05.2012
...Schulleitung), Cateringunternehmen, Eltern- und Schülervertreter. Durch die Beteiligung internationaler Gäste wird über den nationalen Tellerrand hinausgeschaut und eine Europäisierung des ...
ARCHIV: RCS und DNSV veranstalten einen Benefiz-Polit-Talk zum Thema “Zukunft Kinder – Schule und Kindertagesstätten – Gesunde Ernährung in Deutschland: Können wir uns diese überhaupt leisten?” - 22.03.2012
...– Schule und Kindertagesstätten – Gesunde Ernährung in Deutschland: Können wir uns diese überhaupt leisten?” Die Gäste kommen aus den Bereichen Schule, Kita, Küche, Schulmensa, Ernährung, Politik und ...
Schulmensa: 1.000 Mal „cook@school“ - 12.01.2012
...die Schüler, ihre Lehrerin Frau Huber (die auch den Kochzirkel der Schule leitet) und weitere geladene Gäste das Jubiläumsessen gemeinsam schmecken. Stolz nahmen die kleinen Kochlehrlinge auch ein ...
Management - Personalien (5 Treffer)
Der 33.Jugendwettbewerb um den METRO-CUP des Gastronomischen Berufnachwuchses - 21.03.2012
...ein 3-Gang-Menü für 6 Personen kreiert werden unter den Vorgaben eines Warenkorbes. Rund 32 geladene Gäste, darunter auch 1.Bürgermeisterin Frau Gabriele Preuß durften im festlich ...
Jungkochwettbewerb: 1. „Seehotel Talisker Trophy“-Sieger begeisterte Jury und Gäste - 22.02.2012
...1. „Seehotel Talisker Trophy“-Sieger begeisterte Jury und Gäste Niedernberg. Höhepunkt beim 2. Whisky-Tasteival im Seehotel Niedernberg war der Jungkoch-Wettbewerb um die „Seehotel Talisker Trophy made by ...
Der Berg ruft - 22.02.2012
...Gourmetkompositionen. Und das Team des Restaurant „Sacre Bon", das auch externe Gäste empfängt, präsentiert neben modern interpretierten regionalen Spezialitäten ...
Gordon A. Debus neuer Direktor des Grand Spa Resort A-ROSA Sylt - 06.02.2012
...etabliert. Gemeinsam mit meinem Team werden wir diese Exzellenz und Klasse weiter beleben und die Gäste Tag für Tag mit unserer Leidenschaft und der Liebe zum Detail begeistern." Das Grand ...
Karsten Scheiper ist neuer Küchenchef - 06.02.2012
...sowie einem vierteljährlich überarbeiteten à la carte-Konzept nicht nur für Gäste aus den nahen Unternehmen attraktiver werden: Frische, kontinuierlich hohe Qualität und ...
Management - Verbände - DEHOGA (2 Treffer)
Gastgewerbe online: Internetoffensive verlängert - 16.04.2012
...Hübenthal. Damit unterstützen die teilnehmenden Verbände die Hoteliers und Gastronomen dabei, neue Gäste auf sich aufmerksam zu machen, individuelle Leistungen und zusätzliche Funktionen anzubieten und ...
8. Gastronomenfest des DEHOGA Leipzig - 29.11.2011
...Gastronomenfest des DEHOGA Leipzig Leipzig. 400 Gäste feierten gestern Abend das 8. Gastronomenfest des DEHOGA Regionalverbandes Leipzig und des Internationalen Kochkunstvereins Leipzig 1884 im Da Capo. Zu den Ehrengästen ...
Service (5 Treffer)
Online-Seminar für Hotel- und Gastropersonal - 30.03.2012
...von Haus aus Geselligkeit, ein guter Tee trägt zum Wohlbefinden bei", so Ralf Janecki. Anspruchsvolle Gäste sehen gerade in einer umfassenden Beratung bis ins Detail ein entscheidendes Qualitätsmerkmal - ...
Bayerischer Verwaltungsgerichtshof erklärt Münchner Übernachtungssteuersatzung für rechtswidrig - 22.03.2012
...Fachbereiches Hotellerie, macht darauf aufmerksam, dass eine zusätzliche Steuer Übernachtungen verteuert, Gäste verschreckt und die Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe zerstört hätte. Laut Conrad ...
Wyndham Hotel Group führt die Marke Super 8 in Deutschland ein - 06.03.2012
...mindestens 10 Hotels, die von dem polnischen Bauunternehmen Unibep Group errichtet wurden. Für Gäste der Super 8 Hotels gilt das "8 Punkte Versprechen" der Marke. Im Preis inbegriffen sind ...
Manipulation im großen Stil gibt es nicht - 01.02.2012
...diese dann abgestraft werden. Sprich: Die statistische Bewertungskurve geht erst positiv nach oben, dann aber sind Gäste enttäuscht und bewerten das Haus sichtbar schlechter", erklärt Benjamin ...
ARCHIV: Frohe Weihnachten - 24.12.2011
...Redaktionswelt weihnachtliche Grüße und wünschen das Beste - vor allem viele, viele zufriedene Gäste. ust 2011-12-24 03:22:00 2011-12-27 15:32:21 München 45515528 0 Frohe, Weihnachten, Medien, ...
Service - Branchentermine (1 Treffer)
Think Tank für die Themen von morgen - 16.02.2012
...Wissenschaftlicher Vorstand und Sprecher des Vorstands, Deutsches GeoForschungsZentrum GFZ und weitere Podiumsgäste diskutieren am 9. März 2012, was sich aus dem Best-Practice-Beispiel des ...
Service - Marktforschung (4 Treffer)
Tim Raue ist Markenbotschafter für Weight Watchers Deutschland - 23.02.2012
...ist zufrieden mit seiner persönlichen Erfolgsbilanz, zehn Kilo hat er mittlerweile abgenommen: "Wenn Gäste mich darauf ansprechen, dass die Kochjacke nicht mehr spannt, bin ich stolz - und natürlich ...
INTERGASTRA 2012: Kosten und Logis optimieren - 13.01.2012
...2012: Kosten und Logis optimieren Stuttgart. Die wachsenden Ansprüche der Gäste machen Investitionen in der Hotellerie unverzichtbar, um die Wettbewerbsfähigkeit zu sichern. Stuttgart. Die wachsenden Ansprüche ...
Hotelmarkt Hamburg: Deloitte-Studie prognostiziert weiter konstante Wachstumsraten - 23.12.2011
...weiter konstante Wachstumsraten München. Viele Hoteliers locken mit vorweihnachtlichen Spezialangeboten Gäste in die Elbmetropole. Hamburg zählt aber auch ganzjährig zu den beliebtesten Städtedestinationen in ...
Nachhaltigkeit in der Hotellerie - Umfrage zu den Erwartungen von Hotelgästen - 20.12.2011
...in der Hotellerie - Umfrage zu den Erwartungen von Hotelgästen Berlin. Accor präsentierte in der Hauptstadt die weltweite Umfrage zu den Erwartungen von Hotelgästen hinsichtlich nachhaltiger Entwicklung. Deren ...
Service - Seminare/Weiterbildung (1 Treffer)
Rüstzeug für den Start ins Web 2.0 - 17.01.2012
...bereits in den sozialen Medien und die Zahl der Nutzer steigt weltweit rasant an. Auch immer mehr Reisende und Hotelgäste nutzen inzwischen soziale Netzwerke, um sich zu informieren, bevor sie sich für eine Destination oder ...
Technik (1 Treffer)
Vapiano sucht auf Facebook die Fan-Pasta - 02.12.2011
...den Fans die Facebook-Fan-Pasta. Diese wird dann im März und April 2012 in die Specialkarte integriert und für alle Gäste gekocht. Bonn. Durch sein aktives Engagement auf Facebook hat das Unternehmen mittlerweile über 262.000 ...
Technik - Gastro / GV (1 Treffer)
Eine runde Sache (GVmanager Ausgabe 3/2012) - 06.03.2012
...neuen Verpflegungsbereichs bringt Technikeffizienz auf den Punkt und macht auch die Versorgung der rund 1.300 Gäste zu einer runden Sache. Anbei bieten wir Ihnen einen optischen Einblick in das architektonisch ...
Technik - Hotel (2 Treffer)
Papier war gestern - 10.05.2012
...oder Laptop) auf alle wichtigen Reservierungsdaten bietet. Mit der GastroBook24-Box auf der Website können Gäste direkt live reservieren und erhalten automatisch eine Bestätigung der Reservierung. Eine Einbindung ...
Mit iHospitality der „direkte Draht“ zum Gast - 02.12.2011
...von appstro ist ein Tool für Gastronomen und Hoteliers, die auf innovative und individuelle Kontaktpflege mit ihren Gästen Wert legen. München. Speisekarte, Zimmer- oder Tischreservierung, facebook-Marketing und Videogalerie ...
Technik - Produktnews (1 Treffer)
Duni präsentiert eine neue Art der Tischwäsche - 22.12.2011
...geht man auf Nummer sicher, was den Schutz der Tische betrifft. Das Personal hat es weniger hektisch und die Gäste werden in einer stilvollen Atmosphäre bedient. In enger Zusammenarbeit mit Gastgebern und ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 (25 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 58: ...mit Anhang Die Wellness-Erfolgsstory geht weiter, das bestätigen auch die neuen Hoteliers- und Gästestudien, die erstmals in dieser Form von den Wellness-Hotels & Resorts, Beauty24 und der GfK durchgeführt wurden. ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 4: ...Kohlgerichte im Landhaus Gardels oder Getreidebrei in der Biolandpension Monika jeder holt individuell seine Gäste ab. Nordische Vielfalt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Unbeschwert in der Bergen . . . . . . . ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 28: ...besteht für Hoteliers die Möglichkeit, über eine spezielle Kundenkarte auch im Auftrag ihrer Gäste die Vorzugsbedingungen aus dem rund 20.000 Artikel umfassenden Louis-Programm zu nutzen. Die Louis ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 29: ...werden können bis hin zu exklusiven Buffets. 149, Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 204 Ja, wir bestellen ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 12: ...es noch. Wie sehen die weiteren Planungen bezüglich der Aussteller und Partner aus? Was erwartet die Gäste bei den Hausmessen? Bei vollständiger Belegung werden wir 200 Partnern die Möglichkeit bieten, ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 47: ...auch Hoteliers: ,,Wir beziehen Vollmer Kaffee schon seit vielen Jahren, und sowohl wir als auch unsere Gäste schätzen den Geschmack und die Bekömmlichkeit des Filterkaffees", lobt Stefan Stahl, ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 61: ...an diesem Tag mit einer Auszubildenden und einem weiteren Therapeuten rührend um die wenigen anwesenden Gäste und um die Terminierung. Von den zwei unterschiedlichen Behandlungen, die ich im Vorfeld bereits ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 24: ...sondern auch ein Restaurant mit offenen Küchen und zwei bis drei kleineren Küchen, in denen die Gäste selbst kochen könnten ein gemeinsames Kochen und Essen würden schließlich in ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 35: ...nun genießt, dass der Umbau angenommen wird. Ganz deutlich und mit allen Konsequenzen für die Hotelgäste bringt sie es dabei auf den Punkt: ,,Das Drei Mohren ist und bleibt das Haus der Augsburger. Unsere ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 43: ...ausgefallen in einem hochwertigen Ordner mit herausnehmbaren Innenseiten Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 138, Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 32: ...Bad: Bette, Duravit, Jado Betten: FBF bed & more, Mühldorfer Fitnessgeräte: Technogym Gästetresore, Minibar: Hartmann Tresore, Messerschmitt Systems Getränke: Coca-Cola, Eckes-Granini, Sinalco ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 20: ...unseres Leitbildes Chefmanship, das unsere Kunden, deren Bedürfnisse und die Wünsche der Gäste, in den Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns stellt, absolut richtig liegen." Steven Verweij, ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 40: ...Bild auf den Feldern und Teichen rund um das Landhaus Gardels in Dithmarschen. Dessen Besitzer Jan Peters bietet seinen Gästen eine besondere Attraktion: ein Rundflug in seinem Sportflugzeug über den ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 15: ...am Vorabend der Internorga die Gewinner des Leserpreises ,,Best of Market" gekürt. Über 200 Gäste genossen den Abend in orientalischem Ambiente und nutzten diesen zum Networking. M 2012" dar. ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 54: ...Thermalresort Köck in Bad Füssing der Effekt ,,Hier wurde etwas erneuert" sowohl für die Gäste als auch für die Gastgeber sicht- und fühlbar. So konnte der Eindruck einer gewissen ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 52: ...& TEE Kaffee für Wiederkehrer 99 % Geschäftsreisende, 80 % Auslastung und zahlreiche Gäste, die häufig jede Woche kommen das Hotel am Krone Park in Neu-Esting hat sein Businessgeschäft ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 49: ...übernommen und durch den Zukauf einiger Gebäude zu einem Hotelensemble entwickelt, in dem heute die Gäste mit Kofferkulis ihr Gepäck in eines der 56 Zimmer und zwei Wellness-Lofts rollen können. 2008 ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 3: ...ist exklusiv E s ist schon erstaunlich, mit welcher Kreativität heute die gehobene Hotellerie ihre Gäste überraschen kann: Sie spricht die Gäste bereits mit ihrem Namen an, obwohl sie gerade ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 19: ...Den Messeaufbau gerade hinter sich gebracht, und die Internorga nur eine Nacht entfernt, ließen dennoch viele Gäste nicht die Gelegenheit verstreichen, an der Veranstaltung der B&L MedienGesellschaft im ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 13: ...zur Hausmesse persönlich besetzt? Das stimmt, außerhalb der Hausmes- sezeiten können sich unsere Gäste ein unverbindliches Bild von den Produkten machen. Sollte dann eine Beratung gewünscht sein, stellen ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 31: ...hier Emotionen verkaufen", so die General Managerin. Das Restaurant Wohnstube präsentiert entsprechend den Gästen ein Konzept, das durch seine zeitgemäße Schweizer Küche mit sächsischen Komponenten und ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 42: ...die Chefs www.hotelmanagement-auf-zeit.de 40 4/2012 selbst das Zepter in der Hand und verwöhnen die Gäste mit einem Frühstücksbuffet, das auch gerne einmal bis zum Mittag dauert. Hausgemachte ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 53: ...Premiumkonzept verknüpft. D ie Jacobs Noir Coffee & Food Lounge in der Bremer Langenstraße, die Stammgäste bereits einfach ,,Noir" nennen, scheint den Nerv der Zeit getroffen zu haben. Im Mittelpunkt ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 9: ...Im Jahr 2000 nach einer 150-jährigen Tradition saniert und 2003 neu eröffnet, hätten die Gäste bald die vielen Tagesbesucher beklagt, heißt es. Als unbezahlbaren Marketing-Effekt sah man ...
eMag: FIRST CLASS 04/2012 - 10.04.2012
Seite 59: ...26 % Marktanteil + 10 % Wachstum! 35 bis 49 Jahre 28 % Marktanteil + 15 % 50 bis 64 Jahre 29 % Marktanteil +/- 0 % *Gästestudie Wellness-Trends 2012, n = 4.459, rep. für Deutsche Online-Bevölkerung Quelle: GfK TravelScope, ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 (27 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 34: ...dem einfachen Handling und den langen Präsentationszeiten sind die Produkte bestens für anspruchsvolle Gäste geeignet. Leckere Landkuchen präsentiert auch Schöller Direct. Neben den neun runden ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 33: ...Kekskrümel bis zu verschiedenen Saucen die je nach Saison wechseln. Auch warme Toppings sind bei den Gästen beliebt, z. B. heiße Früchte oder Saucen. Nicht nur im Frozen Yogurt-Shop, auch als Dessert ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 22: ...FOOD Heinz Beck Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ein Spektakel für's Auge ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 79: ...dass an diesem Wochentag wahrscheinlich genauso viele externe Gäste wie Hotelgäste anwesend sind. Dennoch ist es angenehm ruhig und entspannend, was wohl auch daran liegt, das hier keine Kinder sind. Alle Liegen ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 35: ...mit erfrischender Note spritziger Cranberries. Ein paradiesischer Eisgenuss, wie gemacht, um Ihre Gäste mit allen Sinnen zu verführen. Nestlé Schöller GmbH · www.schoeller-direct.de ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 15: ...Schwille Bad: Duravit, Eago, Geberit, Grohe, Hansa, Sam Berufsbekleidung: Greiff Betten: Wäschekrone Gästetresore, Minibar, Türschließanlage: Keyotel Getränke: Burkhardt Fruchtsäfte, ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 81: ...ausgefallen in einem hochwertigen Ordner mit herausnehmbaren Innenseiten Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 138, Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 7: ...zum 1. April 2012 zu den Genusswochen ,,Hamburg kulinarisch" ein. In 47 Restaurants dürfen sich Gäste auf hochwertige und kreative Kochkunst freuen. Jedes teilnehmende Restaurant präsentiert sich mit ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 45: ...anschaulich. Außerdem wird Holz von vielen Herstellern in Kontrast mit Naturstein und Glas gezeigt. ,,Die Gästezimmer wandeln sich zum multifunktionalen Wohnraum, der an die individuellen Bedürfnisse ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 9: ...fördern. Bewerbungsschluss ist der 31.3.2012. www.lammsbraeu.de. Gute Software zufriedene Gäste Euro-Toques hotlinesoftware.de Europäisches Koch-Festival www.hotelmedien.de Bereits zum 15. Mal ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 26: ...Abwechslungsreichtum stehen gerade auch in einem so internationalen Umfeld auf Seiten der Mitarbeiter und der Gäste", erklärt sie. Wichtig sei es hier, die Nachwuchskräfte richtig darauf vorzubereiten. Aktionen ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 36: ...frischen Spezialitäten aus dem Meer sowie mediterraner und französischer Küche. Fast 80 % der Tischgäste stammen in der Brasserie Flum aus Hamburg. ,,Wir haben hier die vermutlich modernste ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 4: .... . . . . . . . . . . . 25 Wer, warum, wohin? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 FOODTRENDS Eis & Desserts: Gäste müssen immer wieder aufs Neue überrascht werden wie wäre es z. B. mit ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 72: ...acht Ländern. Der Fokus liegt auf der individuellen Beratung, denn ,,die Online-Strategie muss im Hinblick auf Gästemix, Vertriebskanäle und Wirtschaftlichkeit jedes Jahr aufs Neue definiert und festgeschrieben ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 55: ...Technik effizient zu nutzen. Im ,,Max" stehen holländische u. italienische Gerichte auf der Agenda. Gäste in der Brasserie ,,Max" mit italienischen und holländischen Gerichten. In dem Restaurantbereich ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 77: ...setzt das Biohotel zudem erneut einen Akzent für die gesamte Branche. Weitere Verrücktheiten? Für Gäste, die gerade keine Lust haben, den Wilden Kaiser selbst zu erklimmen, hat der Stanglwirt ihn mit dem ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 66: ...Meldung von Unregelmäßigkeiten und Abweichungen bei Überprüfungen und die Information der Gäste über die Trinkwasserqualität mittels Aushang. Neben zivil- und strafrechtlichen Folgen kann ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 41: ...sind. Die Zimmer der Deluxe-Kategorie, die 2004 eröffnet wurden, sind speziell für diese Langzeitgäste ausgerichtet und verfügen zum Teil über eine Kitchenette und einen Schreibtisch mit ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 43: ...Bettdecken verwendet wird. (Schneeschuh-)Wanderungen, Wirbelsäulen- und Wassergymnastik. Zudem erhalten alle Gäste die Sommercard, die zahlreiche Freizeit-Bonusangebote bietet. Für die Zukunft plant Robert ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 39: ...Chef über Maggi und Thomy passen wir uns dabei exakt an die Bedürfnisse unserer Kunden und deren Gäste an. Können und wollen Sie für Ihre Zielgruppen Trends gestalten? MB: Nestlé Professional ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 50: ...Zugriff auf Ihr Hotelverwaltungsprogramm. Reservierungen können entgegen genommen und bearbeitet werden, Gäste ein- und ausgecheckt und alle weiteren Prozesse beobachtet werden. Egal, wo Sie sich gerade befinden. Was ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 18: ...einer Schnittstelle zwischen pauschaler Meidung der Region und dem Status als echte Reisealternative. Mit einem Gästezuwachs 2011 stehen die Zeichen für Marokkos Tourismus dennoch auf Erfolg, wie auch Hatim Elgharbi, ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 74: ...der Akzent-Kooperation unsere bisherigen Seiten völlig neu gestaltet und dabei die Nutzbarkeit für unsere Gäste und uns selbst optimiert", berichtet Thomas Dauenhauer, der unter anderem Inhaber des ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 32: ...Langnese food service Sanobub Nestlé Schöller Um seine Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen und Zusatzumsätze zu generieren, sind vor allem beim Dessert Kreativität und ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 14: ...fern von der ,,Hotelstange" auf und schafft den Spagat zwischen regionalem Bezug und internationaler Gästeklientel. FIRST CLASS sah sich schon vorab auf der Baustelle des ersten neugebauten Hauses der neuen Kategorie ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 6: ...Accor Wenn morgen schon heute ist unter diesem Motto konnten Gäste des Novotel Vaugirard Montparnasse in Paris von Ende 2011 bis Mitte Februar 2012 ein Zimmer buchen, das in Zusammenarbeit mit Microsoft z. ...
eMag: FIRST CLASS 03/2012 - 02.03.2012
Seite 62: ...ist es von größter Bedeutung, dass die Einrichtung unseres Hauses stets den hohen Erwartungen unserer Gäste entspricht. Die Ausstattung unserer Zimmer war nach rund neun Jahren noch in gutem Zustand aber ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 (29 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 64: ...wird dabei durch eine zeitgemäße Innenarchitektur ergänzt. Kulinarische Höhepunkte erwarten die Gäste im ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 75: ...der Einreise und der Gepäckabholung steht die Limousine dann vor der Ankunftshalle bereit und bringt die Gäste vom Flughafen in die Innenstadt sowie nach Pattaya, Cha Am, Hua Hin, Rayong und Ban Paeh und ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 67: ...Gekleidet wie Piraten mit Kopftuch und Messer schneiden und bruzzeln die Köche direkt vor den Augen der Gäste und unterhalten sie mit Witz und Fingerfertigkeit. Wer nach dem Abendessen noch einen Wodka ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 8: ...2011 empfängt das Vier-Sterne-Kräuterhotel Zischghof am Fuße des Latemars in den Dolomiten seine Gäste. Über Generationen hat sich die Familie Pichler mit Kräutern beschäftigt und ein fundiertes ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 13: ...versprechen. www.lana.info Neues Hotel in Wien: Mit dem ,,Buy & Try"-Angebot können Gäste von 19. März bis 30. April 2012 die Leistungen des designorientierten Amedia Hotel in Wien testen. ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 37: ...europäisch-kulturhistorisches Ensemble der besonderen Art. Als ,,Die sehenswerten Drei" locken sie viele Gäste an und versprechen Erlebnisse der besonderen Art. Fotos: Schloss und Park Lichtenwalde, Burg ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 63: ...Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ist ein Spektakel für das Auge und ein ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 17: ...Steuber. Unter dem Motto ,,Kreative Küche" rund um den Kreuzberger Bergmann-Kiez können ihre Gäste z. B. Senf und Eiscreme aus kleinen Manufakturen, handgemachte Nu- deln in einer Kochschule und in ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 38: ...Kleinod nahe des thüringischen Örtchens Bad Sulza von der Auerstedter Museenwelt. Kulturinteressierte Gäste können sich zwischen dem Kutschenmuseum, dem Museum für historischlandwirtschaftliches ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 65: ...riesige Sonnendeck mit drei Pools sowie der Wellnessbereich für vergnügte Stunden. Im Theatrium bestimmen die Gäste, wann Showtime ist. Der Gesamtpreis von 1.099 gilt pro Person in der Doppelinnenkabine sowie für das ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 48: ...den Häusern entfernt, befinden sich Gasthäuser, Haubenlokale, Weinkeller und Buschenschänke, die ihre Gäste mit Schmankerln wie Verhackertes, Grammeln, G'selchtes und Brüstlbrot verwöhnen. Das ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 16: ...so richtig auf den Berliner Geschmack kommen? Dank besonderer Stadtführungen können Berliner und ihre Gäste die Hauptstadt von einer kulinarisch vielfältigen Seite kennenlernen. er sich von kompetenten ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 28: ...er die offene Küche liebevoll nennt, denn er schätzt und braucht die Nähe zu seinen Gästen. Der Küchenchef sagt von sich selbst: ,,Kochen ist meine Passion, und ich möchte mit meinen ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 23: ...die in den Landwehrkanal hineingebaut ist, speisen kann. Große Panoramafenster ermöglichen den Gästen einen direkten Blick auf das Wasser. Für maritimes Flair sorgen zudem im Restaurantbereich unter ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 27: ...der Hotel-Lobby statt. Wer schon einmal Gast in diesem Haus war die Zahl der langjährigen Stammgäste steigt stetig wird sich auch beim zweiten Aufenthalt wieder zuhause fühlen: So entwickelte z. B. ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 72: ...in unseren Swiss ClassicZimmern ein traditionelles und mehr als einladendes Wohlfühl-Ambiente. Alle 338 Gästezimmer des Hauses verfügen neben vielen anderen Annehmlichkeiten auch über einen eigenen Balkon. ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 42: ...acht Kochstationen zeigten Spitzen- und Haubenköche ihr kulinarisches Können und verwöhnten über 450 Gäste. Als Köchin mit dabei war auch Michaela Thaller. Steirische Schmankerln ,,Die Oststeiermark von ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 95: ...mit Bar sowie eine große Veranda mit Liegen, Tagesbett und Sitzgelegenheiten. Ein Butlerservice steht den Gästen rund um die Uhr zur Verfügung. In zwei Restaurants können die Gäste ihre ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 80: ...Zimmergrößen zwischen 54 und 109 m² bleibt auch ausreichend Platz zum Toben für die jüngsten Gäste. Neue Designelemente tragen erfrischende Farbtöne wie Magenta, Aubergine und Smaragdgrün. ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 96: ...Aquum ein neues Resort eröffnet, das gleich mit mehreren Premieren aufwartet. Niyama beherbergt seine Gäste in 86 Studios und Pavillons. Während die Beach Studios ein OutdoorBadezimmer sowie eine ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 94: ...Monsun-Dusche ausgestattet sind. Die meisten Wohnungen haben einen Balkon im Freien oder eine Ve- Bio verwöhnt Gäste dieses außergewöhnlichen Hotels schätzen besonders das offene Raumkonzept, das sowohl in ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 89: ...werden können bis hin zu exklusiven Buffets. 149, Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 204 Ja, wir bestellen ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 98: ...ausgefallen in einem hochwertigen Ordner mit herausnehmbaren Innenseiten Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 138, Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 105: ...Hochwertiges Kochgeschirr von Staub ist auch bei den Veranstaltungen von Feinkost Käfer im Einsatz. Wer seine Gäste mit leckeren Speisen wie bei Käfer überraschen möchte, kann die Produkte auch im ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 25: ...282 modern-elegante Zimmer und Suiten. Im 800 m² Palace SPA mit umfangreichem Massageangebot erleben die Gäste entspannte Stunden und Belebung von Körper und Geist. Das vielfach vom Gault Millau und Guide ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 35: ...unterstütze das DNSV, weil mir Kinder meine Gäste von morgen wichtig sind." Foto: www.hohe-duene.de Tillmann Hahn Feinschmecker Restaurant ,,Der Butt", Yachthafenresidenz Hohe ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 81: ...davon? Lassen Sie diesen Traum für sich und Ihre Freunde Realität werden. Verwöhnen Sie Ihre Gäste doch einmal mit einer kulinarische Weltreise als Event. Mit unseren Rezepten (entnommen aus dem ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 29: ...Der Meisterkoch aus Finsterwalde lebt und arbeitet für den guten Geschmack und hat so manche Seele der Gäste schon mit kulinarischen Kreationen gestreichelt. dmp Goldener Hahn Hotel und Restaurant mit Vinothek ...
eMag: Genießen und mehr 01/2012 - 01.03.2012
Seite 24: ...Schweinekinn und confierten Jakobsmuscheln begann es, mit Käse, Patisserie und Pralinen klang es aus. Rund 360 Gäste genossen die Kreationen aus Fisch und Fleisch. Dabei bereiteten die Meisterköche ihre Gerichte ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 (14 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 14: ...Quelle: FutureHotel Hoteliersbefragung 2011 © Fraunhofer IAO Status steigen die Erfolgsfaktoren HotelPerformance, Gäste- und Hotelierszufriedenheit fast kontinuierlich an. Daraus wird gefolgert, je mutiger und organisierter ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 17: ...Duravit, First Glas, Grohe, Kaldewei, Rapsel Spa Beschilderung: Mabeg Leitsysteme Fitnessgeräte: Precor Gästetresore, Minibar: VingCard Elsafe, Bartech Kaffee, -maschinen, Tee: La Cimbali, WMF ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 41: ...süßen Hunger am Morgen stillen. Auch Backwaren aus feinem, buttrigen Blätterteig sind gerngesehene ,,Gäste" ob ungefüllt oder mit einer süßen Füllung. Bei den Croissants ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 22: ...Kempinski Vier Jahreszeiten in München sowohl für ältere aber auch für immer mehr jüngere Gäste attraktiv machen und so Axel Ludwig zu seinem Ziel führen. teo Accor SHMS/TAC Ausgezeichnete Azubis ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 44: ...fettarme Varianten aller Hauptprodukte wie Wurst, Käse und Joghurt bei. Zudem können die Gäste auf einem Aushang die Kalorienangaben einsehen. Wie die Backwaren stammen auch sonstige ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 28: ...denn nur wer aktiv und innovativ ist, begeht auch Fehler. Wir stimmen dem zu, aber Fehler, die uns Gäste kosten oder deren Zufriedenheit einschränken, dürfen nur einmal akzeptiert werden. ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 19: ...ein 32'' Flatscreen, kostenfreies Sky TV und Sky Bundesliga sowie VGA- und iPod-Anschlüsse. 80 % der Gäste sind Geschäftsreisende, denen im Hotel auch zwei Tagungsräume zur Verfügung stehen. ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 27: ...B. hat den Beitritt zur Kooperation Akzent Hotels nicht unbemerkt von der Öffentlichkeit vollzogen und Befragte Gäste Seit der Einführung des Hotelbewertungs- und Qualitätsmanagers iiQ-Check im Jahr 2010 haben ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 15: ...sehr sinvoll halten fast alle befragten Betriebe (96 %) externe Online-Buchungsplattformen. 81 % stellen den Gästen einen WLANZugang kostenlos bereit. Zu den am häufigsten realisierten und auch sinnvollsten ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 13: ...Wir sind zwar immer auf dem aktuellen Stand der Technik, ... 41,1% 41 % setzen keine Trends Doch was erwarten die Gäste heute von ihrem Zimmer? 56 % der befragten Hoteliers halten die optimale Arbeitsumgebung für ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 30: ...Kontakt aufgenommen. Unsere Handlungsempfehlung: Managerinnen sind z. T. auch Mütter, bleiben aber potenzielle Gäste. Warum ist es so schwierig, eine Kinderbetreuung zu organisieren? Wenn dies unlösbar ist, sollte ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 38: ...Sihot.Sales eröffnet Sihot.Pre- und Post-Stay neue Möglichkeiten zur Kundenbindung. Automatisch werden die Gäste z. B. vorab willkommen geheißen und sie erfahren mehr über das Hotel und die Umgebung. ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 43: ...jedoch verschiedene Voraussetzungen erfüllt sein. Wie nehmen Geschäftsreisende und preissensible Gäste das Angebot für unterwegs an? M it dem 2010 in Kraft getretenen Wachstumsbeschleunigungsgesetz hat ...
eMag: FIRST CLASS 01-02/2012 - 06.02.2012
Seite 42: ...,,Übernachtungen ohne Frühstück" haben? Sie sprechen das Problem bereits an, denn viele Gäste frühstücken nicht mehr im Hotel. Das BestBreakfast-Gütesiegel ist somit ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 (32 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 30: ...Milka (13 % Fett absolut). Der kühle Schokogenuss verlockt selbst anspruchsvollste Frühstücksgäste. In den praktischen 16,67-g-Portionen passt die konveniente Schokoladen-Komposition ideal auf ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 7: ...wie das Jagd-, Paris- und das von Helmut Roleder mitgestaltete VFB-Zimmer sind bereits bezugsfertig. Viele Gäste fühlen sich vor dem Hotel an den Strand versetzt, denn Ernst-Ulrich W. Schassberger hat die zuvor ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 19: ...an, das an langen Tafeln zu regional-internationalen Gerichten einlädt und gerade auch tagsüber auf Lunchgäste aus den umliegenden Unternehmen setzt. Auf einer Galerie eine Etage höher stehen ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 84: ...könnte man es wagen darauf zu verzichten? Die Entscheidung fällt je nach Anzahl der zu verpflegenden Gäste und je nach Modell unterschiedlich aus. ,,In großen Verpflegungsbetrieben wie Krankenhäusern ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 34: ...durch Bruch und Souvenirjäger zu verzeichnen hatte, wird hier das Geschirr aus Polysterol bereitgestellt. Die Gäste greifen sehr gerne zu, wie Claudia Sartori vom Hotel berichtet. Ähnliche Erfahrungen hat auch das ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 22: ...betont sie. Ihr Wunsch an die Zukunft stärkere Internetpräsenz gewinnen, die seine ist, ,,dass die Gäste umdenken, dass sie gute Frau Angela erarbeitete. Stolz berichtet FloLeistung erkennen können und ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 9: ...Betreiber und Bau- herren erwartet. Kontakt/Anmeldung: pr@klm-architekten.de. Gute Software zufriedene Gäste hotlinesoftware.de Hotel-TV Minibar Pay-TV ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 31: ...Doch egal, ob man das Pflichtprogramm oder die Kür fährt, Frische ist immer oberstes Gebot, denn die Gäste lieben ein frisches, am besten noch warmes Gebäck. Wie kann man wirtschaftlich arbeiten und ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 41: ...ausgefallen in einem hochwertigen Ordner mit herausnehmbaren Innenseiten Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 138, Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 13: ...9-13 Uhr, Hotelkompetenzzentrum in Oberschleißheim Die Teilnehmer lernen, wie sie noch mehr auf ihre Gäste/Kunden eingehen können und wie sie einen guten Draht zu ihnen aufbauen. Gute Kommunikation ist ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 43: ...nahe München, Augsburg, dem Bodensee und den Allgäuer Bergen liegt. ,,Während für Bu- sinessgäste z. B. Tagungsräume für fünf bis 250 Personen bereitstehen, hatten wir auch schon Familien, ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 29: ...im Brotkorb. Auch Mini Ciabattas oder Premium Mini Brötchen sind im Mischkarton erhältlich. Für Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten hat Resch&Frisch z. B. den geschnittene Glutenfrei-Brotmix ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 12: ...Nachlese: Im April hat die erste Hausmesse im Hotelkompetenzzentrum stattgefunden. Dabei konnten sich die Gäste von Fachleuten der ausstellenden Unternehmen persönlich beraten lassen. Am Nachmittag wurde ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 2: ...FOOD Heinz Beck Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ein Spektakel für's Auge ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 4: ...Frühstückskonzepte: Mit einem lieblos präsentierten Aufschnitt lassen sich Frühstücksgäste schon lange nicht mehr begeistert an das Buffet locken. Wer herzhafte, und damit vor allem auch ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 72: ...Andreas Ufer, der seit 2005 die Küchenleitung verantwortet, sieht alle Patienten als seine Gäste an und plant z. B. jeden Mittwoch eine persönliche Diätbesprechung mit ihnen ein. ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 45: ...Resort ist an das Bäder Park Hotel in Künzell angeschlossen und wurde im Sommer 2010 eröffnet. Hotelgäste und externe Besucher finden hier auf nicht weniger als 20.000 m² sieben länderbezogene Bereiche ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 71: ...zudem täglich vegetarische Gerichte. Auf ca. 500 Plätzen im Inneren des Gletscherrestaurants finden die Gäste Platz. ,,Vom Wintersportler über Tagesgäste bis hin zu internationalen Besuchern ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 27: ...Stornierungen sind für Gäste und Hotels gleichermaßen ärgerlich. Mit der Möglichkeit zu Stornoversicherungen für Hotels wollen die Akzent Hotels ihren Mitgliedern zusätzliche ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 28: ...nicht selten das Stiefkind auf dem Hotelbuffet. Dabei lässt sich gerade in diesem Bereich bei den Gästen Punkte sammeln. O bwohl ein süßes Frühstück bei vielen beliebt ist, gibt es immer ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 39: ...täglichen Geschäft und für das Berichtswesen: ,,Mir war es wichtig, mit meinem Team besser auf die Gäste eingehen zu können und eine einfachere Handhabung für die Tischreservierung als das ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 70: ...Küchentechnik zum Mittelpunkt einer Kochshow wird. S howcooking-Buffets werden immer mehr angenommen. Die Gäste mögen es, wenn etwas vor ihren Augen frisch zubereitet wird", berichtet Udo Wolfrum, der ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 38: ...die Verwaltung von Reservierungsanfragen in der Gastronomie zu erleichtern. Die Vorteile für Gastgeber und Gäste liegen auf der Hand. A n welchem Tisch hat Herr Müller vor einem Jahr gesessen? Wie heißt ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 47: ...& TREND Süß & sauber: Süße Aufstriche können Gäste einfach und hygienisch zapfen mit dem Konfitüren- und Nuss-NougatDispenser vom Honig-Hof Göken. Durch einen Hebel ist er mit ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 46: ...fundierte Messergebnisse in Bezug auf die Sauerstoffaufnahme, KohlenstoffdioxidAbgabe und Fettverbrennung der Gäste. Auf dieser Grundlage wird die optimale Herzfrequenz ermittelt, und das Wellnesshotel erstellt ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 6: ...Werbung für den Hotelberuf. Im Rahmen der Kampagne ,,Ringhotels Gesichter 2012" wählen Gäste und Interessierte derzeit die Hotelmitarbeiter, die sich und ihren Beruf in selbstgedrehten Videos ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 63: ...das traditionsreiche Flairhotel Reichsküchenmeister in Rothenburg ob der Tauber. Kulinarisch werden die Gäste z. B. im À-la-carte-Restaurant (r.) verwöhnt. meister, das bereits in der fünften ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 67: ...wurde die Fläche dank der kleineren Hauptküche verdoppelt. ,,Je nach Vorlesungszeiten kommen die Gäste in Schüben von mehreren hundert Personen. Wir haben die Ausgabe daher so angelegt, dass bis zu ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 76: ...Denn der Altkanzler schwärmte für die Pfälzer Blut- und Leberwurst und lud seine H Staatsgäste gerne in den Weinort ein. ,,Wir konnten schon viele Prominente aus Politik, Sport und TV bei ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 8: ...von morgen schon heute erreichen!" Nach dem großen Erfolg beim Start 2010 und der begeisterten Resonanz der Teilnehmer 2011 geht das FCSI Kompetenzforum vom 17. bis 19. Juni 2012 im Kölner Maritim-Hotel in ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 42: ...gelegen, werden hier auf dem ehemaligen Reichshof der fränkischen Kaiser seit dem 13. Jahrhundert Gäste von nah und fern bewirtet. Generationen haben seitdem im Hirsch Taufen, Geburtstage und Hochzeiten ...
eMag: FIRST CLASS 05/2012 - 03.05.2012
Seite 64: ...72393 Burladingen, www.kuehl-balling.de Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: GVmanager 04/2012 (10 Treffer)
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 55: ...und Fülle und ein warmes Plätzchen zum Schlafen Großküchen bieten unerwünschten Gästen wie Insekten und Nagern eine erstklassige Unterkunft mit All Inclusive-Charakter. Doch anders als ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 9: ...Liebe zu Mehlspeisen, die sorgfältige Verwendung natürlicher Zutaten und bester Geschmack für Ihre Gäste liegen uns am Herzen. Toni Kaisers Mehlspeisen verbinden höchsten Genuss mit rascher Zubereitung ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 2: ...ausgefallen in einem hochwertigen Ordner mit herausnehmbaren Innenseiten Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 138 Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 20 42 ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 16: ...unseres Leitbildes Chefmanship, das unsere Kunden, deren Bedürfnisse und die Wünsche der Gäste in den Mittelpunkt unseres Denken und Handelns stellt, absolut richtig liegen." Steven Verweij, ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 65: ...verpackt, was die Gefahr der Kreuzkontamination enorm minimiert, schließlich nehmen erst die Gäste das Produkt aus der verschlossenen Folie. Das Duo besteht aus der feinen Glutenfrei-Linzerschnitte und ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 56: ...Lagerung von Lebensmitteln und Speisen, denn diese stellen einen idealen Nährboden für die unliebsamen Gäste dar. Unter Regalen können sich z. B. Lebensmittelreste unbemerkt sammeln und verderben. ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 11: ...am Vorabend der Internorga die Gewinner des Leserpreises ,,Best of Market" gekürt. Über 200 Gäste genossen den Abend in orientalischem Ambiente und nutzten diesen zum Networking. M it dem Event griff ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 19: ...das für einen guten Kontakt zur Gemeinde Kronberg und einen engen und herzlichen Austausch zwischen allen Gästen sorgt. Worauf legen Sie bei der Ernährung und Speisenplanung besonders Wert? Wir stellen alle Speisen ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 27: ...www.sagacook.com SAGA Kochpergament darin fühlen sich nicht nur Fische wohl Überraschen Sie Ihre Gäste doch mal mit einem neuen Aromaerlebnis. In SAGA Kochpergament zubereitet, gegart und serviert ...
eMag: GVmanager 04/2012 - 16.04.2012
Seite 15: ...Den Messeaufbau gerade hinter sich gebracht, und die Internorga nur eine Nacht entfernt, ließen dennoch viele Gäste nicht die Gelegenheit verstreichen, an der Veranstaltung der B&L MedienGesellschaft im ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 (26 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 8: ...Italiens. Das kann man z. B. auch im Hotel & Wine Resort Villa Dievole erleben. Dort treffen sich die Gäste z. B. am alten Backofen oder naschen zwischendurch kleine Leckerbissen aus der Küche. Das ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 63: ...FOOD Heinz Beck Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ein Spektakel für's Auge ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 84: ...Knoblauch abgeschmeckt. Für alle, die die Kerrygold Original Irische Butter einmal anders zubereiten und ihre Gäste überraschen möchten, hier drei weitere kreative Butterideen für das Grillfest, die zu ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 22: ...frisch vom Fischmarkt kommen. Das exklusive Fisch- und Schalentierrestaurant empfängt seine Gäste mit einem beeindruckenden Blick auf die Hafeneinfahrt. Inhaber ist seit dem Frühjahr 2011 der ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 107: ...Kochprozess und garantieren erstklassige Ergebnisse. www.KitchenAid.de Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. BESTELL-COUPON Name / Vorname Straße/Nr. PLZ/Ort Telefon ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 49: ...von Carmen über Rigoletto bis hin zu Aida aufgeführt. Nach der Vorstellung können sich Gäste auf ins Aspen Hotel Antalya machen. Eventuell könnten die Ruinen von Aphrodisias ein ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 9: ...Friuli Venezia Giulia, Deutsches Weininstitut, Der Krallerhof, Sporthotel Stock Mitsprache der Gäste: Bei Euro-Toques darf der Verbraucher bei der Verleihung der World-Toques*Euro-ToquesPlakette ein ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 16: ...neuen Seite kennen. Die Vorteile dieser Reiseform, und der ,,Luxus der Langsamkeit" begeistert so immer mehr Gäste. Fotos: A-ROSA Flussschiff GmbH und ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 75: ...genießen oder einfach mal ein Wochenende entspannen. Das Danai Beach Resort & Villas bietet seinen Gästen für jede Gelegenheit das passende Genießer-Package. Griechische Festtage mgeben von Pinienhainen ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 13: ...sein 370-jähriges Bestehen. In fünfter Generation führt Jakob Forstnig das Haus heute. Die Gäste werden mit einem Hoftrunk begrüßt und mit einem ,,Reindling" verabschiedet. Dazwischen ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 14: ...Brokat-Samt, schlichte Goldelemente, pulsierende Musik, das Klirren der Gläser sowie das Gelächter der Gäste verflechten sich in der Drayton Bar, dem neuen Juwel des Berliner Szene-Gastronomen ,,Cookie", zu ...
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Seite 76: ...Pool ausgestattet. Vom großen Infinity-Pool mit Sonnenterrasse sowie bei einem Drink an der Bar haben die Gäste eine beeindruckende Sicht auf das Treiben der Flusspferde. Wer den Hippo Point mietet, bekommt auch ...
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Seite 52: ...Römerweinstraße Die Oststeiermark verfügt über ein weitläufiges Straßennetz. Gäste haben hier immer 52 Genießen & mehr ...
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Seite 25: ...ausgefallen in einem hochwertigen Ordner mit herausnehmbaren Innenseiten Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 138, Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 ...
