23.05.2012
Good Bye Restaurant Vitrum
Mit der Vergabe der Michelin-Sterne für 2009 reihte sich Hendrik Otto mit der Auszeichnung eines Michelin-Sterns für das Vitrum in die Riege der Berliner Sterneköche ein. Vor Juli 2008 zeichnete Otto fünf Jahre lang für die Kochkünste des Sternerestaurants La Vision im „Hotel im Wasserturm“ in Köln verantwortlich: Otto übernahm im Frühjahr 2002 das Küchenzepter für das Restaurant La Vision und nur anderthalb Jahre später, im Sommer 2003, erhielt er mit nur 29 Jahren seinen ersten Michelin-Stern. Der Infodienst wünscht Hendrik Otto, seiner Brigade und Sommelier Rakhshan Zhouleh Glück für die Zukunft.Es scheint, dass das "Vitrum" ein ungeliebtes Kind des Hotels war, denn die Direktoren des Hotels taten sich schwer mit dem Restaurant, welches zur Berliner Spitze gehörte.
nach oben
© copyright by www.gastroinfoportal.de, designed by AMAN Media GmbH