München. Kochen wie Johann Lafer, wer möchte das nicht auch gern? In diesem Buch kann man es lernen und erlebt kulinarische Sternstunden mit dem Sternekoch. Mehr als 30 Jahre Berufserfahrung teilt Johann Lafer darin mit den Leserinnen und Lesern - und auch in die Geheimnisse seines Erfolgs weiht er sie ein: Es ist die Kunst der einfachen Küche. Die Kunst, mit einfachen Mitteln alle zu begeistern: Familie, Freunde und Gäste. Ein Unternehmen stellt sich vor: Auf 480 Seiten präsentiert der berühmte TV-Koch mehr als 250 wunderbare Rezepte, in denen dem Leser die ganze Palette seiner beruflichen Erfahrungen zugute kommt. Von Bolognese und Bratkartoffeln bis zu Tiramisu und Zabayone zeigt er mit Fotoanleitungen Step by Step, wie 60 beliebte Klassiker perfekt gelingen und wie man sie mit etwas Gespür für das Besondere eindrucksvoll variieren kann. Anfänger können dadurch jeden einzelnen Kochschritt genau nachvollziehen und Fortgeschrittene profitieren vom Ideenreichtum und langjährigen Erfahrungsschatz des Meisters. Aber „Der große Lafer" ist mehr als nur ein Kochbuch mit tollen Rezepten und wertvollen Tipps und Tricks. Die großartigen Bilder von Fotograf Michael Wissing machen es auch optisch zum Hochgenuss und heiter-humorvolle Begleittexte zu jedem Kapitel sorgen zwischendurch immer wieder für originellen Lesespaß. „Ein Leben für den guten Geschmack" lautet das Motto Johann Lafers. Mit diesem außergewöhnlichen Kochbuch kann es auch zum Motto des Lesers oder der Leserin werden. Voraussetzung dabei ­- und darauf legt der Mann größten Wert - sind gute Lebensmittel, gutes Handwerkszeug und der Spaß und die Freude beim Kochen.

Johann Lafer

Der große Lafer

Die Kunst der einfachen Küche

480 Seiten | Hardcover

ISBN 978-3-8338-2033-5