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Seite 27: ...und bei Bedarf leicht mit Kartoffelstärke binden. ustragungsort der gastronomischen Gala, bei der die Gäste von Kochblock zu Kochblock wandern und die Köstlichkeiten ganz nach ihrem individuellem ...
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Seite 79: ...Geist, die Mayr Kur, kennenlernen. Dr. Gustavo Pezzini und sein Team kümmern sich dabei um das Wohlbefinden der Gäste. Die Kur, die auch als ,,Operation ohne Skalpell" bezeichnet wird, soll auf natürliche Weise ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 71: ...sich zog. Als eines der neuesten Projekte heißen seit Ende 2011 drei Häuser der Marriott Gruppe ihre Gäste willkommen: Das Renaissance Doha City Center Hotel mit 257 Zimmer auf 19 Stockwerken, das ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 66: ...Alltag zu entfliehen und neue Lebenskraft zu tanken. D ietmar Hehenberger und seine Ehefrau Waltraud empfangen ihre Gäste seit mehr als 20 Jahren. Beide haben das Haus in den vergangenen Jahren zu einem Vorzeigebetrieb ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 73: ...den Bosporus und die Stadt. 82 Zimmer davon bilden dabei ganz oben den exklusiven The Marmara Club, in dem die Gäste an einer eigenen Rezeption einchecken sowie einen persönlichen Limousinen-Service und ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 65: ...unter anderem mit einem ZehnGänge-Dinner, wie Liebe durch den Magen geht. Generell profitieren alle Gäste von der haubengekrönten, sündigen Schlemmerküche, die auf aphrodisierende Rezepte z. B. ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 64: ...dem ,,Teufelchenzimmer" auch wohlfühlen. Es ist eines von zehn Themenzimmern und -suiten, aus denen Gäste des Romantikhotels Bergergut wählen können. Genau genommen ist die Maus auch nur ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 82: ...im Vordergrund steht. Dabei darf das eiskalte Bier ebenso wenig fehlen wie ausreichend Zeit, sich um seine Gäste zu kümmern. Ihm geht es um ein gutes Ergebnis mit möglichst wenig Aufwand. Er greift daher oft ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 17: ...Büffetrestaurant mit Life-Cooking-Stationen und Außenrestaurant. Ein Lieblingsplatz vieler Gäste ist das große Sonnendeck mit Spielflächen, Liegen, Sonnenschirmen und Außenpool. ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 20: ...Schalentieren. Hier lohnt sich ein Mittagsstopp im Restaurant Gabriel. Der Inhaber Johan Malm empfängt seine Gäste und serviert Seafood von bester Qualität. Wir starten natürlich mit Austern. ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 86: ...kommt es Jahr für Jahr in Deutschland zu 3.000 bis 4.000 Grillunfällen. ,,Aktive Griller und deren Gäste sollten eine private Haftpflichtversicherung haben", rät Markus Kasper von den Ergo ...
eMag: Genießen und mehr 02/2012 - 31.05.2012
Seite 34: ...der Häuser, was das Ambiente und den Service betrifft, gepaart mit den Ansprüchen der heutigen Zeit. Gäste kulinarisch verwöhnen Großen Wert auf kontinuierliche Qualität legen die ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 (18 Treffer)
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 33: ...eine Neuausrichtung die richtige war, beweist der Erfolg. Nur wenige Monate nach der Umstrukturierung sind die Gästezahlen in der Cafeteria gestiegen und mehr Außer-Haus-Kunden konnten dazu gewonnen werden. Trotzdem ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 27: ...Tahiti Vanille und aufwendigen Räucherverfahren aus Europa, geben sie immer wieder neue Abwechslung für Gäste und Gaumen. Von der rosa Färbung des Himalaya Salzes bis hin zum Schwarzen Hawaii Salz ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 30: ...mehr an Bedeutung. Wie sollte man bei der Planung von Speisenausgaben darauf eingehen? Aus der Sicht vieler Gäste nimmt die Zwischenverpflegung heute einen ähnlich hohen Stellenwert wie das Mittagessen ein. Das ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 23: ...einfacher, höhere durchschnittliche Kaufbeträge pro Tischgast zu erreichen oder sogar zusätzliche Tischgäste zu gewinnen. Insbesondere in dieser Zeit lassen sich ertragreiche Aktionswochen durchführen. In Zeiten ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 63: ...Liebe zu Mehlspeisen, die sorgfältige Verwendung natürlicher Zutaten und bester Geschmack für Ihre Gäste liegen uns am Herzen. Toni Kaisers Mehlspeisen verbinden höchsten Genuss mit rascher Zubereitung ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 5: ...Ihnen, der ein Salatbuffet mit Tellerpreis anbietet oder gar ein All you can eat-System, weiß, wie geschickt Tischgäste im Stapeln von Essen werden, sobald sie von ihrem Jäger und Sammler-Drang gepackt werden. Man könnte ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 20: ...einsetzen das betrifft jeden einzelnen. Man sollte z. B. das Catering genau berechnen. Wenn ich 50 Gäste habe, benötige ich das Buffet auch nur für 50 Personen und nicht für 80. Das Buffet ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 19: ...reichen. ,,Neben der Ausgabe der Lebensmittelspenden ist uns stets der persönliche Kontakt zu unseren Tafelgästen wichtig", sagt Wenka Russ. ,,Wir sind bestrebt für Leib und Seele Gutes zu tun." Über ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 25: ...Rezepte der Brigitte Diät finden Sie im Internet unter www.gastroinfoportal.de/rezepte den von einigen Gästen größere Portionen gewünscht. Wir sind dem natürlich nachgekommen, wobei wir aus ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 58: ...Electro calorique regeneriert. Die Garpunkte werden im Vorfeld genau abgestimmt, damit das Essen die Gäste in optimaler Qualität erreicht. Mitarbeiter sowie Gäste haben die Auswahl zwischen ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 29: ...anschließend etwas von der Pasta mit Mini-Schnitzel und zum Abschluss ein Dessert. Für Gäste sicher ein attraktives Angebot doch ist es eine wirtschaftlich vernünftige Variante? ,,Wenn ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 34: ...wenig Neid gesorgt. Heute, knapp sieben Jahre später, kommen auch andere BMW Mitarbeiter als die 11.000 Gäste des FIZ in den Genuss des deutschlandweit bisher einzigartigen Konzepts. Dabei wäre selbst das ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 24: ...der Brigitte Diät teil. Was ist der Reiz der zweiwöchigen Aktion und wie reagieren die männlichen Tischgäste? Wir haben Ralf Angermaier, Küchenleiter des Betriebsrestaurants der WWK-Versicherungsgruppe, gefragt. D ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 65: ...und Küche sind jeweils drei Azubis tätig. Gründe der beruflichen Orientierung: ,,Wichtig war mir der Gästekontakt und dass man als Mitarbeiterin geschätzt wird", sagt Jennifer Wehnhardt, die Freude daran ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 21: ...Gezielt in Aktion treten Im günstigsten Fall können Aktionswochen zusätzliches Gästepotenzial mobilisieren, in der Regel werden aber dieselben Gäste zu Aktionsspeisen statt dem Standardangebot greifen. ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 42: ...Frontcooking-System Blanco Cook von Blanco CS eine abwechslungsreiche Koch-Show direkt vor den Augen der Gäste. Mobile Wrasen-Absaugmodule befreien dabei Kochdämpfe von Fett, Feuchtigkeit sowie ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 22: ...den gewählten Zutaten, ihren Inhaltsstoffen und ihrem Ernährungsnutzen steigern das Vertrauen der Gäste in die angebotenen, vielleicht unbekannten, Speisen. Frontcooking begünstigt den Erfolg ...
eMag: GVmanager 01-02/2012 - 07.02.2012
Seite 35: ...breite Speisenvielfalt) Stellschraube Intervall Was ist zu beachten, wenn man den Ansatz auf geringere Gästezahlen herunterbrechen will? Nehmen wir als Beispiel die nächstkleinere Variante im Betriebsrestaurant ...
eMag: GVmanager 03/2012 (25 Treffer)
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 38: ...die einfache Bedienung. Halle A4, Stand 100 Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 68: ...Kopsa Tipps/Glossar Weitere Infos rund um Betriebsrestaurants und Mensen im Web: Wer wissen will, wie Gäste über Betriebsrestaurants reden, sollte das Webportal diekantinen.de besuchen. Dort testen der ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 20: ...neuen Verpflegungsbereichs bringt Technikeffizienz auf den Punkt und macht auch die Versorgung der rund 1.300 Gäste zu einer runden Sache. 2 3 4 18 GVmanager ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 84: ...GEFUNDEN Kaffeesysteme Outdoor www.konway-noesinger.de & Tischwäsche 250 Gäste an der Kaffeestation. 2 Service-Kräfte im Einsatz. Und jetzt muss Milch aufgefüllt werden. Ganz schön aufwändig! ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 65: ...ausgefallen in einem hochwertigen Ordner mit herausnehmbaren Innenseiten Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 138 Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 20 42 ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 45: ...Tahiti Vanille und aufwendigen Räucherverfahren aus Europa, geben sie immer wieder neue Abwechslung für Gäste und Gaumen. Von der rosa Färbung des Himalaya Salzes bis hin zum Schwarzen Hawaii Salz ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 37: ...einfach im gewaschenen und nassen Zustand in das Gerät eingelegt. Halle A3, Stand 209 Bargeldlos zahlen: Die Gästelinie Maxxline von contidata Datensysteme ermöglicht einen komplett bargeldlosen Zahlungsverkehr und ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 14: ...dentenwerk nicht auch kann. ins Management des StudenInzwischen bewirten wir untenwerks Frankfurt am Main sere Gäste in 33 Mensen, Cafeeingestiegen? terien und Cafés im WertschöpGV-Erfahrung hatte ich ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 29: ...umsatzstarken Aktion. Nutzen Sie den Charme und die Beliebtheit der gelben Blütenteppiche und laden Sie Ihre Gäste ein, Rapsöl zu entdecken. Wir bieten Ihnen dazu ein umfassendes kostenloses Aktionspaket ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 13: ...Frühstück und den Premium-Produkten von Dr. Oetker FoodService gewinnt man ganz schnell das Herz seiner Gäste. Käse vom Sternekoch Alpenhain und der Sternekoch Christian Henze werden künftig gemeinsam ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 7: .... . . . . . . . . . . . 81 INSTITUTE OF CULINARY ART® MEMBER Zum Titel: Eine entspannte Produktion und zufriedene Gäste ermöglichen die Cook & Hold Niedrigtemperaturgeräte von Alto Shaam. Ein neues ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 52: ...Snacks, mehr Vielfalt und mehr Frische. Wo sich früher nur eine Warteschlange bildete, können Gäste nun an Theken in der Linienausgabe auswählen: an der SB-Belegestation zum Zusammenstellen von ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 33: ... Wiesenhof Eifix Rührei ist Rührei, wie ich es mag." Begeistern auch Sie Ihre Gäste und geben Sie Ihrem Frühstück neue Perspektiven. Denn zu einem richtig guten ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 28: ...hinaus können wir mit gesunden Mittagsgerichten sogar zum Unternehmenserfolg beitragen. Dass unsere Tischgäste nach einem gesunden Mittagessen leistungsfähiger sind, haben wir durch eine wissenschaftliche ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 24: ...bemühen wir uns um ein breites und transparentes Essensangebot und gehen auf die Wünsche unserer Gäste flexibel ein", sagt Gerhard Frauenschuh, Food & Beverage Manager bei MAN Diesel & Turbo ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 27: ...VeggieDay. haben Christian Feist und sein 30-köpfiges Team begonnen, die im Schnitt 2.200 täglichen Gäste spielerisch zu gesundem Essen zu animieren: Im Rahmen von Aktionswochen können sie Punkte ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 26: ...sollten Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung durch ein gezieltes Speisenangebot die Gesundheit ihrer Gäste beeinflussen? Kann man es sich wirtschaftlich leisten, auf die Currywurst oder auf Fleisch generell ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 51: ...inkl. bauseitiger Maßnahmen (finanziert von Stud.werk, BW-Ministerium MWK, Vermögen- und Bauamt Karlsruhe) Gäste/Tag im Semester: Cafeteria Moltkestraße: 2.100 Kassendurchgänge/Tag (Durchschnittsbon 1,80 ); ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 9: ...Februar Unterstützung von Sternekoch Ulrich Heimann aus Berchtesgaden. U lrich Heimann verwöhnt seine Gäste seit 2003 im Gourmetrestaurant ,,Le Ciel" des Intercontinental Resort Berchtesgaden mit exklusiver ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 49: ...der Berufstätigen findet das Mittagessen inzwischen außer Haus statt. Gutes Essen ist für viele Gäste ein wichtiges Element ihrer Lebensqualität. Die Meinung und Anforderungen der ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 70: ...dauerhaft abzeichnen", sind sich die Inhaber der zahlreichen Frozen Yogurt-Shops in Deutschland sicher. ,,Die Gäste achten mehr denn je auf gutes, gesundes und frisches Essen." Frozen Yogurt kann ,,pur" ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 48: ...Chef über Maggi bis Thomy passen wir uns dabei exakt an die Bedürfnisse unserer Kunden und deren Gäste an. Können und wollen Sie für Ihre Zielgruppen Trends gestalten? MB: Nestlé Professional ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 31: ...Einen kompakten Überblick über Neuheiten, die helfen, wirtschaftlicher zu arbeiten oder noch mehr Gästezuspruch zu generieren, bietet wieder der Internorga Innovations-Guide. Mehr als 40 Aussteller zeigen darin ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 71: ...als Topping) und der Frozen Yogurt wird so zu einem kalorienarmen Dessert. Frostiges Vergnügen Wer seinen Gästen unabhängig vom Trend Frozen Yogurt einen kühlen Genuss bieten möchte, ist bei ...
eMag: GVmanager 03/2012 - 06.03.2012
Seite 72: ...einfachen Handling und den langen Präsentationszeiten sind die Produkte bestens für anspruchsvolle Gäste geeignet. Wer es amerikanisch mag, kann die Gebäckspezialitäten unter dem Namen Pastrido ...
eMag: Schulverpflegung 02/2012 (1 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 02/2012 - 07.03.2012
Seite 14: ...2012 Prominente Gäste am Stand: Prof. Dr. habil. Georg Koscielny, Hochschule Fulda (l.), Prof. Dr. Volker Peinelt, Hochschule Niederrhein (M.) und Univ-Prof. Dr. Steffen Wittkowske, Vorsitzender der ...
eMag: Schulverpflegung 01/2012 (2 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 01/2012 - 02.02.2012
Seite 33: ...die Perspektive zu wechseln, und Speisenqualität und Präsentation mit den Augen der Gäste zu sehen. Ratsam ist dabei die Einbindung von Schülern, bisweilen auch von Köchen aus ...
eMag: Schulverpflegung 01/2012 - 02.02.2012
Seite 10: ...durch gesundes Schulessen und Bewegungsprogramme gesundheitsfördernd zu gestalten. Mit den zahlreichen Gästen diskutierten u. a. Ronny Kanis, Amt für Jugend, Familie und Bildung der Stadt Leipzig, Dr. Michael ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 (25 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 32: ...Rolf Lochmann. Bekannt ist vor allem das kulinarische Angebot des Hauses vor allem die Rumpsteaks, die Gäste aus nah und fern anlocken. Dabei geht es dem Gastronomen stets um Frische und Regionalität. Da ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 38: ...Erlebniswirtshaus ,,Zum hungrigen Wolf". Mit dem neuen Konzept hat die Familie Schimek nicht nur Stammgäste überrascht, sondern auch neue Gäste ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 29: ...bei uns die relaxte Atmosphäre und das besondere Erlebnis im Vordergrund und zwar für unsere Gäste und unsere Mitarbeiter". Hamburg wurde ganz bewusst als erster Standort in Deutschland ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 57: ...Saucen und knackige Salate zu mit Erfolg, denn an manchen Tagen reicht die Schlange der Gäste bis auf die Straße. Hygiene steht im Fokus D as Erfolgsrezept von Levent Kargin lautet: ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 56: ...24 Stunden Gastlichkeit 3/2012 Fotos: Theimer ie in allen Gasthäusern von Sepp Krätz genossen die Gäste auch vom 20. April bis zum 6. Mai 2012 im Hippodrom die besondere Mischung aus bayerischer Tradition ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 41: ...zu sein. ,,Wir freuen uns über gute Belegungszahlen und viele aufregende Projekte. Bis heute haben wir einen Stammgästeanteil von 25 % aufgebaut", berichtet Olaf Feuerstein. Das Traditionsrestaurant ist täglich ab 9 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 20: ...Sie verfolgt? Zuschlag. Alle Gastronomen verfügen über die nötige Erfahrung und die Fähigkeit, Gäste an Hochfrequenzstandorten zufriedenzustellen. Wir haben Gastronomiepersönlichkeiten ausgewählt, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 52: ...Hamburger Gastronom und Hotelier Eugen Block einen lang gehegten Wunsch. Auf 2.000 m² genießen Gäste seit dem 23. April 2012 direkt an den Landungsbrücken von St. Pauli neben dem Elb- und Hafenpanorama ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 28: ...Der Coffee to go bekommt Konkurrenz gesunden Tee als Grundprodukt. Damit möchte NYtea seit kurzem Gäste von seinem Konzept überzeugen. D as Modern-Tea-Konzept der NYtea Stores erfreut sich in New York ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 17: ...unseres Leitbildes Chefmanship, das unsere Kunden, deren Bedürfnisse und die Wünsche der Gäste in den Mittelpunkt unseres Denken und Handelns stellt, absolut richtig liegen." NEU Jetzt auch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 27: ...und der Raumgestaltung im Design der Zukunft reagierte das Unternehmen auf die Wünsche seiner Gäste und bietet neben einer Vielfalt an Espresso- und Kuchenspezialitäten auch eine Atmosphäre ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 21: ...Herr Schäfer, wie können Gastronomen ihren Gästen am Point of Sale stets frische, appetitliche Speisen anbieten? In erster Linie geht es um eine zeitnahe Bereitstellung der Speisen an den Ausgabeprozess. Das bedeutet, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 30: ...und Events rund um den Ball bzw. mit olympischem Geist können Gastronomen ihren Umsatz steigern und neue Gäste gewinnen. Grossmann Feinkost Gräf's bindi Hiestand Hügli WANN UND WAS? FUSSBALL-EM: 8. Juni bis ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 35: ...Familien mit Kindern haben wir einen neuen Bereich mit Sandkasten geschaffen, so dass auch unsere jüngsten Gäste das Schulauer Fährhaus gerne besuchen werden", ist sich der 37-Jährige sicher. Der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 53: ...möchte, kann das vom Land und vom Wasser aus tun. Große Flügeltüren begrüßen die Gäste, die von den St. Pauli Landungsbrücken kommen. Bei schönem Wetter ist es ratsam, die ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 43: ...Speisen mehrerer Richtungen wie Bistro-, Landhaus- oder Goutmetküche angeboten werden, sondern dass alle Gäste überall Regionales & Klassiker sowie erlesene Speisen der ,,Neuen deutschen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 45: ...Zehden Hotels und Gastronomie. Der jüdische Unternehmer Michael Zehden möchte daauch nichtjüdische Gäste ansprechen: ,,Koscher ist noch für viele etwas Ungewöhnliches, eine Abwechslung für Leute, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 47: ...Vorher war er zwei Jahre lang Pächter. 2001 ging die neue Seilbahn in Betrieb, wodurch auch mehr Gäste ins Belchenhaus kamen. ,,Damit haben wir das Wintergeschäft kräftig angekurbelt. An ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 50: ...10.00 KONZEPT ANTON & KONSORTEN BERLIN Quick-Service-Restaurant-Konzept mit frisch vor den Augen der Gäste hergestellter und zubereiteter Pasta. Auch als Franchise-System. Inhaber: Fryunion AG Mitarbeiter: 3 Plätze: ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 37: ...K T O R E N Mehrere Standbeine Aufmerksamer Service Speisen für Gäste mit Lebensmittelunverträg Standort am Stadthafen Einsatzk professioneller Techni KONZEPT RESTAURANT CARLO 615, ROSTOCK Idyllisch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 51: ...die Gäste, in der Regel zwischen 11.30 und 14 Uhr, an der frischen Pasta satt essen können, muss diese hergestellt werden. Die Produktion von Fusilli, Torchiette, Mafaldine oder Conchiglie startet täglich um 9 Uhr und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 13: ...am Vorabend der Internorga die Gewinner des Leserpreises ,,Best of Market" gekürt. Über 200 Gäste genossen den Abend in orientalischem Ambiente und nutzten diesen zum Networking. M Fotos: Heinrichsdobler ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 6: ...vertrauen. Auch mit einem schön dekorierten Teller und einem Aha-Effekt in der Rezeptur ist es möglich Gäste zu begeistern. Mit seinen Produkten und InszenierungsIdeen unterstützt Salomon FoodWorld die ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 49: ...kreativen Köstlichkeiten aus der Küche genießen die Gäste sowohl innen als auch im idyllisch gelegenen Innenhof des Restaurants. Speisen werden inszeniert Durch seine atmosphärische Einrichtung versetzt ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2012 - 23.05.2012
Seite 39: ...Gaststätte mit Musikbox und Spielautomat auf dem Lande sind vorbei. Heute braucht man etwas anderes, das die Gäste begeistert und so haben wir das Know-how des Spezialisten gerne angenommen", erklärt ...
eMag: TRINKtime 01/2012 (3 Treffer)
eMag: TRINKtime 01/2012 - 27.01.2012
Seite 15: ...networking unit hat Getränke Ahlers das Sommelier-Tab entwickelt. Mit der digitalen Weinkarte können Gäste nun eigenständig auf Genussreise gehen. Per Touch wählt der Gast aus dem Angebot einen Wein ...
eMag: TRINKtime 01/2012 - 27.01.2012
Seite 7: ...können Gastronomen bereits vor Anpfiff des EM-Auftaktspiels die Vorfreude bei ihren Gästen schüren. In der heißen Phase ab dem 8. Juni heißt es dann ,,Jedes Spiel ein ...
eMag: TRINKtime 01/2012 - 27.01.2012
Seite 14: ...der Hüt un te Lo ,,Mir sogn' du!", verkündet ein Schild in der Florianshütte über Lenggries den Gästen, und auch sonst schert man sich hier nicht um eingestaubte Hüttenrituale. Dazu trägt auch ...
eMag: TRINKtime 02/2012 (6 Treffer)
eMag: TRINKtime 02/2012 - 02.03.2012
Seite 26: ...rund um Alkohol und einem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung greifen immer mehr Gäste zu alkoholfreien Bieren sowohl im Handel als auch in der Gastronomie. Dabei suchen sie auch ...
eMag: TRINKtime 02/2012 - 02.03.2012
Seite 29: ...nach jedem Gast als auch für den künftigen elektronischen Hotelconcierge, der im Tablett-Format den Gästen z. B. verrät, was das Restaurant heute bietet oder wie warm das Zimmer sein soll. ...
eMag: TRINKtime 02/2012 - 02.03.2012
Seite 20: ...damit. Die meisten servieren die anishaltigen Getränke nur auf ausdrücklichen Wunsch der Gäste und dann auch nur pur. So ist die Trinkkultur der Griechen oder Franzosen mit Wasser oder Eis ...
eMag: TRINKtime 02/2012 - 02.03.2012
Seite 18: ...aus Japan springt langsam auf Deutschland über. Das Zusammenspiel der Begrüßung seiner Gäste, der Empfehlung und der Zubereitung eines Drinks wird vom japanischen ,,Gastgeber" zu einem ,,Paket ...
eMag: TRINKtime 02/2012 - 02.03.2012
Seite 25: ...trifft Schöfferhofer Hefeweizen Alkoholfrei auch in der Optik Zeitgeist und Lebensgefühl der Gäste. Das Alkoholfreie Weissbier von Schneider Weisse wurde im Juni 2010 von der Stiftung Warentest zum ...
eMag: TRINKtime 02/2012 - 02.03.2012
Seite 9: ...auch Gäste in der Gastronomie und Hotellerie, wie eine Umfrage der Business Target Group unter Gästen und Einkaufsleitern im August 2011 ergab. So sei Granini die Wunschmarke Nummer Eins der Gäste und würde ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 (20 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 12: ...diese drei tollen Konzepte anvertraut hat. Wie lautet Ihr Erfolgsgeheimnis, über den Tag hinweg unterschiedlichste Gästegruppen zufriedenzustellen? Herr Heinzelmann, welche Erfahrungen haben Sie in Ihrer Entwicklung ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 40: ...gefragter denn je. Ein immer beliebteres und sehr effektives Instrument sind Bonusprogramme. Die Kunden bzw. Gäste werden dabei bei jeder Nutzung der Kundenkarte mit Punkten oder Rabatten belohnt. Das erhöht ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 28: ...jeder Gast die Qual der Wahl hat: Es gibt keine Speisekarte, keine Tagesgerichte, sondern abends für alle Gäste das gleiche Essen: das Mazza-Menü, eine ,,Karawane der Sinnesfreuden" mit fünf ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 17: ...der Brauereigaststätte ,,Max & Moritz" in Kressbronn die Saison und erhöhen den Komfort für die Gäste. Der Gastronomen Klaus Stadler wünschte sich eine elegante Wärmelösung. Die Strahler sind an ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 30: ...das Tatar, das frisch am Tisch zubereitet wird. Unter den erwartungsvollen, manchmal auch prüfenden Augen der Gäste bereitet Jasmin alles vor, vermengt die gewünschten Zutaten und drapiert das fertige Tatar gekonnt ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 33: ...diese Branche geringe Fluktuation", sagt er. Weil er weiß, wie wichtig die Bedienung für die Gäste ist, lässt er seine Mitarbeiter seit einem Jahr regelmäßig von einem externen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 36: ...mit mehr als 90 asia- tischen Spezialitäten verwöhnen zu lassen. 23 Mitarbeiter erwarten die Gäste. Brigitte Beeser von der Okinii Wiesbaden GmbH geht jedoch davon aus, dass sich die Angestelltenzahl schon ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 22: ...sondern auch ein Umsatzbringer. Aufgrund der besonderen Atmosphäre im Inneren verweilen die Gäste darin länger und verzehren mehr. Auf der Intergastra werden zwei Schlaffass- und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 21: ...anderen Heißgetränken. Auch unbekanntere kleine Röstereien, die zunehmend die Gunst der Gäste erobern, stellen hier ihre Produkte vor und versprechen eine hohe Sortimentsvielfalt. Auf ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 16: ...neben den Gebühren sind die Outdoor-Neuheiten 2012 interessant, um die Außengastronomie für die Gäste stimmig zu gestalten. Nachfolgend stellen wir einige vor: Farblich abgestimmt A.B.C. Worldwide ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 31: ...hat, fließt das auch in unsere Gerichte ein", berichtet Annette Lodes. ,,Unser Anliegen ist es, den Gästen mit unseren Gerichten das Handwerk Kochen nahe zu bringen und das mit der bestmöglichen Frische ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 11: ...mit einem Servicewert von 62,5 % einen bronzenen beide Anbieter können somit aus Sicht der Kunden bzw. Gäste nachweisen, dass sie auch mit Serviceleistungen zu begeistern wissen. Mit 61,9 % liegt der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 39: ...guten Tag 1.000 Essen. Unsere Vorgänger hatten doppelt so viel Personal im Einsatz." Bisher nutzten die Gäste am Tisch ausgelegte Formulare, um ihre Bestellungen aufzuschreiben. Diese wurden von den ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 29: ...Zimteis, Minz-Mousse und orientalischem Gebäck. Das MazzaMenü wechselt monatlich, und die Gäste sollten mindestens 2,5 Stunden Verweildauer im Restaurant einkalkulieren. Weitere Standbeine Das ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 15: ...Pforzheim. Ob eine Stadt als ,,zu teuer" klassifiziert wurde, hängt von der Gebühr in der Relation zum Gäste- und Touristenaufkommen ab. Denn: Je weniger Gäste in einer Stadt sind, desto schwieriger ist ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 41: ...können auch durch den starken Verbund der Regionalpartner in unserer direkten Umgebung. Unsere Gäste haben die DeutschlandCard von Beginn an eingesetzt und sich über die Möglichkeit des ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 13: ...Ohr Stets einaktiveam Gast haben Kommu nikation Gästewünsche in die tägliche Arbeit und das Angebot integrieren Veranstaltungen als Zusatzgeschäft Ein schlüssiges Konzept haben Aktiver Austausch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 10: ...bunte Vielfalt und Einfallsreichtum zeichnen die Systemgastronomie aus, doch viel Freude beim Service erleben die Gäste nicht überall. Dies zeigt Deutschlands größtes Service-Ranking, initiiert von ServiceValue ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 34: ...Lambert und beschreibt so die große Motivation des Leonhard's-Teams, das diese Begeisterung auf die Gäste überträgt, die sich an den zehn Service-Stationen des Leonhard'sMarktplatzes in die Welt ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 37: ...ab. Während die Köche die Bestellung in der offenen Küche frisch zubereiten, können die Gäste ihren Blick durch das moderne Ambiente des mit dezenten asiatischen Elementen und Loungemusik versehenen ...
eMag: technik update Mai 2012 (8 Treffer)
eMag: technik update Mai 2012 - 04.05.2012
Seite 22: ...Denn der Altkanzler schwärmte für die Pfälzer Blut- und Leberwurst und lud seine H Staatsgäste gerne in den Weinort ein. ,,Wir konnten schon viele Prominente aus Politik, Sport und TV bei ...
eMag: technik update Mai 2012 - 04.05.2012
Seite 9: ...das traditionsreiche Flairhotel Reichsküchenmeister in Rothenburg ob der Tauber. Kulinarisch werden die Gäste z. B. im À-la-carte-Restaurant (r.) verwöhnt. meister, das bereits in der fünften ...
eMag: technik update Mai 2012 - 04.05.2012
Seite 30: ...könnte man es wagen darauf zu verzichten? Die Entscheidung fällt je nach Anzahl der zu verpflegenden Gäste und je nach Modell unterschiedlich aus. ,,In großen Verpflegungsbetrieben wie Krankenhäusern ...
eMag: technik update Mai 2012 - 04.05.2012
Seite 13: ...wurde die Fläche dank der kleineren Hauptküche verdoppelt. ,,Je nach Vorlesungszeiten kommen die Gäste in Schüben von mehreren hundert Personen. Wir haben die Ausgabe daher so angelegt, dass bis zu ...
eMag: technik update Mai 2012 - 04.05.2012
Seite 18: ...Andreas Ufer, der seit 2005 die Küchenleitung verantwortet, sieht alle Patienten als seine Gäste an und plant z. B. jeden Mittwoch eine persönliche Diätbesprechung mit ihnen ein. ...
eMag: technik update Mai 2012 - 04.05.2012
Seite 16: ...Küchentechnik zum Mittelpunkt einer Kochshow wird. S howcooking-Buffets werden immer mehr angenommen. Die Gäste mögen es, wenn etwas vor ihren Augen frisch zubereitet wird", berichtet Udo Wolfrum, der ...
eMag: technik update Mai 2012 - 04.05.2012
Seite 17: ...zudem täglich vegetarische Gerichte. Auf ca. 500 Plätzen im Inneren des Gletscherrestaurants finden die Gäste Platz. ,,Vom Wintersportler über Tagesgäste bis hin zu internationalen Besuchern ...
eMag: technik update Mai 2012 - 04.05.2012
Seite 10: ...72393 Burladingen, www.kuehl-balling.de Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 (27 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 31: ...,,Mama" ist die Seele des Restaurantkonzepts, denn sie kocht hier alle Landesspeisen für die Gäste ebenso wie zu Hause für ihre Familie, und das zu 100 % frisch, Tag für Tag. Mama's ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 29: ...Inhaber: Dinah und Pavlos Constantinides Mitarbeiter: 12 Plätze: ca. 45 Alles bio-zertifiziert Die Gästeschar, die das rustikale Ambiente mit viel Holz und Naturmaterialien, das an einen Krämerladen in ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 40: ...die Betriebswirtschaft und Logistik einen großen Teil ausmachen". Glücklich ist er aber, wenn seine Gäste zufrieden sind, gerne wiederkommen und ,,wie letzte Woche am nächsten Tag mit Blumen vor der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 20: ...das einfache Handling und die langen Präsentationszeiten sind diese Artikel bestens für anspruchsvolle Gäste geeignet. Frisch & Frost präsentiert in seinem Sommersortiment u. a. den Pfirsich-Topfen-Strudel ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 27: ...Flexible Raumgestaltung eitermotivation MitarbMitbestimmung durch rela ge JahBar-nundErfahrung im Eventgeschäft Gästegewinnung durch Eventcatering KONZEPT MOODS HEIDELBERG Mischung aus Restaurant, Bar und Lounge ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 16: ...die mit kreativen Eis-Varianten, Desserts und Gebäck erzielt werden können. Womit man seine Gäste in diesem Jahr überraschen kann, wird nachfolgend dargestellt. F YOYOs Frozen Yogurt Wonderpots ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 14: ...Chef über Maggi und Thomy passen wir uns dabei exakt an die Bedürfnisse unserer Kunden und deren Gäste an. Können und wollen Sie für Ihre Zielgruppen Trends gestalten? MB: Nestlé Professional ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 64: ...der Möglichkeit, News und Angebote per PushFunktion zu verbreiten. Das käme nicht nur gut bei seinen Gästen an, sondern habe auch Einsparungen bei anderen Werbemaßnahmen, z. B. Flyern, zur Folge. nak ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 66: ...die besten Feste! Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 149, 138,- Über 600 Seiten Ideen, Anregungen und Vorschläge Mehr als 300 Seiten mit Rezepten, Tipps, Ideen und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 24: ...Getränke frisch gepressten Orangensaft, Apfel- und Ingwersaft sowie Mineralwasser. Brot und Wasser erhalten die Gäste gratis dazu. Geöffnet hat die Suppenbar montags bis freitags von 11 bis 21 Uhr, sonn- und feiertags ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 28: ...hinter dem Münchner Marienplatz verwöhnen Dinah und Pavlos Constantinides und ihr Team seit 2009 ihre Gäste. Im ,,Daylesford Organic" stehen aus nachhaltig gewachsenen Rohstoffen zubereitete Speisen auf der Karte. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 5: ...Investitionen ermöglichte. Nein, die Gastronomie überzeugte ihre inländischen und ausländischen Gäste vielerorts durch flexible und authentische Betriebskonzepte, die den Gegebenheiten des Marktes und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 15: ...wir dann aber auch ein Endprodukt, wie es der Markt bisher nicht kannte. Die Meinungen und Anforderungen der Gäste und damit Ihrer Kunden ändern sich ständig. Sind BIO und OK (ohne ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 22: ...100.000 t eingefahren. Darüber freuen sich natürlich auch Gastronomen, die während der Spargelzeit mehr Gäste als sonst begrüßen können, wie Christa Walther vom Landgasthof ,,Zum Schnapsbrenner" ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 17: ...und -Milch ab. Bei den Toppings für den Frozen Yogurt sind der Auswahl keine Grenzen gesetzt: ,,Unsere Gäste haben die Wahl, ihren Frozen Yogurt je nach Saison z. B. mit frischen Erdbeeren, roter Grütze, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 43: ...Strobl zufrieden: ,,Der Erfolg lässt sich betriebswirtschaftlich belegen. Den Bekanntheitsgrad bestimmen die Gäste sehr erfolgreich. Mit der Einführung unseres Handbuches, der Zertifizierung mit dem ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 39: ...und 24 Uhr die Gelegenheit dazu. Im Laufe der letzten Jahre ist es Rudolf Reutter und seinem Team gelungen, ihre Gäste stets zufriedenzustellen und eine durchschnittliche Auslastung von 95 % bei den Reservierungen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 33: ...hineingebaut ist, essen und trinken kann. Durch die großen Panoramafenster des Schiffes haben die Gäste an Bord einen direkten Blick auf das Wasser. Für maritimes Flair und eine angenehme Atmosphäre ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 23: ...Erdbeeren, Heidelbeeren, Kürbis oder auch Wildspezialitäten. In der Landeisdiele können die Gäste sogar Spargeleis probieren. Das Landgasthaus ,,Zum Schnapsbrenner" der Familie Walther ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 26: ...genießen mit dieser Formel verwöhnt das ,,Moods" in der Heidelberger Weststadt seine Gäste. H ier bin ich Mensch, hier darf ich sein..." dieses bekannte Zitat Goethes fällt nicht nur ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 47: ...zum 1. April 2012 zu den Genusswochen ,,Hamburg kulinarisch" ein. In 47 Restaurants dürfen sich Gäste auf hochwertige und kreative Kochkunst freuen. Dort steht die Kunst der Köche ihre Gäste ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 19: ...mit erfrischender Note spritziger Cranberries. Ein paradiesischer Eisgenuss, wie gemacht, um Ihre Gäste mit allen Sinnen zu verführen. Nestlé Schöller GmbH · www.schoeller-direct.de ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 10: ...gemeinsam mit der heimischen sechsköpfigen Küchencrew das exklusive Vier-Gang-Abendmenü für 50 Gäste zuzubereiten. Der Tag war für das Küchenteam wie für das Gastronomenpaar etwas ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 42: ...Konzept in zwei Jahren auf den Weg mit Erfolg. S eit März 2011 nimmt das Carlos Cucina seine Gäste auf eine mediterrane Reise mit. Geöffnet hat es montags bis samstags von 8 bis 20 Uhr. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 41: ...R F O L G S FA K T O R E N Persönliche Betreuung der Gäste Handfeste, solide deutsche Küche Gutes Preis-Leistungsverhältnis ,,Es schmeckt lecker" Geringe Personalkosten KONZEPT ESSEN FASSEN BERLIN ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 38: ...der gelernte Küchenmeister. Rechts vorbei an der Bar hinter der Eingangstür gelangen die Gäste treppauf in den ersten Stock des Restaurants. Massives Mauerwerk prägt hier das Bild, schlichte ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2012 - 05.03.2012
Seite 67: ...Fachfrau für Systemgastronomie absolviert. Was gefällt Ihnen an Ihrem Beruf am meisten? Die Betreuung der Gäste und der Blick hinter die Kulissen. Mich faszinieren die Administration, die Planung, die Werbung ...
eMag: Schulverpflegung 03/2011 (4 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 03/2011 - 26.05.2011
Seite 46: ...heißt das: Weg vom Muff der ,,Schülerspeisung", hin zu einer Philosophie, die Schüler als Gäste versteht. ,,Es gibt tolle Mensen, die hr Partner in Sachen: aber schlecht genutzt sind", ...
eMag: Schulverpflegung 03/2011 - 26.05.2011
Seite 45: ...stirbt das gilt auch für eine Schulmensa. Schmackhaftes Essen genügt nicht, um Schüler als Gäste zu gewinnen. Das Verpflegungskonzept muss aktiv und ganzheitlich vermarktet werden. D Weg von ...
eMag: Schulverpflegung 03/2011 - 26.05.2011
Seite 48: ...,,Da laufen täglich Hunderte von Schülern vorbei, die diese Werbung sehen. Viele lassen sich als Gäste gewinnen." Ein Speisenplan muss die Lust am Essen wecken. Hier kann man sich z. B. Tipps von ...
eMag: Schulverpflegung 03/2011 - 26.05.2011
Seite 27: ...neben vegetarischen Produkten einen geringfügigen Teil Fisch. Derzeit nutzen rund 120 auch externe Gäste die Mensa. Täglich gibt es ein oder zwei Menüs zum Preis von 2,30 bis 3,50 . Eine Free ...
eMag: Schulverpflegung 05/2011 (5 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 05/2011 - 23.11.2011
Seite 45: ...Den Bedarf an möglichst einfacher Bedienbar- Sie möchten Ihre Patienten bzw. Bewohner wie Gäste bedienen? heiße oder kalte Speisen appetitlich angerichtet anbieten? hygienisch absolut sicher ...
eMag: Schulverpflegung 05/2011 - 23.11.2011
Seite 29: ...Mix Gerade in der Schulverpflegung klafft die Schere zwischen den berechtigten Wünschen der Gäste und dem wirtschaftlich Machbaren weit auseinander. Um mit dem vorgegebenen Budget von meist weit unter ...
eMag: Schulverpflegung 05/2011 - 23.11.2011
Seite 37: ...Das fange bei der Benennung der Gerichte auf dem Speisenplan an und höre bei der Einrichtung auf. ,,Meine Gäste essen jeden Tag hier das ganze Jahr. Anders als im Krankenhaus, wo die Patienten Tage, vielleicht ...
eMag: Schulverpflegung 05/2011 - 23.11.2011
Seite 36: ...dahinter wirklich Arbeit steckt." Das ist ein nicht einfacher Vorsatz, denn Schüler sind anspruchsvolle Gäste. ,,Bei Schülern muss man tricksen", gibt er eine seiner Taktiken Preis. ,,Wenn ich ihnen sage, dass ...
eMag: Schulverpflegung 05/2011 - 23.11.2011
Seite 17: ...der Umsetzung Ihres Projekts. dmp Prominente Unterstützung für das Lafer-Projekt food@ucation Mehr als 270 Gäste kamen zur Benefizaktion für das Projekt food@ucation. Der Reinerlös fließt in das Projekt ...
eMag: GVmanager 05/2011 (15 Treffer)
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 41: ...kommen über 100.000 Menschen ins Kongresszentrum. Zu den KHCKunden zählen daneben die Gäste des Best Western Parkhotels Westfalenhallen und die weiterer gastronomischer Einheiten am Flughafen ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 21: ...hin zur inhaltrant richtet sich an Betriebsrestaurants, in lichen Definition und Deklaration der Speidenen die Gäste sich ein Essen wünschen, sen umfassen", verdeutlicht Nadine Balzani. welches sie zwar ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 11: ...zu verwenden und eine vegetarische Ernährung vorzuziehen. Ziel der Aktion war es, das Bewusstsein der Gäste für eine klimafreundliche und nachhaltige Ernährung sowie den Klimaschutz zu ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 9: ...vegetarisch, mal scharf Fotos: Barmenia Versicherungen W ir möchten unsere Gäste keineswegs zu Vegetariern umerziehen, aber bei ihnen das Bewusstsein schaffen, dass Nachhaltigkeit auch eine Frage der Ernährung ist ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 3: ...Wie lässt sich sonst die Idee der Luxushotelgesellschaft Fairmont Hotels & Resorts, individuell auf Gäste mit speziellen Ernährungsanforderungen einzugehen, erklären? Einen besonderen Kundenservice ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 17: ...Tahiti Vanille und aufwendigen Räucherverfahren aus Europa, geben sie immer wieder neue Abwechslung für Gäste und Gaumen. Von der rosa Färbung des Himalaya Salzes bis hin zum Schwarzen Hawaii Salz ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 22: ...Empfehlungen zur Zusammenstellung des gesundheitsbetonten Menüs begleitende Ernährungsinformation bzw. Gästekommunikation ANZEIGE Thomas Knigge die Strategie. Überzeugen lassen sich von Fit & Vital so ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 23: ...überzeugen. Denn Erfahrungswerten der DGE zufolge, wählen täglich 25 bis 60 % der Tischgäste das Job&Fit-Menü. Fazit Ob man nun eine eigene Vital-Linie entwickelt oder auf bestehende Angebote ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 12: ...eine recht gute Branchenkenntnis besitzt. ,,Aufgrund unseres ganzheitlichen Ansatzes sind wir sehr nah an unseren Gästen, den Kindern, kranken Menschen und Senioren, viel näher als es andere Anbieter sind. Daher sehen wir ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 32: ...mit Qualität Seit dem Wiederaufleben der Kaffeekultur sind die Ansprüche der Patienten, Tischgäste und Bewohner gestiegen. Mit Vielfalt und Qualität kann man diese aber leicht erfüllen. m den oft ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 10: ...Beliebtheit Mit der steigenden Anzahl von ethnischen Gästen stellen sich die Großverbraucher Deutschlands auf eine erhöhte Nachfrage nach Lammfleisch ein. Das ergab eine Umfrage des GVmanager ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 13: ...wir allerdings fest, dass die Nachfrage nach unseren qualitativ hochwertigen Produkten groß ist. Unsere Gäste wissen, dass diese hohe Qualität unserer Produkte auch etwas teurer ist als die ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 39: ...die großzügige Anordnung war der Verzicht auf 35 Sitzplätze, sodass die Coffeebar heute 99 Gäste fasst. Bewährte Kaffeetechnik Im Zuge des achtwöchigen Umbaus während der Semesterferien ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 8: ...Trainings und Workshops: Pro Workshop können 18 Teilnehmer arbeiten. In seiner Ansprache vor 350 geladenen Gästen im Dortmunder BVB-Stadion bezeichnete Steven Verweij, Managing Director Unilever Food Solutions, die ...
