Im Juni gibt es saisonale fränkische Gerichte von Stefan Rottner

News vom 01.06.2009 | Rubrik: Management | Kommentare:
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„Nürnberg ist für uns und unsere Gäste in doppelter Hinsicht von großer Bedeutung. Zum einen haben wir mit Stefan Rottner einen ausgewiesenen Experten der fränkischen Küche als Rezeptgeber gewonnen. Zum anderen wurde die komplette ICE-T Flotte der zweiten Bauserie vom DB Werk Nürnberg erfolgreich umgebaut und verfügt damit über ein kundengerechtes Gastronomieangebot“, betont Robert Etmans, Vorstand Personal und Bordservice der DB Fernverkehr AG. Somit können die Reisenden in allen ICET- Zügen zwischen dem Besuch im Bordrestaurant oder dem Einkehren im Bordbistro mit Selbstbedienung wählen. Unter dem Motto „natürlich genießen“ bieten die 250 Bordrestaurants seit Februar im monatlichen Wechsel jeweils vier Bio-Gerichte an. Für die Zubereitung der Spezialitäten nach Rezepten deutscher Spitzenköche werden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau sowie Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung und Fütterung nach Bio-Richtlinien verwendet.

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