Hamburg. „Ich habe heut extra ein schickes Kleid angezogen, weil ich Äpfel so gern mag", strahlt die Zweitklässlerin Celina. Am Mittwoch, dem 21. September 2011, beteiligten sich alle 185 Schülerinnen und Schüler der Grundschule am Grenzweg in Magdeburg-Neu Olvenstedt an einem Projekttag mit dem Thema Apfel. Dabei wurden sie von der ansässigen Erzeugerorganisation Saale-Obst unterstützt.

Singen, Turnen, Basteln, Saft pressen: vielfältiges Apfel-Programm
Geschäftsführer Dr. Paul Schenk von der Erzeugerorganisation Saale-Obst verriet den Kindern alles Wissenswerte über den Apfelanbau. Florian (7 Jahre) fragte beispielsweise: „Wie viel Äpfel erntet ihr pro Tag?" „Gestern waren es zehn große LKWs, die Äpfel gebracht haben", erklärte Dr. Schenk. „Und wie viele Äpfel erntet ihr insgesamt", wollte Benedikt (7 Jahre) wissen und bekam die Antwort: „So viel, dass wir Eure ganze Schule vollstellen können." Und die Ernährungsberaterin Elke Schüler erklärte den Kindern genau, warum Äpfel so gesund sind und eigentlich als Pausensnack in jeden Schultornister gehören.

Elstar, Gala, Shampion und Braeburn brachte Saale-Obst mit, so dass die Schüler und Schülerinnen die verschiedenen Sorten verkosten und die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kennenlernen konnten. An der eigens mitgebrachten Saftpresse zeigte Lars Viertel von Saale-Obst, wie aus den Früchten süßer Saft entsteht. Hier konnte das ein oder andere Kind auch seine Kraft unter Beweis stellen.

In der Schulküche wurde mit den Großeltern gebacken, in verschiedenen Klassenzimmern wurde gebastelt, gerätselt, gemalt und diskutiert. Die Erstklässler zeigten in der Turnhalle, dass man mit Äpfeln sogar Sport machen kann. Krönender Abschluss war das gemeinsame Pflanzen eines Apfelbaums auf dem Schulhof, dessen Ernte die Kinder vermutlich schon im Folgeherbst pflücken können. Dabei übergab Schulleiterin Gabriele Krappatsch die Verantwortung für die Pflege an ihre Schülerinnen und Schüler.

Die Großeltern sind eine wichtige Säule des Apfel-Generationenprojekts. In der heutigen Zeit ist es nicht mehr selbstverständlich, dass Kinder Großeltern haben oder in deren Nähe wohnen. Mehr als jeder vierte Senior (28,6 [) würde seine Enkel gerne häufiger sehen[1]. Großeltern können Kindern spezielle Anregungen bieten und besonderes Wissen vermitteln, zum Beispiel dass der Boskoop ein perfekter Bratapfel ist oder Jonagold eine tolle Sorte für den Lieblingsapfelkuchen ist. Daher wollen die deutschen Apfelerzeuger junge und ältere Apfel-Liebhaber bei einem Generationenprojekt zusammenbringen.

[1] Quelle: Repräsentative Umfrage des Apothekenmagazins „Senioren Ratgeber", durchgeführt von der GfK Marktforschung Nürnberg bei 1.928 Bundesbürgern ab 14 Jahren, darunter 507 Großmütter und -väter.

hel/Redaktion Schulverpflegung

Quelle: Agence à la carte