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 35: ...auch Meßmer ProfiLine mit seinen neuen Servicematerialien. Der TeeTower ist z. B. auf die Selbstbedienung der Gäste zugeschnitten und bietet Platz für neun Sorten Tassenportionen von bewährten ...
eMag: TRINKtime 04/2011 (5 Treffer)
eMag: TRINKtime 04/2011 - 02.08.2011
Seite 3: ...Promotions in Top-Beach Clubs durch. Promotiontheken der Marke stehen dann dort für die Gäste bereit. Zudem verkaufen Corona ExtraPromotionteams das Kultbier aus Bauchläden heraus, ...
eMag: TRINKtime 04/2011 - 02.08.2011
Seite 5: ...mit entsprechender Temperatur. Welchen Unterschied schmeckt der Gast wirklich? Am besten sollten die Gäste den Unterschied zwischen einem normalen Wasserglas und dem Adelholzener Becherglas selbst entdecken. Bei ...
eMag: TRINKtime 04/2011 - 02.08.2011
Seite 2: ...Cocktailkarte noch so auswendig gelernt, das ,,Wohl bekomm's" noch so ernst gemeint sein viele Gäste halten dies für selbstverständlich und honorieren es nicht. Nur ihr Fehlen fällt auf ...
eMag: TRINKtime 04/2011 - 02.08.2011
Seite 14: ...& Szene Prickelndes Sommervergnügen Prosecco am Strand? Die Gäste des Freizeitareals Blaue Lagune schätzen immer mehr die prickelnde Erfrischung in der schicken Dose. S ommer, Strand & ...
eMag: TRINKtime 04/2011 - 02.08.2011
Seite 8: ...& Szene G Star tklar an der Bar Bei Events mit hunderten von Gästen bleibt fürs Mixen wenig Zeit. Das Catering-Unternehmen Föhr begeistert seine Kunden deswegen mit Ready-to-serve-Cocktails. rill oder Gala, regionale ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 (18 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 10: ...hat sich in wenigen Jahren in der absoluten Spitzenklasse etabliert. Bei ,,Kaiserwetter" waren 196 Gäste dem Ruf der Spitzenköche gefolgt und genossen ein exzellentes 6-Gänge-Menü im Ballsaal ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 3: ...als Jungkoch immer, wenn er Omas Klassiker lernen sollte, aber: ,,Heute bin ich ganz heiß drauf. Die Gäste finden es toll, sie bestellen das sehr gerne. Ob Sauerfleisch vom Eisbein mit Röstkartoffeln ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 100: ...FOOD Heinz Beck Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ein Spektakel für's Auge ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 50: ...& Quellness Resort zu einem einmaligen Erlebnis werden. B eim Thema Essen und Trinken haben die Gäste des Hartl Resort Bad Griesbach die angenehme ,,Qual der Wahl". Das Dine Around-Konzept ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 47: ...ist auch das Engagement des Campingplatzes Camping Bled, einem Teil der Sava-Hotels Bled. Hier erhalten Gäste Fotos: Theimer, Alpine Pearls E-Mobilität und Genuss gehen in Sauris, Forni di Sopra und Bled Hand ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 11: ...Leoganger Embachhof liegt das Steinalmdorf, ein seit 2007 neu entstandenes Ensemble, das für zwei bis sechs Gäste jeweils passende Hütten für exklusive Ansprüche bereithält. Schon die Aussicht von ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 49: ...Bereits seit 2007 ist der Ortsteil Pfelders das erste autofreie Dorf Südtirols. Das bedeutet, dass die Gäste zwar mit dem Auto anreisen können und auch die Einwohner so zu ihren Häusern gelangen, ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 8: ...in Bad Tatzmannsdorf: Mit fünf Smileys und hoteleigener Therme entlockt das Reiter's Avance Hotel seinen Gästen ein zufriedenes Lächeln. Drei Lilien und 18 Punkte war das Wellnessangebot dem Relax Guide wert: 84 ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 45: ...höchstgelegene Station der Tauernbahn, öffentliche Verkehrsmittel oder einen der Transfer-Shuttles, der Gäste der 20 Alpine Pearls-Beherbergungsbetriebe kostenlos vom Bahnhof abholt. Zwei Betriebe davon sind ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 48: ...umfasst derzeit 13 Häuser mit 54 Betten. Neben ausgiebigen Möglichkeiten zum Wandern, können die Gäste die Gegend auch per E-Quad erkunden, einem Holzschnitzer beim Auf der Schneeberghütte (o.) ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 51: ...und Massagen entspannen, ist in der Zwischenzeit für die kleinen Gäste bestens gesorgt: Ein über 3.000 m2 großer Abenteuerspielplatz, ein Kinderclub mit durchgehender Betreuung und einem täglich ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 14: ...Das Beach House Maldives, A Waldorf Astoria Resort bietet seinen Gästen ein besonderes Andenken an den Urlaub im Sechs-Sterne Luxus Hideaway: Ihre ,,eigene Koralle" im umliegenden Riff. Für umgerechnet ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 109: ...für jeden Geldbeutel. Profitieren Sie vom kritischen Blick unserer Redakteure und von der Erfahrung anderer Gäste. Denn: Gäste sagen, wie es wirklich is(s)t. TOLLE TIPPS FÜR JEDEN ANLASS: ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 21: ...der Chefkoch, unter dessen Leitung insgesamt 22 Köche im Hause Sackmann stehen. Für die bis zu 45 Gäste der Anita-Stube und die maximal 35 Gourmet-Liebhaber des Schlossbergs zaubert das Team herzhafte Speisen ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 9: ...Rhône/Saône ab Lyon führt durch das Burgund, die Camargue und die Provence. Sie verführt die Gäste mit kulinarischen Ausflügen durch Südfrankreich wie zum Hühnermarkt in Bresse, zur ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 60: ...Hügel wartet das Raum für persönliche Sa1991 eröffnete Hotel mit chen ermöglichen die 600 Gästezimmern sowie zahlreichen Schränke mehreren Restaurants und Regale, sogar die Fawie dem ,,Gaya", ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 97: ...Schüler von Sternekoch Eckart Witzigmann, Tag für Tag hoch über den Dächern von Rom seine Gäste mit Kreationen von höchster Raffinesse. In diesem Buch gibt er erstmalig in einer deutschen ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 37: ...mit schönem Porzellan, Gläsern und Besteck auch mit der richtigen Anordnung aller Teile kann man seinen Gästen Wertschätzung zeigen", erklärt Gabriele Dettelbacher vom bayrischen ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 (29 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 46: ...Das 9. und 18. Loch grenzen an das Resort und bilden ein natürliches ,,Amphitheater", auf das die Gäste der Suiten, im Clubhaus und im Spa blicken. Der Südplatz trägt die Handschrift von Franco ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 79: ...ANASTASIA lassen sich ebenso wie der Don mit der RACHMANINOV erkunden. Ebenfalls für einen ausgesuchten Gästekreis konzipiert ist die SANS SOUCI (für maximal 81 Reisende), die aufgrund ihrer ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 8: ...Das Mühlviertel bewegt: Sechs Häuser heißen mit ihren ungewöhnlichen Konzepten die Gäste im oberösterreichischen Mühlviertel willkommen: das Wellnesshotel Almesberger, die Aviva Lebenswelt ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 76: ...Blick über den Golf auf. ,,Mr. & Mrs. Friday" versuchen darüber hinaus, jeden Wunsch ihrer Gäste von den Augen abzulesen. ,,Soneva" = Sonu & Eva Sonu Shivdasani gründete Six Senses 1993 ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 60: ...Brauen anwendet, schmecken selbst Biere der gleichen Sorte oft ganz unterschiedlich. So haben die Bayern und ihre Gäste die Qual der Wahl zwischen über 4.000 verschiedenen Bierspezialitäten, die von Würzburg ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 19: ...Die beiden ,,Koch-Giganten" gingen mit ,,Schmackes und frecher Schnauze" zur Sache und brachten selbst die Gäste im Studio zum ,,Kochen". Beide hatten sich zuvor je eine weibliche Unterstützung ausgesucht. ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 5: .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96 Entspannen & Wohlfühlen Gesundheit: Wo Patienten Gäste sind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 48: ...antike Möbel prägen das elegante Bild des Hauses. Besonderer Hingucker ist die imposante Lobby, in der die Gäste begrüßt werden. Foto: Hotel ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 1: ...Hoffmann/Restaurant Margaux, Berlin: Inspiriert von frischen Kräutern Vier-Sterne-Gesundheit: Wo Patienten Gäste sind Andalusien: Schinkenduft liegt in der Luft 02 4 191919 703505 Soneva Kiri: Luxus erleben in ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 97: ...werden können bis hin zu exklusiven Buffets. 149, Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 204 Ja, wir bestellen ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 69: ...sowie 18 Punkten im Gault Millau. Insgesamt 16 Mitarbeiter kümmern sich um das Wohlbefinden der internationalen Gäste. Diese werden in einem betont schlichten Ambiente empfangen, das von der urbanen Atmosphäre ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 33: ...FOOD Heinz Beck Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ein Spektakel für's Auge ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 51: ...interessanten Tag in der Hauptstadt Westflanderns mit ihren Kanälen und urigen Brauereien machen es sich die Gäste in einem der 16 Zimmer des Hauses gemütlich. Italienische Gastlichkeit mit Tradition Fotos: ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 57: ...rapie, Colon-Hydrotherapie, BioresonanzUntersuchungen, Lymphdrainage und Akupunktur verhelfen den Gästen zu größerem Wohlbefinden und einer besseren Lebensqualität. Entspannung und Erlebnis Den ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 111: ...für jeden Geldbeutel. Profitieren Sie vom kritischen Blick unserer Redakteure und von der Erfahrung anderer Gäste. Denn: Gäste sagen, wie es wirklich is(s)t. TOLLE TIPPS FÜR JEDEN ANLASS: ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 20: ...Gästen empfohlen Die Gäste haben entschieden: ,,Die beliebtesten Hotels" Deutschlands 2010 wurden kürzlich in Berlin bekanntgegeben. ,,Dieser Preis ist eine ganz besondere Auszeichnung für uns, weil er ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 104: ...sind günstige Hotelraten im Internet inzwischen schnell zu finden. Doch bei der Abreise stellen manche Hotelgäste fest, dass sie wesentlich mehr ausgegeben haben als geplant: Ärgerliche Zusatzkosten haben die ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 50: ...turbulent als in den Filmen, dafür umso eleganter und entspannter, empfängt das Grandhotel Pupp seine Gäste abseits von Hollywoodszenen. Das historische Haus in Karlsbad stammt aus dem Jahr 1701 und hat sich ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 44: ...um ihre Wirkung zu steigern. Nutznießer sind die Bewohner der Suiten. Im Ostflügel können die Gäste im Angesicht der Kreuzkirche schlafen. Die Apartments mit der ,,Nase" bieten eine bis dato noch ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 78: ...gibt es im Resort das kleinste Restaurant der Welt in einem Baum. Dabei befördert eine 5 m hohe Baumgondel die Gäste in luftige Höhen. Der Blick auf das Meer und über den Regenwald Thailands lässt in der ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 53: ...Stadtkern gelegen, direkt neben dem Krankenhaus Ludmillenstift, dem es mehrheitlich gehört, sind die meisten Gäste bisher Geschäftsleute und Touristen. Etwa 30 % wurden oder werden noch medizinisch behandelt oder ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 13: ...Aussicht auf Koblenz und das Kaiserdenkmal am Deutschen Eck. Wo Rhein und Mosel sich küssen, erleben die Gäste der Bundesgartenschau Koblenz 2011 nicht nur die Natur von ihrer schönsten Seite, sondern auch ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 49: ...zu finden. Einige Szenen des Films wurden im Marriott Budapest Hotel gedreht. Mitten in Budapest gelegen haben die Gäste von allen 364 Zimmern des Hauses einen Blick auf die Donau. Das Hotel-Restaurant Peppers! ist ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 54: ...nach Betreiberangaben die Kosten für die Unterbringung der gesetzlich und privat Versicherten im Gästehaus am RPTC. Mehr Komfort, mehr Service Vor allem solche Patienten, die vom Pflegepersonal nicht intensiv ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 55: ...Entschleunigungswandern mit einem eigenen Naturerlebnisführer durch die Allgäuer Berglandschaft. Die Gäste sollen hier ihre Umwelt wieder neu riechen, schmecken und hören lernen. Wellness für die Ohren ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 52: ...Wo Patienten Gäste sind Fotos: Dehoga/Cordula Giese, Dehoga/Alois Müller Eine medizinische Versorgung mit behaglichem Komfort verbinden heute Patientenhotels und treffen damit den Nerv der Zeit. Die Auswahl an ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 59: ...in der oberen Ebene ein Außenbereich mit Schwimmbad und Whirlpool, eine Kelo-Erlebnis-Sauna für 25 Gäste, ein Kelo-Ruhehaus und eine klassische finnische Sauna befinden, wartet der untere Bereich z. B. mit ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 77: ...Gelände. reinste Form des regional inspirierten Slow Food zelebriert. Direkt vor dem Resort steigen die Gäste in ein Aquasense Motorboot von Dragon Jetty nach Klong Yai Kee und fahren durch die Mangroven entlang bis ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 42: ...und Genuss früher häufig Abstriche machen. Im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten können diese Gäste nun aus leckeren und hochwertigen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts ihr ...
eMag: TRINKtime 06/2011 (1 Treffer)
eMag: TRINKtime 06/2011 - 11.11.2011
Seite 12: ...Transportkosten sparen und wesentlich umweltgerechter sind. Regionales Bier sorge auch dafür, dass sich die Gäste zuhause fühlen. Ulrich Beuth empfiehlt: ,,Weil Dorfkneipen, Gasthöfe, Hotels und Restaurants ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 (17 Treffer)
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 61: ...Küche werden seit September letzten Jahres Essen für die Patientenversorgung des Klinikums, zwei Gäste- und Mitarbeitercaféterien, zwei Seniorenheime, sieben Schulen und sieben Kindertagesstätten ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 6: ...dem entspannenden und auf das lukullische Genießen konzentrierten Programm begeisterten die Veranstalter rund 250 Gäste. Der Erfolg animierte zu einem eindeutigen Resumee: Fortsetzung folgt. Name, Outfit, Mensa alles neu ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 69: ...und der Neuen Messe entfernt, empfängt das Drei-Sterne-Hotel Huberwirt in Eching vor allem Businessgäste mit klassisch bayrischen Schmankerln. Dank drei moderner Küchenhelfer gelingen dem Küchenteam ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 73: ...am Fließband Den üblichen Griff früherer Gäste zum Klassiker Schnitzel hat der erfahrene Gastronom Lutz Albrecht ins Zentrum seines neuen Konzepts Schnitzelgarten in Dresden gerückt. Getüftelt hat ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 65: ...· Telefon: 07042 373-0 Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 12: ...ist wirklich drin? Nährwerte, Zusatzstoffe, Kalorien, Herkunft wollen die Gäste von Außer-HausBetrieben wissen, was genau in den Speisen steckt? Das untersuchte der erste World Menu Report unter dem Titel ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 15: ...Tahiti Vanille und aufwendigen Räucherverfahren aus Europa, geben sie immer wieder neue Abwechslung für Gäste und Gaumen. Von der rosa Färbung des Himalaya Salzes bis hin zum Schwarzen Hawaii Salz ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 22: ...Variante für die Kombidämpferzubereitung an, die keinerlei Fettzugabe bedarf. Trotzdem müssen die Gäste nicht auf ihren gewohnten Knuspergenuss verzichten das Geheimnis liegt im ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 32: ...So wurden täglich je zwei komplette Menüdurchgänge à einer Stunde für je rund 20 Gäste serviert. Beworben wurden die Drei-Gang-Menüs etwa zwei Monate vor Aktionsbeginn. Das Motto ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 21: ...und Geschmacksvorlieben können ca. 10 bis 15 Portionen Salat in einer Schüssel gemischt und an die Gäste ausgegeben werden. Den größten Vorteil sieht Oliver Fiß bei diesem Konzept darin, dass ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 80: ...Inneren des Betriebsrestaurants und auf der Terrasse sind rasch besetzt. Ca. 300-360 Portionen gehen mittags an die Gäste heraus. Das ist ungefähr die Hälfte aller Angestellten. Die fünf Leonardi-Mitarbeiter, ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 8: ...Rot = 61 bis 80). Diese Kontrollergebnisse müssen anschließend verpflichtend und sichtbar für die Gäste ausgehängt werden. Walter Weidtkamp, Betreiber des öffentlichen Betriebsrestaurants ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 13: ...Damit möchte das Unternehmen Köchen auf der ganzen Welt dabei helfen, die Wünsche der Gäste täglich zu erfüllen. Informationsbedarf Im internationalen Vergleich zeigt sich, dass der ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 52: ...unterstütze das DNSV, weil mir Kinder meine Gäste von morgen wichtig sind. Foto: www.hohe-duene.de Tillmann Hahn Feinschmecker Restaurant ,,Der Butt", Yachthafenresidenz Hohe Düne, ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 19: ...hochwertiges Portfolio sorgt stets für eine perfekte kulinarische Performance und für zufriedene Gäste. EWE-Foodservice GmbH Wilhelm-Theodor-Römheld-Str. 18 I 55130 Mainz Tel: 06131/ 502-0 ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 35: ...und Stefan Lehmann: ,,Erstmals in uns aufgeflackert ist sie beim Besuch eines Restaurants, in dem die Gäste vom Tisch aus in die Küche schauen konnten. Genährt wurde der Gedanke dann durch ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 71: ...9 bis 14.30 Uhr und 18 bis 23 Uhr. ,,Generell gilt aber bei uns, dass die Küche offen bleibt, so lange die Gäste etwas zu essen bestellen wollen", betont Christian Rackl. Zu den Gästen zählen unter der ...
eMag: GVmanager 08/2011 (13 Treffer)
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 17: ...aufmerksamkeitsstarken WM-Tischaufstellern, Wimpeln und Postern unterstützen das Gastronomieteam, um bei den Gästen auch optisch den Appetit anzuregen. ,,Ergänzend dazu haben wir eine Fußballecke in unserem ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 45: ...er seine Philosophie. Herr Kuder, Sie setzen in Ihrer Einkaufspolitik für die täglich 2.000 Gäste stark auf Regionalität und beziehen daher Ihre Lebensmittel von vielen kleinen Lieferanten. Wäre ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 43: ...Batzios von vtechnik Planung. Eine der Theken ist fest installiert und mit speziell für die kleineren Gäste angepassten Details ausgerüstet. Dazu zählen etwa eine abgesenkte und abgeschrägte ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 29: ...für das Gespräch! Foto: IdeenKüche®/Behrendt Sie möchten Ihre Patienten bzw. Bewohner wie Gäste bedienen? heiße oder kalte Speisen appetitlich angerichtet anbieten? hygienisch absolut sicher ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 32: ...ein echter Point of Sale, der beim Gast Lust aufs Essen machen soll. ,,Entscheidend für die Zufriedenheit der Gäste ist die sichtbare Auswahlmöglichkeit der Speisen vor Ort", weiß der GeschäftsFotos: ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 23: ...Gespräch und weiterhin viel Erfolg! sar Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 9: ...Bodensee versucht man die Essenslinien gut auszubalancieren. ,,Das heißt durch die Auswahl sollen sich die Gäste möglichst gleichmäßig an den Ausgabentheken verteilen", erklärt Marco Abe. ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 48: ...wie sie hier genehmigt worden sei, sei zwar durchaus das Abspielen gedämpfter Musik, um die Gäste neben dem Getränkeverzehr musikalisch zu unterhalten, wie auch ein gelegentliches Tanzen ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 31: ...auch im Wohnstift im Mittelpunkt. ,,Man kann auch im GV-Bereich qualitativ hochwertiges Essen produzieren und den Gästen einen Mehrwert bieten", sagt der Küchenchef. Dieses Jahr wurde deswegen eine FrontcookingStation ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 33: ...in der Natur stattfindet. Das führt zum effektiven Geruchsabbau in Räumen, inklusive z. B. der Kleidung der Gäste. Weitere Einsatzbereiche sind Toiletten und Müllsammelräume. Um Gerüche und Fette ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 41: ...in denen wir arbeiten. Das letzte Treffen fand im Mai bei mir in Eisenach statt. Für wie viele Gäste kochen Sie? Das ist je nach Einrichtung unterschiedlich. Die Bewohner dürfen zu diesem Event ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 42: ...als noch in der alten Mensa. Momentan empfängt die sogenannte Bioteria ca. 1.000 von insgesamt 2.000 potenziellen Gästen, zählt man die Coffeelounge und Snacks mit. Und das, obwohl manche Highlights wie die ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 6: ...Fokus Anlässlich des 10. Geburtstags des Vito Frittierölfilters lud Sys Systemfiltration mehr als 150 Gäste zur Jubiläumsfeier in die Stadthalle von Tuttlingen. Zu Gast waren unter anderem der ...
eMag: technik update Juni 2011 (6 Treffer)
eMag: technik update Juni 2011 - 01.06.2011
Seite 9: ...Küche werden seit September letzten Jahres Essen für die Patientenversorgung des Klinikums, zwei Gäste- und Mitarbeitercaféterien, zwei Seniorenheime, sieben Schulen und sieben Kindertagesstätten ...
eMag: technik update Juni 2011 - 01.06.2011
Seite 13: ...· Telefon: 07042 373-0 Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: technik update Juni 2011 - 01.06.2011
Seite 21: ...am Fließband Den üblichen Griff früherer Gäste zum Klassiker Schnitzel hat der erfahrene Gastronom Lutz Albrecht ins Zentrum seines neuen Konzepts Schnitzelgarten in Dresden gerückt. Getüftelt hat ...
eMag: technik update Juni 2011 - 01.06.2011
Seite 17: ...und der Neuen Messe entfernt, empfängt das Drei-Sterne-Hotel Huberwirt in Eching vor allem Businessgäste mit klassisch bayrischen Schmankerln. Dank drei moderner Küchenhelfer gelingen dem Küchenteam ...
eMag: technik update Juni 2011 - 01.06.2011
Seite 19: ...9 bis 14.30 Uhr und 18 bis 23 Uhr. ,,Generell gilt aber bei uns, dass die Küche offen bleibt, so lange die Gäste etwas zu essen bestellen wollen", betont Christian Rackl. Zu den Gästen zählen unter der ...
eMag: technik update Juni 2011 - 01.06.2011
Seite 28: ...Inneren des Betriebsrestaurants und auf der Terrasse sind rasch besetzt. Ca. 300-360 Portionen gehen mittags an die Gäste heraus. Das ist ungefähr die Hälfte aller Angestellten. Die fünf Leonardi-Mitarbeiter, ...
eMag: GVmanager 12/2011 (28 Treffer)
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 58: ...in außergewöhnlicher Atmosphäre. Eventgastronomie Große Arenen anspruchsvolle Gäste. Projekte wie der VIP-Bereich des Bochumer Rewirpowerstadions zeigen, wie sichere Planung und perfekte ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 68: ...GEFUNDEN Kaffeesysteme Lebensmittel ohne Gentechnik Tischwäsche & 250 Gäste an der Kaffeestation. 2 Service-Kräfte im Einsatz. Und jetzt muss Milch aufgefüllt werden. Ganz schön aufwändig! Oder ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 2: ...Vielfalt. Wer wissen will, was die Branche in den Bereichen Food, GV, Snacks und Systemgastronomie bietet und was Gäste heute erwarten, kann auf einen Besuch der INTERGASTRA nicht verzichten. In 3 Hallen, darunter ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 12: ...Fürstenfeldbruck. Die Verleihung der Auszeichnungen war nicht nur für die Sieger, sondern auch die rund 300 Gäste ein Höhepunkt des Abends. Annemarie Heinrichsdobler, die Chefredakteurin des GVmanager, ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 5: ...Redaktionswelt weihnachtliche Grüße und wünschen das Beste vor allem viele, viele zufriedene Gäste! 12/2011 GVmanager ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 75: ...Bedeutung gewinnt. MARKANT Gut und günstig als wichtige Kriterien Aber auch die Einkäufer und Gäste stellen an ihre Konsumwelt von morgen hohe Ansprüche und bestätigen damit tendenziell ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 1: ...INTERGASTRA SPECIAL für alle Trends rund um Food, GV und Systemgastronomie ,,Mich interessiert, wie ich meine Gäste optimal verpflegen kann. Mich interessiert aber auch meine Umsatzrendite." GV-Manager des Jahres 2011 ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 87: ...sehen unterschiedlich aus und passen doch zusammen in ein ganz individuelles, aber erkennbares Gesamtkonzept. Gäste wollen emotional angesprochen werden und die Neuinterpretationen von bekannten Einrichtungsklassikern ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 40: ...und Mineralstoffen, mit. Die Ballaststoffaufnahme pro 100 g Nudeln verdoppelt sich (5,2 g statt 2,3 g). Damit Gäste nicht durch die Farbe verschreckt werden, können die Nudeln in einem Auflauf versteckt oder ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 45: ...drei Kostformen: vegetarischer, Schon- und Vollkost. Bio-Produkte spielen dabei weniger eine Rolle, da die Tischgäste oft nicht bereit oder in der Lage sind, den Mehrpreis zu zahlen. Wie man Tischgästen in diesem ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 41: ...hier mit Paprika, Bohnen, Zwiebeln, Kidneybohnen und Chili kombiniert. Alles ganz einfach! Bieten Sie Ihren Gästen noch mehr Abwechslung und verwöhnen Sie diese mit Ebly® Original Zartweizen: · ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 56: ...Nach der Begrüßung durch den Verrahmt von reich verzierten Wänden nahmen im Oktober rund 200 Gäste und Mit- bandsvorsitzenden Carsten Zellner eröffglieder an der 28. Fachtagung des Verbands nete ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 70: ...als: herzhafter Snack leckere Menü-Idee mit frischem Salat kreatives Buffet-Angebot ELSASS Ihre Gäste werden begeistert sein! HANSA-TIEFKÜHLMENÜ GmbH Münsterstr. 9-15 · 49176 ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 14: ...geschätzt. Qualität bedeutet für ihn, alle Anforderungen seiner rund 9.000 täglichen Gäste perfekt zu realisieren sowohl in Bezug auf das Speisenangebot, als auch auf den Service. ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 79: ...ausschließlich mit Rapsöl. Auf diese Weise können Küchenchefs dem Anspruch der Gäste nach ausgewogener Ernährung ganz leicht entsprechen. La Pastica Pasta für Profis Das ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 8: ...der Sorte ,,Klarer Kopf" aus der ,,Harmonie für Körper und Seele"-Range. www.teekanne.de Gästerekord Mit dem Beginn des Wintersemesters 2011/12 vermeldete das Studentenwerk Berlin einen ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 57: ...ein offensives Marketing zu betreiben. Ernährung mit Defiziten Was kennzeichnet gesundes Essen für Gäste der Gemeinschaftsverpflegung? Dazu rief der Präsident der Deutschen Gesellschaft für ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 19: ...Jahr, auch zu den Themen Öko und Bio. ,,Wenn es gut schmeckt, muss man den Wareneinsatz im Griff haben, da die Gäste oftmals breitgefächert von allem etwas essen möchten und teilweise größere ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 48: ...Die Anforderung war, gemeinsam mit dem Caterer Menü 2000, der sich seit zwei Jahren um das Wohl der Gäste kümmert, eine moderne und wirtschaftliche Lösung zu entwickeln. ,,Wir bieten ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 34: ...Verbraucher haben keinen Einfluss Ich nutze meine Einflussmöglichkeiten als Verbraucher ausreichend 23 % 55 % Gäste sind Verbraucher Den Verbrauchern fällt es häufig schwer, die Qualität von Lebensmitteln ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 47: ...das Studentenwerk nun zum Artenerhalt der Bienen bei und macht ein Stück Natur für die rund 3.500 Gäste der Mensa optisch erlebbar. ,,Das Interesse der Studierenden und Universitätsmitarbeiter ist ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 90: ... der cremig-kühle Geschmack des Marktführers ist ein Muss, wenn es ums Verwöhnen der Gäste geht. Das Erfolgsprodukt Philadelphia bietet beste Qualität und höchste Gelingsicherheit in ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 37: ...man auch dem Wunsch des gesundheitsbewussten Gasts nach einer fettreduzierten Alpenbutter nach. Für Gäste, die es herzhaft mögen und auch morgens nicht auf Fleisch verzichten wollen, stellt der Küchenchef ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 73: ...schon lange und ein paar Gemeinschaftsverpfleger haben es auch für sich entdeckt: die Bewirtung der Gäste unter eine Marke zu packen. Denn der Gast übernachtet nicht im Hotel, sondern im Hilton, und er ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 89: ...Jura Gastro in Grainau mitteilt, kommt die neue Giga X7 Professional überall dort zum Einsatz, wo sich Kunden, Gäste und Mitarbeiter selbst mit Kaffeespezialitäten bedienen. Jura vereint in dem Gerät ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 36: ...geben Tipps, damit das Richtfest für den Planer, also die Küche, wie auch den Hausherren, also deren Gäste, ein Erfolg wird. Grundlage bzw. das Fundament (fast) jeden Frühstücks bilden Kohlenhydrate in Form ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 32: ...Verbrauchermacht. Aus den Ergebnissen beider Studien lassen sich auch Schlüsse auf das Auswahlverhalten der Gäste in Außer-Haus-Betrieben wie der Hochschulmensa oder dem Betriebsrestaurant ableiten. gegenüber ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 49: ...z. B. zu geografischer Küche (Italien, Mexiko, Asien) oder auch zu Trendthemen wie Wellness. Rund 500 Gäste besuchen das Restaurant täglich, das von 8 bis 17 Uhr geöffnet hat. Im Konferenzservice ...
eMag: GVmanager 11/2011 (15 Treffer)
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 48: ...Premium-Eigenmarke ,,Honneurs" sorgt für eine genüssliche Vielfalt selbst für anspruchsvollste Gäste. Alle Artikel aus unserem Vollsortiment unterliegen strengsten Qualitätsanforderungen. EWE-Foodservice ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 3: ...mit Kritik konstruktiv umzugehen kann eine Spirale der Positivmotivation starten: zufriedene Mitarbeiter, zufriedene Gäste, zufriedenstellende Zahlen, zufriedene Träger und ein zufriedener GV-Manager. uch wir, die Redaktion ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 27: ...Frostige Verführung Gerade in der kälteren Jahreszeit gönnen sich die Gäste gerne wieder etwas opulentes Süßes, ohne genau auf die Kalorien zu schielen. Wir haben einige Rezeptideen ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 39: ...denen die 131 Bewohner täglich frei auswählen können: im Senioren-Restaurant, in dem auch externe Gäste Platz nehmen dürfen, in den vier Wohnbereichen oder direkt auf den Zimmern. ,,In den ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 25: ...Wahl Vegetarische oder vegane Fingerfoodprodukte dürfen als Alternative für entsprechende Gäste nicht fehlen. Fündig wird Gekühlt ist einfach besser! Neu Servierfertige Saucen im ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 56: ...Die eingesetzten Waren und Produkte sprechen verstärkt die Sinne unserer Gäste an und müssen dabei individuell, nachhaltig hard Grell dasselbe: Die Vielfalt wird zunehmen. Das ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 14: ...Aramark. Dem Pilotprojekt sollen zahlreiche weitere folgen. Um das Bewusstsein für Nachhaltigkeit bei den Gästen zu stärken, arbeitet der Caterer zudem mit gezielten Aktionswochen, z. B. der ,,Earth Week" ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 63: ...den Vorgaben der Verordnung richten. Inwieweit kann ich als Großküche Health Claims an meine Gäste weiterkommunizieren, die auf ConvenienceProdukten angegeben sind? Je nach Zubereitung könnte sich ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 52: ...sollen. Fehler in Verpflegungsbetrieben Vor fahr t für Hygiene für Hygiene Denn Ihre Kunden und Gäste er war ten einwandfreie Ihre Kunden und Gäste erwarten einwandfreie Sauberkeit. Die ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 55: ...zur Wiederkehr Wer seine Gäste binden oder neue gewinnen möchte, sollte sich nicht nur auf das Speisenangebot konzentrieren. Auch ein ansprechend gestalteter Gastraum trägt dazu bei, dass die Gäste ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 26: ...dabei sicher, dass die Backwaren auch mit Füllung knusprig bleiben. ko-Kokos und Brownies. Für Gäste mit einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten oder Laktose hält das Unternehmen ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 22: ...sehr effizient und wird häufig dort angewendet, wo im Zwei- oder Dreischichtbetrieb gearbeitet wird oder viele Gäste Speisen und Getränke mit zum Arbeitsplatz nehmen. Im Ausgabenbereich werden in diesem ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 12: ...und teilweise neue Lieferantenstrukturen. Weiterhin müsse sich parallel eine Akzeptanz durch die Gäste (z. B. keine Tomaten, Salatgurken im Winter) entwickeln. Gefordert werden laut Kriterienkatalog z. B. 10 ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 41: ...vorab zu klären: · Bewohnerstruktur und -anforderungen: - voraussichtliche Anzahl mobiler Essensgäste - voraussichtliche Anzahl von Gästen mit genau berechneten Diäten - voraussichtliche Anzahl ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 29: ...Insgesamt gibt es vier bis fünf Hauptgerichte. ,,Wir bereiten viele Speisen frisch vor den Augen der Gäste zu und das dank moderner Technik ohne lange Wartezeiten." Ein durchdachtes Detail in ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 (10 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 28: ...Klinik weiter in die Öffentlichkeit zu tragen. ,,Wir freuen uns, dass immer mehr externe Gäste erkennen: Essen im Krankenhaus das ist gar nicht so schlecht!" Cornelia ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 22: ...Mit ihren vielen Funktionen bietet sie einen erheblichen Komfort, und das bei weitem nicht nur für die Essensgäste. Sie dient der Bezahlung in der Cafeteria, bietet den Zugang zur Bibliothek und zur Mensa der Uni in ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 63: ...scheinbar spielend geschafft, woran andere Mensa-Teams oft lange und mühevoll arbeiten: Er begeistert seine Gäste. Wie ihm das gelingt? Rolf Ziesing ist authentisch, freundlich und begegnet den Schülern und Lehrern ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 64: ...Mitarbeiter strahlen. Wer Freundlichkeit gibt, bekommt Freundlichkeit zurück. Rolf Ziesing hat für seine Gäste und für seine Mitarbeiter stets ein Lachen und einen kleinen Scherz parat. auch von Espuma-Desserts ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 59: ...Attraktive Abwechslung Kleine Gäste zu begeistern und das an fünf Tagen pro Woche ist eine große Herausforderung. Um Kreativität, kulinarisches Können und Angebotsvielfalt ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 65: ...Produktivität höher bewertet als Freundlichkeit und Menschlichkeit. Wie wichtig ist Freundlichkeit und Gästeorientierung im Vergleich zur Speisenqualität? Sie sind extrem wichtig. Speisenqualität wird vom ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 29: ...keinen Gaumen überzeugt: Das vermag nur ein frisch zubereitetes Gericht aus guten Zutaten. F. König Ihre Gäste sind auch unsere Gäste. Sie sollen sich wohlfühlen. Vom Restaurant bis zur sind auch ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 25: ...Liebe zu Mehlspeisen, die sorgfältige Verwendung natürlicher Zutaten und bester Geschmack für Ihre Gäste liegen uns am Herzen. Toni Kaisers Mehlspeisen verbinden höchsten Genuss mit rascher Zubereitung ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 13: ...zuverlässiger Partner für die Schulverpflegung: Unsere ofenfrischen Produkte sprechen Ihre jugendlichen Gäste gezielt an und ermöglichen Ihnen Flexibilität, Kalkulationssicherheit und ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 58: ...,,Wir haben deshalb in Kooperation mit meineschulmensaPartner Hupfer speziell für jüngere Gäste ein modulares Geschirrsystem entwickelt", sagt Hans Kuchenreuther von Seltmann Weiden. Der Clou ist ...
eMag: GVmanager 09/2011 (13 Treffer)
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 28: ...so aus, dass sich unsere Köche als eine Art ,Geruchs- Gemeinsam essen Zu allen Mahlzeiten sind die Senioren und Gäste ins Restaurant des Alsterdomizils eingeladen. Dort können sie sich entweder am Buffet ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 17: ...Betrieb so, dass wir zertifizierungsfähig wären", erklärt Jan Theiß. So können die Gäste in allen Betrieben sicher sein, dass sie ihr Wunschessen erhalten egal ob Putensteak ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 31: ...Noch perfekter in Hygiene, Sicherheit, Wirtschaftlichkeit und Ökologie. Besuchen Sie uns auf der: GÄSTE, Leipzig www.meiko.de 9/2011 GVmanager ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 27: ...30 Minuten die Möglichkeit nutzt, die Rezeptur ausführlich zu studieren." Sie lenkt ein, dass sich Gäste mit Intoleranzen und Allergien selbstverständlich über die Zutaten eines Menüs kundig ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 3: ...der einzelnen Gerichte, um die gesündeste und kalorienbewussteste Wahl zu treffen? Was besonders Gäste, die unter Allergien leiden, begrüßen werden, ist die Kennzeichnung der Allergene. Doch ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 49: ...Der Service-Bund bezieht dieses von einer der bekanntesten Züchterfamilien Argentiniens. Der Wein dazu Viele Gäste beurteilen die Kompetenz eines Gastronomen nicht zuletzt anhand seiner Weinkarte und erwarten auch ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 48: ...& Co. haben damit ein Ende. ngagierte Gastronomen umwerben gerade ihre genussorientierten Gäste besonders aufmerksam, wobei sie wissen, dass ein erfolgreiches Speisenangebot mit dem Einkauf ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 18: ...serviceorientierten Betrieb der Mitarbeiter- oder Studentenverpflegung dazu, auf die Sonderwünsche seiner Gäste einzugehen. Eine häufige Unverträglichkeit, gegen die aber auch ein Kraut und gleich ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 16: ...Mit wenig Fett und schonend zubereitete Speisen, immer Obst, doch keine Zusatzstoffe finden die Tischgäste von LZ-Catering im Food&More Menü. Um dies zu garantieren, baut der Caterer auf eine ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 57: ...zubereitet, heiß serviert und sorgen beim Öffnen für den Aha-Effekt." gelingt es, die Gäste zu überraschen und zu faszinieren. Die Food-Inszenierung weckt die Neugierde des Gasts: Er darf ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 29: ...sagt Küchenchef Peter Basse. ,,Unser täglich wechselndes Kuchenbuffet ist bei den Senioren und deren Gästen sehr beliebt." Neben Qualität und Vielfalt sei auch die Portionsgröße ein zentrales ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 40: ...oder Outdoor-Bereiche. in Relaunch der Outdoor-Möblierung ist gefragt? Kein Problem! Damit sich die Gäste auch auf der Terrasse oder der OutdoorLounge wohlfühlen, liefert die M24 eine breite Palette ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 26: ...gewidmet. Zu diesem offenen Umgang mit dem Thema Zusatzstoffe entschloss sich das Studentenwerk, da viele Gäste ihre Kaufentscheidung von bestimmten Inhaltsstoffen abhängig machen. ,,Seitdem das Serviceangebot ...
eMag: GVmanager 10/2011 (16 Treffer)
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 66: ...GEFUNDEN Kaffeesysteme Lebensmittel ohne Gentechnik Tischwäsche & 250 Gäste an der Kaffeestation. 2 Service-Kräfte im Einsatz. Und jetzt muss Milch aufgefüllt werden. Ganz schön aufwändig! Oder ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 40: ...den Patienten sehr willkommen ist. Sie haben zwei Menülinien durch die DGE zertifizieren lassen. Haben Ihre Gäste seitdem eine Veränderung der Speisengestaltung bemerkt? Wir haben im Vorfeld einen ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 46: ...da die Vor- und Zubereitung Personal und Zeit sparen", ergänzt Peter Rawe. ,,Wir wollen alle unsere Gäste abwechslungsreich, ausgewogen und vollwertig verpflegen, vom Patienten, über Senioren und ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 23: ...mit Curry-Honig. Halle 4.1 Stand B 080 Ca. 20% der Bevölkerung in Deutschland also auch ein Teil Ihrer Gäste leiden an einer Laktose-Intoleranz. Hier bieten die laktosefreien Produkte von MinusL Ihren Gästen ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 20: ...und zu pflegen. Zu der Veranstaltung, die als Branchentreff etabliert ist, werden am 11. Oktober rund 800 Gäste aus Gastronomie, Hotellerie sowie gastgewerbliche Zulieferer im Congress-Saal erwartet. Der ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 27: ...geben stellvertretend Antwort. Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 31: ...Küchenleiter. Er sah darin die Chance, das Image des ,,Altenheimessens" aufzuwerten und das Vertrauen der Gäste zu gewinnen. Individuelle Lieferung In die Seniorenheime werden die Mahlzeiten in ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 21: ...Schlemmer Rührei zum Frühstück! Einfach. Schmackhaft. Und sicher! Begeistern Sie Ihre Gäste und geben Sie Ihrem Frühstück neue Perspektiven mit Wiesenhof Eifix Schlemmer ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 8: ...regelmäßig ein Gericht mit Fleisch aus artgerechter Haltung an. ,,Unsere Gäste wollen genau wissen, woher die Produkte stammen", erklärt Nicole Volksheimer, Leiterin ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 59: ...Düsseldorf. ,,Um das zu garantieren, betreuen wir unseren Restaurantbetrieb selbst." Damit sich die Gäste wohlfühlen, achtet Helmut Feldt auf eine ausgewogene und ideenreiche Speisekarte und einen flexiblen ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 37: ...werden. Leistungen von Medirest: · Umgestaltung der Cafeteria zu einem Anziehungspunkt für Gäste und Mitarbeiter, u. a. durch kompetente Beratung, Gastorientierung, attraktive Raumgestaltung, Aufgreifen ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 41: ...Logistik-Task-Force HUPFER® - täglich für Sie, und deshalb auch letztendlich für Ihre begeisterten Gäste, im Einsatz. Das gelingt nur mit einem Produktspektrum, das den Nutzen steigert und die Effizienz ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 26: ...vom selbstpanierten, roh tiefgefrorenen Schnitzel bis zum servierfertigen TK-Canapé, das schon viele Gäste und selbst Bäckermeister überzeugt hat. ,,Das Beste an Cook & Chill ist aber, dass man ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 3: ...auch GV-Betriebe einiges bei einer derartigen Kooperation zu bieten. Was es heißt, täglich die gleichen Gäste (unter Budgetdruck) zu begeistern und große Essensmengen zu koordinieren, will auch gelernt sein. ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 45: ...finden sich im Danke Valess ... ... für echten fleischfreien Genuss, der voll im Trend liegt! 52% der Gäste möchten ihren Fleischkonsum reduzieren.* *mehr Infos unter: www.valess-professional.de VA L E S ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 19: ...Einbau der Gastronomie erfolgte innerhalb von vier Wochen. Schmackhafte Vielfalt In der Schlemmermeile haben die Gäste an verschiedenen Countern die Auswahl zwischen Pizza & Pasta, klassischen Speisen sowie ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 (9 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 36: ...schwer, das richtige System für die geplante Ausgabeküche zu finden. Am Anfang steht die Analyse: Wie viele Gäste sollen zu welchen Zeiten verpflegt werden? Was sind deren Wünsche? Welcher Caterer kommt in Frage? ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 25: ...tragen als Schulcaterer einerseits soziale Verantwortung, freuen uns aber andererseits, wenn uns unsere kleinen Gäste dankbar sind", ergänzt Stefan Lehmann. So be- 2/2011 Schulverpflegung ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 6: ...Messe Leipzig Kongress für Schulverpflegung Bereits zum fünften Mal wird im Rahmen der Messe ,,Gäste" in Leipzig am 5.9.2011 der Kongress für Kita- und Schulverpflegung stattfinden. Wie in den ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 66: ...und niemand weiß, warum. Abtrünnige zurück zu gewinnen ist in der Regel schwieriger als Gäste zu halten. Meckerkasten oder persönlich? In vielen Mensen hängen deshalb Beschwerde- ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 67: ...im Beisein des Schülers und zeigen Sie ihm: ,,Wir kümmern uns darum!" Informieren Sie Ihre Gäste regelmäßig darüber, wie mit ihren Beschwerden umgegangen wurde. Prof. Dr. Volker Peinelt ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 18: ...sollten die Schüler über die Pausenverpflegung zum Umweltschutz finden. H ungern mussten die 450 Gäste bei der Eröffnung der UN-Dekade der Nachhaltigkeit im Januar 2005 beim ZDF in Mainz nicht: Denn was ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 5: ...Liebe zu Mehlspeisen, die sorgfältige Verwendung natürlicher Zutaten und bester Geschmack für Ihre Gäste liegen uns am Herzen. Toni Kaisers Mehlspeisen verbinden höchsten Genuss mit rascher Zubereitung ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 4: ...-bildung an deutschen Schulen und Kitas vom 4. bis zum 6. September findet im Rahmen der Messe ,,Gäste" in Leipzig statt. Im Mittelpunkt steht dabei der Kongress für Kita- & Schulverpflegung, der ...
