Schwerin. Sie liegt nun vollständig vor: Die Rezeptsammlung für die „VitalMenüs in der Schulverpflegung". Nicht nur Caterer, die für die Mittagsverpflegung in den Schulen Mecklenburg-Vorpommerns sorgen, bekommen damit eine wertvolle Unterstützung. Die Rezeptsammlung umfasst insgesamt 23 VitalMenüs, unterteilt in 9 vegetarische, 9 Fleisch- sowie 5 Fischgerichte. Bei jedem Rezept sind die entsprechenden Nährwerte einsehbar. Den Caterern werden zudem die Bezugsquellen für die Zutaten genannt: Wo kann ich was von welchen regionalen Anbietern beziehen? Auch in seiner äußeren Form, in Bezug auf Layout und Material entspricht die Rezeptsammlung den Anforderungen zur praktischen Handhabung in Großküchen.  Alle Gerichte werden überwiegend aus Zutaten regionaler Hersteller und Verarbeiter gekocht.

Die Rezeptsammlung kann bestellt werden unter: 

Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern e.V.
Feldstr. 2 - 18182 Bentwisch
Telefon: + 49 381 252 38 71;Telefax: + 49 381 252 38 72
E-Mail: info@mv-ernaehrung.de;  www.mv-ernaehrung.de