eMag: Schulverpflegung 02/2011 - 17.03.2011
Seite 47: ...Esskultur in der Schule praktisch und anschaulich vermittelt werden kann. Petra Pettmann Foto: Gymnasium Isny Ihre Gäste sind auch unsere Gäste. Sie sollen sich wohlfühlen. Vom Restaurant bis zur sind auch ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 (26 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 19: ...beliefert den Brandstetterhof seit rund 30 Jahren und gibt sein Fachwissen auch mal persönlich an die Gäste weiter wie heute Abend. Im alten Kartoffel- und Speckkeller, jetzt Weinkeller, lagern neben ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 94: ...muss kein Japaner sein, um auf dem Teppan Yaki Grill GM-770 von Lizzy Heinen ein köstliches Mahl für seine Gäste zu zaubern. Dieser elektrische Grill aus Edelstahl bereitet Fleisch, Fisch, Gemüse, Eierspeisen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 21: ...auf 347 Positionen ausgebaut wurde. Sie umfasst vorwie- Fotos: Tresor Niemanns Restaurant Verwöhnen ihre Gäste nach allen Regeln des Genusses (v. l.): Peter Niemann, Diana Mai und Christian Stahl. gend deutsche ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 126: ...160 Seiten, 16,99 . Florian Oberndorfer Das königlich bayerische Knödelbuch Der Autor verzaubert seine Gäste seit Jahren auf dem Oktoberfest mit unterschiedlichsten Knödelvariationen. Semmel- und ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 23: ...FOOD Heinz Beck Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise ist für sich ein Spektakel für's Auge ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 77: ...Therapeut den Körper auf schonende Art und Weise. Aber auch kulinarische Freuden kommen nicht zu kurz: Die Gäste des Grand Resort Bad Ragaz können zwischen acht verschiedenen Restaurants wählen. Gourmets ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 14: ...die Vorteile dieser Reiseform liegen auf der Hand und der ,,Luxus der Langsamkeit" begeistert immer mehr Gäste jeden Alters. Alle neun A-Rosa Flusskreuzfahrtschiffe bieten eine 4,5-Sterne-Ausstattung sowie ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 17: ...während der Geschmackstage einen ganz besonderen Fokus auf die regionale Küche und brachten damit ihren Gästen die Wertschätzung regionaler Produkte genussvoll nahe. Es gab Aktionen in Schulen und Kitas, ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 15: ...& Mosel" mit den Attraktionen Straßburg, Mainz, Bernkastel und Loreley verwöhnt die Gäste mit Ausflügen in die Weinregion Mosel, ins Elsass zur Käseprobe oder zur Winzerjause ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 68: ...der Altstadt des Luftkurortes Bad Griesbach entfernt, empfängt die Bad Griesbach-Wohlfühltherme ihre Gäste. Hier finden sie Ruhe und Erholung. D ie Landschaft mit ihren sanften Hügeln, sattgrünen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 10: ...Chalets in romantischer Lage rund um einen großen Naturbadesee. In den elf Domizilen werden Gäste auf Fünfsterne-Niveau mit Luxus und totaler Privatsphäre verwöhnt. Zu den ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 91: ...Weinromantikhotel Richtershof in Mülheim setzt an Weihnachten bewusst auf leise Töne. Damit die Gäste ihre Auszeit so individuell wie möglich gestalten können, gibt es keine festen Arrangements, ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 31: ...Gast. Ruhe und Erholung und das selbstverständlich bei exzellentem Service finden die Gäste auch in den anderen Hotels, die sich ebenfalls herausragender Lagen rühmen dürfen, wie das ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 123: ...werden können bis hin zu exklusiven Buffets. 149, Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 204 Ja, wir bestellen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 73: ...offene Zimmerfenster grüßt vielfach die Rottaler Hügellandschaft und in wenigen Schritten sind die Gäste in freier Natur. Schließlich hat sich Bad Birnbach die einzigartige Philosophie ,,Das ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 30: ...Die idyllische Lage zwischen See und Bergen und ein warmes Mikroklima wirken als Anziehungspunkt für Gäste aus der ganzen Welt. Aus der Blütezeit der ,,Belle Epoque" stammen viele der Häuser ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 70: ...mit dem Saunahof, die Europa Therme, das Johannesbad sowie 25 Hotels, Sanatorien und Kliniken verwöhnen ihre Gäste auf 12.000 m² Wasserfläche und 100 Therapie-, Entspannungs- und Bewegungsbecken. ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 74: ...verfügen. In der Wellness-Landschaft des traditionsreichen Vier-Sterne-Hotels erwartet die Gäste ab sofort eine rund 30 m2 große Salzgrotte, in der harmonische Lichtspiele aus verschiedenen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 16: ...2011 wurde Heike Seebaum aus dem Restaurant Altes Zollhaus in Berlin Kreuzberg. Im Winter werden die Gäste dort von einem Kachelofen gewärmt, während sie auf den Landwehrkanal blicken und sich z. B. an ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 66: ...der einheimischen und internationalen Küche serviert werden. Im ,,Si Zi Kang" z. B. können die Gäste die traditionelle tibetische Küche genießen, verantwortlich ist dafür ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 9: ...Krug, Dialogpartner, Tchibo Sterne am Arlberg: Auszeichnungen werden nicht nur von Hoteliers, sondern auch von deren Gästen geschätzt. Das Romantik Hotel ,,Die Krone von Lech" darf sich gleich über mehrere freuen, z. ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 11: ...Edeka-Markt bereiteten zahlreiche Fernseh- und Sterneköche kulinarische Feinheiten für 1.400 Gäste zu. Die Gütersloher Initiative ,,Westfälisch genießen" war an den Töpfen durch ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 76: ...Fürstabt Bonifaz II zur Gilgen das barocke Badehaus. In seinen Glanzzeiten beherbergte es rund 500 Gäste gleichzeitig. Behandelt wurden vor allem Kreislaufbeschwerden, Lähmungserscheinungen und ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 8: ...Ab Dezember trägt das Hotel Sassongher als erstes Haus in Corvara seinen fünften Stern. Gäste können inmitten der Wanderund Bergregion der Dolomiten so einen Urlaub auf höchstem Niveau ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 71: ...Wellness und Kururlaub, Golfen, Radeln, Wandern und Reiten. Die Ärztin des Hauses stellt für ihre Gäste ein individuelles Kurprogramm zusammen und betreut diese medizinisch während der Kur. Neben ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 49: ...t Palast zwischen Banken S eit dem 1. August 2011 heißt das Jumeirah Frankfurt im Herzen der Stadt seine Gäste willkommen. Zur Eröffnungsfeier am 22. September kamen rund 300 Gäste, darunter Vertreter ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 (23 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 45: ...Standort gebraute Bierspezialitäten Einsatz professioneller und effizienterKüchentechnik Gewinnung von Stammgästen durch Veranstaltungen Mozzarella überbacken oder SchafskäseApfel-Tatar mit Honig und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 33: ...Der Service-Bund bezieht dieses von einer der bekanntesten Züchterfamilien Argentiniens. Der Wein dazu Viele Gäste beurteilen die Kompetenz eines Gastronomen nicht zuletzt anhand seiner Weinkarte und erwarten auch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 24: ...oder Outdoor-Bereiche. in Relaunch der Outdoor-Möblierung ist gefragt? Kein Problem! Damit sich die Gäste auch auf der Terrasse oder der OutdoorLounge wohlfühlen, liefert die M24 eine breite Palette ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 35: ...Bundesverbandes können vor allem Netzwerke gebildet werden. Zu dieser Veranstaltung werden 800 Gäste erwartet. Sie findet am 11. Oktober um 10 Uhr im Congress-Saal statt. Ein weiterer Treffpunkt ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 51: ...werden können. Primär sind Standorte in Hochfrequenzlagen interessant. Die Reaktion der Kunden bzw. Gäste auf das Konzept ist positiv. ,,Sie nehmen vor allem die Frische der Backwaren wahr. Die Backstube ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 11: ...Wenn samstags mittags der FC Bayern spielt und gleichzeitig die Ferien beginnen, kommen 200 bis 400 Gäste auf einmal rein und wollen vernünftig versorgt werden im Eiltempo. Dazu sind Ich musste z. B. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 49: ...Gosch immer wieder mit seiner Marke anderen gegenüber einen Schritt voraus zu sein? ,,Ich höre meinen Gästen gut zu und setze ihre Wünsche und Bedürfnisse pragmatisch um. Zudem ermöglicht die ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 44: ...Karl Spielmann und sein 8-köpfiges Küchen- und Serviceteam hier begrüßen. ,,Die meisten unserer Gäste davon viele Stammgäste, die reserviert haben kommen aus dem Münchner Süden ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 57: ...TWIN ® Profection ständigkeit halber erforderlich. Entscheidend für die Zufriedenheit der Gäste ist die sichtbare Auswahlmöglichkeit der Speisen vor Ort. Ein ansprechendes, zeitgemäßes ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 10: ...Gastronomie mit Speisekarte und Bedienungen, was oft zu Engpässen und Wartezeiten führte. Viele Gäste zogen hungrig weiter, weil es zu lange dauerte. Heute haben die Menschen noch weniger Zeit. Die 10 24 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 67: ...Accessoire: In den handgefertigten Strandmuscheln des Korbwerks Heringsdorf finden sechs oder mehr Gäste einen winddichten Platz. Sie sind mit zwei Kunstledersitzbänken, bruchsicheren Fenstern sowie ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 55: ...Edgar Langenbach-Köhler. Außen stehen bequeme Sitzgelegenheiten für rund 150 Gäste zur Verfügung, innen 60 für Nichtraucher sowie 45 für Raucher. ,,Wir konnten den von ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 53: ...R F O L G S FA K T O R E N RESTAURANT BODDENSEE BIRKENWERDER Besondere Lage am See Auswertung von Gästekritik und -wünschen Spezialisierung auf regionale und saisonale Küche Umfangreiche Marketingmaßnahmen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 13: ...Instanzen täten gut daran, das Gesundheitsschutzgesetz und des- ie oft müssen Sie Gäste ermahnen, die sich nicht an das Rauchverbot in Ihrem Lokal halten? ( n = 3 8 4 , Filter: ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 6: ...nun auch ein LaBaracca in Hamburg seine Pforten. Das Restaurant am Sandtorkai bietet Platz für über 270 Gäste im Innenbereich und 100 Gäste auf der Terrasse. Diese können aus einem breiten ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 14: ...vor dem 1.8.2010 in Umbauten in ihrem Betrieb, bei den Gaststättenwirten waren es 20 %. duzierung der Gästezahl geht eine Verringerung der Verweildauer einher, knapp zwei Drittel der Gäste bleiben ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 47: ...Großer einladender Thekenbereich importiert werden. Zudem war es auch nicht immer leicht die Gäste an den damals noch ungewohnten Geschmack heranzuführen. Unserem Konzept von Frische, Qualität ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 46: ...heute eine Institution, die weit über die Kölner Grenzen hinaus bekannt ist und seitdem ca. 3,5 Mio. Gäste begrüßt hat. Diese tranken 9.000 hl Bier, 4,5 Mio. Kölsch, 1,5 Mio. Margaritas, 2,5 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 32: ...& Co. haben damit ein Ende. ngagierte Gastronomen umwerben gerade ihre genussorientierten Gäste besonders aufmerksam, wobei sie wissen, dass ein erfolgreiches Speisenangebot mit dem Einkauf ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 48: ...die Qualität der angebotenen Meeres-Spezialitäten zu schätzen. Vor ,,Jünne" Gosch sind alle Gäste gleich, wer bevorzugt werden möchte, ist bei ihm an der falschen Adresse. Die ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 15: ...Sonntagsbrunch kostet 10,50 , inkl. einem Glas Orangensaft ohne Heißgetränk. Wie viele Gäste kommen zum Frühstück bzw. Brunch zu Ihnen? Bei 1,1 Mio. verkauften Frühstücken im ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 63: ...Angebot wird speziell auf den Kunden zugeschnitten ob für 50 Personen oder einen Event mit 3.500 Gästen. Bundesweit veranstaltet er mit seinem Team z. B. Gala-Abende, Hochzeiten, Shows & Varietés, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 16: ...Sie an? Seit 2009 gibt es bei McDonald's den ,,easy morning": Anstelle klassischer Burger erhalten Gäste seitdem werktags bis 10.30 Uhr und an Sonn- und Feiertagen bis 11.30 Uhr eine ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 (18 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 2: ...unterstütze das DNSV, weil mir Kinder meine Gäste von morgen wichtig sind. Foto: www.hohe-duene.de Tillmann Hahn Feinschmecker Restaurant ,,Der Butt", Yachthafenresidenz Hohe Düne, ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 31: ...traditionellen Badehauskunst. Im ,,Jungbrunnen", der sich auf einer ganzen Etage befindet, können die Gäste z. B. eine individuelle Aromasauna und ein Aromadampfbad, eine Whirlwanne, ein Gussraum, ein Solarium ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 44: ...,,Wir kommen mit unserem Produkt, vom Handtuch bis zur Bettwäsche, so nah wie niemand sonst an die Gäste heran", berichtet Franz-Josef Wiesemann, der Geschäftsführer von Fliegel Textilservice. ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 42: ...Arbeits-, Freizeit- und Kunstwelten. Eine intelligente Fußbodentemperierung sorgt dabei in den Bädern der Gästezimmer für Wohlfühltemperaturen und spart zugleich Energie. O Kochen mit Pergament: Seit Mai 2011 ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 15: ...30 Tag ne Risiko Kauf oh antie rück-Gar Geld-zu Nur Musik? Können Sie vergessen! Kümmern Sie sich um Ihre Gäste, Ihre brandneue djukebox macht die Musik. In nullkommanix wie ein Bild an die Wand gehängt und wie ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 32: ...Ende der Bauphase sehr beschränkt seien, würden oft die Millionen im Fundament vergraben und die Gäste bekämen anschließend Plastikgriffe zu sehen, weil am Schluss der Sparwille bei ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 6: ...im russischen Saratow. Die 17,5 Mio. teuren Modernisierungen umfassen eine Erhöhung der derzeit 70 Gästezimmer auf 140 sowie langfristig die Eröffnung eines Fitnesscenters, Vergnügungsparks und ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 37: ...und hinsichtlich ihres Energieverbrauchs optimiert, sondern auch Probleme sofort registriert bevor Gäste sie bemerken. Die Entscheidung für den Dachs fiel schnell, ebenso wie sein Einbau innerhalb von ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 21: ...Kooperationswebsite. Hier bekommt der Gast die Vertrauensgarantie, zum besten Preis zu buchen. H oteliers wollen ihren Gästen mit einem flexiblen Reagieren auf die Wünsche einen angenehmen Aufenthalt bescheren. Entscheidend ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 39: ...kommen, muss jedoch nicht gleich ein Hotelzimmer gebucht werden, denn Wellnessfans können hier auch als DaySpa-Gäste täglich von 10 Uhr bis 18 Uhr in die Wellnessoase ,,Wein & Spa" eintauchen. Oft schließen ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 34: ...man die Investition in die Energieoptimierung als gezielte Klimaschutzmaßnahme ,,verkaufen" kann, sorgt bei Gästen für einen Sympathiebonus. Ute Rührig warnt aber vor ,,Greenwashing": Der ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 20: ...in Prerow und nur zehn Gehminuten vom Nordstrand entfernt, empfängt das lichtdurchflutete Haus seine Gäste auf zwei Etagen mit fünf Einzelund acht Doppelzimmern, allesamt mit handgefertigtem Mobiliar ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 8: ...sowie dem Mittelstand allgemein". Die Verleihung fand im Mai im festlichen Rahmen mit Gästen wie Heide Prinzessin von Hohenzollern statt. www.westspiel.de Eurotoques Ehrung für Herr B. der ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 48: ...wie sie hier genehmigt worden sei, sei zwar durchaus das Abspielen gedämpfter Musik, um die Gäste neben dem Getränkeverzehr musikalisch zu unterhalten, wie auch ein gelegentliches Tanzen ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 9: ...musste. 2010 verbuchte die Stadt laut Hessischem Statistischen Landesamt insgesamt 3,68 Mio. Übernachtungsgäste (+14,43 %) und 6,06 Mio. Übernachtungen (+13,4 %), wobei allein im inländischen Markt ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 26: ...Küche erneuert. O b Klettern, Wandern, Rafting Helmut Otto hat 1.001 Ideen, mit denen er die Gäste seines Landgasthof und Landhotel Naafs-Häuschen im Aggertal bei Köln bei Seminaren, ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 41: ...Da es grundsätzlich also nicht auszuschließen ist, dass Krankheitserreger durch infizierte Gäste auch in die Hotelwäsche gelangen, empfiehlt Prof. Dr. Höfer für diese die gleiche ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 36: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 (31 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 73: ...am Fließband Den üblichen Griff früherer Gäste zum Klassiker Schnitzel hat der erfahrene Gastronom Lutz Albrecht ins Zentrum seines neuen Konzepts Schnitzelgarten in Dresden gerückt. Getüftelt hat ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 35: ...und Geschäftsleute, an Wochenenden Familien, Urlauber/ Radfahrer sowie Geschäftsleute. Dieser Gästezuspruch führt zu einem Spülaufkommen von 900 bis 1.000 Teilen und Töpfen pro Tag. Folglich ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 19: ...Holz oder Textilien, einen gemütlichen Raum schaffen. Im Restaurant ,,Yinshi" fühlen sich die Gäste trotz viel Weiß und der eher kühlen Farbe Violett wohl, weil dunkles Holz den Innenraum ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 69: ...und der Neuen Messe entfernt, empfängt das Drei-Sterne-Hotel Huberwirt in Eching vor allem Businessgäste mit klassisch bayrischen Schmankerln. Dank drei moderner Küchenhelfer gelingen dem Küchenteam ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 9: ...Pionier wird 50 facettenreich wie die Gästeschar ist auch das Produktangebot nach einem halben Jahrhundert. Schon in seinen Anfängen brachte der Fastfood-Pionier das Grillhähnchen auf den Tisch noch heute ein ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 40: ...Hygienekontrollen. Diese Kontrollergebnisse müssen anschließend verpflichtend und sichtbar für die Gäste ausgehängt werden. Martin Müller, Vorsitzender des Bundesverbands der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 3: ...Erreger auf den Weg und gelangte über gastronomische Betriebe aller Art in mehreren Bundesländern zu den Gästen. Doch der eigentliche Skandal liegt woanders: Bei Behörden, Instituten und Politikern ließ ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 41: ...für eine gute Händehygiene in der Küche verwenden Im Krankheitsfall zu Hause bleiben, um Gäste und Mitarbeiter nicht anzustecken Lebensmittel nicht häufiger als nötig berühren ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 5: ...arktforschung Studie: Was ist im Essen drin? . . . . . . . . . . 12 Rubriken BVI-News: BVI auf der Gäste . . . . . . . . . . . 44 Markt & Trend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 32: ...Nähe des Haupteingangs mit rund 100 Mitarbeitern. Vom ca. 630 m2 großen Restaurant aus gelangen die Gäste über verschiedene Terrassen-Ebenen in die Tropenerlebniswelt und begegnen dort z. B. dem ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 13: ...gesehen, in Brader ganzen Welt dabei helfen, die Wünsche silien und der Türkei je 87%. Die drei wichder Gäste täglich zu erfüllen. tigsten Dinge, die Verbraucher wissen möchten, sind die Herkunft ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 7: ...,,Schlüsseltermin" für Gastronomen, Hoteliers und Großverbraucher lädt die elfte Fachmesse ,,Gäste" mit rund 300 Ausstellern vom 4. bis 6. September 2011 in die Messehalle 1 ein. Flankiert wird sie von ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 21: ...Weg zum ehemaligen Weltmeister, dem deutschen Team ,,TB&The BBQ Scouts". Ein anderes Jury-Mitglied und zwei Gäste haben bereits Platz genommen. Der Präsentationsteller steht angerichtet auf einem extra ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 33: ...R F O L G S FA K T O R E N PeiotnaierraimtsBereich Erlebnisrs u n Stark frequentierter Standort Absolut Gäste orientiertes Angebot Familienfreundliche Extras mehrere Standbeine Auf gelegtes Konzept aus ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 25: ...Wünsche der Kunden nach innovativen Varianten unserer erfolgreichen, bewährten Produkte und begeistern die Gäste mit neuem Gemüse-Genuss", so Daniel Stahl, Marketing & Key Account Manager Food Service ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 16: ...neuen Coffee Houses nach den Design- und Umweltmaßstäben errichtet, die wir hier zum ersten Mal unseren Gästen präsentieren", erläutert Ross Shadix, Geschäftsführer von Starbucks Coffee ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 39: ...Bosko Androsevic (l.) ist Teamwork ein Geheimnis des Erfolgs. Foto: Café Emanuel Pluspunkte bei unseren Gästen gesammelt, denn einen solchen Kaffee kann man in einer Krankenhaus-Cafeteria eher selten ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 71: ...9 bis 14.30 Uhr und 18 bis 23 Uhr. ,,Generell gilt aber bei uns, dass die Küche offen bleibt, so lange die Gäste etwas zu essen bestellen wollen", betont Christian Rackl. Zu den Gästen zählen unter der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 36: ...sind von einer Kleinigkeit für zwischendurch bis hin zum Mehrgangmenü alle Variationen möglich. Die Gästeschar ist bunt gemischt, auch ältere Gäste haben keine Hemmungen, mit der digitalen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 8: ...gesamten Food-Bereich weiter auszubauen, kontinuierlich fortgesetzt werden. Beispielhafte Erfolgsgeschichte Rund 150 Gäste feierten am 1. Juli 2011 mit dem 27-köpfigen Team von Sys Systemfiltration in der Stadthalle ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 34: ...es seitdem nicht mehr. Dies erklärt einerseits die mo- natlich (in Monaten ohne Feiertag) etwa 3.400 einkehrenden Gäste. Andererseits garantiert der Betrieb echte westfälische Genüsse, weil hier das ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 31: ...und links der Oder" haben sich dem guten Geschmack regionaler Zutaten und Gerichte verpflichtet. Gäste erkennen das auf der Speisekarte: Die blaue Odernixe beim entsprechenden Gericht zeigt, dass hier nur ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 46: ...Übernachten und regionale Kulinarik. ,,In unserem urig-rustikalen Waldrestaurant bieten wir unseren Gästen eine abwechslungsreiche Küche mit regionalen und internationalen Spezialitäten", ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 28: ...Südtiroler Event-Caterer ,,hannah&elia" viele Events erfolgreich gestaltet. Ende Mai erlebten rund 40 Gäste in Pfelders im Passeiertal ein Gondel-Dinner. D er Schauplatz dieses Geschehens kann idyllischer nicht ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 65: ...· Telefon: 07042 373-0 Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 12: ...Was ist im Essen drin? Nährwerte, Zusatzstoffe, Kalorien, Herkunft wollen die Gäste wissen, was genau in den Speisen steckt? Das untersuchte der World Menu Report unter dem Titel ,,What's in your ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 38: ...des Angebots. Mit viel Licht und großen Palmen wurde eine angenehme Atmosphäre geschaffen, in der manche Gäste auch länger verweilen als geplant. Breites Angebot und faire Preise Das Angebot macht diesen Betrieb ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 29: ...und frisches Weinlaub verleihen ihnen ein festliches Ambiente. In jeder Gondel ist Platz für sechs Gäste. ,,Das was jemand thematisch machen möchte, ist unsere Herausforderung. Jedes Fest lebt vom eigenen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 80: ...Inneren des Betriebsrestaurants und auf der Terrasse sind rasch besetzt. Ca. 300-360 Portionen gehen mittags an die Gäste heraus. Das ist ungefähr die Hälfte aller Angestellten. Die fünf Leonardi-Mitarbeiter, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 44: ...auf der ,,Gäste" Vom 4.-6. September 2011 findet in Leipzig die ,,Gäste 2011 Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung" statt. Auch der BVI ist dort präsent. Parallel dazu ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 26: ...Fachkräfte und 70 Beiköche ihre Ausbildung begonnen und richten Tagungen und Hochzeiten für bis zu 300 Gäste aus. Das bedeutet Besteck polieren, Tische eindecken und sich um das leibliche Wohl der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 (24 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 13: ...0 Fachmessen unter einem Dach ERFOLGSFAKTOREN Guter Standort Perfekte Betreuung der Gäste Qualität und Frische Besonderes Ambiente Gutes Sortiment ing typischer McehrcheaiznedrisProdukte Sw h Saemrmguteralemotionaler Zus enh ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 9: ...das mobile Geschäft. Joghurt statt Eis In Berlin Mitte hat Efa's Frozen Yogurt eröffnet, das für seine Gäste eine natürliche, frisch ,,gezapfte" Süßspeise auf JoghurtBasis bereithält. Sie ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 44: ...dem Wiederaufleben der Kaffeekultur sind die Ansprüche der Gäste gestiegen. Mit Vielfalt und Qualität kann man diese aber leicht erfüllen. Seeberger Thermoplan WMF 24 Stunden Gastlichkeit 3/2011 42 Fotos: ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 52: ...Filmen wie ,,The Kings Speech" sind, fühlen sich dort gut aufgehoben. Und nicht zuletzt natürlich die Gäste unserer Live-Übertragungen aus der Metropolitan Opera oder dem Bolschoi-Theater. Am Standort ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 30: ...Hauptgrund dafür ist im Wunsch begründet, in der Hansestadt an einem Ort kontinuierlich für die Gäste präsent zu sein und Speisen à-la-carte anbieten zu können. Stockheim Hamburg adaptiert ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 35: ...der hohen Qualität der Ausstattung mithalten: Vier Mitarbeiter in der Küche und drei im Service servieren den Gästen Fisch- und Fleischgerichte, Salate, Pasta und natürlich auch Pizzen. Sehr gerne kocht Salvatore Fisch, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 11: ...finden. Lusini bietet professionellen Gastgebern alles, was diese zur Bewirtung und Beherbergung ihrer Gäste benötigen. Insgesamt umfasst das Angebot von Lusini.de schon über 50.000 Produkte von über ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 53: ...,,Kaffeewelt" alles unter einem Dach. Zwischen 7 und 22 Uhr kehren hier im Schnitt rund 2.500 Gäste täglich ein Tendenz steigend. ,,Die Architektur ist sachlich, die Einrichtung emotional und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 16: ...übergelagert, visionär und kümmere mich als leidenschaftlicher Gastgeber, der ich ebenso bin, um die Gästekommunikation. Letztere ist für mich auch der Gradmesser, wie weit ich mich vom Hotel entferne. Wenn ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 19: ...Oetker Food-Service, Rewe-Foodservice D och welches Land rund ums Mittelmeer hat in der Gunst der deutschen Gäste die Nase vorn? Natürlich: Italien. ReweHinter der deutschen Küche Foodservice landen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 45: ...Milch oder immer häufiger mit Schokolade, und die Qualität des Produktes hoch. Darüber hinaus achten Gäste auf den korrekten Service sowie auf Bio- und/oder nachhaltige Rohstoffe für Kaffee und Tee. Diese ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 50: ...Starbucks einige Neuheiten ein. In Deutschland bieten 144 Coffee Houses in über 40 Städten den Gästen 87.000 Möglichkeiten für die individuelle Kreation einer EspressoSpezialität. N achdem 1971 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 17: ...Premium-Eigenmarke ,,Honneurs" sorgt für eine genüssliche Vielfalt selbst für anspruchsvollste Gäste. Alle Artikel aus unserem Vollsortiment unterliegen strengsten Qualitätsanforderungen. EWE-Foodservice ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 42: ...mit Sonnenhungrigen gefüllt. Im Winter locken Events mit Musik und Kleinkunst sowie der Sonntagsbrunch die Gäste an Bord. D ie Schiffseigner Clemens Lambrecht und seine Frau Petra Huse blicken auf sechs ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 32: ...ersten Betrieb in München. Zwei Etagen, drei Wintergärten und viele Außenplätze laden Gäste dazu ein, sich verwöhnen zu lassen. und 1,5 Mio. hat der britische Großgastronom in ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 43: ...Selbst vor Salat im Winter schreckt er nicht zurück. Der Wareneinsatz beträgt 30 bis 35 %. Die Gäste kommen zu zwei Dritteln aus Potsdam. ,,Ein Drittel etwa sind Touristen", schätzt Clemens ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 34: ...sprach es sich schnell herum, dass es in Olsberg ein Restaurant ,,der ganz anderen Art" gibt. Die Gäste kommen aus dem Ort und der Umgebung. Auch Touristen, die im Sauerland ihre Ferien verbringen, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 33: ...Gani Sallahj sorgen rund 45 Mitarbeiter im Sommer bis zu 70 dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen. ,,80 % des gastronomischen Erfolges entscheiden die Menschen. Daher ist es extrem ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 37: ...aber auch zum Mittagslunch. Dazu empfiehlt die Küche alkoholfreie Aperitifs. ,,Heute trinken die Gäste tagsüber kaum noch Alkohol", weiß der Gastronom, der in diesem Jahr sein ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 39: ...Optimierung des Konzepts Teamwork Einsatz professioneller Technik Offen sein für Kritik der Gäste Professionelle Koch- und Spültechnik leistet vor allem in Spitzenzeiten wertvolle Dienste. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 25: ...es unter: Foto: Kraft Foods Außer Haus Service www.gastroinfoportal.de/ rezepte Grillen als Event Gäste von heute schätzen jede Form von Erlebnisgastronomie. Sie mögen es, wenn vor ihren Augen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 12: ...Gastlichkeit Seit 2007 punktet das Swiss Break-Konzept bei seinen Gästen als Premium-Gastronomiekonzept im günstigen SB-Preissegment vor allem durch Qualität, Frische, schnellen Service, Schweizer Appeal und einen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 31: ...Intention war es, mit dem neuen Restaurant eine Lücke in der HafenCity zu schließen. Wir bieten den Gästen gutbürgerliches Essen und schaffen einen gemütlichen, einladenden Gastraum, in dem man nicht nur ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 41: ...Autogrill Deutschland Mitarbeiter: 37 Plätze: 340 (Mercato), 65 (Oliva) Jahresumsatz 2010: 6,4 Mio. Gäste pro Jahr: 1,5 Mio. Warenaufwand: ca. 21 % Mitarbeiter/ Tag: 12-15, je Saison Kreative Basisprodukte ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 (28 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 37: ...verhindern, dass unter dem Etikett der Gesundheitsvorsorge und Inkaufnahme der Ahnungslosigkeit von Kunden und Gästen mit nachweislich wirkungslosen Produkten oder Verfahren Geld gemacht wird. Einen ersten Überblick ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 7: ...im Vergleich zum Vorjahreszeitraum die Übernachtungen auf 1.846.380. ,,Das sind täglich ca. 1.500 weitere Gäste in der Stadt, die für Umsatz in den Kassen und neue Arbeitsplätze sorgen", konstatiert ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 32: ...im Märchenschloss ,,Wir wollen uns nicht um die Musik kümmern, sondern um unsere Gäste", sagte sich Wilhelm Gschossmann, der Direktor des SportSchloss Velen in Velen. Seit einigen Wochen übernimmt daher ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 39: ...finden. Lusini.de bietet professionellen Gastgebern alles, was sie zur Bewirtung und Beherbergung ihrer Gäste benötigen. Insgesamt umfasst das Angebot bereits mehr als 50.000 Produkte von über 100 ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 3: ...selbsternannte Heiler und Ex-Schulmediziner den Himmel auf Erden versprechen und die Gesundheit der Gäste aufs Spiel setzen. Wer hier nicht aufpasst, wird vom eigenen Gast eines faulen Zaubers ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 63: ...Küche werden seit September letzten Jahres Essen für die Patientenversorgung des Klinikums, zwei Gäste- und Mitarbeitercaféterien, zwei Seniorenheime, sieben Schulen und sieben Kindertagesstätten ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 67: ...· Telefon: 07042 373-0 Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 49: ...am iPad ein anderer Text für den Mitarbeiter-Pager getippt. Im externen Gebrauch findet das System z. B. als Gäste-Pager Verwendung, um diese zu informieren, wenn ihre Zimmer frei sind. Im gastronomischen Bereich dienen ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 75: ...am Fließband Den üblichen Griff früherer Gäste zum Klassiker Schnitzel hat der erfahrene Gastronom Lutz Albrecht ins Zentrum seines neuen Konzepts Schnitzelgarten in Dresden gerückt. Getüftelt hat ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 71: ...und der Neuen Messe entfernt, empfängt das Drei-Sterne-Hotel Huberwirt in Eching vor allem Businessgäste mit klassisch bayrischen Schmankerln. Dank drei moderner Küchenhelfer gelingen dem Küchenteam ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 40: ...mit Aufdruck und Kosmetik im Miniformat sind bei den Hotelgästen seit jeher beliebte Give-aways. Wer bei seinen Gästen heute aber wirklich Eindruck schinden will, spielt mit ihnen Monopoly oder überreicht ihnen ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 28: ...In allen Zimmern besteht eine einheitliche Senderbelegung. Das System verfügt über einen GästeMitteilungsversand und eine Rechnungseinsicht. Auf ca. 200 Seiten können sich die Passagiere über ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 43: ...unterstütze das DNSV, weil mir Kinder meine Gäste von morgen wichtig sind. Foto: www.hohe-duene.de Tillmann Hahn Feinschmecker Restaurant ,,Der Butt", Yachthafenresidenz Hohe Düne, ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 10: ...Hotelbewertungen sind heute für Buchungsentscheidungen zum Zünglein an der Waage geworden. Häuser, die Gästemeinungen auf der eigenen Homepage darstellen, können dabei sogar doppelt punkten. FIRST CLASS sprach mit ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 15: ...Ideal Standard, Kaldewei, Keramag Berufsbekleidung: Rompe Design Jobfashion, Levi's Betten: FBF EDV: Micros-Fidelio Gästetresore, Türschließsystem: Messerschmitt Systems Getränke: Coca-Cola, Eckes-Granini, ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 38: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 6: ...nicht vorhandenen Kapazitäten. Über das neue Online-Portal www.meetings.accorhotels.com können Gäste aus ca. 400 Programmen in 100 deutschen Tagungshotels im MICE-Bereich wählen. Die sieben ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 35: ...erschloss der Gründer des Bades, Caspar Heinrich von Sierstorpff, die Bad Driburger Quellen, so dass die Gäste bis heute das Wasser zapfen können. Das Garten Spa selbst wartet auf 1.500 m² mit einer ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 26: ...eine steigende Nachfrage bei der Nutzung der Internet-Funktionalität der TV-Screens. Zudem setzen die Gäste inzwischen eine Anbindung mobiler Geräte vom Laptop über das iPhone und iPad ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 21: ...den Desserts neu aufgelegt. ,,Wir können den Mengenbedarf gut abwägen und aufteilen, da alle unsere Hotelgäste nach Bedarf einen spezifisch auf sie abgestimmten Ernährungsplan bekommen", erklärt ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 73: ...9 bis 14.30 Uhr und 18 bis 23 Uhr. ,,Generell gilt aber bei uns, dass die Küche offen bleibt, so lange die Gäste etwas zu essen bestellen wollen", betont Christian Rackl. Zu den Gästen zählen unter der ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 20: ...diese Wertschätzung überträgt sich meiner Ansicht nach von den Mitarbeitern auf die Gäste." Da biologische Lebensmittel vor allem aber auch kostspieliger in der Anschaffung sind als kon6 ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 27: ...räumt er ein, könnten sich aber die kostenintensiven 3D-Brillen erweisen, weil sie nicht einfach verschiedene Gästen nutzen können. Die Nutzung von Smartphone oder Tablet als Alternative zur klassi- schen Fernbedienung ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 41: ...Weitere Give-aways Vor allem bei den weiblichen Gästen sind weiterhin Pflegeprodukte gern gesehen. Babor sorgt z. B. mit dem dreiteiligen Wellness Fluid Set für Gästebindung de luxe. Die gläsernen Effect ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 25: ...schen Gefängnis, dem Knasthaus' Fronveste, 39 Gästezimmer. Genutzt werden diese vor allem von Reisegruppen oder Businessgästen, die eine Unterkunft im Low-Budget-Bereich suchen. In einem neuen Anbau ist zudem ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 31: ...möchte, kann die Relaxingvideos von Well TV International zu Hilfe nehmen. Mit den Videos können Gäste im Zimmer oder Wellnessbereich per Fernseher einen visuellen ,,Entschleunigungsservice" erfahren ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 30: ...unsichtbar transportiert werden. ehr und mehr Gastgeber erkennen, dass unbedacht im Hotel eingesetzte Musik die Gäste nicht im Geringsten anspricht, sondern sowohl deren, als auch die Nerven der Mitarbeiter auf die ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 33: ...Musik zur richtigen Zeit schafft eine unvergleichliche Atmosphäre und steigert den Wohlfühlfaktor der Gäste enorm." Bis vor kurzem konnte die Musik im SportSchloss Velen nur wenig zu einem ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 (32 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 63: ...an Bettenburgen und belegten Strandliegen. Teneriffa kann mit beiden Klischees wenig anfangen und führt seine Gäste stattdessen zu schwarzem Sand, Sandkünstlern in der Stadt und zu Künstlerpralinen. ie ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 76: ...Koch ist stets präsent, achtet auf Frische, besorgt Nachschub und erfüllt gern Das Schiff und seine Gäste Das Schiff gehört mit 247 Kabinen zu den kleinen bis mittelgroßen Schiffen. Die maximal ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 53: ...erleben Bei elf Museen und Ausstellungshäusern im St. Galler Museumsviertel und in der Altstadt haben Gäste die Qual der Wahl: Je nach Vorliebe findet der Besucher hier Kunst, Kultur oder Originelles wie das ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 79: ...adäquate Beratung bieten können, wenn nicht der Anrufer am Telefon ihre Aufmerksamkeit für wartende Gäste zu sehr ablenkt. Im gesamten Behandlungstrakt ist zudem erneut keine Duftschwade ausfindig zu machen ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 17: ...die selbst mit einer langen Liste an Auszeichnungen prämiert wurden und mit ihrem bezaubernden Charme die Gäste vom Aperitif an gekonnt durch den Abend führen. Für Gesundheit und Wohlbefinden findet der ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 85: ...Job für einen Geldgeber realisiert. Beide wollen natürlich nur das beste Ergebnis für ihre Gäste. Doch der Patron muss ,,Geld verdienen" unter Ausschöpfung aller seiner Ressourcen und der andere ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 78: ...der großen, finnischen Sauna und sehe hier leider kein einziges Mal einen Spa-Mitarbeiter, der sich um die Gäste kümmert. Dafür sind zu kleine, aber nicht gerade gut duftende Badetücher in Hülle ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 8: ...genießen Gourmets regionale und internationale kulinarische Genüsse. Besonderes Highlight für kleine Gäste: Neben Aktivitäten wie Kitesurfen, Tennis oder Golf, lockt das neue Junior SPA mit lustigen Henna ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 74: ...los ... Die lockere Atmosphäre an Bord hat die MS Astor für zahllose Gäste zum beliebtesten Kreuzfahrtschiff gemacht. Und so war ich mehr als neugierig, als bisheriger Kreuzfahrtverweigerer einmal Seeluft zu ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 81: ...eine kalte Abschreckung", erklärt die Kneipp-Bademeisterin. Sie weckt ihre Hotel-Kneippgäste gnädigerweise aber erst um 6 Uhr und vollzieht die Heusack-Anwendung und Beinwickel auch direkt im Bett. Fünf ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 109: ...werden können bis hin zu exklusiven Buffets. 149, Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 204 Ja, wir bestellen ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 12: ...Schnickschnack", so beschreibt der Sternekoch seinen Küchenstil. Kulinarische Kreationen erleben die Gäste auch im Restaurant domviertel relounge, in dem der Tiroler Sterne- und Haubenkoch Christoph Zangerl am ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 98: ...eine Blaubeersauce reichen und mit ein paar Zwetschgenstückchen servieren schon sind die kleinen Gäste begeistert www.tonikaiser.at 96 Genießen & mehr Fotos: Heinrichsdobler, ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 13: ...Haubenkoch Dr. Jian Zhao im China-Restaurant ,,Goldene Pagode". Der gebürtige Chinese begeistert seine Gäste sonst im Wiener Restaurant ,,Goldene Zeiten". Die Karten für die Dinners in ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 36: ...der größten Bestände guter italienischer Weine der Stadt". Die Küche sei so, wie sie die Gäste erwarten: Italien vom Feinsten modern, leicht und abwechslungsreich. Der Gast findet nicht nur ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 115: ...Und auch in Sachen Urlaub könnten die Vorlieben der zwölf Sternzeichen nicht unterschiedlicher sein. Die Gäste der Worldhotels können die Hotelwahl jetzt den Sternen überlassen, denn mit 450 Hotels in ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 64: ...denen so mancher bereits in den entlegensten Teilen dieser Erde war, früher oder später an. Rund 5 Mio. Gäste jährlich zählt die größte Kanareninsel mit einer Jahrdurchschnittstemperatur ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 72: ...der Lobby bis in die Zimmer. In der ,,Roof Top Lounge Bar" auf dem Dach des Hauses genießen die Gäste den Abend in Rom bei einem Cocktail. Hier liegt ihnen die ewige Stadt nahezu zu Füßen und ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 42: ...Personal und ein ungewöhnliches Ambiente. ,,In meinen Restaurants gibt es für die Gäste nur das Beste. Trotz aller Ehren achten wir auf ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis", ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 75: ...mit allen Sinnen. Denn schnell wurde das Schiff zu meinem Zuhause kein Wunder also, dass rund 60 % der Gäste Repeater, also Wiederholer sind, ja manche schon ihre 15. Fahrt auf der MS Astor machen. Und so freut ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 61: ...Jahr 2006, wurde das Hotel mit einer Investitionssumme von über 100 Mio. E neu gestaltet. Dabei erhielten die 502 Gästezimmer und Suiten State-of-the-Art-Technik wie Beleuchtungssteuerung und moderne Unterhaltungsanlagen. Alle ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 67: ...Buenavista und El Peñón. Die Golfschule gibt Kurse in spanischer, englischer und deutscher Sprache. Gäste, die die pure Entspannung suchen, sind im Bereich Thai Zen SPAce bestens aufgehoben. Iberostar bietet dabei ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 83: ...ila. Eine Kundalini-Rückenmassage mit Chakren-Heilung oder Body Wrap for BioEnergising, können sonst nur Gäste in FünfSterne-Hotels genießen. Babor-Treatments sorgen für zeitlose Tiefenentspannung ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 70: ...zweitgrößte Gebäude der thailändischen Hauptstadt, das Stadthotel Lebua at State Tower, seine Gäste am Ufer des Chao Phraya Flusses. Auf der 63. Etage speisen die Gäste im ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 23: ...Schuhbeck Fließband, erfreut seine Gäste mit einem Varieté-Programm und ist Platzhirsch am weltberühmten ,,Platzl". Alfons Schuhbeck wurde 1949 in Traunstein geboren. Seine Lehr- und ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 103: ...Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ein Spektakel für's Auge und Gaumenkitzler ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 41: ...ver wöhnt mit dem edlen Charme der guten alten Zeit. Das Haus wendet sich vornehmlich an hotelmüde Gäste, die während längerer Aufenthalte statt konformiertem, kettengestyltem Service Wert ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 55: ...M odern und komfortabel designt versprechen 230 elegante Zimmer und Suiten, im typischen Swissôtel-Stil, Gästen aus aller Welt einen angenehmen Aufenthalt. Während Geschäftsreisende die nötige Ruhe ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 34: ...Auszeichnung ,,Berliner Meisterköche". Dazu kamen im Ballsaal des Hotels InterContinental Berlin rund 360 Gäste aus Wirtschaft, Politik, Kultur und dem Kreis der Berlin Partner zusammen, um das Gala-Menü ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 10: ...ist ein weiterer Pfeiler des Erfolgs dieser Theater. In den Restaurants sowie im Theatersaal werden die Gäste auf Wunsch mit feinen Gaumenfreuden überrascht: Gehobene Küche à la carte oder ein ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 82: ...Gastlichkeit mit einem modernen Wohnkonzept und legt großen Wert auf die innere Balance seiner Gäste inspiriert von einem ganzheitlichen östlichen Ansatz für Körper und Geist. ,,Heute ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 71: ...Moskau, The Ritz-Carlton Direkt am Roten Platz in Moskau empfängt das The Ritz-Carlton Hotel seine Gäste. Poliertes Kirschbaumholz, edler Marmor und kostbare Kronleuchter prägen das luxuriöse Bild ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 (19 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 40: ...begonnen. Besondere kulinarische Spezialitäten und saisonale Extras machen aus der Vorfreude der Gäste auch einen geschäftlichen Erfolg. Damit das gelingt, sind kreative Food-Ideen, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 75: ... der cremig-kühle Geschmack des Marktführers ist ein Muss, wenn es ums Verwöhnen der Gäste geht. Das Erfolgsprodukt Philadelphia bietet beste Qualität und höchste Gelingsicherheit in ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 38: ...Hamburgs befand, sitzen hier heute z. B. Martin Semmelrogge oder Thomas Borchert neben Theatergästen und genießen z. B. Cocktails oder Kaffeespezialitäten. Schlendern die Besucher der Stadt durch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 64: ...ausschließlich mit Rapsöl. Auf diese Weise können Küchenchefs dem Anspruch der Gäste nach ausgewogener Ernährung ganz leicht entsprechen. La Pastica Pasta für Profis Das ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 72: ...sehen unterschiedlich aus und passen doch zusammen in ein ganz individuelles, aber erkennbares Gesamtkonzept. Gäste wollen emotional angesprochen werden und die Neuinterpretationen von bekannten Einrichtungsklassikern ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 49: ...Restaurant brummt. Ich habe die Faktorei als reines Service-Restaurant positioniert. Damit lag ich richtig. Die Gäste wollen wieder grundsolides Essen, keine Mützen oder Sterne, sondern ein ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 58: ...schon lange und ein paar Gemeinschaftsverpfleger haben es auch für sich entdeckt: die Bewirtung der Gäste unter eine Marke zu packen. Denn der Gast übernachtet nicht im Hotel, sondern im Hilton, und er ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 35: ...Die Fassanlage ist aber jetzt schon ein Renner und durchaus zum Markenzeichen der Hausbrauerei geworden. Viele Gäste kommen zunächst nur zur Besichtigung herein, dann bleiben sie aber doch auf ein oder zwei ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 60: ...Bedeutung gewinnt. MARKANT Gut und günstig als wichtige Kriterien Aber auch die Einkäufer und Gäste stellen an ihre Konsumwelt von morgen hohe Ansprüche und bestätigen damit tendenziell ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 24: ...die Auswahl künftiger Franchise-Nehmer. ,,Wir brauchen Leute, die wie wir eine Nase für den Geschmack der Gäste haben, zu 100 % serviceorientiert sind und es schaffen, ihrem Schweinske Leben einzuhauchen", ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 20: ...des Restaurants um 14.25 Uhr begrüßt uns kauend eine Mitarbeiterin. Neben uns sind noch drei weitere Gäste anwe- 20 24 Stunden Gastlichkeit 6/2011 Fotos: Rothenhäusler Beim Betreten des Restaurants um 13.55 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 39: ...Vertäfelung der Lobby fügen. Diese dient vor allem den Theatergästen in den Programmpausen als Aufenthaltsraum. Ein besonderer Anziehungspunkt im daran angeschlossenen Hauptraum, dem Bistro, ist die ca. 14 m lange Bar ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 37: ...250 Gäste pro Tag. Für Walter Bürgin kam von Anfang an nur argentinisches Steakfleisch infrage: ,,Wir haben seit 30 Jahren eine Eigenmarke und unser Partner beliefert uns stets mit einem bestimmten Kontingent der von ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 3: ...der Pizza lockt man als Gastgeber heute niemanden mehr aus der Reserve zumindest keine wiederkehrenden Gäste. Gute Qualität bei Rohwaren und Produkten kann man kaufen, Qualität in der Dienstleistung ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 22: ...Nordsee Hauptstraße, Dresden: Wir betreten die Filiale um 17:30 Uhr. Es sind noch fünf weitere Gäste anwesend. Unser Blick fällt direkt auf den sauberen Boden und die reinen Tischoberflächen. Auch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 74: ...Jura Gastro in Grainau mitteilt, kommt die neue Giga X7 Professional überall dort zum Einsatz, wo sich Kunden, Gäste und Mitarbeiter selbst mit Kaffeespezialitäten bedienen. Jura vereint in dem Gerät ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 13: ...1,1 % für sehr wichtig. (vgl. Grafik 2, Vor fahr t für Hygiene für Hygiene Denn Ihre Kunden und Gäste er war ten einwandfreie Ihre Kunden und Gäste erwarten einwandfreie Sauberkeit. Die ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 30: ...40 Schnitzelvarianten plus besondere Angebote, sondern auch auf den großen Salatcounter. Hier können die Gäste vorgefertigte Kreationen bestellen, aber auch alles individuell, nach dem Baukastensystem, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 29: ...zu Bedenken. ,,Also mussten und müssen wir viele Punkte schaffen, die dafür sprechen, dass die Gäste zu uns kommen." Dazu gehört natürlich die Küche: Passend zum Ambiente eines ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 (23 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 16: ...von Christa Schulze Dieckhoffs Eltern übernahm. Stück für Stück führten sie in den 47 Gästezimmern Renovierungen durch, indem sie z. B. konventionelle Materialien durch Naturhölzer ersetzten. ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 23: ... ansonsten setzt man auf zahlreiche bewährte Hotelservices der traditionsreichen Marke. Die Langzeitgäste, die zu zwei Drittel aus dem Businessbereich kommen werden, können nicht nur das Restaurant und ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 24: ...der Chefkoch, unter dessen Leitung insgesamt 22 Köche im Hause Sackmann stehen. Für die bis zu 45 Gäste der Anita-Stube und die maximal 35 Gourmet-Liebhaber des Schlossbergs zaubert das Team herzhafte Speisen ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 11: ...Kevin Fehlings zu erleben. ,,Ich wünsche mir, dass dieser Stern unserem Haus gut tut und ihm noch mehr Gäste bringt. Was gibt es Schöneres, als an einem solchen Platz am Meer zu essen, zu arbeiten und ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 13: ...dass die konträren Dessertkreationen weiterhin Bestand haben und zaubert deshalb für seine Gäste Gaumenfreuden wie Balsamico-Blaubeeren, Zitronen-Sorbets mit Basilikum oder Erdbeeren mit ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 15: ...saftigen Stückchen der Schwarzkirsche. Eine außergewöhnliche Komposition, die nicht nur Ihre guten Gäste aufs Köstlichste beeindrucken wird, sondern auch Ihren Umsatz. Nestlé Schöller GmbH ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 34: ...mehr Wellness Mehr Wellness ist im Alltag der Verbraucher angekommen und die Gäste wissen genau, was sie wollen: eine intensive, persönliche Auszeit und eine Reinigung für Körper und Geist gern auch in ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 4: .... . . . . . . . . . . . . . . 43 Mehr als nur Kaffee: Mit dem Comeback der Kaffeekultur steigen die Ansprüche der Gäste in Hotels und Restaurants kreative Kaffeekonzepte liefern hier die gewünschte ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 45: ...& TREND Software-Geburtstag: Gubse hatte zum 25. Geburtstag eingeladen, über 100 Gäste kamen zu Chefkoch Kolja Kleeberg ins Restaurant Vau nach Berlin. Geburtstag hatte die Hotelsoftware Sihot, ein integriertes System ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 25: ...Ruheraum greift aromatisch und optisch die Themen Salz und Gewürze auf. Im Spa-Trilogie-Raum tauchen die Gäste in ein Hammam mit orientalischen Düften, einen Infinity Solo Pool mit duftenden Ölen ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 29: ...A. Wackerle aber alle Speisen modern als ,,eine Harmonie aus der World of Cuisine" und lockt damit viele Gäste aus der Umgebung an. Antje Kollasch schätzt den Anteil der Außer-Haus-Gäste auf ca. 40 ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 41: ...Preiserh ö h u n g e n bei Neubeschaffungen Textil-Service von GREIF: Und Sie haben Zeit für Ihre Gäste. Neue Kollektionen Und was gibt es Neues auf dem Markt der Berufsbekleidung? Einen modernen Look vom Koch bis ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 37: ...in der oberen Ebene ein Außenbereich mit Schwimmbad und Whirlpool, eine Kelo-Erlebnis-Sauna für 25 Gäste, ein Kelo-Ruhehaus und eine klassische finnische Sauna befinden, wartet der untere Bereich z. B. mit ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 38: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 33: ...ich das Restaurant seither immer mit schlechtem Kaffee assoziiere." Mit diesem Attribut sollen ihre Gäste das zünftige Hotel & Restaurant auf dem Berg über der Stadt, das bereits seit 1959 ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 12: ...24jährige Sous Chefin. Back to the roots ,,Den Wunsch nach natürlichen, leichten Desserts bei den Gästen setzen wir mit dem Verzicht auf künstliche Aromen und Farbstoffe um", erklärt Daniela Krakow. ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 20: ...1,8 % 2,4 % 0,2 % -6,8 % 1,2 % 10,7 % -3,1 % 4,3 % 3,8 % 4,7 % Quelle: MKG Hospitality Database, Februar 2011 Gäste (Vorjahr: 216,2 Mio.). Trotz des großen Anteils inländischer Gäste von 180 Mio. ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 9: ...in Berlin Die Gäste haben entschieden: ,,Die beliebtesten Hotels" Deutschlands 2010 wurden aus 44.659 Bewertungskarten der EHF Hotel Marketing gewählt und kürzlich in Berlin bekanntgegeben. D ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 26: ...dem Wiederaufleben der Kaffeekultur sind die Ansprüche der Gäste in Hotels und Restaurants gestiegen. Mit Vielfalt und Qualität kann man diese aber leicht erfüllen. D as Angebot an Spezialitäten ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 30: ...einzuschlagen. Dabei hatte sich der Umsatz des Hotel Hirschen seit 1975 versechsfacht. Doch die Gäste seien heute viel aktiver geworden, so dass man sich als Hotel in den einzelnen Bereichen des ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 19: ...Barund Loungebereich auf einem Podest zum Ankommen und Bleiben ein. ,,Die Lobby soll das neue Wohnzimmer der Gäste werden", stellt sich Hans Kauschke vor. Auf der gleichen Ebene empfängt zudem die Brasserie ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 44: ...entstehen. hel Biergarten für alle Fälle Im Brauerei-Gasthof Max & Moritz in Kressbronn nehmen die Gäste auch bei einer frischen Brise im Biergarten Platz eine Infrarot-HeizstrahlerLösung liefert ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 35: ...Welche Art von Auszeiten bieten Sie Ihren Gästen? (Mehrfachantworten) Autogenes Training Entspannungsmassagen Geführte Wanderungen/ Spaziergänge Individuell abgestimmte Wellnessrituale Klassische Wellness- ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 (24 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 30: ...der Bauerntür knarren die alten Holzdielen, an der Rezeption empfängt Stefanie Herbert ihre Gäste mit einem herzlichen ,,Grüß Gott". Die Geschichte der alten Insel Mühle in ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 38: ...klapperndem Geschirr durch den zweigeschossigen, offenen Palmengarten will dies noch nicht gelingen. Doch viele Gäste nutzen das Spa und wirken zufrieden das ist ein gutes Zeichen. Auch das Behandlungsangebot ist ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 35: ...über das Logo weitere Geschirrteile will sie aber nicht damit versehen lassen, damit es die Gäste nicht zu sehr zum Mitnehmen animiert. Dabei kann die Individualisierung des Tisches noch weiter gehen, ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 6: ...First Class 5/2011 31 Haute Couture auf dem Tisch 22 Pfiffige Menüs für kleine Gäste 10 Ulrich Brandl 12 Hoteleröffnung: All Seasons Stuttgart 42 ,,Grüne" Schädlingsbekämpfung ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 21: ...strategische Unternehmensführung haben." Auch die Tatsache, dass sich viele Hoteliers vorrangig um die Gäste kümmern müssen, lasse nur wenig Zeit für Zahlen und Controlling, so von Freyberg. In ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 5: ...oder Laktoseintolerante. Eine eigene Kinderkarte und das entsprechende Engagement, den Nachwuchs als Gäste von Morgen zu erreichen, sollte da obligatorisch sein. Damit bieten Sie nicht nur einen weiteren ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 45: ...auch diesen Pfad zu erropa nach EUVO 2092/91 zertifi- klimmen: Seit 2009 finden die ziert und ging als BIO-Hotel Gäste in ihren Zimmern nur durch die Medien. Am 20. Juni noch kontrollierte Naturkosme2001 folgte dann die ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 14: ...übergelagert, visionär und kümmere mich als leidenschaftlicher Gastgeber, der ich ebenso bin, um die Gästekommunikation. Letztere ist für mich auch der Gradmesser, wie weit ich mich vom Hotel entferne. Wenn ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 19: ...der Juni konnte sich sehen lassen wohl vor allem auch bedingt durch die wieder steigende Zahl an arabischen Gästen. Noch höhere absolute Zahlen bescherte aber das 200-jährige Bestehen des Oktoberfests im ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 40: ...die Haustechnik samt neuer Heizungsanlage an. Darüber hinaus wurden die Außenfassade erneuert sowie die 116 Gästezimmer, die es in vier Kategorien gibt, softrenoviert. Das Gebäude des heutigen Best Western ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 26: ...gleichen Fastfood-Klassiker wie Chicken Nuggets mit Pommes oder Spaghetti Bolognese. Dabei stecken auch in den kleinen Gästen oft große Feinschmecker, die mit Zauberäpfeln oder bunten Gemüsestäbchen ganz einfach ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 7: .... 24 INSTITUTE OF CULINARY ART® HYGIENE Schädlingsbekämpfung: Bei der Bekämpfung unerwünschter Gäste greifen Hoteliers heute gern zu ,,grünen" Methoden statt zur Chemie. Chemie adé? . . . . . ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 32: ...mehr getan. Mit der Nachfrage nach einer gehobenen Küche sind auch die Ansprüche der Betreiber und Gäste an die Ausstattung gestiegen. Gefragt ist dabei vor allem Individualität, wie folgende Beispiele ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 42: ...in die ein umfangreicher Beautybereich integriert ist. ,,Die Erwartungshaltung hat sich geändert. Auch die Gäste der Drei- und Vier-Sterne-Häuser schätzen heute den Komfort eines Relaxbereiches, um nach ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 17: ...frisches Design und viele Serviceleistungen, die dem Gast nichts extra kosten und sie ist sowohl für die Gäste als auch für die Mitarbeiter leicht verständlich." Erst im Oktober 2010 wurde der ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 44: ...Gesundheit als Reise W aren vor wenigen Jahren in Wellnesshotels passive Beautyanwendungen beliebt, wollen die Gäste heute zunehmend mittels Ernährung, Sport und Entspannungstechniken die eigene ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 43: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 8: ...Nachdem das Mercure Parkhotel Görlitz im August 2010 vom Hochwasser erfasst worden war, steht es den Gästen seit März wieder offen. Frisch renoviert präsentieren sich das Etap Hotel Hamburg Nord Quickborn ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 48: ...als selbstverständlich angesehen. Durch TV-Sendungen und Bewertungsplattformen haben sich aber viele Gäste zu kritischen Hygienetestern entwickelt, so dass hier mehr Vorsicht geboten ist ein ruinierter Ruf ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 39: ...freier Natur, z. B. auf geführte Entschleunigungsspaziergänge. Im Hotel selbst steht den Gästen ein 3.500 m² großes Spa zur Verfügung, das unter anderem über Tiefenentspannungsangebote ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 25: ...werden. Letztlich hat die Besetzung der Mannschaft erheblichen Einfluss auf den GOP und die Zufriedenheit der Gäste. Alle bisherigen Service-Tests finden Sie unter www.gastroinfoportal.de/ marktforschung in Kooperation ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 33: ...leichten, deutschen Küche", fassen Matthias Peters und der Küchenchef ihr Konzept zusammen, und die Gäste kommen ins Prachtstück und haben Spaß. Lounge auf dem Lande ,,Es muss auch ein ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 49: ...aus Textilleder mit oder ohne Rückenlehne, die es auch als Bank gibt. www.m24.de Bekommen unsere Gäste dank der neuen Zentral-StaubsaugAnlage gar nicht mit! Diskret, saugt kaum hörbar Hygienisch ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 27: ...gebackener Form servieren." Nach dem Motto ,,das Auge isst mit" versuchen viele Restaurants die kleinen Gäste vor allem optisch zu begeistern. Dabei entstehen Menünamen wie ,,Hühner Hugo" für ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 (19 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 19: ...wir Anfang September anrufen, um den Namen des GM zu erfahren, müssen wir lange warten. ,,Man muss erst Gäste einchecken." Foto: © pii23/PIXELIO Fazit MICE könnte man in diesem Test als ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 51: ...den gefährlichen Kamineffekt bieten, sodass kein durchgehender Luftzug die Brandausbreitung beschleunigen kann. Gäste, die sich in einem Hotel nicht auskennen, sind im Brandfall besonders gefährdet. Das jeweilige ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 50: ...wo in vielen Hotels der Weg zum Check-in erst durch die Sicherheitsschleuse führt. Noch müssen sich Gäste beim Betreten nicht mit einem Barcode identifizieren oder eine biometrische Gesichtserkennung ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 9: ...Restaurant Beim Olivenbauer in Füssen hat die World-Toques/Euro-Toques-Auszeichnung erhalten. Mehrmals war es von Gästen und Verbrauchern, aber auch von Experten und Köchen, bei Euro-Toques in Kaisersbach vorgeschlagen und ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 11: ...Zenit die Namen entstammen dabei dem Rhätoromanischen. Im Segment Inizia profitieren registrierte Gäste, die mindestens fünf Nächte in einem oder mehre Dren Swissôtels übernachtet haben, ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 28: ...macht sie Liköre als Kräuterpädagogin bringt Hedwig Hemmerlein-Kohlmünzer den Gästen ihres Landguts Tiefleiten nicht nur die Schätze der Breitenberger Wälder nahe, sondern serviert sie ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 44: ...ob für Gäste mit Behinderung oder der Generation 50plus barrierefreie Bäder sind vor allem im Hotel immer gefragter. Der Sanitärspezialist Villeroy & Boch bietet dafür eine Kollektion, die neben ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 35: ...und Festlichkeiten. Das zweite Restaurant Taku mit dem Küchenchef Nicolas von Auersperg führt die Gäste zudem auf eine kulinarische Reise durch die asiatischen Küchen. Weinliebhaber kommen ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 21: ...Dinings und dem Highlight der Showküche. Mit der ungewöhnlich offenen Küche können die Gäste von Beginn an die Entstehung von regionalen Neuinterpretationen wie ,,Ebbelwoi-Risotto mit ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 10: ...und stimuliert werden. Wir glauben, dass wir mit der Dachmarke Ibis eine bessere Orientierung für unsere Gäste und Partner anbieten können. Sie starten mit Ibis als neue Mega-Marke mit den drei Einzelmarken. ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 8: ...des Dachgartens investiert. Im Best Western Atrium Hotel Ulm wurden alle Bäder der 69 Zimmer saniert. 37 neue Gästezimmer, zwei Golfer-Suiten etc. entstehen bis November im Best Western Premier Castanea Resort ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 46: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 36: ...jedoch durch den gläsernen Haupteingang, erstrahlt die ,,Wirtsstube" in einem neuen Glanz. Wo den Hausgästen von Hotelier Oliver Loser bis Februar 2011 nur ein kleiner Speiseraum mit einer rustikalen Bar ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 48: ...Urheberrechtsverletzungen im Internet ein. Was genau beinhaltet dies? Immer mehr Hotels bieten ihren Gästen einen mobilen Zugang zum Internet an. Unterlässt es der Hotelier, den drahtlosen Internetzugang ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 32: ...entschied sich Familie Kamml, das Projekt in Angriff zu nehmen, um mit dem fertigen Lokal die Gäste noch in der Wintersaison 2011 zu begrüßen. Der Spezialist für Wintergärten aus ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 40: ...Spa des The Ritz-Carlton, Berlin entspricht leider alles andere als dem Standard des Hauses. Das Personal, das die Gäste empfangen und einweisen könnte, ist nicht präsent. Stattdessen bittet ein schön ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 30: ...Region verbunden G erade den Stammgästen muss man als Hotelier stets etwas Interessantes bieten", betont Martin Dünnebacke, der Inhaber des Hotel Schlehdorn in Feldberg-Altglashütten. Immerhin machen diese über ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 12: ...Online-Vertrieb mit Strategie ,,Das wichtigste Ziel beim Zimmerverkauf ist, mehr Gäste zur bestmöglichen Raten zu bekommen", bringt Carolin Brauer, Geschäftsführerin von Quality Reservations (QR), ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 42: ...& Co. Zusatzgeschäfte im Hotel generieren lassen, ist bekannt. Doch gerade auch Produkte, die die Gäste während ihres Aufenthalts kennengelernt haben, lassen sich verkaufen vor allem jene aus ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 (27 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 42: ...oder Outdoor-Bereiche. in Relaunch der Outdoor-Möblierung ist gefragt? Kein Problem! Damit sich die Gäste auch auf der Terrasse oder der OutdoorLounge wohlfühlen, liefert die M24 eine breite Palette ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 35: ...gratuliert, auf der Bettwäsche verkündet eine Stoffbanderole den ,,Erstbezug" seinen Gästen will Bernd Reutemann im Mindness Hotel Bischofschloss in Markdorf mehr als nur eine komfortable Herberge ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 59: ...Sanarium mit Farblichtsimulation und ein Dampfbad mit Sternenhimmel. Sowohl sportlich Aktive als auch Entspannungsgäste sollen sich im Badetempel mit einer 500-Liter-Wanne, dem Schlammbad, dem Solarium und dem ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 7: ...www.igeho.ch Dr. Eckert Akademie Argentinien in Regenstauf Eine Erfolgsquote von 100 %, eine Gästerekordzahl und ein waschechter argentinischer Botschafter die frisch gebackenen 14 Hotelbetriebswirte ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 33: ...das Hotel am Großen Waisenhaus in Potsdam in den ersten 100 Betriebstagen bereits 3.000 Gäste. Sie finden hier ein besonders gestaltetes Quartierskonzept. Z wei Jahre dauerten die Umbauarbeiten für ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 6: ...eine Executive Lounge. Im Millennium Hilton Bangkok Hotel hat das Eforea: Spa at Hilton Einzug gehalten, in dem Gäste nun sogenannte Spa-Journeys erhalten. Leading Hotels gehörende FünfSterne-Haus mit 148 Zimmern ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 62: ...selbst ins Gastgewerbe einzusteigen. ,,Jahrelang bin ich als LKW-Fahrer durch Deutschland gefahren, doch der Gedanke, Gästen eine Herberge zu bieten, lockte", erklärt der heute 59-Jährige. Seine Bank bewegte der ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 51: ...Der Service-Bund bezieht dieses von einer der bekanntesten Züchterfamilien Argentiniens. Der Wein dazu Viele Gäste beurteilen die Kompetenz eines Gastronomen nicht zuletzt anhand seiner Weinkarte und erwarten auch ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 4: .... . . . . . . . . 18 WELLNESS Guest Supplies: Alles selbstgemacht: Gastgeber setzen den allergischen Reaktionen ihrer Gäste auf Kosmetikartikel ein Ende mit ihren eigens hergestellten Pflegelinien. Dufte Amenities . . . . . . ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 58: ...20 Jahre alt ist, versprüht sofort eine gediegene Eleganz, die fast wie ein kleines Grandhotel anmutet. Gerade Gäste, die nach Sylt oder auf ein Kreuzfahrtschiff wollen, checken hier gern als Zwischenstopp ein und ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 8: ...aus Zimmersafes abhanden kommen, greift zunächst auch die gesetzliche Haftung für eingebrachte Sachen von Gästen. 800 werden geleistet, wenn das Hotel kein Verschulden hat. Bei Verschulden ist die Haftung laut BGB ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 25: ...der Gesellschaft zu erkennen sowie Erwartungen einzuschätzen. Mit meinem Team, Angebote zu entwickeln, die bei den Gästen für unvergessliche Momente sorgen, macht mir auf dieser Basis besonders viel Spaß. Dubai war von ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 50: ...& Co. haben damit ein Ende. ngagierte Gastronomen umwerben gerade ihre genussorientierten Gäste besonders aufmerksam, wobei sie wissen, dass ein erfolgreiches Speisenangebot mit dem Einkauf ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 31: ...den Vollholztischen und eigens entwickelten Stühlen bereit, hinzukommen noch einige Terrassenplätze. Die Gäste finden im Gänsweid nicht nur ein Restaurant, sondern tagsüber auch ein Café, abends ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 18: ...Küchenpar ty der Extraklasse Zum 5. Gourmet-8-Gipfel haben Spitzenköche rund 400 Gäste in die Villa Rothschild Kempinski in Königstein nahe Frankfurt am Main locken können. D ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 56: ...zimmern, denn laut Holger Seyfferth, dem Wellnessleiter des Hotels, haben sich die Gäste hier schon mehrfach nach Miniausgaben der Kosmetik erkundigt. Die Vorteile der Eigenherstellung überwiegen den kleinen Nachteil ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 65: ...- Social Media/Marketing, z. B. per PayClick/ Content Management (Software optimiert Reichweite und Image) Gästebewertung aber ehrlich! Laut langjähriger Studien sagen über 90 % unzufriedener ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 63: ...Kassemachen Schnell, flexibel, allseits bereit Gäste, egal, ob im Restaurant oder an der Hotelrezeption, erwarten heute einen Service, bei dem ihnen ihre Wünsche von den Lippen abgelesen werden. Moderne Kassensysteme ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 64: ...direkte Weg Mehr Buchungen durch automatisierte Gästebefragungen und Bewertungen auf der Hotelwebsite mit diesem Ziel haben die Lindner Hotels kürzlich ein allumfassendes Bewertungssystem installiert. FIRST CLASS sprach ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 26: ...Campo dei Fiori 80469 München www.deraghotels.de Green Living E s scheint, als empfinge es schon seit langem Gäste, denn obwohl das Derag Livinghotel Campo dei Fiori noch in Bau ist, sorgt es mit seinem ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 29: ...ca. 15 % auf aktuell 20 % sanken. Zudem setzten sie eine höhere Preispolitik durch, die die Gäste schnell durch die Qualität, die sie bekamen, annahmen, und der gesamte Auftritt, vor allem im ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 30: ...Auswertung vergab die BTG wieder gern die drei Sterne. Auch die Gäste sind wieder zufrieden. Im Herbst ist das Haus B an der Reihe, der Brandschutz wird fortgesetzt, alle Zimmer farblich neu gestaltet je nachdem, wie ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 55: ...des Gastes auf deren Inhaltsstoffe besteht, ist kaum die richtige Lösung. Was aber tun, wenn immer mehr Gäste Unverträglichkeiten aufweisen? Naturprodukte verschiedener Hersteller können hierfür zwar ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 66: ...Delice von Vanillekipferlmousse und Schmorapfel als Dessert lieferbar. www.achenbach.com Goldene Zugabe: Wer seine Gäste edel verwöhnen möchte, kann nun auf die neue Goldline von Hellma zurückgreifen. ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 57: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 36: ...den kommenden Jahren investitionsfreudiger werden, ist der Schlossherr überzeugt. ,,Die Ansprüche der Gäste an den Service werden immer höher, da kann sich kein Gastgeber stagnierende Investitionen ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 27: ...Dorint Hotel Hamburg-Eppendorf über drei verschieden hohe Baukörper. Ab dem 15. September logieren die Gäste auf fünf Etagen in 195 Zimmern inklusive 14 Suiten, die mit einer Minibar, Klimaanlage, einem ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 (17 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 15: ...November schnitt ähnlich ab. Beigetragen hatten zum Gesamtjahresergebnis vor allem auch die ausländischen Gäste (+16,9 %), die es gerade aus China, Russland und den Arabischen Golfstaaten, zum Teil auch als Einkaufs- ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 14: ...Hotel wird noch besser angenommen als geplant", erklärt die Direktorin Franziska Thissen. ,,80 % der Gäste buchen mittel- bis langfristige Aufenthalte. Wir konnten uns sogar bereits eine feste ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 59: ...der großangelegten Umbauarbeiten lag zwar auf den vier Etagen mit den Zimmern und Suiten, doch auch im Gästehintergrund wurde manches erneuert z. B. die Spülküche im Kellergeschoss. Dort sind jeweils ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 48: ...der Dominostein im Velours mit Balsamico-Birnengelee und gewürztem Nougat. Ein Geheimtipp von Maik Jentsch, um Gäste mit dem süßen Abschluss zu überraschen ist, Gegensätze zu schaffen, die ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 1: ...Künste: er Klappt auch die Inszenierung? nszenierung? WELLNESS Neue Kids-Spa-Konzepte: e: Kleine Gäste kommen groß raus ß MARKTFORSCHUNUG B&L-Panel bringt Licht ins Mysterium ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 62: ...das mag zwar eine Binsenweisheit sein, doch solange Skandal-TV-Berichte und entbrüstete Hotelbewertungen den Gästen teilweise auch zu Recht im Gedächtnis bleiben, kann ein sauberes Bett zum Aushängeschild von ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 58: ...des über einhundertjährigen Hotel Atlantic Kempinski startete, galt es auch, den Hamburgern und Stammgästen nach den unruhigen letzten Jahren etwas zurückzugeben. 25 Mio. wurden dafür in die Hand genommen ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 13: ...der davor das Sheraton München Arabellapark Hotel leitete. ,,Mit ihren Fragen und Wünschen, die bei Langzeitgästen einfach anders sind, sollen sie jederzeit eine Anlaufstelle haben." Nach amerikanischem Vorbild ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 61: ...,,Hotel Foto: Fleiner Betten Braun Guter Schlaf in guten Händen. Schutz und Komfort für zufriedene Gäste. GORE TM Mattress Cover ist das einzige Matratzenschutz-System, das Ihre Matratzen dauerhaft vor ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 6: ...Ermin's erstmals Großbritannien in sein Portfolio auf. Das Sofitel London St. James begrüßt seine Gäste nun in der luxuriösen Brasserie The Balcon. Blu Tallinn gekauft, das umfangreich renoviert wird. ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 52: ...Küche auf 100 % Bio war für Rudolf Knura im Landhaus Knura in Hermagor/A mit einer Kapazität von nur 21 Gästezimmern ein lang angestrebtes Ziel. Drei zusätzlich erworbene Ferienwohnungen gaben nun den ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 47: ...Marketings betreut. Ein wichtiges Ziel der Akzent Hotels ist es in diesem Zusammenhang vor allem, eine intensive Gästebindung online sowie offline aufzubauen. Laut dem aktuellen Datenstand des iiQ-Check informieren sich ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 18: ...Lorenz ter Veen. In Kürze wird TrustYou auch eine kostenlose Version auf den Markt bringen, die sich auf Gästebefragung konzentriert. Das Viva Creativo Hotel in Hannover war eines der ersten Häuser, die ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 66: ...· Über welche Alleinstellungsmerkmale und Gästegruppen verfüge ich? · Habe ich ein eindeutiges Konzept, das ich auch nach außen transportiere? Für eine klare Strategie zur Vollbelegung ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 50: ...Bedürfnissen der Gastronomie gerecht werden. Mit viel Kreativität entstehen so Produkte, die die Gäste durch ihre Originalität und breite Sortenvielfalt immer wieder auf's Neue überraschen. Neben ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 60: ...Kollegen im Hotel immer ein Handtuch auf das Kopfkissen legen, um sich vor Milben und den Spuren der Vorgängergäste zu schützen. Sein Gast hatte damit auf den Punkt gebracht, was das Leipziger Institut für ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 17: ...Spiegel von der Familotel-Zentrale etwa verwaltet mithilfe von iiQ-Check von ConsultiiQ seit Anfang 2011 die Online-Gästebefragungen und ist vom Nutzen für das interne QM überzeugt. ,,Wir besprechen die Bewertungen ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 (33 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 57: ...schon lange und ein paar Gemeinschaftsverpfleger haben es auch für sich entdeckt: die Bewirtung der Gäste unter eine Marke zu packen. Denn der Gast übernachtet nicht im Hotel, sondern im Hilton, und er ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 73: ...Jura Gastro in Grainau mitteilt, kommt die neue Giga X7 Professional überall dort zum Einsatz, wo sich Kunden, Gäste und Mitarbeiter selbst mit Kaffeespezialitäten bedienen. Jura vereint in dem Gerät ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 5: ...War einer schneller als Sie? Fordern Sie unser Supplement unter (089) 370 60-120 an! 36 Internetangebot für Gäste WELLNESS In fremden Spas: Peter Droessel testet für FIRSTCLASS exklusiv und konstruktiv ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 38: ...gleichzeitigem Be12/2011 trieb Datenraten im Bereich von mehreren hundert Mbit/s beanspruchen. Auch in Hotels wollen Gäste diese Möglichkeiten genauso komfortabel und verzögerungsfrei wie zu Hause nutzen und ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 14: ...Geschichte. Besonders häufig übernachteten die Gäste dabei im Vier- und FünfSterne-Segment. Wien und Salzburg stehen in der Folge an der Spitze einer Expansionsbewegung, denn allein in den ersten ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 22: ...A ,,In manchen Zeiten ging nzug, Seideneinman dort sogar so weit, stecktuch, Chocs dass man nur jene Gäste Thomas Tritschler aufnahm, die eine Empfehgehört zu jenen, die es ablung von einem anderen ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 74: ... der cremig-kühle Geschmack des Marktführers ist ein Muss, wenn es ums Verwöhnen der Gäste geht. Das Erfolgsprodukt Philadelphia bietet beste Qualität und höchste Gelingsicherheit in ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 30: ...Zwi12/2011 schengerichten. Punkten kann er damit sowohl mittags als auch abends und begrüßt vor allem Gäste aus der näheren Region bis Wetzlar, Siegen, Freudenberg und aus dem Westerwald. Zugleich ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 63: ...ausschließlich mit Rapsöl. Auf diese Weise können Küchenchefs dem Anspruch der Gäste nach ausgewogener Ernährung ganz leicht entsprechen. La Pastica Pasta für Profis Das ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 16: ...D ie Villa ist das einzige Luxushaus seiner Art in der Region", weiß Susanne Schmitz-Abshagen. ,,Unsere Gäste werden sich in dem individuellen und persönlichen Ambiente wie zu Hause fühlen." 2006 ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 34: ...dabei als eine riesige, interaktive Multi-User-Wand, die mit der Deutschen Telekom realisiert wird und an der die Gäste Nachrichten abrufen können, mit sozialen Netzwerken kommunizieren oder Live-Übertragungen ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 71: ...sehen unterschiedlich aus und passen doch zusammen in ein ganz individuelles, aber erkennbares Gesamtkonzept. Gäste wollen emotional angesprochen werden und die Neuinterpretationen von bekannten Einrichtungsklassikern ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 48: ...und Anstöße zu einer nachhaltig gesünderen Lebensweise geben. Inwiefern konnten bisher neue Gäste (-gruppen) gewonnen werden? Das lässt sich aktuell nicht ausreichend messen. Der Markt ist, wie ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 45: ...oder ,,Männersache" verwöhnt Chefkosmetikerin Claudia Bretsch nicht nur die erwachsenen Hausgäste, sondern auch die jungen Gäste. ,,Kinder bekommen schließlich von den Erwachsenen die ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 36: ...Lobby per Fingerdruck das Ziel eingibt und automatisch ein Fahrtruf ausgelöst wird. Auch bei den öffentlichen Gästetoiletten gilt es Akzente zu setzen. Ein hygienisches Waschraumkonzept mit Wohlfühlgarantie verspricht z. ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 59: ...Bedeutung gewinnt. MARKANT Gut und günstig als wichtige Kriterien Aber auch die Einkäufer und Gäste stellen an ihre Konsumwelt von morgen hohe Ansprüche und bestätigen damit tendenziell ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 40: ... oft wird so die freie Lobby von den gebührenpflichtigen Zimmern getrennt. Wenn die Rezeption Vorzugsgästen freie Zugangstickets ausstellen möchte, kann sie die Option ,,Free Ticket" wählen. Die ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 44: ...M 42 12/2011 Foto: Ostseehotel Waldschlösschen ichael Jahncke zählt seine Gäste zu den ,,GernEssern", denn sie, die zu 90 % aus Deutschland kommen und sonst aus der Schweiz ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 32: ...Marktposition. In Zeiten von Hygiene- und Lebensmittelskandalen ist das Gastgewerbe gefordert, das Vertrauen der Gäste zu sichern, für ein besseres Image zu sorgen, eine höhere Qualität zu erlangen, ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 8: ...läuft. Wie gelang das? Das Restaurant brummt, indem ich es als reines Service-Restaurant positioniert habe. Die Gäste wollen wieder grundsolides Essen, keine Mützen oder Sterne, sondern ein ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 49: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 39: ...Gratiszugänge. Herr Scheurmann-Kettner, welche Rolle spielt HSIA für die Zufriedenheit der Gäste? Unsere Businessgäste erwarten einen hochwertigen, stabilen Breitband-Internetzugang, an den sie ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 24: ...in Deutschland. In der Begründung heißt es, Brian McLaren kümmere sich nicht nur hervorragend um die Gäste, sondern auch um einen umfassenden Weinkeller. Friedrich Schock Die Tourismusexpertin Jennifer Fox ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 35: ...neuesten Kommunikationstechnik haben. Es entsteht ,,eine Lounge, die sich zur Stadt hin öffnet und neben Hotelgästen auch Anlaufpunkt für technikaffine Bewohner werden soll", erklärt Andreas Krökel, ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 17: ...Kessler, Manfred Diewald Bad: Grohe, Keramag Berufsbekleidung: MB Design Fitnessgeräte: Technogym Gästetresore: Hartmann Tresore Sauna: Klafs Software: Hotline Hotelsoftware Tischkultur: Dibbern TV, Pay-TV: ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 6: ...ist in diesem Jahr mit den Wünschen von 30 Kindern aus einem Berliner Kinder- und Jugendhaus dekoriert. Gäste und Mitarbeiter können sie erfüllen. anderem mit 100 Villen und einem 750 m² großen ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 41: ...Restaurantkreationen und speziellen Wellnesstreatments verwöhnt Bernd Voss seit Jahren seine Gäste im Ringhotel Voss in Westerstede. Er selbst genießt seit etwa einem Jahr die Vorteile seines ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 29: ...werden als Buch veröffentlicht, zugleich ist für 2013 der BIO.Clip.012 ausgeschrieben Gäste können sich mit einem eigenen Video-Clip aus den Hotels um einen Urlaub im BIO-Hotel bewerben. ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 47: ...Massagerituale bis hin zu Kosmetiktreatments von Shiseido und Carita und steht auch Day-SpaGästen zur Verfügung. Durch einen beheizten Bademantelgang erreichen die Hotelgäste die nebenan ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 23: ...aber jedes der Mitglieder kompromisslos dem ultimativen Service und ist darauf spezialisiert, die Erwartungen der Gäste zu übertreffen", betont Thomas Tritschler. Damit dieser Anspruch auch künftig ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 4: .... . . . . . . . . . . . . . . . 32 Achtung Baustelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Internetangebot für Gäste: Surfen wie zu Hause wer auf ein wohl kalkuliertes Breitbandmanagement mit attraktiven ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 37: ...Aufgabe war komplex", erinnert sie sich. ,,Wir wollten uns in einem neuen Look präsentieren, der unseren Gästen zeigt, wir wachsen, wir erkennen Trends und passen unser Hotelambiente an die Marktbedürfnisse ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 27: ...Vorstandes, blickt im Gespräch mit FIRST CLASS auf die Entwicklung der Kooperation bis heute zurück. Stammgäste angeht, freut sich jedes einzelne Haus, wenn es solche hat. Als Kooperation geht es uns aber in erster ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 (30 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 26: ...komme ich schnell ans Ziel. Was macht Ihnen an Ihrem Beruf am meisten Spaß? Außerdem haben diese Gäste meist schlechte Laune, da sie ihr Ziel nicht pünktlich erreichen und lassen das gerne an ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 11: ...für das Gespräch! cml R In unserem umfangreichen Fleisch-Sortiment finden Sie einfach alles, um Ihre Gäste mit herzhaften Fleischgerichten verwöhnen zu können: Ob natur, mariniert, paniert, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 23: ...die Stangen beim Aneinanderreiben quietschen Regionalität ist Trumpf Natürlich servieren Gastronomen ihren Gästen nur den besten Spargel und der kommt fast immer aus der benachbarten Spargelregion, z. B. Beelitzer Spargel ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 50: ...1.100 Aussteller zeigen auf ca. 88.000 m², was im Außer-Haus-Markt Zukunft hat, was Gastronomen ihren Gästen morgen bieten und wie sie neue dazu gewinnen können. D ie Nahrungsmittelindustrie bietet ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 58: ...Allegretto. Eine 15 m lange Bar verbindet die Bereiche der Hersteller, und ein BaristaTeam versorgt die Gäste des 250 m²Standes in Lounge-Atmosphäre. Halle A1, Stand 421 Einfach alles mixen: Den Vitamix ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 3: ...einfach: um Betriebskosten zu senken, das Image und die Qualität der gastronomischen Leistung zu steigern, Gäste langfristig zu binden oder ganz banal umweltbewusst zu handeln. Sollten Ihnen diese ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 9: ...nichts geändert: Zwei Kombidämpfer, nur eine Herdplatte und zwei Mitarbeiter genügen, um rund 100 Gäste am Abend kulinarisch zu begeistern. Dabei hat die Faktorei bis heute nichts von ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 19: ...fein verrührt. Ein wahrer Hochgenuss für die Hochsaison, der auch Ihre anspruchsvollen Gäste strahlen lässt. Nestlé Schöller GmbH · www.schoeller-direct.de Bucher ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 47: ...Untergeschoss inklusive Freisitz, ,,und frühestens gegen Jahresende der komplette Umbau der sieben Gästezimmer". ,,Aber zunächst genießt das Restaurant unser aller Leidenschaft, damit sich ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 53: ...Halle A4, Stand 408 Die Zukunft liegt in ihren Händen Nachhaltigkeit ist ein Trend! Immer mehr Ihrer Gäste entscheiden sich bewusst für Kaffee aus nachhaltigem Anbau. Deshalb bietet JACOBS ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 20: ...lägen dicht beieinander. Und Claus Dieter Hübsch ergänzt: ,,Sie sehen lauter zufriedene Gäste und haben zufriedene Kellner, die froh sind, dass sie da arbeiten können und ihr Geld zählen. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 84: ...gibt entsprechende Schutzfarben für Küchen und Lebensmittellager, Badezimmer und Sauna sowie für Gäste- und Schlafzimmer. Sie lassen sich nach Wunsch einfärben und normal verarbeiten. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 79: ...aus den jeweiligen Regionen nach. So schaffen sie einen Bezug zu ihrem persönlichen Umfeld. Auch die Gäste unserer Kunden erwarten regionale Produkte. Sehr beliebt sind saisonale Produkte wie Spargel und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 64: ...Imagebotschaften lassen sich mit einer eigenen Unternehmens-App vollkommen unabhängig von Zeit und Ort an Gäste kommunizieren. Zusätzliche Chancen ergeben sich durch das sogenannte ,,Social Marketing", ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 40: ...zu tun hat. Das wollte er ändern. ,,Der Name des Restaurants bedeutet `Wunder' und genau das sollen unsere Gäste hier auch erleben", betont Scott Myers und ergänzt: ,,Das Charakteristische und Einzigartige ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 44: ...Beecker Bauern- und Erzählkaffee, Geilenkirchen In gemütlicher Atmosphäre können die Gäste von Harald Rutte im Bauern- und Erzählkaffee in Beeck, einem Ortsteil von Geilenkirchen, essen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 32: ...Mössle-Klug ihr ganz eigenes Konzept einer Soup & Salad Bar. Seit sechs Jahren löffeln ihre Gäste im Suppengrün in Konstanz mit Begeisterung Suppe, Eintopf & Co. S uppenkasper scheinen unter ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 74: ...einer der ersten über aktuelle Angebote und neue Trends informiert. www.profidress.de Fotos: profi dress Ihre Gäste sind auch unsere Gäste. Sie sollen sich wohlfühlen. Vom Restaurant bis zur sind auch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 22: ...zum Johannistag, dem 24. Juni, heißt es in Deutschland wieder: Spargel satt. Natürlich erwarten auch die Gäste in der Gastronomie das ehemals königliche Gemüse auf der Speisekarte. Regionaler Bezug ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 34: ...Restaurant der Stadt", begrüßt das ,,Schwerelos & Zeitlos" in Hamburg-Harburg seine Gäste. Besonders abgefahren ist hier vor allem das Speisentransport-System: Speisen und Getränke ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 33: ...September 2004, die ersten Suppen zu schöpfen. Im rund 65 m² großen Gastraum finden heute bis zu 40 Gäste Platz, auf der Terrasse, die mit natürlichem Holzmobiliar und leuchtendgrünen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 81: ...südlichen Thüringer Waldes in Neuhaus/ Rennweg verwöhnt das Restaurant des Hotel Schieferhof seine Gäste. Durch die Mitgliedschaft in der Einkaufsgesellschaft HGK Direkt profitiert das Hotel von vielen Vorteilen. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 46: ...wir es könnten. Das ist mein Gedanke von Gastlichkeit", erklärt Eva Schmidt. Und das hat viele Gäste seit der Eröffnung überzeugt. Das in drei Räume gegliederte Restaurant entwickelt ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 29: ...Sandwiches etc. Ambiente & Zukunft Das rund 500 m² große Restaurant bietet Platz für etwa 150 Gäste im Innen- und weitere 60 bis 70 Gäste im Außenbereich. Der gesamte Gastraum ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 7: ...Von den zwei doppelstöckigen VIP-Zelten mit modernem und traditionell bayerischem Ambiente hatten die Gäste direkte Sicht auf den Zieleinlauf des Kandahar Stadions und auf eine große Leinwand. Ein Highlight ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 14: ...Zusatzumsätze zu generieren. ,,Ein ansprechendes Dessertangebot ist die beste Voraussetzung, um die Tischgäste zu begeistern", weiß auch Lena Brause, Produktmanagerin im Bereich Desserts bei ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 77: ...Asia-Küche und Pasta & Co. sind Spezialitäten aus deutschen Landen beliebter denn je. Immer mehr Gäste schätzen die kulinarische Vielfalt aus heimischen Regionen. Fotos: Accente Gastronomie Service, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 31: ...den Gerichten bekommen. Ein umfangreiches und erlesenes Wein- und Champagnerangebot soll sowohl preisbewusste Gäste (0,75 l Rotwein, Hausmarke für 22 ) als auch Gourmets (fünf Sorten Champagner) ansprechen. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 13: ...zu erreichen oder die Durchgänge zwischen den Tischen waren zu eng. Bei 44 % der Testbesuche wurden die Gäste nicht ausreichend individuell beraten. Die Frage nach Inhaltsstoffen bei bestimmten Gerichten konnte ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 35: ...Selbstbedienung bereit. Das Abräumen erfolgt hingegen konventionell von Servicemitarbeitern. Diese stehen den Gästen auch bei Fragen gerne zur Seite. ,,Die eingesetzte Software ist supereinfach, wir haben viele Senioren ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 (14 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 31: ...aus Olivenöl und Zitrone." Trotz des vielseitigen Angebots sei es nicht immer leicht gewesen, jene Gäste von seinem Konzept zu überzeugen, die mit der Erwartung großer Fleischportionen zum ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 15: ...Ginkgo, Hannover: PAGODEN SÜß-SAUER U nter einer gläsernen Pyramide genießen die Gäste des Ginkgo-Restaurants asiatische Spezialitäten. Seit Mitte November 2010 überdachen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 7: ...1,5 Mio. entstand auf einem 1.500 m² großen Grundstück eine urige Almwirtschaft, die den Gästen eine Mischung aus Restaurant, Wirtshaus, Tanzlokal und Biergarten bietet. Das Restaurant verfügt ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 10: ...viele andere kleine Köstlichkeiten, die z. B. beim Flying Buffet oder als Aktion eingesetzt, fingerfertige Gäste begeistern. Ernährungswissenschaftler begründen den Boom der ,,Fingernahrung" mit ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 5: ...gibt es auch in der Kristallhütte sowie der Wedelhütte im Hochzillertal. Dort erwarten die Gäste u. a. die Events ,,Bella Italia on top" am 19.3.2011 und der ,,Wedel-Winzer-Cup" vom ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 14: ...Tipps geben Sie Gastronomen für die Gestaltung von Außenbereichen? 5 6 Der Gastronom sollte seinen Gästen den jeweiligen Außenbereich so angenehm wie möglich gestalten. Dazu gehört, neben dem ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 35: ...Preis-Leistungs-Verhältnis und hohe Zuverlässigkeit. So leisten wir unseren Beitrag, dass Ihre Gäste den guten Service bekommen, den sie verdienen. Die Zutaten für unser erfolgreiches Rezept: ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 29: ...O L G S FA K T O R E N r ez TSendbucogenes Speisenangebot ( ehns ht nach Heimat) liche Persöndurch Betreuung der Gäste den Chefkoch Qualität und Authentizität der Speisen pektvoller Umgang ResLebensmitteln mit ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 38: ...absolut zuverlässig." Befüllt mit zweilagigen Handtuchrollen à 500 Blatt können die Gäste ihre Hände berührungslos bequem und hygienisch trocknen. Durch ein Prägemuster sind ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 24: ...2007 ihr neues Restaurantkonzept in die Tat um. ,,Wir sind gerne Gastgeber, und uns ist sehr wichtig, dass die Gäste eine schöne Zeit bei uns haben", betont Taika Stacklies. Jeder soll sich wohlfühlen, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 13: ... von der Küche über die Bar bis zum Service. Dass dabei stets die Wünsche der Gäste im Fokus stehen, dafür sorgt der Netzwerkpartner und Deutschlands ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 23: ...er selbst als ,,JedermannRestaurant" bezeichnet, den ersten Platz in Marcellino's Restaurant Report 2011. Die Gäste, die diese unkomplizierte Lokalität mit den preiswerten Weinpreisen schätzen, haben mit Lob ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 17: ...Tischlermeister W. Keitel & A. Hesse. Liegend bietet es an Sitzbänken Platz für maximal zehn Gäste. Hochkant aufgestellt finden z. B. auch Raucher am Stehtisch ein gemütliches Plätzchen. In ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 10.03.2011
Seite 21: ...in ,,Haus des Genusses" für unterschiedlichste Gäste sollte es sein und sich von den vielen Betrieben des bekannten Skiortes abheben. Diesen Leitgedanken verfolgten die Familie Hasenauer und Jörg Wörther ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 (13 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 23: ...,,Das Personal muss man aber schulen, damit sie nicht nur auf das Gerät, sondern auch in die Augen der Gäste schauen", erklärt die Gastronomin. Funktioniert die Technik und können die Mitarbeiter ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 32: ...Mallorca oder die Türkei. Mitmach-Aktionen Ob Ballermann oder Reggaeton, wichtig ist es, den Gästen ihre Urlaubsträume nicht nur kulinarisch nahezubringen. Durch Animation mit Tanz oder ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 20: ...der Restaurants Ryokan Seeterrassen und Pangung Tropengarten mehr als 300 Veranstaltungen mit über 12.000 Gästen realisiert. G enuss und Entspannung nach einer zoologischen Expedition in den Erlebniswelten ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 25: ...Salate, Suppen und Desserts. An Sonn- und Feiertagen wird ein Kaviar-Brunch angeboten, für den selbst Stammgäste reservieren sollten. Mitarbeiter: 4 feste, 6-8 Aushilfen Plätze: etwa 80 (innen), 20 (außen) E R F O ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 9: ...www.euroshop.de Wenn das Konzept die erste Phase überstanden hat, ist es zwingend notwendig die gewonnenen Gäste bzw. Kunden zu binden sowie neue zu erreichen. Die Qualität darf nicht schwanken und die Fluktuation ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 16: ...zudem für Aufmerksamkeit. Moderne Dessert-Klassiker Neben kreativen Eis-Arrangements lassen sich Gäste auch mit klassischen Desserts, z. B. Puddingen oder Cremes, begeistern. Süße Hingucker ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 14: ...der Weihnachtszeit ist das Besondere gefragt und das eröffnet Gastronomen die große Chance, ihre Gäste mit einem süßen Extra als krönenden Abschluss eines Menüs zu verwöhnen und so ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 27: ...Restaurant und Küche einfach und übersichtlich. Verzicht auf Dekoration, sodass sich die Gäste auf das Essen konzentrieren können. Besitzerin: Josefine Jegal Mitarbeiter: 2 Köche, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 21: ...exklusive Digestifs abgerundet. In zwei großzügigen asiatischen Pavillons finden bei Events bis zu 400 Gäste Platz. Auch der Naturholzbau des Restaurants Pangung Tropengarten repräsentiert in Form ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 28: ...stark befahrenen Ein- und Ausfallstraßen. Dort ist die Gesamtfläche aber wesentlich größer. Die Gäste genießen die Speisen an weißen Stehtischen und in der zeitgemäßen Interpretation ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 3: ...sowohl als auch. Hier also ein Rezeptvorschlag: Der Gastronom der Zukunft hat ein gutes Gespür für seine Gäste, ein Händchen bei der Auswahl und dem richtigen Einsatz seiner Mitarbeiter, eine feine Nase für ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 33: ...zu zweit oder dritt singen dürfen. Stimmung bringen im Allgemeinen auch gemeinsame Abendessen jeder Art. Alle Gäste nehmen dabei an einer langen Tafel Platz und erhalten ein mehrgängiges Menü zu einem ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 10.03.2011
Seite 15: ...aus kühlem Eis und heißer Sauce wird sich so mancher erwärmen können, und auch die Gäste am Nachbartisch bekommen vielleicht große Augen. ,,Darf ich Ihnen eine unserer neuen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 (19 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 30: ...Ein Mischkonzept aus Restaurant, Bistro, Bar und Pianosalon für ein möglichst breites Spektrum an Gästen, vom Studenten über den berufstätigen Lunchgast bis zum gut verdienenden ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 46: ...Restaurantsuche auftaucht. W A S KANN ICH SELBST TUN? Eigene Ideen im Team sammeln Kleine Umfragen bei den Gästen durchführen Kommunikation zwischen Team und Gästen verbessern Mit Unternehmen aus der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 33: ...Back-Packs einen besonderen Service das Nachfüllen von Maßkrügen und Pitchern direkt am Platz der Gäste. In den USA ist das Konzept American Food, Musik, Sportübertragungen und knapp ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 44: ...Architektur von Stingray bietet zudem viel Platz, um Werbung direkt in der Kasse zu platzieren. Damit werden Gäste auf Angebote oder Sonderaktionen aufmerksam gemacht. Optional lässt sich diese Werbefläche auch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 28: ...Geräten aus der alten Küche und Leihgeräten hielten den Betrieb aufrecht. Das war wichtig, um die Gäste nicht zu verlieren. Seit der Eröffnung im Oktober 2008 verschönert das neue ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 15: ...gelernten aber motivierten Mitarbeitern gemacht. Die Persönlichkeit und Einstellung zur Arbeit und unseren Gästen hat für uns den größten Stellenwert. Auch Teamfähigkeit ist eines der wichtigsten ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 27: ...München, Stuttgart, Wien und Amsterdam. In jeder Stadt verwöhnen renommierte Spitzenköche die Gäste. Allgemeine Infos: Palastdirektor Frankfurt/Main: Michael Latschenberger Mitarbeiter: ca. 50 Sitzplätze: ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 17: ...Bei der dekorativen Gestaltung des Außenbereichs sind kaum noch Grenzen gesetzt. Während die Gäste kulinarischen Genüssen frönen, schaffen Fackeln und Feuerkörbe im Außenbereich ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 3: ...WIR sind die Branche! F astfood und Fine Dining sind nicht alles. Einen Einblick in das aktuelle Gästeverhalten gibt die ,,Geschmacksstudie 2009" eines großen Mineralwasserherstellers im Auftrag des ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 22: ...KONZEPT Ein Franchise-Lokal, in dem Kaffeeund Brotkultur mit Wohnzimmerambiente gepflegt wird, während die Gäste dem ,,Sehen und Gesehen werden" frönen. Allgemeine Infos: Betreiber: Familie Walser und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 31: ...für Familienfeiern oder Firmenveranstaltungen zur Verfügung und bieten Platz für bis zu 30 Gäste. Daniel Bardosis Fernziel für sein Gourmetrestaurant lautet: 16 Punkte im Gault Millau. Mit ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 35: ...auch hierzulande sehr beliebt. Mit den verschiedenen landestypischen Zubereitungen ermöglichen wir unseren Gästen, von ,Yuzu' aus eine kulinarische Reise in die asiatische Welt zu unternehmen. Über unsere ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 29: ...Schmidt. E R F O L G S FA K T O R E N Generationenübergreifender Familienbetrieb sö iche Bindung PerdennlGästen zu Zielgruppenorientiertes Agieren Bodenständigkeit Spezialitäten-Buffet Von ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 14: ...Fähigkeit, sich weiterzuentwickeln und innovativ zu bleiben Die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und Gäste zu begeistern Unsere Restaurants haben sich mit jeder Neueröffnung stetig verbessert. Mit jedem ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 23: ...7.30 bis 19 Uhr, am Samstag und Sonntag ist das Team um den Franchise-Nehmer Alexander Grieb ab 9 Uhr für seine Gäste vor Ort. Brotgenuss und Kaffeekult Seinen Ursprung findet das WohnzimmerKonzept im bayerischen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 10: ...Jung Mittagessen kann z. B. ein BioFrühstück ein zusätzlicher Anreiz für die Gäste sein. Dafür eignen sich Backwaren sowie Käse, Wurst und Butter aus ökologischer ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 37: ...sich bis zu 48 Getränkevariationen per Fingertipp auswählen. Halle 8, Stand 8.D.20 Food-Partnerschaft: Gäste begeistern heißt Gäste verwöhnen unter diesem Motto agiert der ServiceBund ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 41: ...In dieser Zeit habe ich auch gelernt mich zu organisieren. Ohne gute Organisation der Schicht leiden die Gäste und das darf natürlich nicht passieren. Was gefällt Ihnen an Ihrem Beruf am meisten? ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 25: ...November 2006. Die Lounge ist ganz nach Zen und FengShui eingerichtet. Ein steinerner Buddha begrüßt die Gäste am Eingang, ebenso wie ein kleiner Brunnen mit Wasser. ,,Diese Brunnen findet man in ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 (17 Treffer)
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 39: ...Hotelverantwortlichen und Tee-Experten ent- stand auch der Wunsch des Hotels nach vier exklusiv für seine Gästeklientel abgefüllten Teespezialitäten. ,,Die Idee der ,Russischen Zarenmischung' hatten ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 4: ...Columbia Beauty & Spa. Gesunde Tea-Time Im English Tea Room des Londoner Brown's Hotel genießen die Gäste mit dem Tea-Tox-Package eine gesunde Version des traditionellen Afternoon-Tees. Zu Pfefferminztee aus ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 49: ...spezifische Kaffeegenüsse wie ein Mexican Coffee, ein Lumumba, der Hüttentraum oder ein Carajillo auf die Gäste. Zusätzlich bieten die Restaurants in den Wintermonaten eine spezielle Wintergetränkekarte mit ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 14: ...mit dem Bohren nach einer Heilquelle. Fündig geworden, trägt heute das Thermalwasser die Gäste fast wie im Toten Meer. Auch der Kaffee zählt inzwischen zu den wichtigsten ,,Wässer" ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 20: ...wie sie Umsätze steigern und den Erfolg aktiv gestalten können. Sie erleben, was wichtig ist, um Gäste zu ,,bewegen", individuell und nachhaltig Kunden, Mitarbeiter wie auch Führungskräfte ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 38: ...den ganzen Tag Allen seinen Gästen ganztägig qualitativ hochwertige Teespezialitäten zu kredenzen, ist für das Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden Ehrensache. Allein 14 Sorten umfasst die Teekarte des Restaurants ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 45: ...aufgestellt. ,,Ich bin froh, dass wir uns für WMF entschieden haben", erklärt Bernhard Birk. Seine Gäste sind es wohl auch, denn nun konsumieren sie mehr Heißgetränke als früher, egal ob ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 37: ...Untertischgerät unter der Spüle installiert wird, ist die Armatur ein echter Hingucker für die Gäste. Die Technologie mit hochwertiger Wärmedämmung sorgt für eine sparsame Betriebsweise. ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 44: ...11.30 und 13.30 Uhr im Betriebscasino aufladen. Ende 2006 wurde hier das Verpflegungskonzept umgestellt und den Gästen dabei ermöglicht, sich am Buffet selbst zu bedienen. Seit zwei Jahren leitet der ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 48: ...emütlich und einladend sieht es aus, das Casa Aposto mitten in der Karlsruher Innenstadt. Hier treffen sich die Gäste gerne auf einen Latte macchiato und einen Plausch mit Freunden oder essen etwas zu Abend. In ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 16: ...Eigenschaften seiner Produkte, z. B. Geschmack und Duft, erst richtig zur Geltung bringen und seine Gäste mit Genuss-Erlebnissen überzeugen. Und wer sein Handwerk von Grund auf beherrscht, hat Lust auf ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 33: ...frisch nach, sodass man ohne Qualitätseinbußen reaktionsschnell bleibt." für die maximal 235 Gäste im Haus und mindestens 100 Passanten für das komplette Frühstück, den Kaffee nach ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 3: ...Produkt die bestehenden Anforderungen erfüllt. Aber jeder gastronomische Betrieb ist anders, ebenso seine Gäste. Qualität bedeutet, diese zufrieden zu stellen und ihnen Ihre Wertschätzung zu zeigen. Wird ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 15: ...Original Rügener Heilkreide und Meeresmineralien, Algen und Rügener Sanddorn. Im Ruhebereich steht den Gästen, zu denen auch viele Spitzensportler zählen, neben hauseigenem Quellwasser auch Tee zur Selbstbedienung ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 30: ...zu einem guten Latte macchiato nicht nein. Dank moderner Technik kann die Hüttenwirtin Sabine Scherer ihren Gästen diese Spezialität anbieten. beobachtet, dass Wandern vor allem bei Familien immer beliebter wird ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 31: ...diese Kaffeevielfalt anbieten zu können, musste ein Vollautomat angeschafft werden. Da zu Sabine Scherers Gästen auch der Geschäftsführer von Jura Gastro Stefan Göring und seine Frau Claudia zählten, ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 28.01.2010
Seite 12: ...und Waschmaschinen hinter Plexiglas stehen im Raum und die Küche mittendrin, so dass die Gäste den Köchen über die Schulter schauen können und die Köche sehen können, ...
eMag: GVmanager 03/2010 (14 Treffer)
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 42: ...Küche und Service", erläutert Wolfgang Eibach. Am Buffet bedienen sich Patienten, Gäste und Mitarbeiter per Komponentenwahl, die eine Zusammenstellung von mindestens drei ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 7: ...Einkaufssysteme helfen täglich, Kosten zu sparen. 26 Selbst gemachte Pasta und mehr erwartet die Gäste des Casinos der FI in Münster. War einer schneller als Sie? Fordern Sie unser Supplemen t u (089 ) ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 11: ...Gesamtpaket sei das Unternehmen ein wichtiger Impulsgeber der Branche. Kanada kulinarisch Im Februar kamen die Gäste der rund 500 Aramark-Betriebsrestaurants zur Einstimmung auf die Olympischen Spiele kulinarisch in den ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 24: ...krönende Abschluss 80 % der Gäste haben Interesse an einer Nachspeise, sofern diese gut dargeboten wird. Dies hat ein unabhängiges Marktforschungsinstitut ermittelt. Eine schöne Dekoration, ein ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 68: ...AutoVision, Wolfsburg Etwa 400 bis 600 Tischgäste essen täglich zwischen 11.30 und 13.30 Uhr im Betriebsrestaurant des Full Service-Dienstleisters AutoVision GmbH in Wolfsburg zu Mittag. Seit letzten Herbst kommen sie ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 10: ...nie", schwärmt Tosin David, die für die Inhalte der Sparte Service verantwortlich ist. ,,Begeisterte Gäste sind unser Ziel", betont Armin Langer, Trainer und Referent der IdeenKüche Concept Akademie ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 36: ...der wöchentlichen Vorbestellung sowie die liebevoll ausdekorierten Gerichte einen wichtigen Beitrag. Auch die Gäste des offenen Mittagstischs honorieren die Qualität. ,,Das wurde aber höchste Zeit!" waren ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 59: ...wobei Struktur und Geschmack erhalten bleiben. Zudem wird die Garzeit gesenkt. Halle A2, Stand 300 Auch Ihre Gäste verbinden heute mit dem Wort ,,Kaffeegenuss" mehr als das pure Geschmackserlebnis. Darum setzen wir ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 25: ...Liebe zu Mehlspeisen, die sorgfältige Verwendung natürlicher Zutaten und bester Geschmack für Ihre Gäste liegen uns am Herzen. Toni Kaisers Mehlspeisen verbinden höchsten Genuss mit rascher Zubereitung ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 26: ...werden muss, zeigt Nestlé Schöller und hat das Sortiment seines GV-Nachtischbechers umrezeptiert. Gäste, die an Zöliakie leiden, können bedenkenlos Eis nach Fürst Pückler Art, Vanilla ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 13: ...Dank für das ehrliche Gespräch und weiterhin viel Erfolg ! kir Die Geschmäcker Ihrer Gäste sind sehr verschieden. Deshalb bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl leckerster Pfannengerichte: ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 29: ...Nudelmaschine ist ein voller Erfolg (o.). Freundliches Personal erwartet die Tischgäste (u.). Optimale Präsentation Nachdem klar war, welche konzeptionelle Ausrichtung die Küche mit dem Umbau bekommen sollte, kam die ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 67: ...Aromaschutzdosen sowie den erlesenen Hela Essigen und Ölen. Neu im Sortiment: Ver wöhnen Sie Ihre Gäste darüber h i n a u s m i t d e n n e u e n H e l a C re m a di Balsamico Glaces. Von klassisch, ü ...
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 28: ...ein neues Gesicht und wird mit steigenden Essensteilnehmerzahlen belohnt. aufgetischt Gäste. Für den reibungslosen Ablauf der Gastronomie ist der Betriebsleiter Herbert Spahn verantwortlich. ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 (12 Treffer)
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 7: ...,,Schomaker" in Dümmerlohausen. Siemens steht für Nachhaltigkeit. Diesen Anspruch haben unsere Gäste auch an die Betriebsgastronomie und wir setzen ihn konsequent um. Universelle Nutzungskonzepte und ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 40: ...Stück unserer ver- 40 GVmanager 6-7/2010 Fotos: Kirchner, Max Grundig Klinik Bühlerhöhe issen Ihre Gäste, wer für ihr kulinarisches Wohl verantwortlich ist? Der Küchenleiter der Max Grundig ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 12: ...verwendet, müssen die Zutatenangaben in der Speisekarte oder auf Aushängen an die Gäste weitergegeben werden. Wo frisch gekocht wird, sollten Zutatenlisten inklusive aller verwendeten ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 25: ...für eine schnelle Genesung! für eine schnelle Genesung! nimmt der Koch die Wünsche seiner Gäste in den Speisenplan der kommenden Woche auf. Etwa die Hälfte der Bewohner isst im Speisesaal, in ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 4: ...Ruhland, Leiter der Gastronomiebetriebe Klinikum Konstanz 30 Thematische Angebotsinseln erwarten die Gäste im Frankfurter OpernTurm. 42 Praxistipps: Wie lässt sich das Verpflegungskonzept ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 45: ...zum Unternehmen zugehörige Fachklinik Bad Wiessee zur Verfügung. Abend können sich die Restaurantgäste ihr Essen à la carte bestellen. Darüber hinaus gibt es ein ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 47: ...der Küche über die Bar bis hin zum Service reicht das Angebot. Dass hierbei stets die Wünsche der Gäste im Fokus stehen, dafür sorgt der exklusive Netzwerkpartner und Deutschlands ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 30: ...Turm voller Inseln Thematische Angebotsinseln locken täglich über 1.000 Gäste ins öffentlich zugängliche Lunch-Restaurant des Frankfurter Bürohochhauses OpernTurm. Ein bargeldloses Zahlungssystem ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 37: ...farbenfroh sein. Um das zu erreichen, werden einmal pro Woche an Frontcooking-Stationen mit Woks vor den Augen der Gäste frische, internationale Gerichte zubereitet. Außerdem sind vier Aktionswochen im Jahr geplant. ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 23: ...Küchen. Die Küchenleiter reagieren damit einerseits auf das wachsende Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein der Gäste. Andererseits werden sie sich zunehmend auch ihrer gesellschaftlichen Verantwortung bewusst. Um die ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 44: ...Visitenkarte für Kunden und die Öffentlichkeit - Kosten sind marginal - es macht Spaß zufriedene Gäste zu haben Quelle: Mathias Kuhn Consulting Speisen. Die zusätzliche wöchentliche ...
eMag: GVmanager 06-07/2010 - 22.06.2010
Seite 28: ...nebenbei hat sich seit der Gründung 1999 der Partyservice zum Hauptgeschäft entwickelt. Bis zu 12.000 Gäste werden hier auf einen Schlag bewirtet. Hier stellt sich die Frage nach dem Erfolgsgeheimnis. ,,Neben ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 (24 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 27: ...Auf diesem Gelände befindet sich heute ein modernes Hotel, das sowohl bei Individualtouristen als auch Tagungsgästen beliebt ist. Die Hotelanlage mit ihren 75 Einzel- und Doppelzimmern, besteht aus der historischen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 32: ...im Restaurant Das Restaurant Vitzthum wird von Maik und Gesine Hunger geführt. Sie heißen ihre Gäste im ehemaligem gräflichen Speisesalon, einem Café im Wintergarten, dem rustikalen Harraskeller ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 15: ...großen Hotels mit ihren luxuriösen Wellness-Einrichtungen Bäder-Nostalgiker wie auch anspruchsvolle Gäste. · Pörkölt, bei uns unter Gulasch bekannt · frischer Fisch wie Zander, Karpfen, Wels ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 23: ...dem gesundheitsbewussten Dresdner Menschenfreund entgegenkommen: Das Restaurant verwöhnt seine Gäste mit einer bürgerlichen, kreativen Küche, in der auch regionale und biologisch angebaute ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 87: ...Jacky ist dafür von früh bis spät im Vier-Sterne-Superior Haus anzutreffen. ,,Manchmal fragen mich die Gäste, ob ich denn auch einen Mann habe", erzählt sie und strahlt mit ihrem in kräftigem lila, ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 24: ...74 Zimmern, restaurierten Konferenz- und Gesellschaftsräumen und den genussreichen Tafelfreuden erhebt seine Gäste für die Dauer ihres Aufenthalts in den Adelsstand. für Erholungssuchende in ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 85: ...in AnnabergBuchholz, Brand-Erbisdorf, Thum, Geyer, Marienberg und Ehrenfriedersdorf. Erzgebirger und ihre Gäste werden alle Jahre wieder in den Bann gezogen, wenn Bergleute beim Spiel ihrer Kapellen im ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 90: ...Skigebiet Amadé wird ein Winterurlaub für die ganze Familie erschwinglich. Von 8.1.- 5.2.2011 erhalten Gäste vier Übernachtungen zum Preis von dreien (448 ) inkl. Verwöhnpension mit ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 95: ...ein Lächeln ins Gesicht. Afrika: Reich der Lebensfreude Die runden Afrika-Lodges bieten Platz für rund 250 Gäste, außen finden auf der großen Eventfläche rund 150 weitere Platz. Hier können ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 37: ...Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ein Spektakel für's Auge und Gaumenkitzler ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 18: ...Bodenständiges in den kalten Monaten Noch bis Ende Januar 2011 können die Gäste das Angebot der über 250 Bordrestaurants der Deutschen Bahn genießen und dabei Gutes tun. Im monatlichen Wechsel kreieren ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 43: ...Gastlichkeit. Sein Credo: Traditionelle Elemente sollen behutsam und liebevoll bewahrt werden, ohne dass die Gäste auf Luxus verzichten müssen. dmp www.seetel-resorts.de 4/2010 Küchenchef Hark Pezely wurde ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 113: ... erfreuen. Diesen Genusskäse gibt es nur an der gut sortierten Käse-Bedienungstheke. Tipp für Gäste: Marinieren Sie kleine, gebrochene Stücke von 26 Monate lang gereiftem Beemster X-O- in Portwein. ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 97: ...Softpack sowie Massagen, Bäder und viele andere Behandlungen sorgen dafür, dass sich die Gäste vom Stress und der Hektik des Alltags erholen können. Den Gästen steht eine Vielzahl an Wellnessanwendungen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 79: ...Ende der 1990er Jahre begeisterte Palazzo Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater über 1 Mio. Gäste. Auch in der kommenden Spielzeit lädt Palazzo Gäste in Berlin, Nürnberg, Stuttgart, ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 12: ...sich Momente gehobener ungarischer Kochkunst erleben. Die Spitzenköche des Restaurants verwöhnen ihre Gäste mit ausgewählten frischen und saisonalen Zutaten auf höchstem Niveau. Der Stil der Küche ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 9: ...Aigner zum ,,Bundesgeschmackstest" ins GOP Varieté-Theater in Essen geladen. Rund 350 Gäste waren dabei. Unterhaltsame Varieté-Einlagen ergänzten die Kochvorführung. ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 67: ...sein: Umgeben von Teeplantagen, buddhistischen Klöstern und sanften Hügeln entführt es seine Gäste in eine andere Welt. Erneut bleibt die Aman-Gruppe dabei ihrer Philosophie treu und glänzt mit ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 8: ...Entscheidung und vermittelt ein authentisches Bild. Zusätzlich werden Informationen zu Raten, Verfügbarkeit, Gästebewertungen und Innenaufnahmen der Unterkunft angezeigt. www.expediahotelview.de Gourmets auf hoher See: ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 51: ...werden können bis hin zu exklusiven Buffets. 149, Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 204 Ja, wir bestellen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 77: ...Vom rassigen Italiener bis hin zum sterneverdächtigen Luxustempel beim Online-Voting hatten die Gäste-Tester die Qual der Wahl. Wer also wissen möchte, wo sich der ,,Hot Spot" der ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 60: ...Agentur, online unter www.condor.com oder telefonisch unter 01805/767757 gebucht werden. Zu den Vorteilen, die Fluggäste der Condor in der Premium Economy Class genießen, zählen vor allem der spürbar ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 92: ...auch das Fuldaer Hotel Esperanto betreibt. ,,Uns geht es um Qualität, nicht um Masse. Bei uns finden 950 Gäste einen Schrank. So garantieren wir allen einen erholsamen Aufenthalt", sagt Leo Groll. Asien: Reich ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 10: ...,,The Krug Table", ein schwerer Eichentisch mit handgefertigten Metallintarsien. Der Tisch, an dem zehn Gäste Platz finden, steht direkt neben der Küche, in die alle Gäste dank ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 (20 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 41: ...cremiger Cappuccino & Co. serviert. Am Tresen, unmittelbar neben dem Haupteingang, mixt der Barkeeper seinen Gästen erfrischende Kreationen wie den Brazilian Cosmopolitan, eine Mischung aus Cachaça, Cointreau, Lime ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 40: ...für sich, denn ihr geplantes Konzept war bis dato einzigartig in der Stadt: Frontcooking den Gästen einen Einblick in die hohen Kochkünste gewähren. ,,Schauküche oder Livecooking sind ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 42: ...Gastraum. Dabei sind die Raumproportionen stets zu berücksichtigen, damit später auch noch genügend Gäste im Restaurant Platz finden. Sind die Arbeitsabläufe von allen Bereichen aufeinander abgestimmt, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 4: ...Auerbachs Keller, Leipzig Kurz notiert Aktuelles aus der Branche . . . . . . . . . . . . . . 8 IdeenTage: Strahlende Gäste, weniger Stress 9 Erfolgskonzepte rund um die Uhr Block House, München: Evolution statt Revolution . . . . ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 28: ...Arbeiten. Wie sind Sie zu Ihrem Ausbildungsbetrieb gekommen? Man lernt Ruhe zu bewahren, bei schwierigen Gästen und in komplizierten Situationen, und auch mal schnell Entscheidungen zu treffen. Dazu gehört es z. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 31: ...Salate, Baked Potatoes mit Sour Cream oder das typische Block House Brot schmecken. Den Anteil der Stammgäste beziffert Dirk Block auf rund 95 %, bei einem Durchschnittsbon zwischen 17 und 18 . Im Schnitt bleiben ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 35: ...in der Küche. Die Sushi-Menüs sind ein kulinarischer Höhepunkt und werden auch von Hotelgästen bestellt. Mitarbeiter: 18 Sitzplätze: 34 (innen), 55 (außen) Durchschnittsbon: 10 bis 13 E R F O L ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 57: ...dieser Aufmerksamkeit ist auch das Problem der begrenzten Haltbarkeit der Dekoration elegant gelöst, und die Gästebindung wird dabei gefördert. Gemüseallerlei im Bierteig Zutaten (für ca. 10 Personen): ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 30: ...das in die Jahre gekommene Interieur durch eine zeitgemäße Einrichtung zu ersetzen. Die von vielen Gästen geschätzte gemütliche Atmosphäre blieb erhalten. Evolution statt Revolution S chon seit 1987 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 32: ...liegt das ,,Augustiner an der Krämerbrücke". Der Biergarten bietet Platz für etwa 170 Gäste, im Inneren können rund 110 Personen auf drei Gastraumebenen bewirtet werden. Die Geschichte des ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 52: ...Hygiene-Management ist nötig, um die Mitarbeiter im Betrieb zu schützen und Risiken für die Gäste auszuschließen. Verharzter Kanal vor und nach Reinigung Effektives Hygiene-Management scher Sicht ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 47: ...Lichtkonzept. D as Restaurant in der Teichstraße liegt zwar nur in einer 1B-Lage, wird aber durch Gäste umliegender Messehotels gut frequentiert. Serviert wird diesen eine leichte Frische-Küche, die mit ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 43: ...und in Lösungen umgesetzt werden, damit ein Gastronom langfristig Erfolg hat? Ambiente sehr veraltet ist, die Gäste aber wegen des guten Essens und der Bewirtung treu sind. Aber auch diese Gastronomen merken, dass keine ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 58: ...vier und 13°C aufzubewahren. So bleiben Lebensmittel bis zur Zubereitung der Speisen frisch und Gäste stets zufrieden. Fällt das Kühlgerät jedoch aus, kann das für den Gastronom ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 13: ...stündlich Appetithäppchen aus Loriots-Dinnershow, spielten live ,,Das Ei", eröffneten mit den Gästen eine Jodelschule oder veranstalteten ein Loriot-Quiz mit essbarem Kosakenzipfel als Gewinn. Rezepturen: ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 10: ...Ihr Konzept erfolgreich gemacht? Wodurch zeichnet sich Ihr Restaurant aus? Im Allgemeinen spricht unser Restaurant Gäste an, die nicht davor zurückschreckt, eine Überraschung auf dem Teller zu finden. Fantasie ist ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 7: ...auf. Die Investitionen betrugen ca. 450.000 . Die Geschäftsleitung erwartet im Schnitt 300 bis 500 Gäste täglich, sonntags sogar bis zu 1.500. Erfolg in Südafrika Arena One, Hospitality Spezialist ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 44: ...in Frage", betont Arif Sanal. Mit der Idee einer individuellen Eisproduktion vor den Augen der Gäste spricht das ganzjährig geöffnete Eiscafé alle Altersgruppen und Kundenschichten ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 45: ...dem linken Thekenbereich und der Eisvitrine ,,to go" stehen zwei Hochtische für eilige oder wartende Gäste. Auf der rechten Thekenseite gibt es eine größere Auswahl an Eis, Toppings und Soßen. Davor, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 15.11.2010
Seite 9: ...2010 Düsseldorf www.hogatec .de Strahlende Gäste, weniger Stress Die ,,1. IdeenTage" fanden mit einem InfotainmentWorkshop im Kempinski Hotel Bristol Berlin statt und machten ihrem Namen alle Ehre. D as Credo ...
eMag: TRINKtime 03/2011 (4 Treffer)
eMag: TRINKtime 03/2011 - 09.05.2011
Seite 12: ...Beam Global Deutschland urze Wartezeiten an der Bar und exzellente Cocktails sind für viele Gäste ein Muss. Für die Bartender bedeutet das eine schnelle und präzise Arbeitsweise, um gerade ...
eMag: TRINKtime 03/2011 - 09.05.2011
Seite 13: ...von Außenalsterspaziergängern besucht. Während der Woche kehren hier vor allem Hamburger Stammgäste ein. Auch größere Gesellschaften, die unkompliziert und fernab des Hamburger Szeneschicks ...
eMag: TRINKtime 03/2011 - 09.05.2011
Seite 7: ...das der Gourmet-Koch und sein Team zauberten. In ungezwungener Atmosphäre hatten die Gäste die Gelegenheit, live und hautnah mitzuerleben, wie Juan Amador Zutaten in unerwartete ...
eMag: TRINKtime 03/2011 - 09.05.2011
Seite 2: ...Biermischgetränke , an betrunkenen Gästen scheiden sich die Geister. Auch wenn das kaum jemand zugeben will: Sie lassen sich leichter dazu verführen, mehr Geld auszugeben. ,,Darf es noch ein Gläschen dieses exquisiten ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 (20 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 26: ...Portion vorgegarten Reis, der in der Ecke des Teppanyaki-Grills brutzelt. Wenige Minuten später serviert er den Gästen an der Bar des Restaurants im Bereich ,,Japan" dazu gebratene Entenbrust und frisches Gemüse. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 19: ... Küche ist noch nicht zu Ende. Doch wann lohnt sich Frontcooking überhaupt? ,,Je nach Art der Gäste kann sich der Frontcooking-Counter schon ab 30 Personen rechnen", weiß Martin Braun, Key ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 34: ...war es auch beim Chipps: ,,Am meisten geholfen haben mir meine Vernetzung in Berlin so- wie die Kontakte zu den Gästen und im gastronomischen Bereich, die ich mir über Jahre hinweg aufgebaut habe", betont ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 5: ...Welt des Sanddorns, Petzow 34 Chipps, Berlin raxiswissen Aktionen planen: Gäste im Glück . . . . . . 42 Zum Titel: Als ,,Bestes Schnellrestaurant 2010" wurden die Betriebe von Marché Restaurants ausgezeichnet. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 30: ...das Beste aus Nippons Küche. Hier begrüßen Hedwig und Takusaburo Arakawa viele treue Stammgäste. Regen Zuspruch finden auch die angebotenen Sushi-Kurse. Damit das auch künftig so bleibt, spielt ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 40: ...9 10 Ohne Insekten Die Candola Tischlampen, im Vertrieb von iSi Deutschland, sorgen dafür, dass Gäste Speisen und Getränke egal ob innen oder außen ohne Störungen durch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 38: ...Mit einem perfekt eingedeckten und dem Anlass entsprechend kreativ gestalteten Tisch bringt ein Gastgeber seinen Gästen auch immer ein großes Stück Wertschätzung entgegen. Gelingt dieses, bleibt dem Gast der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 39: ...Im Landhausstil aufgetischt Festlicher Glanzeffekt Zur Weihnachtszeit sind die Erwartungen der Gäste sehr hoch. Erst eine stilvolle Tischatmosphäre lässt beim Gast ein Gefühl der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 14: ...Bakery) Bevor Gastronomen darüber nachdenken, ob ihre Frühstückskarte auch das bietet, was die Gäste wünschen, sollten sie wissen, was die Deutschen zu dieser Tageszeit gerne essen und trinken. Eine ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 33: ...den gesamten Kreislauf des Sanddorns darstellen", erklärt sie. Im Jahr besuchen etwa 60.000 bis 70.000 Gäste den Hof. Ein Online-Shop ist ein weiteres Geschäftsfeld. Wer sich hier umsieht, bekommt Lust ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 23: ...das Kochpergament geöffnet hat, entweichen die intensiven Aromen und bieten so ein Genusserlebnis, das Ihre Gäste mit allen Sinnen genießen können. SAGA Kochpergament steht als 50-Meter-Rolle für ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 42: ...Gäste im Glück Speisen die glücklich machen sollen heißen auf neudeutsch Mood-Food. Doch was ist dran an den Lebensmittelinhaltsstoffen, die angeblich gute Laune verbreiten? Und wie lässt sich die ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 35: ...mit rosa Rinderroastbeef oder Zanderfilet umworben. Die Köche bereiten das Essen vor den Augen der Gäste in der offenen Küche zu. ,,Gutes Fastfood, das dem Gast gerecht wird. Ich nenne das ,Serious ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 31: ...aktuelle Angebot, die Lage oder das Marketing, um nur einige zu nennen. Eine Homepage dient der Information der Gäste, die sich so einen ersten Eindruck über den Betrieb verschaffen und so als neue Kunden gewonnen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 28: ...gegenüber des Stuttgarter Hauptbahnhofs ein Muss für Steakliebhaber egal ob für Stammgäste, Touristen oder Reisende. Trotz eines zweiten, größeren Betriebs der Restaurantkette in ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 43: ...auch ein Schlemmer-Frühstück gut zum Motto ,,Iss dich glücklich". Zudem gelingt es so, auch Gäste anzulocken, die trotz ihrer Lust am Essen und dem Bedürfnis nach Glück nicht vergessen, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 13: ...company und Segafredo. www.disq.de R In unserem umfangreichen Fleisch-Sortiment finden Sie einfach alles, um Ihre Gäste mit herzhaften Fleischgerichten verwöhnen zu können: Ob natur, mariniert, paniert, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 3: ...prallen Tops mit Ballermann-Getränken im Gepäck waren wohl doch nicht das Nonplusultra für deutsche Gäste außer für samstägliche Junggesellenabschiede und einige ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 27: ...im Café im Bereich ,,Mexiko" verführerisch nach frischen Waffeln und Crêpes. ,,Das lockt viele Gäste an und daher ist dieser Bereich bisher auch am meisten frequentiert", betont Andreas Scholz. In ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 09.05.2011
Seite 37: ...ob die Gäste aus Hamburg oder als Touristen kommen die authentische Küche und der moderne Look kommen an. wurde, griff die heutige Inhaberin Michelle Tran zu und übernahm das Restaurant vom Vorbesitzer. Die ...
eMag: Schulverpflegung 03/2010 (1 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 03/2010 - 09.05.2011
Seite 26: ...die lokale Landwirtschaft so erhält der Hof Einnahmen und erfährt Wertschätzung durch seine Gäste. Zusätzlich müssen wir wieder lernen zu erkennen, was für uns eine ...
eMag: TRINKtime 02/2011 (5 Treffer)
eMag: TRINKtime 02/2011 - 09.03.2011
Seite 13: ...nicht auf der Verkaufsfläche der Großmärkte. ,,So kann jeder Gastronom sicher sein, dass er seinen Gästen einen exklusiven Wein bietet, ohne dass seine Gäste die Preise mit Produkten im ...
eMag: TRINKtime 02/2011 - 09.03.2011
Seite 20: ...Welches Mineralwasser ser vieren Sie Ihren Gästen? Gut beraten sind Sie mit der regionalen Quelle. Aber internationale Marken haben zwecks der Vielfalt auch ihre Berechtigung. Von nah und fern R egionale Produkte spielen in ...
eMag: TRINKtime 02/2011 - 09.03.2011
Seite 6: ...leicht cremiger Flaum zergeht auf der Zunge und entwickelt explosionsartig seine besondere Geschmacksnote. Die Gäste in Berlin waren überrascht und begeistert, was wirklich mit diesen kultigen ,Druckflaschen' ...
eMag: TRINKtime 02/2011 - 09.03.2011
Seite 10: ...internationalen vor allem Weine der kanarischen Insel gereicht. Das Weingut Viñatigo erfreut nicht nur dessen Gäste, sondern auch andere Weinliebhaber in Europa mit seinen Tropfen. Teneriffas Trauben D as Anbaugebiet Ycoden ...
eMag: TRINKtime 02/2011 - 09.03.2011
Seite 21: ...ist sich Anna V. Rückert, Produkt Managerin S.Pellegrino und Acqua Panna, sicher. ,,Die Gäste schätzen die Vielfalt in der Auswahl. Sie möchten regionale Produkte und ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 (20 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 33: ...adäquate Beratung bieten können, wenn nicht der Anrufer am Telefon ihre Aufmerksamkeit für wartende Gäste zu sehr ablenkt. Auch hier kann ein wenig Fine-Tuning seitens des Generelle Hinweise Auf nicht weniger ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 8: ...herrscht. Mit der Auszeichnung auf Plakette und Urkunde gewährleistet der Gastronom, dass die Gäste ein Coq d'Or-Menü, bestehend aus drei Speisen aus dem Fundus des kulinarischen Erbes ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 44: ...zu bieten, haben die Akzent Hotels daraus ein kooperationseigenes LifestyleMagazin für die Gäste entwickelt, das inzwischen zu einem elementaren Marketinginstrument avanciert ist. H otel ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 6: ...zeichnete für das Design verantwortlich. Seit Ende 2010 empfängt das Radisson Blu Schwarzer Bock seine Gäste im neuen Spa mit Wannenbädern und einer Schwimmhalle mit Quellwasser. Als erstes Haus der Stadt hat ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 11: ...der Eröffnung am 03.01.2011 als ein Treffpunkt für eine große Zahl an Business-, Freizeit- und Tagesgästen, die hier verhandeln, speisen, feiern oder einfach nur den Tag in der Lobby ausklingen lassen. Mit dem ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 40: ...Social Web zu Hause sein. Zugleich wächst die Bedeutung der vom Internetnutzer bereitgestellten Inhalte, denn Gäste rufen Hotelbewertungen ab, bevor sie sich für eine Unterkunft entscheiden oder besuchen die Seite ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 34: ...Spielräume für Marketingaktivitäten lassen: Die erste Phase umfasst die Information und Buchung der Gäste und ist wichtig, weil es um seine persönliche Entscheidung geht. Eine dynamische ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 32: ...der großen, finnischen Sauna und sehe hier leider kein einziges Mal einen Spa-Mitarbeiter, der sich um die Gäste kümmert. Dafür sind zu kleine, aber nicht gerade gut duftende Badetücher in Hülle ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 42: ...T : KraftCom GmbH · Telefon 08344-921330 www.kraftcom.de Button versehen. Der Blog wird sehr intensiv von unseren Gästen und WebsiteBesuchern gelesen. Die Besucherzahl und mehr Kommunikation mit dem Gast gewünscht ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 38: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 27: ...In warmen Stunden sollten Hoteliers und Gastronomen besonders an ausreichend Sonnenschutz für ihre Gäste und damit das mögliche Umsatzpotenzial der Bewirtschaftung im Außenbereich denken. ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 22: ...Edna Kellogg`s Honighof Göken Bioteaque it den Kur- und energetischen Teesorten von Salus z. B. starten die Gäste voller Energie in den Tag. Der Energie-Tee aktiviert mit Sanddorn, Hagebutten und grünem Hafer ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 21: ...g pro 100 ml Milch gegenüber 5 g im Ausgangsprodukt. Auch im Ringhotel Niedersachsen waren die Hausgäste vom neuen Frühstücksangebot begeistert. ,,Sie haben sogar extra aufgrund des ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 19: ...den Erzeugern aus der Region. Als Dritte im Bunde erwartet die Vinothek Limoncello im mediterran BistroAmbiente die Gäste von früh bis spät mit leichten italienischen und hausgemachten Kuchen. Die Mitarbeiter servieren ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 20: ...ein bekanntes Alltagsproblem vieler geworden. Einige Hotels haben sich bestens darauf eingestellt und sogar Gäste gewinnen können. Bei den Ringhotels ist dazu ein ganzes Programm gestartet mit ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 37: ...Tauchen auf ihre Kosten. Mavida Balance Hotel & Spa, Zell am See/A In diesem Designhotel kommen gestresste Gäste bei Work-LifeBalance-Beratung, Chi Gong und Floating schnell zur Ruhe. Den Gaumen verwöhnt ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 17: ...Hotel Schwanen hatten bereits im Jahr 2000 einen neuen Schliff bekommen. ,,Seit rund 40 Jahren ist aber in den Gästezimmern nichts mehr modernisiert worden", erklärt der Hotelinhaber Wolfgang Moosbrugger, der das ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 46: ...für Gäste: Hotelfotos sollen Lust machen, es sich dort gut gehen zu lassen, betont Volker Linger. Der gelernte Fotograf, der aus der klassischen Werbefotografie kommt, hat vor Jahren durch einen Steigenberger-Auftrag den Weg ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 36: ...Während sich das Pediküre-Team um die Hände und Füße kümmert, träumen sich die Gäste bei sanften Klängen von einem der acht zur Verfügung stehenden Videos, z. B. dem ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 09.03.2011
Seite 35: ...bei zu wenigen Hausgästen auch externe Spa-Gäste gewonnen werden. Möglich für alle Gruppen sind z. B.: Happy-Hour-Angebote für spezielle Zielgruppen, unter anderem für Geschäftsreisende eine ...
eMag: TRINKtime 01/2011 (2 Treffer)
eMag: TRINKtime 01/2011 - 09.03.2011
Seite 2: .... . 3 intensiven Getränken angeboten. Oder begrüßen Sie so viele ,,Wodka-Aficionados" WEIN als Ihre Gäste? Spannend sind natürlich selbst angesetzte Infusionen. Aber dafür reicht auch ...
eMag: TRINKtime 01/2011 - 09.03.2011
Seite 7: ...Service und Beratung im Vorfeld der Neugründung." ,,Wir bieten den Gastronomen bzw. Gästen ein imagestarkes Spitzenprodukt von hohem Bekanntheitsgrad und mit einer ...
eMag: Schulverpflegung 04/2010 (2 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 04/2010 - 09.03.2011
Seite 52: ...Anspruch nehmen. Viele von ihnen kaufen sich entweder einen Snack, ein Sandwich oder auch nur einen Salat. Unsere Gäste besuchen die Klassen 5 bis 13, sodass wir eine Schüler-Altersbandbreite zwischen zehn und 20 ...
eMag: Schulverpflegung 04/2010 - 09.03.2011
Seite 27: ...Logistik-Task-Force HUPFER® - täglich für Sie, und deshalb auch letztendlich für Ihre begeisterten Gäste, im Einsatz. Das gelingt nur mit einem Produktspektrum, das den Nutzen steigert und die Effizienz ...
eMag: TRINKtime 06/2010 (4 Treffer)
eMag: TRINKtime 06/2010 - 15.11.2010
Seite 3: ...Dose 28 serviert. Professionelle Barkeeper servieren montags bis sonntags Drinks und mixen nach Vorliebe ihrer Gäste Martini-Cocktails. Neues Mitglied Nach Getränke Kreiner in Hattersheim wird auch Getränke ...
eMag: TRINKtime 06/2010 - 15.11.2010
Seite 9: ...Nachtleben. 2007 kehrt er schließlich als Barchef in die Sonderbar zurück. Perfektes Vorbild Die Gäste erwartet hier eine Cocktailkarte mit rund 350 Drinks. Mit einem Spirituosensortiment von rund 700 ...
eMag: TRINKtime 06/2010 - 15.11.2010
Seite 7: ...Wichtig ist das passende Angebot, um auch an kalten Tagen und bei Outdoor-Veranstaltungen den Wünschen der Gäste zu entsprechen und so vom Cocktail-Trend zu profitieren. ,,Unserer Erfahrung nach sind es gerade ...
eMag: TRINKtime 06/2010 - 15.11.2010
Seite 13: ...L-förmigen Bar und den großen Schaufenstern geprägt. Von diesem ,,Refugium" aus können die Gäste bei einem Glas Champagner das Treiben auf der Straße beobachten. ,,Uns hat der Kontrast zwischen ...
eMag: GVmanager 11/2010 (12 Treffer)
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 12: ...später einfach in die Hauptküche geschoben wird, sparte zusätzlich Kosten. W enn die Gäste es kaum merken, dass die Küche nur ein Provisorium ist, dann ist die Umbaulogistik als gelungen ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 30: ...es einen Knackpunkt, je nachdem was der Gast ausgeben will oder kann. Allerdings ist meiner Erfahrung nach den Gästen gute Qualität auch mehr Geld wert vor allem wenn das Essen schön dargeboten ist. ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 72: ...Hotel- und Gaststättenverbands Sachsen, wurde erneut zum Vorsitzenden des Beirats der Leipziger Fachmesse Gäste gewählt. Electro calorique bleibt auch weiterhin im Familienbesitz: Jerome Brossat (33), der Sohn ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 10: ...erneut der Dr.-Georg-TriebeInnovationspreis für herausragende Innovationen der Branche verliehen. R und 250 Gäste und Mitglieder des VdF verfolgten während des VdFGala-Abends im Oktober in Berlin mit Spannung ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 46: ...einzubinden. ,,Beide Spielarten machen neugierig auf die Historie, regen zum Nachdenken an und lassen die Gäste geschichtliche wie kulinarische Zusammenhänge besser verstehen", erläutert Michael ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 47: ...Kulturschaffender oder historischer Persönlichkeiten Kulturgüter Suppe und Brot als Event zelebrieren (Gäste schmecken ab, Brotdegustation mit Sommelier) Green Meetings, Slow Food, Authentizität und ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 8: ...feilen am Profil Die Mitglieder des Verbands der Fachplaner VdF und seine Gäste begingen sein 20. Jubiläum in Berlin. Über 270 Teilnehmer trafen sich dort vom 7. bis 9. Oktober zur Fachtagung und ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 29: ...Wildungen und Otto Vogelmann, Gastronomieleiter der Klinik Löwenstein. ,,Wie er es geschafft hat, seine Tischgäste durch Grünkernvariationen zu begeistern, erschien manchem Mitglied der Jury schleierhaft." Mit ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 43: ...zuverlässig und kurzfristig. PAPSTAR - der zuverlässige Partner für alle, die Gäste perfekt verwöhnen wollen. www.papstar-shop.de 11/2010 GVmanager ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 39: ...täglichen Currywurst als Im- R In unserem umfangreichen Fleisch-Sortiment finden Sie einfach alles, um Ihre Gäste mit herzhaften Fleischgerichten verwöhnen zu können: Ob natur, mariniert, paniert, ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 31: ...eingependelt trotz stabiler Mitarbeiterzahl. Scheinbar haben wir Mitarbeiter aus dem Teilzeitbereich als Gäste gewinnen können. Wie sehen Sie die Entwicklung der Hygienevorschriften? Natürlich muss ...
eMag: GVmanager 11/2010 - 15.11.2010
Seite 27: ...mit den anderen Nominierten zu unseren Gunsten ausgefallen ist." Gespannt verfolgten die rund 300 geladenen Gäste und Symposiumsteilnehmer die Preisverleihung durch Claudia Kirchner und Annemarie Heinrichsdobler. ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 (24 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 33: ...-kampagnen. Kundenperspektive: Der Hotelier (und Gastronom) muss im Auge behalten, wie sich das Instrument auf die Gästestruktur auswirkt und wie er selbst von den Gästen wahrgenommen wird. Will ich den ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 45: ...trauensbeweis als ZIEL Begeisterte Gäste, die zu Stammgästen werden und ihre positiven Eindrücke weitergeben, sind das Ziel eines jeden engagierten Hoteliers. Die Akzent-Hotelkooperation stellt dafür eine Reihe ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 12: ...sind u. a. Fotos und Texte des Hauses einstellbar. ,,Viele garantieren die Echtheit ihrer Bewertungen dadurch, dass nur Gäste, die tatsächlich einen Aufenthalt über die Seite gebucht haben, auch eine Bewertung ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 10: ...das neue Best Western Premier Hotel Moa Berlin offiziell seit dem 11.11.2010 für verschiedene potenzielle ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 20: ...gut gerüstet. A llein der Blick aus den Zimmern des Vier-Sterne-Superior Landgasthauses hat bereits viele Gäste beeindruckt: der nahe gelegene Rhein, am Hang liegende Weinberge, verträumte Burgen und ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 43: ...Royal Hotel Berlin hält ein digitales Macnetix-Beschilderungssystem aktuelle Informationen für die Gäste parat: Vor dem Ballsaal und in der Konferenzlobby bieten 42 Zoll große Bildschirme eine ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 42: ...Vernetzte Technologie: Das Starling Hotel at EPFL hat sich als erstes Schweizer Hotel für das konvergente Gäste-IPNetzwerk von Swisscom entschieden. Dabei werden alle Services IPTV, HD-Entertainment in ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 23: ...der sechsten Generation das Hotel gehört, damit weiter in die technische Infrastruktur des Traditionshauses. Die Gäste selbst können nun jeden Donnerstag Mittag bei einem ,,Tag der offenen Küchentür" die ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 52: ...... Höchste Zeit, Ihr Haus stilvoll zu dekorieren. Retif Floristik bietet Ihnen alles, was Sie und Ihre Gäste in festliche Stimmung versetzt inklusive attraktiver Dauertiefpreise. Unter www.retif.de finden ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 13: ...das NH Dresden Altmarkt am Dresdner Striezelmarkt unter der Leitung von General Manager Jurek Schwarz (33) seine Gäste. ,,Dresden mit seinen barocken Sehenswürdigkeiten gehört zu den wichtigsten Kulturstädten ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 26: ...groß die Ruhezone ist. uheliegen im Wellnessbereich sind Mangelware: Im Durchschnitt müssen sich 15 Hotelgäste eine Liege im Spa eines Wellnesshotels teilen, hat eine Untersuchung des Relax Guides ergeben. Etwa zwei ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 19: ...zum Backen des Brots. Stuttgart: Matthaes Verlag, 256 Seiten, 69,90 . G erade im Herbst und im Winter sind Gäste besonders empfänglich für exklusive Gaumenfreuden und intensive Geschmackserlebnisse. ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 28: ...Die Leidtragenden sind die Auszubil- nesswissen vermittelt wird. Bei der Ausdenden und die späteren Gäste. Dies trifft wahl konzentrierte man sich auf Fragen, die im Übrigen auch auf angehende Masseure ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 18: ...Eigene Fitnessquelle Zwischen Tee und Wasser die Gäste eine individuelle Fruchtsaftschorle selbst zapfen lassen? Mit der Schankanlage von Fruttidrink können die Wellnessgäste per Knopfdruck zwischen ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 25: ...der Gäste zuständig. Mit Übersicht beherrscht sie das Geschehen und will meinen leider miserablen Wrap mit einem Espresso wieder wettmachen sehr vorbildlich! Draußen auf der Terrasse lege ich mich in ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 29: ...es nun seit Oktober 2010 offizielles Mitglied der Bio-Hotels und das mit ganz eigenem Charme, den die Gäste schon seit vielen Jahren zu schätzen wissen. Manche von ihnen verbringen dort bereits zum 20. Mal ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 38: ...rät Carolin Brauer von Quality Reservations, genau zu analysieren. D ie Möglichkeiten, mit Partnern und Gästen zu kommunizieren, haben sich durch die neuen Medien verändert. Doch laut einer aktuellen Studie nutzen ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 22: ...zu 180 Mittagessen vor allem im Rahmen von gebuchten Tagungspauschalen ausgegeben. Abends wählen 30 bis 40 Gäste vom Buffet ihr Essen aus oder 30 bis 50 A-lacarte-Essen werden in das Restaurant ge- schickt. Die ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 31: ...Das achtköpfige Kosmetik- tem, recyceltem Holz einer badischen KirTeam der Beautyfarm beschert den Gästen che. Die Wände und Decken sind handgeseither Gesichts- und Körperbehandlungen hobelt und tragen ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 21: ...UND SPÜLTECHNIK Vor allem Stammgäste schätzen die familiäre Atmosphäre des Landhotels. ,,Die Zeiten ändern sich, und man muss sich ihren Herausforderungen stellen", bemerkt Marcus Fetz. ,,Bei uns ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 27: ...widerstandsfähige Oberfläche ist leicht zu reinigen und sehr hygienisch. Schaukelnd entspannen die Gäste in der 70 cm breiten, hölzernen Schaukelliege SwingChair von Clap Tzu. Dank der ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 11: ...Raum. Im gesamten Hotel steht W-LAN kostenlos zur Verfügung. Im Herzstück des Hotels werden die Gäste empfangen: Das 10 m hohe und 1.600 m² große Atrium mit Grün- und Wasserflächen soll ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 15: ...und Mediensternchen sind bis heute nicht nur während der Salzburger Festspiele immer wieder gern Gäste des Fünf-Sterne-Hotels ,,weil sie etwas erwarten, was sie bei jedem ihrer Besuche ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 15.11.2010
Seite 17: ...und sich dem Ruheraum im Turm nähert. Im ,,Brotbadruheraum" mit Aussicht auf die Berge knabbern die Gäste, die in ihrem Bademantel am Tisch sitzen, genüsslich an einem frisch gebackenen Brot und genießen ...
eMag: GVmanager 03/2011 (21 Treffer)
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 50: ...Gesamtfläche: rund 1.780 m² + rund 970 m² Nebenflächen im UG Tägliche Gästezahl: ca. 1.660, Kapazität Betriebsrestaurant: 1.800 Sitzplätze: 700 Aramark-Team: Betriebsleiter ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 55: ...präferiert das Recuro® Rehabilitations- und Präventionszentrum in Bad Kissingen den Ausdruck Gästeanreise. ,,Der Dienstleistungscharakter steht bei uns im Vordergrund", sagt Verwaltungsleiter ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 21: ...3a, EGGenTDurchfG). Auch Fotos: MEV-Verlag 7-Gang-Menü im großen Ballsaal. 400 anspruchsvolle Gäste. Jetzt ist Qualität gefragt. Das wird hektisch! Muss aber nicht! Mit unserer neuesten ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 10: ...z. B. zum Kochen mit Senioren, zeigen. Konstante Frische ist die Voraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste, Dynamic Fresh System von Irinox. , Garantierte Frische. Unübertrefflich. Multi Fresh® ist mehr als ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 40: ...A4, Stand 103 Die Zukunft liegt in ihren Händen Nachhalt igkeit ist ein Trend! Immer mehr Ihrer Gäste entscheiden sich bewusst für Kaffee aus nachhaltigem Anbau. Deshalb bietet JACOBS ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 75: ...kein Problem, sonst muss auf Unterlagen der Buchhaltung zurückgegriffen werden. sprüche der Tischgäste und ihre durch Kaufkraft fundierte Nachfrage hinsichtlich Frische und Qualität sind bestimmend und ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 44: ...Tahiti Vanille und aufwendigen Räucherverfahren aus Europa, geben sie immer wieder neue Abwechslung für Gäste und Gaumen. Von der rosa Färbung des Himalaya Salzes bis hin zum Schwarzen Hawaii Salz ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 8: ...nichts geändert: Zwei Kombidämpfer, eine Herdplatte und zwei Mitarbeiter genügen, um rund 100 Gäste am Abend kulinarisch zu begeistern. Dabei hat die Faktorei bis heute nichts von ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 65: ...dass das Konzept Information und Party aufging." lan Leckere Events Food-Aktionen sind für alle Tischgäste ein Highlight, egal ob im Seniorenheim oder der Unimensa. ,,Bei uns werden alle Feiertage im Jahr ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 25: ...zeigen sich die Himbeer-Tarte Ha Tradition in neuer lle A1 Perfektion Nie war der Lieblingskuchen Ihrer Gäste softer, saftiger & leckerer! · Vorgeschnitten in 25 Stücke optimal portionierbar, ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 18: ...er bei weitem die Erwartungen übertroffen", resümiert Christoph Becht. Pro Tag besuchen rund 1.000 Gäste (karls) kitchen, samstags bis zu 3.000. Zum Erfolg tragen sicher auch die Aktionen bei: So ist ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 69: ...Hygiene-Gruppe. Letztere arbeitet unter anderem mit einer zentrale Datenübermittlung per RFIDTechnologie. Ihre Gäste sind auch unsere Gäste. Sie sollen sich wohlfühlen. Vom Restaurant bis zur sind auch ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 63: ...Paket für O jeden Geschmack Um täglich den Wünschen der Gäste gerecht zu werden, sind Kreativität und Engagement der Köche gefragt. Es geht aber auch einfacher: mit kompletten Aktionspaketen von ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 66: ...Nachdem die Küche des Mitarbeiterrestaurants der BP-Europa SE in Bochum seit Jahren in den Gästebefragungen viel Lob für ihre Tischgastaktionen bekommt, lässt man sich weiterhin Woche für Woche etwas ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 24: ...oder Zusatzumsätze zu generieren. ,,Ein ansprechendes Dessertangebot ist die beste Voraussetzung, um die Tischgäste zu begeistern", weiß auch Lena Brause, Produktmanagerin im Bereich Desserts bei ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 7: ...Von den zwei doppelstöckigen VIP-Zelten mit modernem und traditionell bayerischem Ambiente hatten die Gäste direkte Sicht auf den Zieleinlauf des Kandahar Stadions und auf eine große Leinwand. Ein Highlight ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 27: ...Wecken Sie bei Ihren Gästen ,,Frühlingsgefühle"! Unser Sommereis 2011: Carte D'Or Vanilla-Aprikose-Mango F reuen Sie sich auf die ersten warmen Sonnenstrahlen, zarte Frühlingsfarben, gut gelaunte ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 22: ...hergestellt werden und besonders vitamin- und nährstoffreich sind. ,,Die Nachfrage unserer Gäste nach frischen Gerichten sowie Gerichten ohne Zusatzstoffe und Allergene wurde immer ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 72: ...des Produktionsbereichs vornehmen · Weitere Essensversorgung der Patienten, Bewohner oder der Gäste sicherstellen · Bericht an die Geschäftsleitung · Anschlussbericht zur aktuellen Krise ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 31: ...HMC/ Katrin Neuhauser Danke Valess ... ... für echten fleischfreien Genuss, der voll im Trend liegt! 52% der Gäste möchten ihren Fleischkonsum reduzieren.* *mehr Infos unter: www.valess-professional.de VA L E S ...
eMag: GVmanager 03/2011 - 15.03.2011
Seite 73: ...,,untergegangen", z. B. durch Brand, Hochwasser oder Sperrung wegen Keimen. Wie dann die Versorgung der Gäste sichergestellt werden kann, wurde noch in keinem der bisher von uns beratenen Häusern ...
eMag: GVmanager 04/2011 (10 Treffer)
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 46: ...durch Wartezeiten nicht zu beeinträchtigen", erläutert Hans-Dieter Palacz, Leiter des E.ON Ruhrgas Gäste-/Betriebsrestaurants. Deshalb wurden hier drei mobile Longline-Theken angeordnet. Außerdem verzichtet ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 62: ...& Trend Glutenfreie Gewürzmischung: Immer mehr Gäste klagen über eine Lebensmittelunverträglichkeit. Deshalb hat das Hela Gewürzwerk Herrmann Laue sein Sortiment um eine glutenfreie ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 15: ...nehme eine Prise Herz SAGA Kochpergament Spargelgenuss für Gaumen und Augen Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem neuen Spargelerlebnis, das sich mit allen Sinnen genießen lässt. Mit SAGA ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 11: ...eine große Rolle. Ausgesprochen hilfreich ist außerdem ein individuelles Eingehen auf die jeweilige Gästeklientel. Um die Richtigkeit unseres Vorgehens auch gästeseits zu überprüfen, lassen wir alle ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 63: ...Zöliakie gerüstet: Mit den neuen glutenfreien Produkten von Resch & Frisch können auch Gäste mit Zöliakie ofenfrische Backwaren, Süßspeisen und Snacks genießen. Zum ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 27: ...Zusatzstoff- und Allergeninformationen in einer ebenso attraktiven wie übersichtlichen Form an Gäste weiterzugeben, ist nicht leicht. Eine mögliche Lösung bieten unterschiedliche ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 59: ...musste mit ran. Qualität! Meine Frau und ich haben in den letzten Jahren alles alleine gemacht, das kam den Gästen zugute. Am letzten Tag hier machen wir nochmal einen Schnitzeltag der ist besonders beliebt bei ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 16: ...zum Johannistag, dem 24. Juni, heißt es in Deutschland wieder: Spargel satt. Natürlich erwarten auch die Gäste in der Gemeinschaftsverpflegung das ehemals königliche Gemüse auf dem Speisenplan. ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 17: ...Komponenten, z. B. Schinken, Fleisch oder Fisch, zu bieten. Im Nordwesten in Niedersachsen genießen die Gäste Nienburger Spargel mit Kräuterrührei. Auf einer westfälischen Spargelplatte ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 23: ...Lerch die Vorgehensweise. ,,Obwohl wir durch eine sehr gute Kommunikation das Vertrauen unserer muslimischen Gäste gewonnen haben, können wir ab und zu immer noch ein kritisches Augenpaar von der anderen Seite ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 (10 Treffer)
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 23: ...sind sie wie meine klassischen Fonds, haben aber gleichzeitig den Convenience-Grad, den ich bei 2.000 Tischgästen täglich benötige, und sind noch variabel." Trotz moderner Ausrichtung ist ein gewisses ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 31: ...ca. 250 davon für die Zündkapselfabrik. Vormittags gibt es Kaffee und Snacks, mittags steht den Gästen ein reichhaltiges Buffet mit warmen und kalten Speisen, Salaten und Desserts zur Wahl. Erlesene Weine ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 9: ...Angebot seines Menüservice für Essen auf Rädern vorgestellt. Alles ganz einfach! Bieten Sie Ihren Gästen noch mehr Abwechslung und verwöhnen Sie diese mit Ebly® Original Zartweizen: · ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 30: ...und internationale Geschäftsleute des Ruag Geländes in Thun in der Schweiz zählen zu den Gästen des Restaurants ,,Zündkapselfabrik". Das Restaurant von TRANSfair beschäftigt u. a. ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 28: ...dem ÖkoLandbaugesetz. Der Hinweis auf die BioQualität darf zudem nur so eingesetzt werden, dass die Gäste eindeutig erkennen können, worauf er sich konkret bezieht. Sind also in einer Gemüseterrine nur ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 22: ...für ein erfolgreiches Bio-Konzept ist die Planung vor der Einführung. Am Anfang sollte immer eine Gästebefragung stehen, mit deren Hilfe der Anbieter sich über Motive, Wünsche und Verhalten der ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 37: ...wäre Salat steht am Buffet zur Selbstbedienung. aber nur noch zum Regenerieren genutzt ,,Die Gäste sagen, es sei eine der besten wird. Von 1990 bis 2002 wurde von hier aus Kantinen hier", sagt ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 26: ...zu beginnen, z. B. einmal pro Woche. So sind sie einfacher zu integrieren und das Personal und die Gäste können sich langsam daran gewöhnen", sagt Sabrina Kunkel. Maßnahmen ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 8: ...Geschäftsbereichen ein neues Gesicht gegeben. Das Motto bleibt allerdings für alle gleich: Die Gäste sollen ein Höchstmaß an kundenorientierter Gastlichkeit erfahren. Marke mit neuem Gesicht b ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 12.04.2011
Seite 15: ...oder Reis, Eis nach Wahl Preis für Studierenden-Menü: 2,10 , jeweils eigene Tarife für Gäste/ Hochschulangehörige Klein, aber fein: Rund 60 Tischgäste nutzen das koschere, vegetarische ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 (22 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 33: ...Kombination mit den passenden Materialien entsteht ein unvergleichliches Raumgefühl, welches gerade Ihre Gäste als sehr positiv empfinden werden. In der Gestaltung kann durch die Formenvielfalt von Massivholz ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 15: ...dem ehemaligen Dinkelacker-Gelände passt sich land. Zentral nahe der Mathildenhöhe gelegen finden die Gäste hier auf vier Etagen mit seiner Fassadengestaltung der umliegenden Gründerzeitarchi102 Zimmer, ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 6: ...Sol Meliágruppe Albeck & Zehden die Ferienhotels in päischen Hilton Hotels beim Finale im Hilton Gäste Buchungen über die kostenfreien den neuen Bundesländern. Molino Stucky in Venedig an. Wenige ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 45: ...den Zebrano-Dekorflächen fügen sie sich in die moderne Hotelwellness-Umgebung ein auch in Premium-Gästezimmer und Suiten. Hotels können sich in der Praxis von den Vorteilen der Infrarot-Wärme ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 7: ...den anziehenden Geschäftsreisetourismus und die Übernachtungszunahme, besonders der ausländischen Gäste. Auch Ferienhotels profitierten trotz schlechten Wetters vom Trend zum Deutschlandurlaub. 52,4 % der Hotels ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 29: ...einem lichtdurchfluteten Glaspavillon eröffnet worden. ,,Es ist das Nebeneinander vieler verschiedener Gäste und Stilrichtungen, die den Adler so fröhlich und inspirierend macht." Mindestens die ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 19: ...einer Selbsthilfegruppe 2001 hervorgegangen, haben sich die BIOHotels mit dem Anspruch gegründet, die ,,richtigen Gäste" für die BIO-Hotels zu finden. Bald stellte sich heraus, dass auch die Mitarbeiter der Hotels sowie ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 47: ...Dorint Hotels & Resorts: Im Dorint Sanssouci Berlin/ Postdam begrüßt nun Stefan von Heine (1. F.) die Gäste. Das Dorint Kongresshotel Mannheim wird jetzt von Kirsten Stolle (2. F.) geführt, und im Dorint ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 46: ...das maßgefertigte Mobiliar der Polstermöbelmanufaktur Finkeldei aus. Der Komfortsessel Chris bietet den Gästen mit seiner Anpassungsfähigkeit hohen Sitzkomfort und macht in der Lobby und im Zimmer eine gute Figur. ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 20: ...Mittelmaß finden", erklärt Matthias Spurk, der Gewinner des Nespresso Pastry Cup 2010. ,,Die Gäste wollen bekannte GeFotos: Confis, Achenbach, Erlenbacher Backwaren 20 ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 32: ...ältesten und erfolgreichsten Angebote im Akzent-Portfolio, sind klassische Verwöhnarrangements für zwei Gäste, deren Erfolg wesentlich vom persönlichen Einsatz des Hoteliers abhängt. Wer z. B. sein ruhig ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 35: ...in nur siebeneinhalb Wochen vom Dachstuhl bis zum Kellergewölbe. Ein Jahr später wurde das Angebot um sieben Gästezimmer erweitert, 1997 folgte ein Anbau mit elf Doppelzimmern, dem Kaminzimmer und ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 27: ...Betten in einem bestimmten Umkreis für eine gewisse Zeit. Informations- und Bildmaterial informieren die Gäste, ohne dass das Hotel einen zusätzlichen Aufwand hat. ,,Wir haben die Erfahrung gemacht, dass wenn ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 22: ...ist das Pasta e Vino aus der Bergiusstraße nahe dem Augsburger Messegelände für viele Gäste nicht mehr wegzudenken: Zur Mittagszeit strömen die Beschäftigten aus den umliegenden ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 38: ...Wellness-Hotel Sonnengut im bayerischen Bad Birnbach, Hans-Jörg Franzke, mehr als gewiss. ,,Zu uns kommen die Gäste gerade weil wir eine so umfangreiche Wasserwelt haben." ,,Umfangreich" bedeutet im Fall ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 8: ...die das Institut Fast Future Research im Auftrag von Amadeus durchgeführt hat. D ie klassische Gästesegmentierung in der Hotellerie nimmt bis 2020 ein Ende und wird stattdessen durch ein ganzes Spektrum ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 9: ...von der Küche über die Bar bis hin zum Service. Dass hierbei stets die Wünsche der Gäste im Fokus stehen, dafür sorgt der Netzwerkpartner und Deutschlands ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 26: ...will, auch bei der Wahl der Betten verinnerlicht zu haben. Statt auf her- kömmlichen Matratzen werden die Gäste auf Öl-Vitalbetten von Dynaglobe schlafen. Dabei kann jeder Gast über ein in die ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 37: ...beheizte Infinity Außenpool mit Dachterrasse gewährt einen Blick auf den Rhein. Sport können die Gäste im eigenen Power House Fitness treiben, das über ein klimatisiertes Fitnessstudio, einen ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 43: ...Conscious Hotels, dachte anfangs genauso wie Yaël Ashtar. ,,Das Schöne daran ist aber, dass selbst die Gäste daran interessiert sind, denn das grüne Licht, das aufleuchtet, wenn man mit ihm putzt, ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 31: ...hat im Das Ahlbeck Hotel & Spa in Ahlbeck eine individuelle Digital-Signage-Lösung installiert, die den Gästen in 60 Zimmern interaktives Infotainment und eine große Programmvielfalt kostengünstig über ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 12.04.2011
Seite 44: ...hunderte Reisende aus zahlreichen Ländern direkt aufeinander. Uns ist es wichtig, dass sich unsere Gäste wohlfühlen." Das Drei-Sterne-Hotel begrüßt in seinen 142 Zimmern und den ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 (17 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 9: ...können die Betriebe investieren und Arbeitsplätze schaffen. Handwerker, die Zulieferindustrie, Gäste und Mitarbeiter profitieren davon." Im Gegensatz zum Ausland ist das deutsche ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 38: ...auf Usedom Längst ist aus der Ostseeinsel Usedom weit mehr geworden als die ,,Badewanne Berlins". Gäste aus allen Teilen der Republik und darüber hinaus suchen Erholung in dieser sonnenreichen Region mit ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 35: ...Blumen, um 1739/40, Porzellan © Rheinisches Bildarchiv/Marion Mennicken Tafeln 14 lässe, zu denen Gäste geladen werden, annehmen. Trotz eines Zwei-Personenhaushalts mit normalgroßer Spülmaschine ist ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 59: ...VierSterne-Superior- und Fünf-Sterne-Kategorie in Österreich, Deutschland, Italien und Polen. Internationalen Gästen erleichtert die Homepage in sieben Sprachen das Orientieren. www.premiumsparesorts.com Mit allen Sinnen ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 45: ...auf Initiative des DWI ins Leben gerufen. Die Lounge hält in Restaurant und Weingarten für die Gäste eine große Auswahl von über 20 Rieslingweinen aus allen 13 deutschen Weinbaugebieten bereit. ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 22: ...zweites Restaurant in Mainz. ,,Mit dem Bootshaus schaffen wir einen Ort, an dem sich ganz unterschiedliche Gäste wohlfühlen werden egal ob Mainzer, Gast von außerhalb, Szenegänger, ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 82: ...ihr Hinterland verfügen auch über eine der reizvollsten Küchen Italiens. Laden Sie sich Gäste ein und Sie verlängern den Sommer um ein ganz besonders schönes Stück ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 78: ...Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und Ihre Gäste mit imposanten lukullischen Genüssen. Jede Speise für sich ein Spektakel für's Auge und Gaumenkitzler ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 98: ...vieles mehr muss eine Sennerin auf der Alm beherrschen. Im Rahmen der ,,Ennstaler Almmatura" können die Gäste selbst ihre Geschicklichkeit, ihr Wissen und Können auf der Alm unter Beweis stellen, begleitet ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 3: ...Küche, das Wohlbefinden, und vor allem das Erleben im Restaurant an Bedeutung. Ein Küchenchef, der seinen Gästen persönlich die Restaurant-Philosophie vorstellt, über die Herkunft seiner Zutaten und ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 8: ...Walserwirts eignen sich für Feierlichkeiten mit bis zu 250 Personen. Die Familie Santner lädt ihre Gäste zu einem Aufenthalt ein, der sie die ländliche Idylle in unmittelbarer Nähe zur ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 51: ...familiär und die Mitarbeiter sind stets zuvorkommend und aufmerksam. Bayer kreierten Litusorium erleben Gäste einen Strandbesuch wie im Zeitraffer. Ausgesuchte Aromen, meditative Musik, wechselndes Farblicht ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 36: ...Dessert genossen? Beim Gourmetfestival ,,Stars, Food & Art" im Juli dieses Jahres in München kamen die Gäste im Sofitel Munich Bayerpost in den Genuss solcher und anderer kunstreicher Spezialitäten aus der ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 31: ...kombiniert werden können bis hin zu exklusiven Buffets. Unentbehrlich für alle, die gerne Gäste verwöhnen wollen. 149, Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an: (02103) 204 204 Ja, ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 69: ...die Uhren durch Boutique Korda Cristal in Rapperswil-Jona vertrieben. Immer mehr Spitzenhotels bieten z. B. ihren Gästen Automatikuhren aus der feinen Chronometer-Schmiede Ingersoll in einer stilvollen Vitrine an. Bei lukrativen ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 33: ...versammeln und dabei den normalen Tisch in ein stilvolles Buffet zu verwandeln, ist schnell gefunden. Wer seine Gäste überraschen will, interpretiert einen alten Trick neu: Das Auge isst mit! Denn ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 12.04.2011
Seite 39: ...der Leitung von Jürgen Eisenschmidt, der selbst acht Jahre in Thailand war, Speisen frisch vor den Augen der Gäste im Wok zu mit original thailändischen Zutaten und Gewürzen. Damit ist die Küche ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 (31 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 20: ...wollen müssen: Hatten wir bis 2009 mit jedem Hotelgast auch einen Frühstücksgast, buchen die Gäste heute wahlweise ein Frühstück mit. Als Mitarbeiter müssen wir zudem darauf eingestellt ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 49: ...Hotel Esperanto. ,,Und so erwarten wir eine Steigerung von 20-25 % gegenüber dem Vorjahr. Aber auch die Stammgäste des Hotel Esperanto können wir nun gezielt umwerben und ihnen noch mehr Wellnessleistungen ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 33: ...seinem 500 m² umfassenden Veranstaltungsraum spricht das Favorite Parkhotel Mainz neben Leisure- vor allem Businessgäste an. Verköstigt werden diese unter anderem in dem ehemaligen Stadtparkrestaurant, das Anfang 2009 ein ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 37: ...auch weil das Integrationsamt und die ,,Aktion Mensch" Fördergelder bereitstellten. Neben vielen Individualgästen, die wegen der besonderen Atmosphäre wiederkommen, kann das Hotel Grenzfall seine Auslastung vor ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 16: ...ohne dabei vom hohen Anspruch an Service und Qualität abzurücken. So können z. B. seit 2010 einige Gäste im kostengünstigeren, von einer eigenen Betreibergesellschaft geführten ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 47: ...Douglas Day Spa zusätzliche Module wie die Gutscheinverwaltung individuell ergänzen. Vor allem die Gästekarteien spielen hier eine große Rolle, denn in diesen sind unter anderem die Wünsche des ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 12: ...Aussicht auf den Wiener Stephansdom, den Prater oder den Rest der Altstadt für die künftigen Gäste obligatorisch. Einen Kontrast zu der puristischen Farbwahl in den 12 10/2010 Fotos: © by Jean ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 46: ...Viel hr me als Monodüfte bieten om Tagesgeschäft in den Kölner Einkaufsstraßen bekommen die Gäste des Douglas Day Spa nichts mit, denn sie lassen sich von den zehn Wellnessexperten im 260 ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 26: ...Düsseldorf zu den beliebtesten Cocktailbars der Stadt. Starke Auswahl Sein Barkonzept scheint bei den Gästen gut anzukommen, schließlich wurde das fifty nine im Marcellino's Restaurant Report 2011 zur Nummer ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 17: ...Originalkunst, die aus der Privatsammlung von Erivan Haub an den Wänden hängt, oder die Art, wie die Gäste umsorgt werden. ,,So wie der Alpenhof muss ein Hotel für mich sein", bekennt er. Bei ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 36: ...nach ihrem Rhythmus arbeiten und schaffen so eine besondere Harmonie und Herzlichkeit im Hotel, welche die Gäste immer wieder positiv überrascht. ,,Das Haus kann als Integrationshotel eine einzigartige Geschichte ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 5: .... . . . . . . . . . . . . . . 42 Spa-Konzepte: Mit kreativen Konzepten wie Day-Spas oder Themenwelten lassen sich die Gäste locken. Balanceakt Day Spa im Hotel . . . . . . . . . . . . 44 Wellness mit Struktur . . . . . . . . . . . ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 24: ...Das Fenchel-Orangengemüse mit Fenchelgrün garnieren und mit Reis servieren. esonders beliebt sind unter den Gästen vor allem Alaska-Seelachs, Hering, Thunfisch und Lachs. Neben ,,Trendfischen" wie Pangasius oder ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 8: ...0,2 % unter dem Vorjahresergebnis. Die Zahl der Übernachtungen stieg, vor allem durch ausländische Gäste, in den ersten sechs Monaten um 4 % auf 101,8 Mio. im Vergleich zum Vorjahr an. Die ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 53: ...Bio-Sauna, ein Aromabad, ein Eisbrunnen sowie eine Fußbeckenanlage entstanden. Entspannung genießen die Gäste in den Wellnessduschen und den Ruheräumen. Zudem gibt es einen Fitnessraum sowie eine Vitalbar. In ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 50: ...Feusisberg derzeit unter Beweis. Das orientalische Bad ist für den Selbstbedienungsbetrieb geeignet: Die Gäste können mittels einer klar strukturierten Anleitung den Ablauf mit allen Sinnen erleben ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 62: ...sowie vom kooperationseigenen, internetbasierten Reservierungssystem und vom überregionalen Gästebindungsprogramm mit vielfältigen Prämien. Innerhalb der Ringhotels findet ein reger ...
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Seite 54: ...Hotel mit Geschichte: Bereits seit drei Generationen begrüßt die Familie Franke und Haver ihre Gäste im hohen Norden. Das Hotel für Generationen Einst wurde das Romantik Hotel Reichshof als Brauereigewerbe ...
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Seite 21: ...durch: Die geplante Auslastung von 100 Tagen bis Ende 2010 wurde bereits im Herbst erreicht. ,,Oft buchen die Gäste für zwei bis drei Tage und verlängern ihren Aufenthalt, weil es ihnen so gut ...
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Seite 45: ...zu lernen. Denn sie sind es, die beim Gast auf uns hinweisen und indirekt Buchungen generieren." Umworbene Tagesgäste Auch für Urlaubs- oder Resorthotels kann sich die Spa-Öffnung für externe ...
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Seite 38: ...behindertenfreundlichen Räumlichkeiten. ,,Barrierefreiheit steht immer dann auf der Tagesordnung, wenn Gäste uns interessante Anregungen mitgeteilt haben oder wenn krasse Missstände bestehen", berichtet ...
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Seite 44: ...tun einiges dafür, um in den auslastungsschwachen Zeiten mehr externe Gäste ins Hotel-Spa zu locken. Die Palette reicht von zeitlich gebundenen Pauschalangeboten und Packages über Frühbucherrabatte bis ...
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Seite 22: ...Grenze mehr gesetzt. Sind Fisch & Co. damit auch gleich ein potenzieller Umsatzbringer? D er Wunsch der Gäste nach einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung kommt dem Absatz von Fisch ...
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Seite 6: ...das Mercure Hotel Krefeld Elfrather Mühle den ersten Platz. sowie Front- und Backoffice auf die Gäste. Alle 36 Mitgliedshäuser sind jetzt mit Foto und Beschreibung in dem handlichen Hotel-Pocket-Guide ...
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Seite 23: ...Am Frontcooking des Strandhaus in Berlin wählen die Gäste den Fisch an der Theke aus. Michael Off vom Seehotel Off in Meersburg am Bodensee zu nutzen. ,,Wer an den See kommt, möchte auch den hiesigen Fisch ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 19: ...eher amüsant als angemessen finden. Insgesamt erleben wir keine zufriedenstellende Präsentation. Wenn die Gäste schon ausweichen müssen, sollte dies professionell mit besonderer Aufmerksamkeit bedacht werden. ...
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Seite 13: ...als 20.000 Pflanzen unterschiedlicher Farben und Formen wachsen und gedeihen werden. ,,Mit dem Hotel werden wir Gäste ansprechen können, die offen für etwas ganz Neues sind und gern während ihres Wienbesuchs ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 39: ...Bettenhygiene Ob barrierefrei oder nicht alle Gästegruppen erwarten im Hotel ein wirklich sauberes Bett. Seit kurzem gibt es ein atmungsaktives Matratzenschutzsystem, das auch für das Housekeeping erhebliche ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 55: ...ihrem Hotel verbindet die Familie regionale Kulinarik mit Wellness. Im 1.000 m2 großen Spa können die Gäste entspannen. Fotos: Romantik Hotel Reichshof Sternenhimmel. Inzwischen können die Gäste ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 51: ...das Wellness-Angebot. Sie sind sehr kompakt und damit selbst für kleinere Hotels perfekt geeignet, um die Gäste mit der Wohlfühlwärme Infrarot zu verwöhnen. D ie dunkle und nasskalte ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 12.04.2011
Seite 14: ...eröffnet. Prominent am Potsdamer Platz gelegen, ist das Haus für internationale Business- und Individual-Gäste gleichermaßen zugeschnitten. Das derzeit größte Hotel im Herzen der ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 (42 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 30: ...breiten Angebot an Milchprodukten bleibt dem Gast die erste Mahlzeit in Erinnerung. ter von Danone Professional. Hotelgäste wünschen heute nicht nur schmackhafte und gesunde Produkte auf dem Frühstücksoder ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 64: ...& Ayurveda Gäste wollen heute mehr als nur ein gewöhnliches Spa. Zwei Mitglieder der Wellness-Hotels-Deutschland (W-H-D) vereinen deshalb im Konzept ihrer neuen Wellnessoasen Extravaganz mit ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 78: ...dem Hotelier aber eine Fülle an Daten daneben stärken die Hoteliers und die Kooperation auch ihre Gästebindung. Durch die individuellen Fragebögen erhalten die Hotels wichtige Informationen über ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 62: ...und effizient koordiniert werden können. Der Vorteil: Die Therapeuten haben mehr Zeit für ihre Gäste und müssen weniger Kapazitäten für die Verwaltung und Bürokratie aufwenden. ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 68: ...Rund 90 festangestellte Mitarbeiter und ca. 40 Aushilfen kümmern sich rund um die Uhr um das Wohl der Gäste. Und die, egal ob Business- 68 9 /2010 Fotos: Ringberg Hotel, ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 47: ...zum traditionellen Zimmerangebot werden? Ja, eine Konkurrenzsituation ist durchaus möglich, denn die Gäste schätzen heute das neue Wohngefühl von Apartments. In der Regel steht ihnen hier mehr ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 77: ...verwöhnt Peter Alexander Fritz als neuer Chefkoch des Fünf-Sterne-Resorts Baros Maldives anspruchsvolle Gäste. Der 51-Jährige war bisher über 30 Jahre lang in Asien tätig, u. a. im Hyatt Resort in Bali ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 45: ...der Bauüberwachung des neuen Projektes beauftragt. Die zahlreichen Businessreisenden, die mehrheitlich Stammgäste sind, sollen sich im Neubau in zwei Einrichtungsstilen wohlfühlen. Die erste Etage präsentiert sich ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 20: ...Training durch Freundlichkeit und Motivation ausgleichen. Ein Verständnis für die Gäste und ein Lösungsmanagement fehlen. Fazit Bis auf das Hilton Dresden Hotel wurde das ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 8: ...zertifiziertes Unternehmen ausgezeichnet. bayerische Hügellandschaft. Kulinarisch kommt bei den Gästen z. B. die Riesenpfanne Pasta mit Tomatensauce gut an. Überhaupt ist die Küche ganz ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 14: ...jemand im Cluster-Prinzip beide gemanagt. In das Hilton Frankfurt Airport werden vier Panoramaaufzüge zu den 249 Gästezimmern und Suiten führen. Die ca. 140 m² große Präsidentensuite wartet mit einem Jacuzzi ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 19: ...Sie führt nur Telefonate und verschwindet minutenlang, um selbst nach dem Timer zu suchen andere Gäste warten indes. Wir werden wieder nicht über die unternommenen Aktionen informiert. Positiv ist aber ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 69: ...Kanig oder Gruppenreisende, sind zahlreich täglich hat der Service nicht selten bis zu 1.000 Gäste zu bewirten. Um das Controlling zu verbessern und die Effizienz im Service zu steigern, hat Wolfgang ...
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Seite 44: ...die ihre Häuser vor allem in historischen Gebäuden und Landhäusern untergebracht haben und ihre Gäste vorwiegend im Urlaubs- und Ferienbereich generieren. Dies hat Karl-Heinz Haug vom Hotel- und ...
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Seite 5: .... . . . . . . . . . . . . 62 Herbstzeit ist Deko-Zeit! Die ideale Jahreszeit um Ihr Ambiente neu zu gestalten und Ihre Gäste mit warmer Gemütlichkeit zu verzaubern! Welchen Stil auch immer Sie bevorzugen, welche Idee auch ...
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Seite 10: ...der tatsächliche, über HRS generierte Zimmerbuchungen einbezieht, auch die durchschnittlichen Gästebewertungen für die ausgewählten Metropolen ermittelt. Die besten Bewertungen der HRS-Gäste ...
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Seite 48: ...von StandardFerienwohnungen und lärmenden Anlagen suchen, zählen in allen Apartments zu den treuen Stammgästen. Darüber hinaus lassen sich im Sommer wie Winter viele Kreative in den schwimmenden Apartments nieder, ...
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Seite 13: ...sind eben alles andere als ein Budgethotel, sondern wollen ein modernes, hochwertiges Produkt für alle Gästegruppen bieten." Businessreisende können daher auch drei Tageslicht durchflutete ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 75: ...Hörbare Erinnerung: Martin Buntrock bietet Hoteliers jetzt ein persönliches Abschiedsgeschenk für ihre Gäste: Die CD mit einer eigens für das jeweilige Hotel erstellten Entspannungs- und Wellnessmusik erinnert ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 11: ...83,32 Preisentwicklung in Prozent -2,82 -2,82 +2,81 +1,25 -4,48 -3,56 -2,73 +4,77 +0,13 -2,98 Bewertung der HRS Gäste 7,49 7,95 7,37 7,12 7,37 7,42 7,38 7,30 7,43 7,08 Quelle: HRS das Hotelportal Jetzt liegen ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 54: ...als der materielle. Ihnen vorbehalten sind die Clubetagen im siebten und achten Stock. Offen für Außer-Haus-Gäste ist das ,,Politbüro" in den Pieck-Originalräumen z. B. für kleine Events und der ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 63: ...online Beim E-Business spielt auch Crossmarketing eine große Rolle, um möglichst viele Gäste im Web anzusprechen. Gemanagt wird dies über Schnittstellen zu anderen Systemen wie ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 43: ...Hotels im alpinen und ländlichen Raum, die mit ihrem grün-braunen ,,Siebziger-Jahre-Muff" die Gäste viel zu lange langweilten. Stattdessen kombiniert das Fünf-Sterne-Hotel regionale Stoffe, Muster ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 56: ...einer detaillierten Planung. Wichtig ist, dass man sich dabei in die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste versetzt, um so deren Ansprüchen gerecht zu werden. Denn der Trick einer ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 16: ...gehört bereits das Hotel Lux 11 in Berlin. Mit dem The Weinmeister Berlin-Mitte wollen sie vorwiegend Gäste aus der Musik-, Mode- und Kreativszene anziehen. Die 88 Zimmer warten mit einem Apple iMac anstelle ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 70: ... eine clevere Buchungsplattform ist gefragt. D ie Veränderung des Reservierungsverhaltens potenzieller Gäste stellt zahlreiche Hotelier sowohl von kleinen als auch mittelständischen Betrieben täglich vor ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 33: ...desweites Netzwerk aus Bioland- dem Thema ,,Regional ist 1. Partnern mit Zulieferern sowie Wahl" an seine Gäste heran. Die Verarbeitern zurückgreifen und ehemals ,,normalen" Rezepte erServiceleistungen ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 55: ...danach sprach sich schnell herum, dass es in Olsberg ein Restaurant ,,der ganz anderen Art" gibt. Die Gäste kommen aus dem Ort und der Umgebung oder verbringen ihre Ferien im Sauerland. Nach einem Umbau erstrahlt ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 6: ...City neue Konferenzräume mit 1.385 m2, ein neuer Gastronomiebereich sowie Zimmer für bis zu 450 Gäste parat. Mit den 14 zusätzlichen nach dem internationalen Standard ISO 14001 zertifizierten ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 71: ...sollten keine Auskünfte zur Person verlangt werden, die nicht unbedingt nötig sind. Es gibt viele Gäste, die misstrauisch werden, wenn Daten abgefragt werden, die nicht zwingend nötig sind. Das Hotel hat ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 58: ...Spezialisierung, wobei gesellschaftliche Trends berücksichtigt werden müssen. Es geht darum, im Kopf der Gäste mit Details haften zu bleiben und so eine Markenzugehörigkeit zu schaffen. ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 67: ...sind darüber hinaus keine Fixkosten, sondern entstehen nur, wenn Buchungen platziert werden und sich Gäste im Hotel aufhalten. Die Gäste nehmen ohnehin meist weitere Hotelleistungen wie das ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 49: ...der täglich mit Frühstückszutaten befüllt wird. Per Videoleitung können die Gäste 24 Stunden lang Kontakt zu einer Helpline aufnehmen. Die Designentwürfe stammen vom ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 32: ...Lage versuchen immer mehr Gastronomiebetriebe ein Alleinstellungsmerkmal zu finden. Das Bewusstsein der Gäste hin zu gesunder, biologischer Ernährung bietet Anlass genug, sich mit einem der ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 61: ...doch präsenten Duft, der überall im Spa und insbesondere im Saunabereich zu spüren ist. Die Gäste räkeln sich genüsslich in den komfortablen Ruhe-Nischen und warten auf einen der 25 gut ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 65: ...sowie mit einem Sanarium und der Kneippzone mit blau-beleuchtetem Tauchbecken. In den zwei Ruhezonen entspannen die Gäste auf Wasserbetten, auf den Liegeterrassen im 800 m2 großen Außenareal auf Lounge-Liegen. ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 23: ...Hotel vom Lärm nicht beeinträchtigt wird, können die Bereiche, in denen gearbeitet wird, für Gäste nahezu unsichtbar abgetrennt werden. Der bekannte Innenarchitekt Peter Silling, der unter anderem ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 18: ...legt. Dabei lassen die emotionsgeladenen Kommentare auf Online-Buchungsplattformen nur erahnen, wie sensibel die Gäste auf einen mangelnden Service reagieren. Entsprechend gilt: Wer in einem konjunkturell gebeutelten Markt ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 53: ...Marke, die es seit rund zwölf Jahren gibt, passt sich so immer wieder den Bedürfnissen der Gäste an. Das Innside by Meliá Dresden gilt dabei als die dritte Generation. Das ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 51: ...wirklich schwierig", meint Judith Fuchs-Eckhoff. ,,Letztlich wollen wir aber genau diesen Effekt erreichen. Die Gäste sollen ganz selbstverständlich bei uns das nutzen können, was sie in einem anderen modernen ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 50: ...eine über 110 Jahre lange Geschichte zurückblickt? Indem man es mit Hightech versieht, ohne dass es die Gäste zunächst merken. Mit dem Abschluss der Umbauarbeiten in diesen Wochen, hat für das Fairmont ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 12.04.2011
Seite 34: ...8 cl Niehoffs Vaihinger Pfirsichnektar reitag, 18 Uhr: Im Le Méridien München trudeln die Gäste langsam ein, um sich hier auf kulinarische Experimente einzulassen. Frid*ex (Friday's Experience) nennt ...
eMag: GVmanager 12/2010 (8 Treffer)
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 19: ...roduktauswahl, Speisenzubereitung und Architektur sind darauf ausgelegt, die Vitalität der Tischgäste zu steigern. Das Gastronomie-Konzept wurde 2003 unter wissenschaftlicher Begleitung für die Restaurants der Siemens ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 11: ...Berliner Immobilien Management GmbH und die Hagebau-Hauptverwaltung in Soltau. verantwortete. Für die 5.200 Gäste waren 177 Servicekräfte im Einsatz. Insgesamt wurden 3,9 t Eisbein, 560 kg Kassler sowie ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 35: ...Guthaben aufgeladen werden kann. Über ein modernes Bildschirminformationssystem können sich die Gäste zusätzlich über aktuelle News rund um das Thema Ernährung informieren. Vor über ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 23: ...zur Seite. Zur Unterstützung reichte Frau Emi Suzuki gekleidet in einem farbenfrohen Kimono den Gästen Sushi auf Tabletts. Jeder durfte probieren. ,,Sonst haben wir kein weiteres Personal für die ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 25: ...Bewohnern täglich ein erweitertes ContinentalFrühstücksbuffet an. An diesem dürfen auch Gäste der Bewohner, wenn sie zu Besuch sind, teilnehmen. ,,Die Abrechnung für das ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 45: ...reicht dabei von der Küche über die Bar bis hin zum Service. Dass hierbei stets die Wünsche der Gäste im Fokus stehen, dafür sorgt der exklusive Netzwerkpartner und Deutschlands ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 9: ...Logistik-Task-Force HUPFER® - täglich für Sie, und deshalb auch letztendlich für Ihre begeisterten Gäste, im Einsatz. Das gelingt nur mit einem Produktspektrum, das den Nutzen steigert und die Effizienz ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 34: ...am äußeren Rand des Frankfurter Hauptbahnhofs gelegen, erwartet das Betriebscasino der Deutschen Bahn seine Gäste. Hier werden täglich rund 500 Essen ausgegeben. Das Verpflegungsangebot umfasst alle Mahlzeiten des ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 (9 Treffer)
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 4: ...wird nicht nur die Küche zur Marke mit Wiedererkennungswert, sondern werden auch neue Gäste akquiriert in Praxis-Seminaren zeigen Experten wie es geht. ass gerade der Service eines ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 22: ...in der Wellness-Oase oder als attraktives Zusatzangebot: Tee im Tea Buddy von Meßmer ProfiLine erfüllt Gästewünsche zu jedem Anlass praktisch im Kännchen. Innerhalb des Konzeptes ,,Neue Momente ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 12: ...außergewöhnlich. Die Loungemöbel der Kollektion Chill Out lockern das Restaurant-Ambiente auf und Gäste warten hier gerne auf einen freien Platz. Im neu gestalteten Barbereich sind die schicken, quadratischen ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 25: ...Gast das Kochpergament geöffnet hat, entweichen die intensiven Aromen und bieten so ein Genusserlebnis, das die Gäste mit allen Sinnen genießen können. Das SAGA Kochpergament steht als 50-m-Rolle für ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 11: ...heute zum Standardangebot auf einer Getränkekarte. Moderne Gastronomen wissen, daß man die Gäste mit trendigen Getränken und saisonalen Highlights zusätzlich zum Konsum verführt. Mit ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 3: ...er sich auf den guten Geschmack der Kaffeebohne Marken können also das Nachfrageverhalten der Gäste auch steuern. Mit dem alleinigen Hintergedanken der Kostenersparnis sollte sich der Gastronom, Hotelier ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 24: ...Geschmackserlebnisse E ssen ist mehr als nur Ernährung. Beim Essen muss der Erlebniswert stimmen. Gäste probieren gerne einmal etwas Neues. Deshalb sind authentische Gewürzmischungen aus aller Welt im ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 34: ...Weinbergmaier Tiefkühlkost Seit 1969 Seit für Ihre Gäste im Einsatz b süß, fleischlos oder pikant, Beilage, Hauptspeise oder Dessert die Tiefkühlspezialitäten von Weinbergmaier sind bei ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 01.12.2010
Seite 5: ...Qualitätsmanagements, einer bevorstehenden Zertifizierung oder der Erhöhung der Patienten- und Gästezufriedenheit. Die wirtschaftlichen Ergebnisse zu verbessern sowie neue Gäste zu akquirieren ...
eMag: Schulverpflegung 01/2011 (4 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 01/2011 - 01.12.2010
Seite 62: ...Spinat-, Tomaten-Orangen- und Käsesauce ,,Bio". Das Essen begleitet Wasser, das sich die Tischgäste selbst glasweise aus einem Wasser-Dispenser abfüllen können. Genuss nach dem Essen ...
eMag: Schulverpflegung 01/2011 - 01.12.2010
Seite 64: ...lautet: Wasser, Abfall und Energie zu sparen und gleichzeitig für die Sicherheit der Mitarbeiter und Gäste zu sorgen. Alle Produkte, darunter z. B. Geschirrreiniger und Handspülmittel, sind mit der ...
eMag: Schulverpflegung 01/2011 - 01.12.2010
Seite 4: ...dann richtig funktioniert, wenn das Denken nicht vom Produkt her erfolgt sondern aus der Lebenseinstellung der Gäste heraus: der Schüler. Präsentationen, Verkostungen, Referenzbesuche, Zusatzangebote und ...
eMag: Schulverpflegung 01/2011 - 01.12.2010
Seite 9: ...Liebe zu Mehlspeisen, die sorgfältige Verwendung natürlicher Zutaten und bester Geschmack für Ihre Gäste liegen uns am Herzen. Toni Kaisers Mehlspeisen verbinden höchsten Genuss mit rascher Zubereitung ...
eMag: GVmanager 10/2010 (7 Treffer)
eMag: GVmanager 10/2010 - 01.12.2010
Seite 13: ...das Kochpergament geöffnet hat, entweichen die intensiven Aromen und bieten so ein Genusserlebnis, das Ihre Gäste mit allen Sinnen genießen können. SAGA Kochpergament steht als 50-Meter-Rolle für ...
eMag: GVmanager 10/2010 - 01.12.2010
Seite 64: ...mitten in der Wüste. Ich sehe solche Aufträge als Herausforderung und habe immer das Ziel vor Augen, meine Gäste glücklich zu machen. Welche Eigenschaften sollte ein Nachwuchskoch mitbringen? Koch muss man ...
eMag: GVmanager 10/2010 - 01.12.2010
Seite 32: ...produziert wird nicht zentral, sondern separat vor Ort. Um die Bewohner, einige Mitarbeiter und gelegentliche Gäste gesund zu versorgen, achtet der Koch zudem auf minimierte Warmhaltezeiten. Erst kurz vor der Ausgabe ...
eMag: GVmanager 10/2010 - 01.12.2010
Seite 33: ...Drei-Gänge-Menüs zur Wahl, von denen sie sich eines auswählen. ,,Die Bewohner dürfen zwei Gäste einladen und den Tag einfach nur genießen. Alle sollen sich hier wie zu Hause fühlen." ...
eMag: GVmanager 10/2010 - 01.12.2010
Seite 44: ...gewaschen. Modische Würze Köche arbeiten heute vielfach unter den Blicken der Gäste. Essen wird zum Event, Frontcooking zur Routine. Berufskleidung muss nicht nur funktionell und hygienisch ...
eMag: GVmanager 10/2010 - 01.12.2010
Seite 12: ...Patientenverpflegung mit 69,5 % (vgl. Grafik 1). Als Zielgruppen werden hier aber primär Besucher und Gäste adressiert. In Einrichtungen der Betriebsund Studentenverpflegung ist der Anteil mit 59,8 % bzw. 57,6 % ...
eMag: GVmanager 10/2010 - 01.12.2010
Seite 3: ...mehr ins Altpapier gelangt? Und gehen wir noch einen Schritt weiter: Würden in letzter Konsequenz Ihre Tischgäste zu schätzen wissen, welch ,,nachhaltige" Lieferanten Sie ausgewählt haben? Manche Dinge ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 (23 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 3: ...deutschen Markt. Was an den Ereignissen vielmehr überrascht, ist die Tatsache, dass eine Handvoll Stammgäste das Schlosshotel kurzerhand zur Rettung gekauft hat. Rund 100 Millionen Euro sollen sie Medienberichten ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 29: ...von den Tagungs- und Geschäftsreisenden genutzt. Anders, statt neu Einen ebenso großen Zuspruch von seinen Gästen erfährt auch das ähnlich alte Schlosshotel Mespelbrunn in Mespelbrunn. Das Vier-Sterne-Hotel ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 53: ...(23) als neuer Chef de Cuisine des Aqua-Restaurants im Vier-SterneSuperior-Hotel Meliá Düsseldorf die Gäste. 2008 wurde er bereits in seiner dänischen Heimat zum Jungkoch des Jahres gewählt. Anna ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 15: ...hilfreich, einem solchen Netzwerk anzugehören und bei Kollegen auch hinter die Kulissen zu schauen." Die Gäste sind vom Umbau begeistert. Bleibt nun zu hoffen, dass das neue Konzept bald Früchte trägt. ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 35: ...mit Nordsee-Gefühl Im Mein Inselhotel auf Amrum macht die neugestaltete Sauna das Meer für die Gäste erlebbar. Fotos: Das Tegernsee, Aquabasilea/St. Karasek, Mein Inselhotel U nter dem Motto ,,pur, ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 19: ...Sterne-Köche verpflichten sich gemäß der World-Toques*Euro-ToquesPhilosophie dazu, ihren Gästen eine gesundheitsbewusste Ernährung, basierend auf natürlich produzierten Lebensmitteln ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 51: ...Verfügung zu stellen. Hotels, die noch mit einer analogen TV-Technik ausgestattet sind, können ihren Gästen dann Kanäle wie Sky Cinema, Fox und The Discovery Channel anbieten. www.acentic.com, www.sky.de Fotos: ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 13: ...Hotel Holding Bankett- und Restaurantmöbel: Hiller, Schnieder Dampfbad, Sauna: Tylö EDV: Micros-Fidelio Gästetresore, Minibar: Dometic, Hartmann Tresore Getränke: Beck's, Franziskaner, Staropramen Dark ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 33: ...19. Jahrhundert war das Badhaus des Hotels Schwarzer Bock in Wiesbaden die erste Adresse für gesundheitsbewusste Gäste. Jetzt hat das Spa des Radisson Blu Hotels ein denkmalgerechtes Facelift erhalten. Spa trifft Jugendstil A ls ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 12: ...damit eine Ruhezone mitten in Bremen, die an den Wintergarten des Hotelrestaurants angrenzt." Hier finden die Gäste auch den alten Sandsteinbrunnen als einen der vielen gotischen Funde, die während des Baus ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 20: ...der Hochkaräter 1.500 VIP-Gäste, 200 Spieler und 150 Pressevertreter galt es bei den BMW International Open 2010 in München täglich mit Speisen und Getränken zu verköstigen. Spitzenleistung wurde somit nicht ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 40: ...sparen? Hotelgäste haben es gern komfortabel. Schließlich zahlen sie für ihr Zimmer. Dafür erwarten sie heißes Wasser, einen gut beleuchteten Raum und die Möglichkeit, selbst in kalten Winternächten ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 24: ...mit einer Rosen- und Biosauna sowie drei Dampfbädern aufwartet. Nach der Abkühlung im Eisbecken finden die Gäste in einem der beiden Ruheräume einen Rückzugsort. Als ,,Insel der ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 23: ...u. a. mit italienischen, indischen und englischen Spezialitäten parat. Beim Abendessen können die Gäste am mediterranen Buffet mit asiatischem Einschlag zugreifen. Als Alternative zum Buffet bieten das ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 34: ...auf Entspannung pur. Seit Juni 2010 empfängt das Hotel Berg's Alte Bauernschänke im Rheingau seine Gäste in einem Spa der etwas anderen Art. U ntergebracht in einem separaten Bestandsgebäude ergänzt ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 10: ...3 m2 Küche und zwei Mitarbeiter benötigt wurden. Seine Ziele sind bessere Qualität, damit strahlende Gäste, weniger Stress und letztlich mehr Umsatz diese vermittelte er sehr anschaulich. Dessert-Profi Udo ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 39: ...vier und 13°C aufzubewahren. So bleiben Lebensmittel bis zur Zubereitung der Speisen frisch und Gäste stets zufrieden. Fällt das Kühlgerät jedoch aus, kann das für den Gastronomen ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 54: ...Zuwendung, ständige Ansprechbarkeit und Freundlichkeit innerhalb eines Hotelbetriebes für die Gäste eine immens hohe Bedeutung haben. Werden die Vorstellungen der Gäste in diesen Punkten ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 21: ...Bilanz. Hinter den Kulissen Von dem emsigen Treiben in dem angrenzenden zwei-etagigen Küchenzelt bekommen die Gäste wenig mit. Tritt man hinter den Front-Cooking-Bereich, wird das Ausmaß sowohl des logistischen als ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 42: ...deren Siegel sie eine klare Orientierungshilfe bietet. Erster Träger ist das Landhotel Jammertal. V iele Gäste sind heute sehr gut darüber informiert, dass sie nachhaltig reisen sollten. Entsprechend kann ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 11: ...lässt in den Werbespots von Iberostar Hotels & Resorts alles stehen und liegen, um den Aufenthalt der Gäste perfekt zu machen. Fehlt es dem Golfer z. B. nur noch, von Antonio Banderas angefeuert zu werden, setzt ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 31: ...das Steigenberger Hotel Der Sonnenhof in erster Linie als ein Wellnesshotel, indem sowohl Business- als auch Leisuregäste mit und ohne Kinder einund ausgehen können. Bedingt durch die zahlreichen Tagungsgäste liegt ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 01.12.2010
Seite 30: ...,,auch wenn der neugeschaffene Wellnessbereich im Hotel heute tatsächlich nur von etwa zehn bis 15 % der Gäste genutzt wird", berichten beide. Nachdem verschiedenste Möglichkeiten im Keller und in einem ...
eMag: GVmanager 08/2010 (12 Treffer)
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 9: ...Berliner Hotel Andel's beginnt am 7.10. mit einer Fachexkursion und der Eröffnung der Fachausstellung. Gäste wie auch Mitglieder sind zum anschließenden Verbandsabend willkommen. Am folgenden Tag ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 21: ...Wander-Kaimug einmal im Quartal auch in das Betriebsrestaurant von KraussMaffei in München. ,,Von unseren Tischgästen werden alle Aktionen sehr gut angenommen, aber der WanderKaimug stellt immer ein besonderes Highlight dar ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 4: ...Kurz notiert und aktuell . . . . . . . . . . . . . . . 6 1. IdeenTage Infotainment Workshop: Strahlende Gäste, weniger Stress . . . . . . 8 Jubiläum des VdF: 20 Jahre Fachplanung . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 36: ...wirtschaftlich sinnvoll ist, kauft er Obst und Gemüse aus der Region. Zum einen greift er damit den Wunsch der Gäste auf, zum anderen will er auf diese Weise bewusst die heimische Landwirtschaft unterstützen. ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 39: ...Eine kleine Lounge lädt zum entspannten Essen ein. Neben den üblichen Sitzmöbeln stehen den Gästen Barhocker entlang des Flurs zur Verfügung. Ergänzend zum Mittagessenangebot bietet ein ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 6: ...und ELB-Oberflächenveredelungen die ökologisch-nachhaltige Entwicklung. Zweites Gästehaus Mit einem neuen Gästehaus im Stil einer Stadtvilla hat das Unfallkrankenhaus Berlin auf den ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 33: ...Bio-Gedankens bereits für den regionalen Einkauf sensibilisiert. Allerdings werden sie gerade von Seiten ihrer Gäste angeregt, regionaler einzukaufen und auch den Erzeuger auszuloben", berichtet Robert Dax. Daher ist ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 37: ...Ulrike Leiblein freut sich für ihr Mensateam und die studentischen Gäste gleichermaßen: ,,In jeder Kategorie an der Spitze zu stehen, das ist natürlich ein ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 22: ...aber dennoch im Rahmen der Preise für Aktionsgerichte. ,,Zur Spargelzeit oder in der Steakwoche sind unsere Gäste auch bereit, für die etwas exklusiveren Gerichte mehr zu bezahlen, solange die Preise im ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 24: ...Mag sein, doch ab welcher Essenszahl lohnt sich Frontcooking überhaupt? ,,Je nach Art der Gäste kann sich der Frontcooking-Counter schon ab 30 Personen rechnen in diesem Fall würde ja ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 35: ...Lamm bis Geflügel, sowie Hackfleisch, Bratwürste und Convenience-Produkte wie Kohlrouladen. Die Gäste wurden mit Flyern und Postern auf die Umstellung aufmerksam gemacht. Zudem planen wir Ende des Jahres ...
eMag: GVmanager 08/2010 - 01.12.2010
Seite 8: ...3 m2 Küche und zwei Mitarbeiter benötigt wurden. Seine Ziele sind bessere Qualität, damit strahlende Gäste, weniger Stress und letztlich mehr Umsatz diese vermittelte er sehr anschaulich. Dessertprofi Udo ...
eMag: GVmanager 09/2010 (10 Treffer)
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 31: ...Liebe zu Mehlspeisen, die sorgfältige Verwendung natürlicher Zutaten und bester Geschmack für Ihre Gäste liegen uns am Herzen. Toni Kaisers Mehlspeisen verbinden höchsten Genuss mit rascher Zubereitung ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 37: ...,,Eine sehr gute, vielfältige und gesunde Verpflegung für unsere anvertrauten Patienten, Heimbewohner, Gäste und für unser Personal nimmt bei uns einen sehr hohen Stellenwert ein", sagt Sr. ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 16: ...Flow-Bereich (o. l.) als auch in der Hauptküche (o. r.). Espresso können sich die rund 1.500 erwarteten Gäste an der Kaffeebar beim Barista kredenzen lassen. Diese und weitere Kaffeespezialitäten gibt es aber ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 23: ...,,Verpflegungssysteme" geht es u. a. um das Cook & Chill-Verfahren. Himmlischer Genuss für Ihre Gäste ollkommen einfach... ...einfach vollkommen Zukunftsmodelle Die Inter-Fachmessen stehen 2010 ganz im ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 50: ...unter Vakuum ermöglicht einen besonders schonenden Garprozess. Auch diese Produkte könnte man an Gäste weiterverkaufen. Schutzgasatmosphäre Um den Verderb von Lebensmitteln zu stoppen, sobald sie mit Luft ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 7: ...Projekte empfehlen. Während des vierwöchigen Fußballevents hatte das Unternehmen rund 100.000 Gäste in den VIP-Bereichen von drei Stadien betreut. Erste Gespräche für ein Engagement bei der WM ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 32: ...werden. Die Zubereitung ohne Fettzugabe gilt zudem als gewichtiges Argument im Hinblick auf den Wunsch vieler Gäste in Gastronomie und GV nach fettarmen Speisen. Diesem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher entspricht ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 19: ...Wir freuen uns, mit unseren Kaffeemaschinen stets für eine optimale Kaffeeversorgung aller Mitarbeiter und Gäste sorgen zu können. Insgesamt sieben WMF-Kaffeemaschinen bieten passgenau den Service und ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 60: ...auf Rädern und zwei Betriebskantinen. Auch die Besucher wissen das Angebot zu schätzen: Rund 100 Gäste lassen es sich täglich in der Besuchercafeteria schmecken oder nehmen etwas Das ...
eMag: GVmanager 09/2010 - 01.12.2010
Seite 15: ...können an den fünf Ausgabepoints der beiden themenbezogenen Free Flow-Anlagen rund 2.000 Mitarbeiter und Gäste verpflegt werden. Bei der Free Flow-Anlage 1 wechseln die Angebote täglich, bei Free Flow ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 (34 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 24: ...Standardsituationen Service-Design im Team, auch in Englisch UNSERE GARANTIE Höhere Umsätze Steigerung der Gästezufriedenheit tes Ziel der Zimmerverkauf, nicht die gezielte Beratung zu unserem Anliegen. Als er ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 37: ...405 Sicher & kühl: Hartmann Tresore präsentiert diverse Sicherheitslösungen wie die Zimmersafes, Gäste-Mietfachanlagen, Backoffice- und Deposit-Tresore. Zudem werden speziell konzipierte Minibars gezeigt, die z. ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 67: ...wird Sie überzeugen und begeistern! Passendes Preis-Leistungsverhältnis Die Hotelgäste erwarten für die oft teuer bezahlten Anwendungen und Behandlungen gerade heute ein entsprechend ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 56: ...präsentiert sich das Hotel Rübezahl heute im Innern modern-alpin mit Extras, die auch erfahrenen Gästen neue Erlebnisse verschaffen dürften. Das Spa des Vier-Sterne-Superior-Hotels wurde um einen ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 47: ...soll im neuen Betrieb auch so bleiben. In den historischen Veranstaltungsräumen können allein bis zu 120 Gäste untergebracht werden, die Schloss-Schänke mit einer regionalen Küche hält darüber ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 38: ...Sekunden, 1 l in ca. vier Minuten, bis zu 15 l oder 150 Portionen in einer Stunde. Halle A4, Stand 501 Für kleine Gäste: Die Zustell-Kinderbetten von Rieger für die Hotellerie und Gastronomie sind ohne Werkzeug in ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 30: ...Disziplin und Leidenschaft leitet er die Gastronomien der WestSpiel-Gruppe, in denen er für seine Gäste besondere gastronomische Erlebnisse bereithält. FIRST CLASS traf ihn in einem seiner Restaurants, ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 58: ...den Anbau von Rotwein auch als Deutschlands ,,Rotweinstadt" bekannt. Im Wasem Weinhotel genießen die Gäste edle Tropfen und wohnen seit kurzem in komplett neuen Gästezimmern. Kork als Baustoff Dem Hotel ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 54: ...das Schloss Saareck (u. re.), die Villa Heine (o. li. u. re., u. li.) oder das Waldhotel Humboldt haben als Gästehäuser alles, was ein ,,normales" Hotel auch hat und manches durch ihre Markenexklusivität ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 39: ...der LocalHero seine eigene App zu erstellen. ,,Wir freuen uns schon jetzt auf die neue Dienstleistung, die wir unseren Gästen mit der App in der Zukunft bieten können. Als gastronomischer Betrieb ist es von besonderer Bedeutung, ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 13: ...Dingen, die das individuelle Gastgebertum in die Hotellerie zurückholen sollen, feilt man schon weiter: Die Gäste erhalten bei der Abreise nicht nur die von den Geschäftsführern selbstgemachte Marmelade, ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 62: ...Blick in den Wasserkocher, alle elektrischen Geräte auf ihre Funktion testen während Gäste bei ihrer Ankunft im Comfort Hotel München Ost ihre Kleider in den Kleiderschrank verstauen, ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 69: ...authentisch und profitabel betrieben werden. Dazu gehört auch, dass das Wellnesspersonal Wie surfen Ihre Gäste denn noch? Wir bieten High Speed Internet SPA als Business Hoteliers und nicht Spa-Mitarbeiter stehen ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 22: ...Frontoffice ein Bankettangebot anfragt? Sehr verschieden, mussten wir feststellen. Schön wäre es, wenn Gäste auch hier Ordner mit Räumen für Feiern, Tafelformen, Deko-Varianten sowie ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 21: ...Geschäftsreisebereich aktuell einen Zuwachs von rund 35 % im Vergleich zu 2007, auch die Zahl der jüngeren Gäste hat zugenommen. Durch die Qualitätschecks, die alle zwei Jahre stattfinden, gelingt es ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 66: ...Klasse statt Masse Mit der wachsenden Nachfrage der Hotelgäste nach ganzheitlichen Wellnessangeboten steigen die Anforderungen an qualifiziertes Fachpersonal. Im Dschungel der Weiterbildungsangebote ist es dabei für diese ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 45: ...Kirchner Kongresse mit rund 3.000 Teilnehmern. ,,Alles zusammengenommen verpflegen wir oft rund 3.000 Gäste pro Tag. Maximal schaffen wir theoretisch sogar 7.000 Essen pro Tag unterstützt von ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 80: ...Russland. Der neue Executive Chef des Mandarin Oriental Munich heißt Simon Larese und bekocht u. a. die Gäste des Restaurants Mark's. 78 ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 75: ...Ungeliebte Hotelgäste ade! Werden im Hotel, wo viele Menschen aufeinander treffen, die Hygieneregeln nicht eingehalten, hat ein unerwünschter Gast leichtes Spiel: das Norovirus. Ein gutes Hygienemanagement im Hotel ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 48: ...DVDs oder CDs. Zudem gibt es eine Espresso- und Nespresso-Kaffeemaschine sowie einen DesignerWasserkocher. ,,Die Gäste sind begeistert und fragen mich, wo man die Geräte kaufen kann", erzählt Carsten Fuchs. ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 51: ...Seitenwand flutet den Ruheraum mit Licht und gibt den Blick ins Grüne frei. Im Fitnessraum können Gäste ihre Muskeln trimmen oder sich einer Übung im Hypoxi Unterdruck-Trainingsgerät ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 70: ...wirkt so wirklich authentisch. ,,Wer dabei heute Programme für Schwangere strickt und morgen die gleichen Gäste mit ihren Kindern ablehnt, wird diese geforderte Authentizität nicht vermitteln ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 78: ...jede Marketingstrategie unterstützen. Die Akzent-Hotelkooperation setzt dabei unter anderem auf eine freie Gästebewertung per iiQ-Check. S oziale Netzwerke sind in diesen Tagen echte Kinder des Internetzeitalters und ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 65: ...den Höhen des südlichen Thüringer Waldes in Neuhaus/Rennweg, empfängt das Hotel Schieferhof seine Gäste. Durch die Mitgliedschaft in der Einkaufsgesellschaft HGK Direkt profitiert es von vielen Vorteilen. ls ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 12: ...See, Grossmann, Schöller Direct, Servicebund EDV: Bechtle, Gubse Fitnessgeräte: Life Fitness Gästetresore, Minibar: Hartmann Tresore Getränke: Coca-Cola, EckesGranini, Staatl. Fachingen, Warsteiner ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 71: ...einem Zen-Bad und einer Beauty-Ampulle. Das Motto lautet: In der Stille wächst die Achtsamkeit. ,,Die Gäste verbinden mit dem Angebot Urlaub und Ruhe", erklärt Claudia Kiy. Mehr wollen viele heute gar ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 14: ...deutscher Sicht sehr gut: 20 Jahre nach der Wiedervereinigung hat sich Deutschland in der Gunst von ausländischen Gästen erneut behaupten können und seine Position als eines der beliebtesten Reiseländer in Europa ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 64: ...Privathotels mit Komfort und Flair N icht nur Freizeitreisende auch Businessgäste sind im Zuge der vergangenen Wirtschaftskrise bewusster in der Wahl ihrer Hotels geworden und suchen nach einem guten Preis-Leistungsverhältnis ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 18: ...G ayfriendly ist heute ein selbstverständliches Attribut. Welches Hotel kann sich schließlich leisten, Gäste nur aufgrund ihrer sexuellen Orientierung auszuschließen? Dennoch passieren Dinge, auf die ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 60: ...warmes, arktisches Ambiente Mit der Polar Bar will das Hotel Bayerischer Hof in München seine Gäste in neue GastronomieDimensionen entführen. Infrarot-KurzwellenHeizstrahler sorgen dabei auch bei sehr kalten ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 74: ...Den Gast bewegen Bewegung gehört zu Wellness wie Service zum Hotel. Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen und auch auf Reisen nicht auf ihr Training verzichten müssen, bietet ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 31: ...und harmonisch komponierten Monatsmenüs mit dem Besten, was die Saison und die Region bieten. Viele Stammgäste kommen von weit her, um sich im ,,inside" einen perfekten Abend zu gönnen. Konrad Casciani hat ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 49: ...Mikrowelle, Vier-Platten-Herd & Co., wobei bei einem Anteil an ausländischen Gästen von 60 % vor allem der Wasserkocher zum Kaffeebrühen elementar ist. Als Give-away bieten die Leipziger Apartments z. B. eine ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 01.12.2010
Seite 19: ...Das ME Madrid, ein Mitglied der Sol Meliá Gruppe, lädt mit ,,Way Out" seine schwulen Gäste dazu ein, ,,ihr Leben auf ihre Art zu genießen", indem es erklärt, dass es ...
Archiv (26 Treffer)
COSMOPOLITAN für die Gäste da - 30.10.2009
...für die Gäste da Hannover. "Wir freuen uns, nach der Umbau- und Renovierungsphase im COSMOPOLITAN wieder für unsere Gäste aus Hannover und der ganzen Welt da zu sein", sagt Rolf Schwichtenberg, Geschäftsführer ...
Kennzeichnung der Speisenausgabe mit dem Computer - 30.10.2009
... 2009-10-30 06:42:39 1515093 5 Speisenausgabe, Menü, Edisyst, PC, GV, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie, Gast, Gäste Speisenausgabe, GV Speisenausgabe, Gemeinschaftsverpflegung, Großküche 0 0 0 1 2009-10-30 06:42:39 0 0 0 ...
Die Oststeiermark kocht auf zum steirischen Herbst - 30.10.2009
...auf zum steirischen Herbst Maierhofbergen. Bei prächtigem Herbstwetter konnte Hausherr Koarl Thaller gut 400 Gäste begrüßte, die ins Weinschloss gepilgert waren, um dort den steirischen Herbst vom feinsten zu erleben. ...
15 Jahre Hostel in Berlin – Deutschland - 04.06.2009
...mit denen man sich dann gemeinsam in die Berliner Nachtszene stürzen kann. Der steigende Anspruch der Gäste wird durch extra Features wie einer gemütlichen Lounge mit Kamin, einer Dachterrasse mit Pool, einem Gameroom ...
Pfalz hat kulinarisch viel zu bieten - 04.06.2009
...der Pfalz. Im Gegensatz zu klassischen Restaurantführern geben bei PfalzGorurmet.info die Gäste als Restaurantkritiker ihre Bewertungen ab. Mit einer Suchfunktion können Gäste direkt nach ...
L & D eröffnet neues Mitarbeiterrestaurant in Koblenz - 03.06.2009
...flexiblen Betreuunungs¬konzeptes. Der erfahrene Caterer hat den Anspruch, möglichst viel frisch vor den Augen der Gäste zu kochen. Neben typisch italienischen Spezialitäten gibt es authentische Wokgerichte aus Fernost ohne Farb- ...
ART DECO HOTEL MONTANA: Erneut bestes Viersterne-Stadthotel der Schweiz - 03.06.2009
...GaultMillau Punkte Kulinarik sowie das bunte Kultur- und Musikprogramm, welches nationale und internationale Gäste täglich begeistert. 2009-06-03 00:00:00 Zürich 12345678 5 Viersterne, Stadthotel, Schweiz, ...
Dorint Charlottenhof Halle (Saale) - Viele Zusatzpunkte für den Bereich Service - 03.06.2009
...Wunschkopfkissen und das kostenlose Frühstück für Frühaufsteher. "Unser Anspruch ist es, unseren Gästen alles möglich zu machen", sagt Dr. Bertram Thieme, der das Hotel seit der Eröffnung 1997 leitet. Nicht ...
Die Davidoff Saveurs Genusswoche in Gstaad - 02.06.2009
...10. bis 19. Juli ist es wieder soweit: Einige der besten Köche Europas versammeln sich in Gstaad und verwöhnen ihre Gäste mit dem Feinsten aus Küche, Keller und Humidor – und das vor der bezaubernden Alpenkulisse des ...
Elf offizielle Genuss-Gebiete - 02.06.2009
...Spezialitäten aus dem Naturpark Südsteirisches Weinland in besonderer Atmosphäre: Beim Biofest fahren die Gäste mit dem Frischehofzug durch die Felder und erhalten umfangreiche Informationen über den Biolandbau vor Ort. ...
Im Juni gibt es saisonale fränkische Gerichte von Stefan Rottner - 01.06.2009
...Rinderbrust sowie Pfifferling-Rahmsuppe mit Speck-Zwiebel-Würfeln. „Nürnberg ist für uns und unsere Gäste in doppelter Hinsicht von großer Bedeutung. Zum einen haben wir mit Stefan Rottner einen ausgewiesenen ...
Rezidor eröffnet das Radisson Blu Le Metropolitan Hotel - 25.05.2009
...Komfort und einem gepflegten Ambiente wird das Radisson Blu Le Metropolitan den erlesenen Ansprüchen seiner Gäste vollauf gerecht. Fünf 40 m² große Suiten bieten freie Aussicht auf den Eiffelturm. Jede einzelne verspricht ...
Neue Produkte bei McDonald’s - 25.05.2009
...Jahres 2004 und ehemals 3-Hauben-Koch im Kreuzwirt am Pössnitzberg - kreierten gefüllten Teigfladen bei den Gästen Anklang, dann sollen sie bald in verschiedensten Varianten in allen McDonald’s-Restaurants weltweit erhältlich ...
Boris Benecke leitet die Restaurants im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe - 25.05.2009
...mit den besten Restaurants in Deutschland zu bringen“, sagte Benecke, der mit seinem Küchenstil auch jüngere Gäste ansprechen möchte. Benecke bietet eine innovative Küche, die auf dem französischen Stil basiert und durch ...
Mardan Palace Antalya feiert dreitägige Eröffnungsparty - 24.05.2009
...krönenden Höhepunkt der Galaveranstaltung. Bis spät in die Nacht feierten die etwa 1000 internationalen Gäste unter freiem Himmel ein rauschendes Fest. Über den roten Teppich liefen zu Beginn des Abends ...
Neuer Meister am Küchenherd im Gourmetrestaurant „Esszimmer“ - 22.05.2009
... Seit April 2009 kocht Stefan Beiter für das neu etablierte kleine feine Gourmetrestaurant „Esszimmer“. Die Gäste werden von dem neuen Küchenchef und dem Maitre Manfred Karl nach Herzenslust verwöhnt. Stefan ...
Traditionelle deutsche Küche innovativ interpretiert - 23.04.2009
...deutsche Küche innovativ interpretiert Lufthansa-Gäste genießen raffinierte Kreationen von Sternekoch Alexander Herrma Im Mai und Juni wagt Alexander Herrmann als neuer Lufthansa Star Chef für die Gäste der First ...
8. Foodservice Network Event demonstrierte Kultur der Gemeinsamkeit - 23.04.2009
...Kooperationen und Strategien intensiv austauschen.I.C.A. Präsident Gerhard Bruder begrüßte die Gäste diesmal im Olympiapark München. Aus- und Weiterbildung so die zentralen Schwerpunkte der Arbeit ...
Maritim lädt Deutschland weit zum Tag der offenen Tür ein - 22.04.2009
... Und so ein Ereignis will auch gebührend gefeiert werden. Darum laden die Maritim Hotels ihre Gäste ein, auch mal einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, um mit originellen Programmpunkten – bei denen der ...
Das neue Kempinski Hotel Soma Bay - 19.04.2009
...Pool-Landschaft mit verschiedenen Becken und ein „Lazy River“ versprechen Badefreuden für jede Altersgruppe von Gästen. Das reichhaltige Angebot an möglichen Freizeitaktivitäten wird noch ergänzt durch einen ein 2.000 m² großer ...
Veranstaltungsreihe „Kulinarium 2009“ - 16.04.2009
...das Fünf-Sterne Hotel auf der Wartburg in Eisenach mit der Veranstaltungsreihe „Kulinarium“ in die dritte Runde. Hotelgästen und Besuchern der Region werden abwechslungsreiche und an die Jahreszeiten thematisch angepasste ...
Mit DestiCard individuell und flexibel auf Urlaubswünsche reagieren - 16.04.2009
...DestiCard individuell und flexibel auf Urlaubswünsche reagieren Neue Technologie für Gästekarten Der Trend zur Individualisierung ist besonders in der Tourismusbranche spürbar. Ein Trend den das Vorarlberger Unternehmen n-tree ...
Außergewöhnliche Hotel als das besten Spahotel in Ungarn ausgezeichnet - 16.04.2009
...an Komfort bieten orientalische Rundbetten, Fantasie-Ecken, oder Jacuzzis in einigen Zimmertypen. Für sportliche Gäste bietet das Spirit Hotel einen Fitnessraum, Bowlingbahnen, eine Squashbox, zwei Tennisplätze und in der ...
Deutsches Weininstitut bei Lufthansa an Bord - 15.04.2009
...besonderes Highlight sind Weinpräsentationen über den Wolken mit der Deutschen Weinkönigin Marlies Dumbsky. Sie wird Gästen der Lufthansa First Class auf ausgewählten Interkontinentalflügen persönlich exklusive Weine vorstellen. ...
Marché® Restaurant eröffnet in Indonesien - 14.04.2009
...1132qm bietet Marché Plaza Senayan 430 Sitzplätze und insgesamt 95 Mitarbeiter kümmern sich um das Wohl der Gäste. Ob im Marché® Restaurant oder in der Marché® Natur-Bäckerei, die Gäste können die Schweizer ...
1. FKK-Hotel eröffnet im Schwarzwald - 13.04.2009
...so zu verhalten, dass niemand sexuell belästigt wird“, so die Hausordnung, „sexuelle Handlungen sind in den von allen Gästen erreichbaren Räumen strikt untersagt“. Wer dagegen verstößt, fliegt raus. Und auch Voyeuren schiebt man ...
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